圣果是什么樹的果實
你好！！
原名巴達木
巴達木是新疆特有干果.有安神,益腎,腰膝酸軟,陰萎尿頻之功效.
巴達木能吃的是里面的果仁，其它的不能吃。
附上巴達木詳細資料：
巴旦木營養價值很高，它的營養比同重量的牛肉高六倍。據化驗，仁內含植物油55－61％，蛋白蛋28％，淀粉、糖10－11％，并含有少量維生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀，同時含有鐵、鈷等18種微量元素。巴旦杏仁是維吾爾人傳統的健身滋補品，有人每日睡覺前細嚼十余粒，開水沖下，長期食用，夜間能通宵熟睡無夢，身體抵抗力顯著增強，保持身強體壯。
巴旦木在醫藥上用途很廣，民間維吾爾醫用于治療高血壓、神經衰弱、皮膚過敏、氣管炎、小兒佝僂等疾病。國外一些國家，釀有巴旦杏乳、巴旦杏酒補品及苦仁制的鎮靜止痛藥劑。美國一些醫院，常以巴旦杏粉治療糖尿病、兒童癲癇、胃病。近年來，又制成苦巴旦球蛋白氫氯化物新藥，專治流行性病毒感冒。美國芝加哥洛約大學生物系主任哈羅德。曼納在研究成果報告中提出，苦杏仁可治療癌癥。
巴旦木別名甚多，古時稱偏桃、偏核桃、婆淡樹，現在世界上許多國家稱“扁桃”。新疆巴旦杏是從古波斯（現今伊朗）傳入。我國種植巴旦杏，從唐朝開始，有一千三百多年的歷史。在《酉陽雜阻》、《嶺表錄異》有記載考證，唐書文中載：偏桃出波斯國，波斯呼為婆淡樹。長五六文，周四五尺，葉似桃而闊大，三月開花，白色。花落結實，狀如桃子，而形偏，故為之偏桃。其肉澀不可唆，核中仁甘甜，西域諸國并珍之。
新疆是大陸性氣候，早晚溫差大。日照長、干旱。植物為適應此環境，在植株體內大量積累糖分和油分，所以新疆的瓜果特別香甜。新疆巴旦木仁較國外的巴旦木仁含油、含糖量均高，味更為香甜。新疆巴旦木品種繁多，約有四十多個，分為五個大家族，分別是軟殼甜巴旦杏品系、甜巴旦杏品系、厚殼甜巴旦杏品系、苦巴旦杏品系、桃巴旦杏品系。前兩個家族的最佳品種是：紙皮巴旦、軟殼巴旦、薄殼巴旦、雙仁巴旦等，維語稱“皮斯特卡卡孜巴旦姆”、“卡卡孜巴旦姆”、“雀克巴旦姆”。
有知道巴達木的外貌的么?我說的是果實外面的部分,最好能給個圖片
巴旦木又名巴旦杏,也有俗稱薄殼杏仁,是新疆維吾爾人民最珍視的干果,主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣.每逢初秋,當果園里的巴旦杏由綠變黃微帶紅暈,開始千裂成熟的時節,人們就絡繹不絕地前去選購采摘,迅速將成熟的巴旦杏爭購一空. 這個是帶殼的巴旦木 這個是樹上的巴旦木
榛仁和巴旦木有區別嗎
有區別。
1、榛子
榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，為樺木科榛屬落葉的灌木或小喬木，榛子分布很廣，亞洲、歐洲及北美洲的溫帶均有榛樹分布。
榛子含油脂，有利于其中脂溶性維生素在人體內的吸收，對體弱、病后虛贏、易饑餓的人都有很好的補養作用。榛子有天然香氣，
在口中越嚼越香，有開胃之功效。榛子包含著抗癌化學成分紫杉酚，它是紅豆杉醇中的活躍成分，這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌癥，可延長病人的生命期。中醫認為，榛子有補脾胃、益氣力、明目健行的功效，并對消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處。
性味甘平。能補脾益氣，澀腸止瀉。《開寶本草》謂能“益氣力，實腸胃，令人不饑，健行。”故性能極似栗子。但少用作補腎強腰的藥物。可用于脾胃虛弱、少食乏力、便溏腹瀉等。單用或與山藥、白術、栗子等配伍。生嚼、熟食均可。但以熟食為好。
2、巴旦木
