竹蓀種植需要注意什么
竹蓀在氣溫7℃以上即可栽培,以10~12月份栽培為宜.(1)水分管理是栽培成敗的關鍵.菌絲體生長階段土壤濕度應保持65~70%,濕度過大過小都不利.若土壤過干,可噴細水,但不可使泥土上積水.(2)各生長階段的管理.菌蕾生長階段,溫度最好控制在20~23℃,空氣相對濕度在70~75%;子實體生長階段空氣相對濕度提高到90~95%,可每天噴水3~4次;每天開窗通氣1~2次,每次30分鐘.(3)室外床畦栽培的管理.嚴防人、畜踐踏.在發(fā)菌過程中,平時不要挖開檢查,以免弄斷菌絲.(4)及時補土.若埋的段木露出土表,應及時補土覆蓋.
有誰知道竹蓀是怎樣種植的？
人工栽培使用的原料有竹類、段木、甘蔗渣、木屑等，有箱栽、床栽和露天竹林地栽培形式。用菌蕾作材料進行組織分離，用馬鈴薯培養(yǎng)基，pH值4.5-5，置于15-20℃培養(yǎng)15-20天得純母種，純種菌絲白色，見光會變淡粉紅色或紫紅色。再用栽培原料制成培養(yǎng)料接入母種，在同樣溫度下培養(yǎng)30-45天即得原種。原種可直接使用，也可進一步擴制成栽培種。早春氣溫回升至15℃以上進行栽培，接種完畢需覆土3-5厘米，以便保濕和產(chǎn)生菌索。注意保持覆土濕潤和栽培場地空氣潮濕。子實體發(fā)生的適溫為23-26℃，若栽培條件適宜，1個月覆土中長出菌索，2個月出現(xiàn)菌蕾，3個月左右就可采收。采收后洗凈孢子，剔除菌托和泥土，曬干或烘干便成商品。色白、體大，無蟲蛀者為上品。
另一種是挖取室外野生竹蓀菌絲（將帶菌絲的竹鞭和土壤一起挖來，要遮光保濕），剔除雜菌，帶到室內栽在預先用腐殖質豐富的竹園土、死竹鞭段、竹葉等配成的培養(yǎng)床上，澆透水，在遮光下溫度保持20~24℃，相對濕度65%~70%。一般經(jīng)過1個月培養(yǎng)菌絲即可發(fā)好，然后將發(fā)好的菌絲和竹鞭段及土壤一道挖取，再播種到野外竹園內或室內培養(yǎng)箱內，播種量和培養(yǎng)料之比為1:10。 竹蓀每平方米約需600克栽培種。室外栽培播種深度以挖至見竹鞭細根和腐死竹鞭為宜。覆土厚度與出蕾快慢和子實體生長有關，若種在淺土層中腐死的竹鞭、竹節(jié)頭、竹葉、竹蔸等處較易成活，生長也快；若種在深土層中，生長就較慢，竹蓀產(chǎn)量也將明顯減少。室內栽培的竹蓀，在播種后覆土，澆透水，冬季溫度要保持在5℃以上，相對濕度70%～90%。無論室內還是室外栽培，播種后1星期內都應特別注意保濕。http://baike.so.com/doc/5334599.html望采納。
竹蓀怎么種植
紅托竹蓀是我國特產(chǎn)，肉厚味香，營養(yǎng)豐富，為上等“山珍”，每千克干品外貿出口價值在50～80美元。有關紅托竹蓀的栽培技術及管理經(jīng)驗如下。
1菌種選擇與制作 目前國內人工馴化栽培的紅托竹蓀品種較多，宜選用發(fā)菌快、出菇早、產(chǎn)量高，且干品品味較高的優(yōu)良品種，而且還應選擇接種1年可連收2～3年的品種。
