包子蒸多長時(shí)間最合適?
一般情況下,像小籠包那樣大小的包子,需要蒸10分鐘左右;而比較大的包子,則需要蒸15~20分鐘左右;如果蒸的是肉餡包子,需要20分鐘左右.包子蒸多長時(shí)間最合適…
蒸包子要多長時(shí)間最好?
肉包子通常要比普通的包子時(shí)間長一點(diǎn),大約20分鐘.同樣重要的是,在蒸完之后,不要急著打開蓋子.在封閉的爐子上呆五分鐘,然后離開爐火三分鐘,然后才能掀開蓋…
蒸包子需要多長時(shí)間?
15分鐘足夠了.
蒸包子需要幾分鐘
看火力大小和你蒸的多少,一般三籠7分鐘,肉包子都可以熟!其它的時(shí)間看餡的份量和生熟!
包子要蒸幾分鐘?
我一般做包子的話,蒸的時(shí)間大概是15分鐘左右,一般都會熟的,在蒸之前包子最好發(fā)酵一個(gè)小時(shí)左右.
蒸包子大約需要多長時(shí)間出籠？
蒸大約15分鐘左右，要看包子的大小，大的一般需要蒸20分鐘，小的蒸15分鐘就可以了。
注：籠內(nèi)刷油，包子包好后放入籠內(nèi)，鍋內(nèi)放入足量的水，燒開后把籠放入鍋上，蒸15–20分鐘即可，水一定要燒開后再蒸，如果水燒不開蒸出的包子不容易熟，也不好看。
擴(kuò)展資料
包子（steamed stuffed bun）是一種古老的傳統(tǒng)面食，一般由面包裹著餡，主要制作材料有面粉和餡，起源于四川。相傳由三國時(shí)期諸葛亮發(fā)明（距今1800多年）。
包子這個(gè)名稱的使用則始于宋代，《燕翼詒謀錄》：“仁宗誕日，賜羣臣包子。”包子后注曰：“即饅頭別名”。饅頭之有餡者，北人謂之包子（意思是說饅頭沒有餡，包子有餡）。
包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃、芝麻等。
包子是發(fā)酵食品，多吃發(fā)酵食品對人體健康是非常有好處的。傳統(tǒng)發(fā)酵食品的原料來源很廣,發(fā)酵采用的微生物種類多樣,其發(fā)酵形式主要有液態(tài)或固態(tài)發(fā)酵和自然或純種發(fā)酵.傳統(tǒng)發(fā)酵食品具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和強(qiáng)大的保健功能。
同樣是面食，可發(fā)酵后的饅頭、面包就比大餅、面條等沒有發(fā)酵的食品營養(yǎng)更豐富。研究證明，酵母不僅改變了面團(tuán)的結(jié)構(gòu)，讓它們變得更松軟好吃，還大大地增加了饅頭、面包的營養(yǎng)價(jià)值。
酵母可以保護(hù)肝臟
讓面粉發(fā)酵有很多辦法，如小蘇打發(fā)酵、老面發(fā)酵、酵母發(fā)酵等。這些方法原理上都一樣，就是通過發(fā)酵劑在面團(tuán)中產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，蒸煮過程中，二氧化碳受熱膨脹，于是面食就變得松軟好吃了。
但是前兩種方法都各有弊端，小蘇打會嚴(yán)重破壞面粉中的B族維生素，老面發(fā)酵會使面團(tuán)產(chǎn)生酸味，只有酵母發(fā)酵，不僅讓面食味道好，還提高了它的營養(yǎng)價(jià)值。
酵母分為鮮酵母、干酵母兩種，是一種可食用的、營養(yǎng)豐富的單細(xì)胞微生物，營養(yǎng)學(xué)上把它叫做“取之不盡的營養(yǎng)源”。
除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質(zhì)和酶類。有實(shí)驗(yàn)證明，每1公斤干酵母所含的蛋白質(zhì)，相當(dāng)于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質(zhì)含量。
參考資料：搜狗百科 蒸包子的時(shí)間
蒸包子要多長時(shí)間
蒸包子要15分鐘. 包子的做法: 主料 豬肉餡 (500克) 韭菜 (250克) 面粉 (1000克) 輔料 蔥姜 (50克) 油 (25克) 酵母粉 (50克) 1. 將豬肉餡放入鍋內(nèi),加入蔥姜沫、適量五香粉、適量油、鹽、雞精、醬油.攪拌均勻. 2. 將面粉放入盆內(nèi),倒入酵母粉,酵母粉. 3. 溫水和面,不要太硬.和好后,省至1小時(shí)即可. 將韭菜洗干凈,晾干水分,切成小小段.放入肉餡鍋內(nèi). 開始包 4. 冷水上鍋.蒸制15分鐘就可以出鍋了.
包子蒸幾分鐘
先要看你要蒸多大的,如果是一般大小的話20分鐘左右就會熟.
蒸包子需要多長時(shí)間
看你是蒸的大小而決定 比較小的10分鐘左右 大一點(diǎn)的就15分鐘-20分鐘 如果是韭菜包的話要比肉的要短2分鐘左右,不過一般稍久一點(diǎn)比較好,總比沒熟要好,但也不能太久.呵呵.
包子應(yīng)該蒸多久
正常情況十分鐘左右可以了.