巴旦木又名巴旦杏，也有俗稱薄殼杏仁，加州是全球最大的巴旦木供應地，全球超過80%的巴旦木產自加州，美國加州巴旦木銷往全球約100個國家。在中國產地則主要集中在新疆，主要產在天山以南喀什綠洲的疏勒、英吉沙、莎車、葉城等縣。
含脂肪，蛋白質，淀粉、糖以及少量維生素和人體不可缺少的18種微量元素，比同重量的牛肉高六倍。巴旦木具有安神、開竅、健腦、明目益腎、潤肺、潤腸、生精、健身、健胃等功能。
美國杏仁是什么果實
美國大杏仁（Amygdalus comnnis）又稱扁桃（在中國俗稱巴旦杏、巴旦木）薔薇科扁桃屬，是一種十分重要的干果油料及藥用樹種。其世界年總產量在120萬噸左右，居世界四大干果之首。美國大杏仁含油量一般在55%-68%，油質穩定，味道芳香，易消化，是一種極品的綠色植物油；含有蛋白質20%-35%；糖3%-10%；脂肪50%-65%；粗纖維2.5%-3,5%；豐富的維生素A1、B1、B2、和C、E、A以及豐富的微量元素。每100克大杏仁中含鉀800mg、鈣380mg、鎂200mg、磷450,具有極高的滋補營養價值。美國大杏仁殼可制活性碳，是上等的一工業原料美國大杏仁木材質地堅硬，紋理清晰細致，適宜加工高檔器具。 美國大杏仁樹抗寒、耐旱、耐瘠薄、適應性強，是西部退耕還林、建高效經濟優選樹種。
巴旦木屬于草種?還是樹種?(種子)
都不屬于.中文學名:巴旦木 中文別名:巴旦杏、薄殼杏仁 英文名:Badam 界:植物界 門:被子植物門 綱:雙子葉植物綱 亞綱:原始花被亞綱 目:薔薇目 亞目:薔薇亞目 科:薔薇科 亞科:李亞科 屬:桃屬 亞屬:扁桃亞屬 種:扁桃 分布區域:最大產地:美國加利福尼亞州
菠蘿的生長過程
多年生單子葉常綠草本果樹。矮生，高0.5～1m，無主根，具纖維質須根系；肉質莖為螺旋著生的葉片所包裹，葉劍形；花序頂生，著生許多小花；肉質復果由許多子房聚合在花軸上而成。喜溫暖，以年均溫24～27℃生長最適。15℃以下生長緩慢，5℃是受凍的臨界溫度，43℃高溫即停止生長。耐旱，但仍需一定水分，以1000～1500mm的年雨量且分布均勻為宜。較耐陰，但充足的陽光生長良好、糖含量高、品質佳。對土壤適應性廣，喜疏松、排水良好、富含有機質，pH值5～5.5的砂質壤土或山地紅壤較好。
菠蘿株高0.7～1.5米，莖短粗，呈褐色，基部有吸芽抽出。根著生莖的周圍。葉自莖的上部叢生。穗狀花序自葉叢中抽生。果實肉質，似松果狀復果，多呈圓筒形；果肉黃色（見圖）。栽培品種約有70個，可分為卡因類、皇后類、西班牙類三大類。菠蘿冬季生長適溫15℃左右。對土壤適應性較廣。根好氣淺生，有菌根共生，葉背面的氣孔和茸毛有貯存二氧化碳的特殊結構，還能阻止水分蒸發，故耐旱，但不耐寒。一般用芽苗繁殖，以冠芽繁殖的植株最優，以吸芽培養的苗次之。施肥期以花前、壯果和果后 3 次為重點，并須增施鉀肥。適時摘除冠芽、裔芽和選留吸芽，有利養分集中和果實正常發育。對土壤要求不嚴。病蟲害較少。菠蘿果實除鮮食外，多用以制罐頭，因其能保持原來風味而受到廣泛喜愛。葉纖維可作繩、漁網等原料。
【分布狀況】
菠蘿廣泛分布于南北回歸線之間，是世界重要的水果之一，原產中、南美洲，17世紀傳入我國，18世紀已有種植。現世界有80多個國家和地區作為經濟栽培，主要產區集中在泰國、菲律賓、印尼、越南、巴西、南非和美國等國。我國是菠蘿十大主產國之一，主要分布在廣東、海南、廣西、福建、云南等熱區省。
【作用】
菠蘿營養豐富，含多種維生素，其中維生素C含量可高達42mg。此外，鈣、鐵、磷等含量豐富。菠蘿既可鮮食，也可加工成糖水菠蘿罐頭、菠蘿果汁、菠蘿醬等。此外，菠蘿加工中副產品，可制糖、制酒精、制味精、檸檬酸等。
菠蘿作為鮮食，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁。加工制品菠蘿罐頭被譽為“國際性果品罐頭”，還可制成多種加工制品，廣受消費者的歡迎。菠蘿中有一種酵素——菠蘿蛋白酶，它能溶血栓，防止血栓形成，減少腦血管病和心臟病的死亡率。