原種和栽培種制作配方：木屑或棉籽殼76%，麥皮20%，白糖1%，石灰粉2%，過磷酸鈣0.3%，尿素0.3%，磷酸二氫鉀0.3%，硫酸鎂0.1%，料水比例為1∶1.2，pH值5.5～6。料拌好后裝瓶，要求下松上稍實，中間打洞，置于1.5千克/平方厘米壓力下滅菌2.5小時，待培養(yǎng)基冷卻至25℃時可接種，接完種置于22～24℃通風黑暗的培養(yǎng)室內培養(yǎng)70～80后可用做擴大培養(yǎng)和栽培用。
2栽培季節(jié)與場所選擇 紅托竹蓀要求在偏陰濕環(huán)境下生長，栽培地應選擇在海拔500～1000米的地區(qū)，時間以2～5月、9～11月為宜，最適宜溫度在20～26℃。
室內栽培采用地下或搭架兩種方式，栽培架搭2～3層為宜，每層高60厘米，寬1.3米。室外則選背陰處、土壤肥沃、半沙質酸性的田園地，無沙質土壤也可，但要另覆蓋腐植土加沙質土壤。栽培場所還應搭蓋近全陰閉或全陰閉高2米的遮陽棚。
3培養(yǎng)料的配制及處理 易腐爛的原料會使紅托竹蓀的菌蛋缺乏營養(yǎng)而萎蕾、死蕾，因此培養(yǎng)料要求新鮮、干燥。木材最好加工為長10～12厘米規(guī)格。雜竹、毛竹片可砍為長50厘米壓裂后使用。培養(yǎng)料中的竹料比例應在30%以上，但竹絲、竹屑因保水性差不宜使用。原料下種前先用5%石灰澄清水浸6～7天，再用清水浸2天后清洗干凈，使pH值降至6～6.5后撈起備用。也可用發(fā)酵法，讓原料浸透水后堆成高1.2米，寬2米的發(fā)酵堆，覆蓋薄膜，待中心溫度高達65℃時翻堆，一般每7天翻土次，待原料腐熟呈褐色、無氨臭味時便可使用。
4栽培方法 播種前10多天噴1000倍甲胺磷農藥水溶液加30%甲醛對栽培場地進行滅蟲滅菌。播種前2～3天把田園土壤整松做成高50厘米，寬1.3米的畦床。播種時把未干的混合培養(yǎng)料鋪4～6厘米厚，然后播菌種，再鋪8～10厘米培養(yǎng)料，再播菌種，第三層鋪2～4厘米厚，即覆以腐植土4～6厘米，腐植土需先滅蟲滅菌，土質含水量保持不干不濕。之后，再蓋上2厘米厚微濕的竹葉、茅草或松針葉，最后蓋膜保溫保濕發(fā)菌。每平方米計用干料20～25千克，菌種3～4千克，要求播種過程中菌種不碎并嚴格避光。
5科學管理 播種后控制培養(yǎng)料含水量在65%～75%，空氣相對濕度為85%。前15天不必噴水，7天后每3天揭膜通風30分鐘，溫度超過30℃時也應揭膜，夜間蓋上。
在正常氣溫下播種50天后，菌種長出土面，應加大濕度不使畦面遮蓋物干燥，待菌絲布滿畦面后，降低畦面濕度使菌絲缺水倒伏，轉入培養(yǎng)料繼續(xù)吸取營養(yǎng)，70～80后菌絲布滿整個料面。這時再噴1次重水，以水不漏入培養(yǎng)料為準，夜間掀開膜，次日早上再蓋膜，使晝夜溫差達10℃以上，待表土稍干后再噴水。第一潮菇每平方米可長成熟菌蛋60～80個，出菇后，膜內保持空氣相對濕度在85%左右，溫度不超過34℃，使菌蛋在適宜的溫度和濕度環(huán)境里發(fā)育。
日通風1～2小時，超過溫度應及時揭膜。30～35天后菌蛋已進入成熟，橫端桃尖形凸起，此時期要多噴水，水量以不漏料為準，空氣相對濕度提高到90%～95%，有利于子實體分化。紅托竹蓀破蛋撒裙時間一般在夜間9時開始，次日清晨3～4時撒裙完畢，少量在白天撒裙，應及時采收脫水烘干，包裝出售。