【保健食譜】
1.菠蘿平魚 菠蘿罐頭1個，平魚1條，檸檬半個，鹽1/2小匙， 2大匙， 3小匙。菠蘿切小塊，平魚洗凈，在魚的兩側各劃兩刀，均勻抹上鹽，檸檬洗凈切半，取半個檸檬榨汁備用，熱油5大匙，放入平魚炸至呈金黃色，盛盤，鍋中留1大匙油繼續燒熱，放入菠蘿塊及水淀粉、糖煮至濃稠，盛出，淋在魚上，并擠上檸檬汁即可
2. 果香明蝦 明蝦2只，菠蘿75g，番茄1個，蔥1根，姜2片，料酒1小匙，沙拉醬2大匙，濃縮柳橙原汁1小匙，檸檬汁適量，細白糖30g，鹽少許。番茄切片擺入盤中，蔥切長段，鍋中倒水煮開，放入蔥、姜、料酒和明蝦余燙，撈出明蝦泡冷水，燙好的明蝦去頭、尾擺入盤中，中段去殼，橫剖一半，去腸泥，切斜片，菠蘿切小片，與蝦片分別交叉排在番茄片上，食用時蘸調勻的調昧料即可。
3．菠蘿魚 菠蘿1個，帶皮鱖魚肉500g，新鮮豌豆50g。菠蘿洗凈，削去果皮，切成塊備用；魚肉洗凈，在一面剞十字花刀，然后切成方塊備用；豌豆洗凈，放入鍋中煮爛；將魚肉放入碗中，加入精鹽、料酒拌勻，再加入濕淀粉抓勻，然后粘上干淀粉，使花刀分開；將鍋置火上，加入花生油加熱，下魚塊炸透，以漏勺撈出；另取鍋放火上，加適量花生油并燒熱，下蔥、姜、蒜及菠蘿塊、青豌豆稍炒，再放人番茄醬、白糖、料酒、精鹽、味精和水，煮沸，以濕淀粉勾芡；油鍋燒熱至油沸騰，在盛汁的鍋內加入沸油氽汁，后加入魚塊，翻炒幾下便成。本肴具有補氣養血，健脾益胃的功效。適用于氣血虛弱，胃弱食少，脾虛泄瀉等病癥。
4.菠蘿雞丁 適量菠蘿去皮切塊，雞腿肉切丁，用鹽、醬油腌拌，熱油鍋爆香蔥、 姜，加入菠蘿及青椒塊，再將雞丁倒入拌炒熟，淋上水淀粉即可。
5.菠蘿苦瓜雞 雞半只洗凈剁成小塊，苦瓜去籽后切大塊，菠蘿、姜切片備用，煲中放入所有材料后，燉40分鐘即成。
6．菠蘿杏仁凍 菠蘿罐頭500g，甜杏仁100g，白糖250g，凍粉適量，杏仁精少許。將杏仁用開水稍泡后，撈出去皮剁碎，磨成漿，過濾去渣；菠蘿切成小片狀；凍粉放入碗中，加入適量清水，上蒸籠蒸化后取出，過濾去渣；將鍋放火上，倒入杏仁漿，加入凍粉，用旺火煮沸，然后放入杏仁精，攪勻后盛入碗內，晾涼后裝入冰箱冷凍；原鍋洗凈放火上，加入適量清水、白糖，煮沸后裝入盆中，晾涼放入冰箱冷凍，然后取出待用；將杏仁凍切成菱形塊，放入冰糖水中，撒入菠蘿片即成。本食具有潤肺止渴，養胃生津的功效。適用于肺虛燥咳，胃燥津傷；口干口渴，暑熱煩渴，大便燥結及慢性氣管炎、咽炎等病癥。無病者食之，有滋補強壯之功。
7.菠蘿汁 取菠蘿搗爛絞汁，每次半茶杯，涼開水沖服。具有清熱生津之功效。
8．菠蘿飲 鮮菠蘿果肉250g，食鹽少許。先將菠蘿果肉洗凈，切成3厘米見方果丁，榨取果汁備用；取一大口杯，盛人涼開水100ml，加入菠蘿汁、食鹽，攪勻后服用，每日2次。此飲具有清熱解渴，除煩的功效，適用于虛熱煩渴之癥。糖尿病患者飲用大有裨益。
9．菠蘿膏 鮮菠蘿3個，鮮蜂蜜1500ml。將菠蘿洗凈并削去外皮，切成3厘米見方果丁，榨取果汁備用；將果汁倒入砂鍋，用文火煎，直至果汁變調后，加入蜂蜜，拌勻成膏狀即成。每日早晚各服約100g。本膏具有健脾益腎的功效，適用于脾腎氣虛，消渴，小便不利等病癥。
10.菠蘿奶汁 西瓜去皮及籽，切小塊，菠蘿去皮切小塊，放入果汁機中加入西瓜塊打勻成汁，濾出果渣，倒入杯中。杯中加入牛奶充分攪拌均勻。再加入檸檬汁和蜂蜜調昧即可。
【繁殖】
菠蘿植株適應性強，耐瘠、耐旱，病蟲害較少，是新墾山地的重要先鋒作物，易栽培，產量高，還可間作，是南方丘陵山地開發，發展農村經濟和使農民致富的好樹種。
菠蘿畝栽3800～4000株，需苗量大，常用整形素催芽繁殖、營養體繁殖和組織培養3種方法。催芽時間與方法：5～11月選具40厘米長的綠葉，通常卡因類40張葉，菲律賓品種35張葉的植株。每株用250毫克/升乙烯利加1％尿素與0.5％氯化鉀混合液25毫升灌心催芽，處理后第5天和第12天分別再用1200～1500倍和600倍～750倍整形素溶液25毫升灌心。營養體繁殖，常用小苗培育，即利用田間的小頂芽、小托芽、小吸芽和果瘤芽分類假植于苗圃培育后出國。利用采果后留在果柄上的小托芽生長培育成苗，利用老莖切塊繁殖和更新地老莖繁殖。組織培養育苗，用Ms培養基，在室溫30℃、光照12小時或自然光照培養室內培養。
菠蘿優質豐產的技術要點：一是選好園地，選坐北朝南，陽光充足、水源豐富、交通方便之地作商品生產基地。二是科學種植，種前，對瘠薄土壤進行改良，施足基肥；選壯苗種植。密度，卡因類畝栽3000～4000株，皇后類4000～5000株。三是種后加強肥水管理，施肥量，廣西每畝施氮42.2公斤，施磷26.8公斤，施鉀38.5公斤，N∶P2O5∶K2O＝1∶0.62∶0.9；施肥時期，通常12月～翌年2月抽蕾前施促蕾肥，采果后7～8月施壯芽肥；在促蕾肥、壯芽肥之間施壯果催芽肥；每年4、6、7、9月各施一次葉面肥，5、8月各2次追肥，用1％尿素加0.5％硫酸鉀溶液；采果后施基肥。水分管理要及時排灌，防澇抗旱。四是做好其他各項管理，如為不影響果實生長發育，應適當的除芽和留芽；為促花要進行催花；為提高果實重量和品質要噴果，在小花全部謝花后，用50毫克/升赤霉素加0.5％尿素液噴果，過20天噴第二次，噴70毫克/升赤霉素加0.3％尿素液。為使果實成熟一致，果實發育到七成熟時，用乙烯利300毫克/升噴果催熟。
危害菠蘿較嚴重的侵染性病害主要有心腐病、黑腐病、小果褐腐病；非侵染性病害有日灼病、缺素癥。害蟲有菠蘿粉蚧、中華蟋蟀和蠐螬等。
【種類及品種】
通常菠蘿的栽培品種分4類，即卡因類、皇后類、西班牙類和雜交種類。
卡因類又名沙撈越，法國探險隊在南美洲圭亞那卡因地區發現而得名。栽培極廣，約占全世界菠蘿栽培面積的80％。植株高大健壯，葉緣無刺或葉尖有少許刺。果大，平均單果重1100克以上，圓筒形，小果扁平，果眼淺，苞片短而寬；果肉淡黃色，汁多，甜酸適中，可溶性固形物14％～16％，高的可達20％以上，酸含量0.5％～0.6％。為制罐頭的主要品種。
皇后類系最古老的栽培品種，有400多年栽培歷史，為南非、越南和中國的主栽品種之一。植株中等大，葉比卡因類短，葉緣有刺；果圓筒形或圓錐形，單果重400～1500克，小果錐狀突起，果眼深，苞片尖端超過小果；果肉黃至深黃色，肉質脆嫩，糖含量高，汁多味甜，香味濃郁，以鮮食為主。
西班牙類植株較大，葉較軟，黃綠色，葉緣有紅色刺，但也有無刺品種；果中等大，單果重500～1000克，小果大而扁平，中央凸起或凹陷；果眼深，果肉橙黃色，香味濃，纖維多，供制罐頭和果汁。
雜交種雜交種是通過有性雜交等手段培育的良種。植株高大直立，葉緣有刺，花淡紫色，果形欠端正，單果重1200～1500克。果肉色黃，質爽脆，纖維少，清甜可口，可溶性固形物11％～15％，酸含量0.3％～0.6％，既可鮮食，也可加工罐頭。
美國扁桃仁就是杏仁嗎
不是。
扁桃仁、杏仁是兩種完全不同的產品。據醫學人士介紹，美國大杏仁和杏仁營養價值相近，長期堅持食用均有助于心血管的健康。但美國大杏仁更多是作為食物應用，在中醫中不作藥用。
杏仁，英文名稱Apricot；扁桃仁，英文名稱Almond。杏核和扁桃核在外觀上有較大區別，憑肉眼即可很容易地區分。杏核表面光滑，邊緣有溝紋，外殼為堅硬的木質。而扁桃核有明顯的蜂巢狀孔紋，呈長圓錐形，其仁皮為黃色，粒形較大。除了外觀上的差別，杏仁和扁桃仁的營養價值和藥理功能也不同。
祖國傳統醫學認為，杏仁有潤肺止咳的作用，于是一些人習慣在咳嗽時食用些杏仁。但是，醫生提醒，美國大杏仁不是杏仁，沒有潤肺止咳的作用。如果患者需要食用杏仁，請勿將美國大杏仁誤認為是杏仁，以免延誤治療。”
有關波籮的資料和波籮的價值?