第一潮菇收完后應補足培養(yǎng)料和土壤的原來水分，繼續(xù)管理出菇。水管理掌握方法是多菇多噴，少菇少噴，高溫干燥多噴，低溫濕度大時少噴，雨天可少噴或不噴。
6病蟲害防治 病蟲害以防為主，
防治結合。室內應保持環(huán)境衛(wèi)生，杜絕蟲害來源，室內外場所每月滅蟲2次，發(fā)現(xiàn)蟲害應及時誘殺。畦面土壤發(fā)現(xiàn)曲霉、毛霉和根霉應清除后用石灰粉撒放受害部位，待滅菌后更換土壤，高溫高濕天應加強通風少噴水。
竹蓀怎樣種植技術 zh
竹蓀怎么種植
1、壓塊栽培：壓塊栽培是將培養(yǎng)好的竹蓀栽培種從瓶或袋中挖出，壓制成菌塊，進行覆土栽培的方法，特點是出菇早而集中，從而栽培用期也短，但用種量較大。
2、直播床栽：直播床栽指將經(jīng)處理后的竹料等直拉鋪于菇床上，進行播種、覆土的栽培方法，具有出菇面積大、能充分利用菇架大面積栽培，菇房利用率較缽栽有效，但較壓塊栽培周期長些等特點。
3、室內箱栽：用廢木箱作栽培容器，在箱底先鋪5-10厘米厚的腐殖質土，其上鋪竹段、木段或其它代料，于料上接入竹蓀栽培種，每平方米用3瓶菌種，最后覆蓋肥土5-8厘米，澆透水，在室溫下培養(yǎng)發(fā)菌。常灑水，保持濕潤。在溫、濕度適宜條件下，4-5個月菌絲可長滿培養(yǎng)料。當氣溫達20-24℃時，便在表土內形成菌蕾。此時，室內空氣相對濕度應保持在85%以上。當菌球鉆出表土后，空氣相對濕度要提高到95%以上。
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怎樣種植竹蓀？
竹蓀于80年代由中國首先馴化成功。人工栽培使用的原料有竹類、段木、甘蔗渣、木屑等，有箱栽、床栽和露天竹林地栽培形式。用菌蕾作材料進行組織分離，用馬鈴薯培養(yǎng)基，pH值4.5-5，置于15-20℃培養(yǎng)15-20天得純母種，純種菌絲白色，見光會變淡粉紅色或紫紅色。再用栽培原料制成培養(yǎng)料接入母種，在同樣溫度下培養(yǎng)30-45天即得原種。原種可直接使用，也可進一步擴制成栽培種。早春氣溫回升至15℃以上進行栽培，接種完畢需覆土3-5cm，以便保濕和產(chǎn)生菌索。注意保持覆土濕潤和栽培場地空氣潮濕。子實體發(fā)生的適溫為23-26℃，若栽培條件適宜，1個月覆土中長出菌索，2個月出現(xiàn)菌蕾，3個月左右就可采收。采收后洗凈孢子，剔除菌托和泥土，曬干或烘干便成商品。色白、體大，無蟲蛀者為上品。
竹蓀栽培技術
首先你要確定有銷售渠道.因為竹蓀在我們北方銷售市場比較小,如果沒有明確的銷售渠道,不要盲目的投資,如果有銷售實力的話,就可以栽培.具體技術,一個可以在網(wǎng)上搜索一些技術資料.也可以登錄江蘇食用菌網(wǎng).哪里有竹蓀栽培技術視頻.至于竹蓀菌種,河北搞這個的很少,菌種供應不一定能夠保證質量.建議你從南方的竹蓀生產(chǎn)基地的菌種機構訂購.