【特性與特征】多年生單子葉常綠草本果樹。矮生，高0.5～1m，無主根，具纖維質須根系；肉質莖為螺旋著生的葉片所包裹，葉劍形；花序頂生，著生許多小花；肉質復果由許多子房聚合在花軸上而成。喜溫暖，以年均溫24～27℃生長最適。15℃以下生長緩慢，5℃是受凍的臨界溫度，43℃高溫即停止生長。耐旱，但仍需一定水分，以1000～1500mm的年雨量且分布均勻為宜。較耐陰，但充足的陽光生長良好、糖含量高、品質佳。對土壤適應性廣，喜疏松、排水良好、富含有機質，pH值5～5.5的砂質壤土或山地紅壤較好。
菠蘿株高0.7～1.5米，莖短粗，呈褐色，基部有吸芽抽出。根著生莖的周圍。葉自莖的上部叢生。穗狀花序自葉叢中抽生。果實肉質，似松果狀復果，多呈圓筒形；果肉黃色（見圖）。栽培品種約有70個，可分為卡因類、皇后類、西班牙類三大類。菠蘿冬季生長適溫15℃左右。對土壤適應性較廣。根好氣淺生，有菌根共生，葉背面的氣孔和茸毛有貯存二氧化碳的特殊結構，還能阻止水分蒸發，故耐旱，但不耐寒。一般用芽苗繁殖，以冠芽繁殖的植株最優，以吸芽培養的苗次之。施肥期以花前、壯果和果后 3 次為重點，并須增施鉀肥。適時摘除冠芽、裔芽和選留吸芽，有利養分集中和果實正常發育。對土壤要求不嚴。病蟲害較少。菠蘿果實除鮮食外，多用以制罐頭，因其能保持原來風味而受到廣泛喜愛。葉纖維可作繩、漁網等原料。
【分布狀況】菠蘿廣泛分布于南北回歸線之間，是世界重要的水果之一，世界有80多個國家和地區作為經濟栽培。原產中、南美洲，17世紀傳入我國，18世紀已有種植。現世界有80多個國家和地區作為經濟栽培。主要產區集中在泰國、菲律賓、印尼、越南、巴西、南非和美國等國。我國是菠蘿十大主產國之一，主要分布在廣東、海南、廣西、福建、云南等熱區省。
【作用】菠蘿營養豐富，含多種維生素，其中維生素C含量可高達42mg。此外，鈣、鐵、磷等含量豐富。菠蘿既可鮮食，也可加工成糖水菠蘿罐頭、菠蘿果汁、菠蘿醬等。此外，菠蘿加工中副產品，可制糖、制酒精、制味精、檸檬酸等。
菠蘿作為鮮食，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁。加工制品菠蘿罐頭被譽為“國際性果品罐頭”，還可制成多種加工制品，廣受消費者的歡迎。菠蘿中有一種酵素——菠蘿蛋白酶，它能溶血栓，防止血栓形成，減少腦血管病和心臟病的死亡率。
【保健食譜】
1.菠蘿平魚 菠蘿罐頭1個，平魚1條，檸檬半個，鹽1/2小匙， 2大匙， 3小匙。菠蘿切小塊，平魚洗凈，在魚的兩側各劃兩刀，均勻抹上鹽，檸檬洗凈切半，取半個檸檬榨汁備用，熱油5大匙，放入平魚炸至呈金黃色，盛盤，鍋中留1大匙油繼續燒熱，放入菠蘿塊及水淀粉、糖煮至濃稠，盛出，淋在魚上，并擠上檸檬汁即可
2. 果香明蝦 明蝦2只，菠蘿75g，番茄1個，蔥1根，姜2片，料酒1小匙，沙拉醬2大匙，濃縮柳橙原汁1小匙，檸檬汁適量，細白糖30g，鹽少許。番茄切片擺入盤中，蔥切長段，鍋中倒水煮開，放入蔥、姜、料酒和明蝦余燙，撈出明蝦泡冷水，燙好的明蝦去頭、尾擺入盤中，中段去殼，橫剖一半，去腸泥，切斜片，菠蘿切小片，與蝦片分別交叉排在番茄片上，食用時蘸調勻的調昧料即可。
3．菠蘿魚 菠蘿1個，帶皮鱖魚肉500g，新鮮豌豆50g。菠蘿洗凈，削去果皮，切成塊備用；魚肉洗凈，在一面剞十字花刀，然后切成方塊備用；豌豆洗凈，放入鍋中煮爛；將魚肉放入碗中，加入精鹽、料酒拌勻，再加入濕淀粉抓勻，然后粘上干淀粉，使花刀分開；將鍋置火上，加入花生油加熱，下魚塊炸透，以漏勺撈出；另取鍋放火上，加適量花生油并燒熱，下蔥、姜、蒜及菠蘿塊、青豌豆稍炒，再放人番茄醬、白糖、料酒、精鹽、味精和水，煮沸，以濕淀粉勾芡；油鍋燒熱至油沸騰，在盛汁的鍋內加入沸油氽汁，后加入魚塊，翻炒幾下便成。本肴具有補氣養血，健脾益胃的功效。適用于氣血虛弱，胃弱食少，脾虛泄瀉等病癥。
4.菠蘿雞丁 適量菠蘿去皮切塊，雞腿肉切丁，用鹽、醬油腌拌，熱油鍋爆香蔥、 姜，加入菠蘿及青椒塊，再將雞丁倒入拌炒熟，淋上水淀粉即可。
5.菠蘿苦瓜雞 雞半只洗凈剁成小塊，苦瓜去籽后切大塊，菠蘿、姜切片備用，煲中放入所有材料后，燉40分鐘即成。
6．菠蘿杏仁凍 菠蘿罐頭500g，甜杏仁100g，白糖250g，凍粉適量，杏仁精少許。將杏仁用開水稍泡后，撈出去皮剁碎，磨成漿，過濾去渣；菠蘿切成小片狀；凍粉放入碗中，加入適量清水，上蒸籠蒸化后取出，過濾去渣；將鍋放火上，倒入杏仁漿，加入凍粉，用旺火煮沸，然后放入杏仁精，攪勻后盛入碗內，晾涼后裝入冰箱冷凍；原鍋洗凈放火上，加入適量清水、白糖，煮沸后裝入盆中，晾涼放入冰箱冷凍，然后取出待用；將杏仁凍切成菱形塊，放入冰糖水中，撒入菠蘿片即成。本食具有潤肺止渴，養胃生津的功效。適用于肺虛燥咳，胃燥津傷；口干口渴，暑熱煩渴，大便燥結及慢性氣管炎、咽炎等病癥。無病者食之，有滋補強壯之功。
7.菠蘿汁 取菠蘿搗爛絞汁，每次半茶杯，涼開水沖服。具有清熱生津之功效。
8．菠蘿飲 鮮菠蘿果肉250g，食鹽少許。先將菠蘿果肉洗凈，切成3厘米見方果丁，榨取果汁備用；取一大口杯，盛人涼開水100ml，加入菠蘿汁、食鹽，攪勻后服用，每日2次。此飲具有清熱解渴，除煩的功效，適用于虛熱煩渴之癥。糖尿病患者飲用大有裨益。
9．菠蘿膏 鮮菠蘿3個，鮮蜂蜜1500ml。將菠蘿洗凈并削去外皮，切成3厘米見方果丁，榨取果汁備用；將果汁倒入砂鍋，用文火煎，直至果汁變調后，加入蜂蜜，拌勻成膏狀即成。每日早晚各服約100g。本膏具有健脾益腎的功效，適用于脾腎氣虛，消渴，小便不利等病癥。
10.菠蘿奶汁 西瓜去皮及籽，切小塊，菠蘿去皮切小塊，放入果汁機中加入西瓜塊打勻成汁，濾出果渣，倒入杯中。杯中加入牛奶充分攪拌均勻。再加入檸檬汁和蜂蜜調昧即可。【繁殖】菠蘿植株適應性強，耐瘠、耐旱，病蟲害較少，是新墾山地的重要先鋒作物，易栽培，產量高，還可間作，是南方丘陵山地開發，發展農村經濟和使農民致富的好樹種。
菠蘿畝栽3800～4000株，需苗量大，常用整形素催芽繁殖、營養體繁殖和組織培養3種方法。催芽時間與方法：5～11月選具40厘米長的綠葉，通常卡因類40張葉，菲律賓品種35張葉的植株。每株用250毫克/升乙烯利加1％尿素與0.5％氯化鉀混合液25毫升灌心催芽，處理后第5天和第12天分別再用1200～1500倍和600倍～750倍整形素溶液25毫升灌心。營養體繁殖，常用小苗培育，即利用田間的小頂芽、小托芽、小吸芽和果瘤芽分類假植于苗圃培育后出國。利用采果后留在果柄上的小托芽生長培育成苗，利用老莖切塊繁殖和更新地老莖繁殖。組織培養育苗，用Ms培養基，在室溫30℃、光照12小時或自然光照培養室內培養。