竹蓀怎么種
一、栽培原材料準備 1．栽培料種類：栽培竹蓀用原料主要有腐干竹、廢竹塊、竹圓下處于腐解或半腐解狀態(tài)下的竹葉、萊圓土；木屑、蔗渣、麥皮；有條件的地方也可以玉米稈、麥稈、泊萊稈等農副秸稈與竹料混合使用。攆樹、青樹可作為段木栽培之用。 2．栽培料處理：栽培前將原料在陽光下攤曬3-4天，劈成長ll一22cm(室外林間栽培可砍成lm以下的竹塊均可)寬1-2cm竹塊。然后用1-3%的石灰水浸泡5-6天，撈起用清水沖洗，稍涼干待用。竹葉和土壤翻曬3-4天后，用l-1．5％的福爾馬林、0．3-0．5％的敵敵畏混合液消毒。每立方米的竹葉或土壤用混合消毒液27-30升，邊噴藥邊攪拌。使藥料充分混合均勻，蓋上薄膜，土壤4-5天，竹葉1-3天后揭膜，攤張，讓藥物揮發(fā)l一2天，使可使用。林間栽培的覆蓋土壤可不作消毒處理。 二、菇房及栽培容器的消毒處理 菇房可采用一般蘑菇栽培用菇房。床架可以鐵架、塑料架或竹木床架。還可采用塑料箱、木箱、花缽等進行箱栽和缽栽。 栽培前，將菇房徹底清掃干凈，用0．5％敵百蟲液加O．1％多菌靈或0．5％漂白粉液噴灑室。內處，床架用5％石灰水或5%漂白粉搽擦。再用福爾馬林熏蒸閉窗門一晝夜，然后打張菇房一周后即可使用。栽培箱、缽用清水洗凈后，再用0．5他高錳酸鉀溶液擦拭其內外表面，備用。 三、栽培方法 1．壓塊栽培：是將培養(yǎng)好的竹蓀栽培種從瓶或袋中挖出，壓制成菌塊，進行覆土栽培的方法。特點是出菇早而集中，從而栽培用期也短，但用種量較大。 (1)挖瓶壓塊：在成都地區(qū)挖瓶壓塊時間可在上半年的4-5月份。將剛長滿的竹蓀栽培種：從瓶(袋)中挖出，用木框(規(guī)格40×40×12cm，即與香菇壓塊用木框相同。使用前用5％石灰水或5‰的高錳酸鉀溶液擦洗過。)做成四周較中部稍薄點的栽培塊，每塊用種約12瓶。注意不要壓得太緊，以免過于損傷菌絲體。 (2)菌絲體愈合：壓塊成型后，去掉木框，先蓋l張消毒干報紙，將菌塊放在經(jīng)消毒后的薄膜上，并包裹好，茵塊之間相距4-5cm，置于床架上，保濕培養(yǎng)約15-20天，菌絲體重新愈合。 (3)覆土：待菌絲愈合后，在菌塊上面蓋l一2cm厚葉的竹葉，繼續(xù)培養(yǎng)5一10天，菌絲布滿葉層80％以上時，及時覆蓋泥土2-4cm厚。 (4)管理：主要通過調節(jié)基物、覆土層含水量、菇房內的溫度、空氣溫度、通風和光照條件等來滿足竹蓀生長發(fā)育所需的最適條件，達到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。一般地，在覆土后空氣相對溫度80％，氣溫16-20℃，光照3-105Lux條件下，約1-2個月(最早的24天左右)，后張始現(xiàn)蕾。 ①水分管理：覆土層土壤含水量控制在20一30％。若土壤含水量過大，則菌絲會因徒長大量地爬于土層表面，面在土層中分化形成原基，菌蕾數(shù)目少，達不到產(chǎn)高的目的。菇房內空氣相對略濕度保持在80％左右。茵蕾生長階段空氣相對溫度提高到85-90％否則，空氣量度太低，土層水分易散失；溫度太高則易引起雜菌繁殖，尤其是粘菌。澆水時噴頭應向上，以避免沖傷上蕾。 ②溫度控制：遇高溫時，通過張起門窗而降低溫度，以免熱列菇蕾；低溫時，要緊閉門窗，有條件的可裝上加溫裝置，提高菇房溫度，以防凍死菇蕾。 ③通風換氣：每天張起門窗2-3次，每次通風換氣10-20分鐘，以便新鮮空氣進入菇房，供蓀蘇生長發(fā)育需要。 ④雜菌和蟲鼠害的防治：這項工作應以預防為主。若已發(fā)現(xiàn)菇床上有粘菌(草生發(fā)網(wǎng)菌Ste-monitis her-batica)和鬼傘類(Coprinaceae)雜菌出現(xiàn)，則應及時地除去，并在其發(fā)生外周圍撒上一層干石灰粉，控制其蔓延。若發(fā)現(xiàn)有菇蠅、蠟類、魅腦以及線蟲為害時，則應噴敵敵畏藥液加以消除，但要注意不要傷害菇蕾。菇房要安裝紗窗、紗門，以防老鼠進入菇房，危害竹蓀。 2．直播床栽：指將經(jīng)處理后的竹料等直拉鋪于菇床上，進行播種、覆土的栽培方法。具有出菇面積大、能充分利用菇架大面積栽培，菇房利用率較缽栽有效，但較壓塊栽培周期長些等特點。 (1)下料與播種：床架上先鋪一張大的消毒塑料薄膜，在薄膜底部張上幾個小孔，以利多余水分流出。再在其上下料、播種，填鋪一層料播一層種，共播三層菌種。盡量使菌種塊夾在竹塊之間，種料緊密相貼，最上層蓋上一薄層竹葉。每平方米以于重計用料20公斤，用種3-4瓶。播種完畢后，澆水，再蓋上塑料薄膜，保濕培養(yǎng)。 (2)覆蓋：待菌種塊復活生長，茵絲基本長滿料面時，及時覆蓋土壤，覆土層厚度2-4cm。 (3)管理：與壓塊栽培法的管理方法相同。 3．直播箱(缽)栽：利用塑料周圍轉箱、木箱、花缽等容器，直接下料播種進行栽培的方法。 箱栽時，箱底先鋪塑料膜，并留出水小孔，再在底層鋪2-3cm厚的小卵石，卵石上鋪2cm厚的菜園土，土層上鋪菌種，填料播種方法與直接床栽法相同。若規(guī)格為15×31×14立方厘米的箱子，可鋪料以干重計4公斤確，用種2瓶/箱。缽栽時可不用薄膜。 栽培管理的水分控制及溫度調節(jié)等措施與壓塊栽培法相同。 4．林間代料栽培：在樹林或竹林下，利用竹木加工后的廢竹、木屑，農副產(chǎn)物(如甘庶渣、作物秸稈，等進行竹蓀栽培。這種方法具有應用范圍廣、投資省、用工少、管理方便、成本低、效益好等優(yōu)點。是在廣大農村的竹區(qū)、林區(qū)栽培竹蓀行之有效的方法。 (1)場地選擇：向陽背風、排水良好、土壤濕潤、無白蟻活動的竹林、竹木混交林、闊葉樹林、針闊葉樹混交林、果園等可作為栽培竹蓀的場所。選好場地后，清除地上雜草、保持環(huán)境衛(wèi)生，并撒上干石灰粉作消毒處理。為防止外界人畜干擾，在播種后最好在栽培場所周圍人為地作上圍墻。 (2)播種時間：一般地說，一年四季均可播種，但以春秋兩季播種效果最好。 (3)林間栽培方法：一般采用床栽。床寬80-100cm，長度不限，根據(jù)我們的實踐．最好是每0．5平方米一箱，廂間間隔30-50cm，以增加邊際效應和為菌絲蔓延增加出竹芬的范圍。用栽培種2-6瓶／平方米。播種采用層播法：即先鋪處理過的竹葉、木屑或樹枝葉等，再鋪一層料，隨后撒主層菌種(若為竹專塊料，則宜將菌種夾在竹心)，然后又再鋪一層料，再量一層菌料，如此播3-4層，一般鋪料厚15-20cm，播后蓋竹葉、木屑等，最后蓋土，土層厚4-5cm ，并用清水澆透。根據(jù)地勢高低情況，可采用相適應的地表栽培和坑栽兩種形彎。 ①地表栽培：在地勢較低、潮濕的場地采用此法。即先在消毒場地上劃好廂線，并插竹塊標出界限、然后在廂界內鋪料、播種、播后用土把廂圍封起來。 ②坑栽：當場地蔽蔭度不夠或地勢較高，土壤較干燥時，宜采用此形彎。先在劃好的廂內挖坑，坑深10-15cm，挖好后坑內及周圍撤石灰粉消毒，然后采用層播法播種。 (4)竹林栽培方法：在各種竹林里，按每畝180-200個窩計算打窩，在空地上最好在腐竹頭邊，挖15-20cm深，長×寬為50×35cm大小的坑，每坑投料計1-1．5公斤，每畝投干料200-300公斤，挖好后就地取一些腐竹葉墊底，然后鋪料撒種，如此播2-3層，再蓋竹葉，稍踩緊，最上面用挖坑出來的土覆蓋；若晴天土壤干燥時，應澆透水(雨后栽培不用澆水)。 一般雨后播種菌絲復活較好，在竹林里栽培時，將菌種夾在蔫泡竹內，則菌絲生長效果好。另外，在竹葉上撒些木屑效果也較好。在竹林內同樣可采用床栽法。 由于林間，無論是竹林或樹林，特別是老年林，其地下的根交錯盤踞，因砍伐或自然死亡等多種原因，使地下埋藏了不少腐根，這些腐根是竹蘇生長所需的營養(yǎng)物質。在林間播種，菌絲不僅在投料的地方生長，而且同時也蔓延到其他有養(yǎng)料的地方。因此，野外林間空地培竹蓀是最經(jīng)濟、最合法的栽培方法。 (5)管理：野外林間栽培竹蓀，只要場地選擇恰當，一般不需要搭棚可遮蔭。土壤濕潤也不必澆水。春秋季節(jié)若越遇干旱、則需在菇床及竹頭、坑邊附近適當澆水補充水分。越冬后的菌絲待氣溫回升后，張始向四州蔓延伸展，形成菌索，約在3-4月份，菌索先端形成小菌蕾，在菌蕾形成時，需經(jīng)常澆水。此階段若嚴重缺水，菌蕾則會因分化不成而死亡，即使形成菌蕾，但也張不了裙；若澆水過多，則菌絲徒長，幼菌蕾到成熟時便全破口，給病菌的侵入以可趁之機，從而是導致菌蕾死亡。一般在雨水較多的6-8月份，是竹蘇大量出現(xiàn)撤裙的時候，要注意及時采收。 四、采收 竹蓀的商品部分一般指菌裙和菌柄。裙、柄的完整性和顏色的潔白程度直接地影響到竹蓀的產(chǎn)品質量。這就要求我們在采收和加工過程中要特別注意。 1．采收時期：適應采收期應在竹蓀生長發(fā)育過程中的成型期進行。因為張型期的竹蓀子實體菌柄伸長到最大高度，菌裙完全張張達到最大粗度，產(chǎn)抱體(菌蓋上黑褐色抱子液組織)尚未自容，所以這時采收的竹蓀子實體具有很好的形態(tài)完整性，菌體潔白。否則，過早地采收，菌裙、菌柄尚未完全伸長展張，干制后個體小，商品價值低；過遲采收，菌裙、菌柄萎縮、倒伏；而且產(chǎn)孢體自溶沿裙柄下流，污染裙、柄，嚴重地影響到產(chǎn)品的色澤。 2．采摘方法：采摘時，用一只手扶住菌托，另一支手用小刀將將菌托下的菌縈切斷，輕輕取出，放入瓷盤和藍子內。決不要用手扯。因為用手扯會將裙、菌柄很脆嫩，極易折斷，采摘時應輕拿輕放。采收后、將菌蓋和菌托及時剝掉，保留菌裙菌柄。去掉菌托表面上的泥土，菌蓋可在清水中浸洗除掉表面上的抱體，再進行干制。若裙柄已有少量污染，則應及時用清水或干凈濕紗布摻凈即可。
營養(yǎng)豐富的竹蓀人工種植方法有哪些