菠蘿優質豐產的技術要點：一是選好園地，選坐北朝南，陽光充足、水源豐富、交通方便之地作商品生產基地。二是科學種植，種前，對瘠薄土壤進行改良，施足基肥；選壯苗種植。密度，卡因類畝栽3000～4000株，皇后類4000～5000株。三是種后加強肥水管理，施肥量，廣西每畝施氮42.2公斤，施磷26.8公斤，施鉀38.5公斤，N∶P2O5∶K2O＝1∶0.62∶0.9；施肥時期，通常12月～翌年2月抽蕾前施促蕾肥，采果后7～8月施壯芽肥；在促蕾肥、壯芽肥之間施壯果催芽肥；每年4、6、7、9月各施一次葉面肥，5、8月各2次追肥，用1％尿素加0.5％硫酸鉀溶液；采果后施基肥。水分管理要及時排灌，防澇抗旱。四是做好其他各項管理，如為不影響果實生長發育，應適當的除芽和留芽；為促花要進行催花；為提高果實重量和品質要噴果，在小花全部謝花后，用50毫克/升赤霉素加0.5％尿素液噴果，過20天噴第二次，噴70毫克/升赤霉素加0.3％尿素液。為使果實成熟一致，果實發育到七成熟時，用乙烯利300毫克/升噴果催熟。
危害菠蘿較嚴重的侵染性病害主要有心腐病、黑腐病、小果褐腐病；非侵染性病害有日灼病、缺素癥。害蟲有菠蘿粉蚧、中華蟋蟀和蠐螬等。
【種類及品種】通常菠蘿的栽培品種分4類，即卡因類、皇后類、西班牙類和雜交種類。
卡因類又名沙撈越，法國探險隊在南美洲圭亞那卡因地區發現而得名。栽培極廣，約占全世界菠蘿栽培面積的80％。植株高大健壯，葉緣無刺或葉尖有少許刺。果大，平均單果重1100克以上，圓筒形，小果扁平，果眼淺，苞片短而寬；果肉淡黃色，汁多，甜酸適中，可溶性固形物14％～16％，高的可達20％以上，酸含量0.5％～0.6％。為制罐頭的主要品種。
皇后類系最古老的栽培品種，有400多年栽培歷史，為南非、越南和中國的主栽品種之一。植株中等大，葉比卡因類短，葉緣有刺；果圓筒形或圓錐形，單果重400～1500克，小果錐狀突起，果眼深，苞片尖端超過小果；果肉黃至深黃色，肉質脆嫩，糖含量高，汁多味甜，香味濃郁，以鮮食為主。
西班牙類植株較大，葉較軟，黃綠色，葉緣有紅色刺，但也有無刺品種；果中等大，單果重500～1000克，小果大而扁平，中央凸起或凹陷；果眼深，果肉橙黃色，香味濃，纖維多，供制罐頭和果汁。
雜交種雜交種是通過有性雜交等手段培育的良種。植株高大直立，葉緣有刺，花淡紫色，果形欠端正，單果重1200～1500克。果肉色黃，質爽脆，纖維少，清甜可口，可溶性固形物11％～15％，酸含量0.3％～0.6％，既可鮮食，也可加工罐頭。
【經濟用途】何時采收為宜與鮮食或加工，近銷或遠銷有關。一般近銷的以1/2小果轉黃采收為宜，遠銷或作加工原料的果以小果草綠或1/4小果轉黃時為采收適期。菠蘿生產通常有4個采收季節：春果，4～5月成熟；正造果(夏果)6～7月成熟；秋果，10～11月成熟；冬果，12月～翌年1月成熟。
菠蘿既可鮮食，又可加工，可加工成糖水菠蘿罐頭、菠蘿果汁等，菠蘿鮮果還可速凍：經洗滌、除皮、通芯、切塊，經-35℃冷凍處理，保存在-20℃低溫，可使營養與鮮菠蘿一樣。此外，菠蘿加工中副產品，可制糖、制酒精、制味精、檸檬酸等。
【備注】 吃菠蘿要用鹽水泡
菠蘿的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等，另外還含有一種“菠蘿酶”這種酶能夠分解蛋白質。如果不用鹽水先泡就吃，這種酶對于我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺。
食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當我們吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上一段時間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜了。