竹蓀栽培條件： 1、溫度：竹蓀菌絲生長溫度是25～32℃，最適宜溫度為23～24℃。子實體的生長發(fā)育溫度在15～28℃之間，最適宜溫度為22～25℃。超過32℃或低于5℃，菌絲生長緩慢或停止。 2、濕度：菌絲生長濕度在60～70%之間，菌蕾的生長發(fā)育濕度在75～95%范圍風，而破球和撒裙時，相對濕度應在85～95%，以95%最好，濕度低于80%，子實體難以形成或出現(xiàn)畸形。 3、空氣條件：竹蓀屬好氣性真菌，菌蓀生長期需要足夠的新鮮空氣，室內應注意通風換氣。 4、光照條件：光照對竹蓀當育有抑制作用，故菌絲生長無需光照。子實體生長發(fā)育需要散射光線。 5、營養(yǎng)條件：竹蓀生長所利用的養(yǎng)料主要用碳源和氨源，再者就是無機鹽和微量維生素。植物的死體如鋸末、秸桿等都是它所需的營養(yǎng)。在竹蓀的生殖生長階段，還需少許的泥炭土壤。 竹蓀栽培方法： 壓塊栽培：是將培養(yǎng)好的竹蓀栽培種從瓶或袋中挖出，壓制成菌塊，進行覆土栽培的方法。特點是出菇早而集中，從而栽培用期也短，但用種量較大。直播床栽：將經(jīng)處理后的竹料等直拉鋪于菇床上，進行播種、覆土的栽培方法。林間栽培方法：一般采用床栽。床寬80-100cm，長度不限，根據(jù)我們的實踐．最好是每0．5平方米一箱，廂間間隔30-50cm，以增加邊際效應和為菌絲蔓延增加出竹芬的范圍。用栽培種2-6瓶／平方米。加工主要采用干制法。 1、采收 竹蓀從抽柄到子實體成熟僅需數(shù)小時，出菇時節(jié)幾乎每天都有子實體成熟，所以需經(jīng)常檢查，及時采收。2、干制 ①曬干：平放在棉布單上置太陽下暴曬，菌裙讓其左右對稱。當菌裙干縮后再移到架空的窗紗上曬干。遇短期陰雨天氣，可在迎風處用多層竹架上鋪棉布單后再晾制，注意通風以防霉爛。干品竹蓀含水量以12％～13％為宜，含水量過低易被擠壓破碎，過高則易受蟲蛀和發(fā)生霉變。 ②烘干：在用煙道式烘房烘制時，可將烘房預熱至40℃，待空氣濕度變低時，再將烤篩放進去。烘房應裝鼓風機，以及時通風排濕。烘干后將干品與烤篩一并取出，經(jīng)20分鐘回軟后再包裝。 ③脫水機干制：將竹蓀按大小、厚薄、干濕分層鋪放。起始溫度35℃～40℃，加大風量保持1小時后，逐漸升溫至50℃～55℃，持續(xù)1．5～2小時，并調整排濕裝置，使熱氣充分循環(huán)。每次升、降溫須事先查看，避免菌柄出水、變黑。
竹林套種竹蓀的種植方法
1培養(yǎng)料(菌草)的收集
利用菌草技術栽培竹蓀,主要是利用野外豐富的野草資源來栽培竹蓀[6]。因此,在竹蓀栽培之前,要準備充足的栽培料(主要是菌草),較為普遍的菌草有五節(jié)芒、芒萁、類蘆等。將收集的菌草,自然晾曬后用破碎機破碎,即可作為栽培竹蓀的原材料。
2栽培料配方
食用菌廢料(或農家下腳料)15~30t/hm2,經(jīng)過壓碾破碎的菌草60t/hm2,尿素750~900kg/hm2,磷酸鈣375kg/hm2,石膏300kg/hm2,麩皮600kg/hm2,土壤和培養(yǎng)料pH值約為6。
3林地選擇
栽培竹蓀的竹林要求地勢平緩,陰涼潮濕,郁閉度在0.7以上;土壤質地疏松不易板結,團粒結構好,pH值呈酸性。另外,由于竹蓀栽培存在嚴重的連作障礙,因而選取的地塊最少3年以上未栽培過竹蓀。
4堆料發(fā)酵
將備好的原料拉到已經(jīng)選好的竹林旁,先讓其充分日曬雨淋后,再建堆發(fā)酵。建堆時,若栽培料的含水量達不到65%,需噴灑適量清水或0.3%石灰水,調節(jié)含水量。然后按照鋪1層菌草,1層食用菌廢料(或農家下腳料),再撒上一些尿素和石膏粉的原則,依次堆制,建成長方形堆。栽培料制堆完成后,露天發(fā)酵。如果要加快發(fā)酵的速度,提升發(fā)酵的效果,也可在制堆完成后,用薄膜將其遮好發(fā)酵。當料堆中心溫度達到65℃時第1次翻堆,共翻3~4次;當料發(fā)酵至暗褐色,并無刺激性氣味時,即可下地接種[7-9]。