菠菌酶是一種蛋白酶，有分解蛋白質的作用。因此，少量吃有增進食欲的作用，但是過量的吃對人體是有害的會引起胃腸病。因此，吃時要適量。
菠蘿味甘酸、性平，對腎炎水腫、高血壓、支氣管炎有療效。但臨床上發現有些人吃菠蘿后會引起過敏，俗稱“菠蘿病”或“菠蘿中毒”，在食用15分鐘至1小時左右即出現腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉，同時出現過敏癥狀，頭疼、頭昏、皮膚潮紅、全身發紫、四肢及口舌發麻；嚴重的會突然暈倒，甚至會出現休克等癥狀，因此有菠蘿過敏史者忌食。
巴旦木如何制作的
美國杏仁（巴旦木）的加工過程：
一粒杏仁從樹上搖下來到裝箱待運，大約要經過40道工序。先是有專門收果的機器把被搖樹機搖下來的果莢掃成堆，并送進車間。經過脫莢，脫殼，除樹枝、草棍、碎殼等工序，杏仁就被分離出來了。
分離出來的杏仁被裝在很多一噸容量的大木箱里等待分揀。在人工分揀車間，有6條方形的金屬管道把杏仁源源不斷地送上6條生產線，每條生產線有3名女工，她們要把那些不合格的（如碎的，表皮不全，漏出白果肉的）杏仁挑揀出來。
車間的質量監督人員隨時從手工分揀后的杏仁里抽取樣品，進行檢驗，同時還要留樣品供美國食品與藥品管理局檢查。在每一個管道口都安裝著磁鐵設備，吸出可能混在杏仁里的金屬。
分揀完成后，杏仁一般被存放在箱柜、筒倉或其他大容器中。保證杏仁質量的關鍵是將杏仁存放在涼爽、干燥的環境中。高溫、高濕會明顯降低杏仁質量，而縮短保質期。
如保存在0攝氏度至5攝氏度，相對濕度小于65%情況下，整粒帶皮杏仁可以存放兩年,質量基本不會變。如果是油炸或烘烤杏仁產品，由于都是在高溫下生產，要避免陽光直接照射，因為陽光直射會造成杏仁表面黯淡發黑。此外，還要避免接觸氧氣，可選擇充氮氣或真空包裝。有的成品杏仁還要按照客戶要求，進行除外皮、切片、切碎等精加工。
成品杏仁按照大小、形狀等標準可分8種等級，出售價格也不同。比如，糖果廠用杏仁做輔料，喜歡要小杏仁；中東地區進口商喜歡要大的；中國喜歡中等的。經過消毒后，分級、質檢合格的成品杏仁被分裝進一噸的大包裝和50磅的小包裝等待運往奧克蘭口岸，出口到世界各地。
巴旦木的用途非常的廣泛。它營養價值很高，有淀粉，蛋白質，脂肪，少量的維生素和人體內不能缺少的18種微量元素。長期服用巴旦木可以鎮定安神，可以使人通宵熟睡無夢，還可以增加自身的抵抗力。巴旦木在醫藥上的用途也很廣泛，可以治療皮膚過敏，小兒氣管炎，神經衰弱和高血壓，小兒佝僂病。
巴旦木營養價值很高，它的營養比同重量的牛肉高六倍。據化驗，仁內含植物油55-61%，蛋白質28%，淀粉、糖10-11%，并含有少量胡蘿卜素、維生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀，同時含有鐵、鈷等18種微量元素。巴旦木仁是維吾爾人傳統的健身滋補品。
巴旦木的營養價值那么高，那么對于一個這么好的食物，好吃東西也要適當的吃，不能吃太多，否剛就會營養過剩。
健康體質平和質，氣虛體質，氣郁體質，陽虛體質，瘀血體質的人適宜吃巴旦木，痛風，高脂血癥，甲狀腺疾病，呼吸系統疾病，婦科疾病，皮膚性病，神經性疾病的患者不適宜食用巴旦木，高溫環境作業人群，接觸電離輻射人員，接觸化學毒素人員，運動員，宇航員不適宜食用巴旦木，濕熱體質，痰濕體質，特稟體質，陰虛體質的人不適宜食用巴旦木。
湖南特產干果
是蓮子吧?!不過蓮子成橄欖形.圓的應該是箭栗—–它沒有像板栗一樣的刺外殼,底端長在-個碗狀的基托內