5整畦接種
5.1舊竹穴播法
選擇砍伐2年以上的竹,在其旁邊上坡方向挖1個穴位,深20~25cm,穴位用層播法。也可在竹林里從高到低,每隔25~30cm挖一條小溝,深7~10cm,溝底墊上少許腐竹或竹鞭,撒上菌種后覆土。
5.2建畦層播法
在竹林地中挖開寬40~50cm、高15~25cm的畦。最好沿坡地走向建畦,防止雨季林中積水沖毀畦床。畦建好后,鋪上1層10~12cm發(fā)酵好的料,接種1層(栽培種以塊狀播下為好),再鋪1層發(fā)酵料,接1層種,重復3次。用腳踏實,覆2~3cm的碎土層,再蓋1層竹葉或稻草、松針。接種后,如果氣溫較低,最好覆膜保溫。15d左右抽樣檢查1次,若發(fā)現(xiàn)塊狀種邊緣發(fā)黑應立即補種。如果發(fā)現(xiàn)菌種被其他雜菌污染,應對栽培料作相應的處理(如噴灑適量的2%石灰水),然后立即補種。
6水分管理
竹林栽培水分管理極為重要,竹蓀不耐旱也不耐漬,穴位排水溝要疏通,干旱時要澆水保濕,以不低于60%為好。冬季15~20d、夏季3~5d澆水1次,澆水不宜過急,防止沖散表面蓋的竹葉層。土壤含水量要經(jīng)常保持在15%~18%(檢查方法:抓一把土壤,捏之能成團,放之即松散)發(fā)現(xiàn)覆土被水沖變薄,料露面時,要及時補蓋覆土。
7采收加工
為確保竹蓀的等級品質,要適時進行采收。利用菌草生態(tài)栽培技術種植的竹蓀,菌柄粗壯高大,菌裙鮮亮脆嫩。在竹蓀烘烤之前,先將竹蓀在烤墊上擺放整齊,用小刀將竹蓀菌柄底部長有白皮的地方輕輕劃開,然后按照低溫—高溫—低溫的原則烘烤。竹蓀烘烤至七八成干,即可捆扎,而后再放回至烘干為止。最后,將烘干的竹蓀放置在空氣中5~10min,適當回潮,以防在裝袋時損壞竹蓀,降低其等級
竹蓀種植技術
你好。我處的栽培管理技術一直都是免費培訓的。
[清香型] 紅托竹蓀的原產(chǎn)地——貴州省織金縣
眾所周知，最好竹蓀產(chǎn)自貴州省的織金縣。紅托竹蓀是織金縣特有的一種清香型食用高檔竹蓀。
我處有二十幾年的栽培和制種經(jīng)驗。經(jīng)過不斷的經(jīng)驗積累，已經(jīng)總結出了一套高產(chǎn)豐收的制種及栽培經(jīng)驗。
而我們選用的母體“織金紅托竹蓀”是在眾多竹蓀品種中的品像和口感都是首屈一指的。它的特點有：朵大、肉厚、外觀好、味道鮮、鮮嫩脆爽、食味佳美、香氣濃郁。而其它地方的竹蓀品種無論是香氣、口感都不如織金竹蓀。特別的一點是：織金竹蓀永遠都煮不軟，任你怎么煮吃起來都是鮮嫩脆爽的，而別的地方產(chǎn)的竹蓀會煮軟，口感就差很多了。所以織金竹蓀的價格跟別地的竹蓀比起來價格一直都要高很多。
我們產(chǎn)的竹蓀菌種菌體潔白茁壯。
種體規(guī)格：500ML鹽水瓶裝。包裝：110瓶/麻袋 。對于質量方面，我們會派技術人員跟蹤指導種植，提供全套技術。確保你種植成功。(栽培管理技術完全免費培訓)
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