試述公關(guān)禮儀中的座位排列
總的來講,座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”.若是圓桌,則正對大門的為主客,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側(cè)尊于右側(cè).若為八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側(cè)的右位為主客.如果不正對大門,則面東的一側(cè)右席為首席. 如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席,根據(jù)主客身份、地位,親疏分坐. 如果你是主人,你應(yīng)該提前到達(dá),然后在靠門位置等待,并為來賓引座.如果你是被邀請者,那么就應(yīng)該聽從東道主安排入座. 一般來說,如果你的老板出席的話,你應(yīng)該將老板引至主座,請客戶最高級別的坐在主座左側(cè)位置.除非這次招待對象的領(lǐng)導(dǎo)級別非常高. 望采納
飯桌的座次講解,希望能配有圖解,謝謝!
你是山東的么?還有你們會餐有大領(lǐng)導(dǎo)在么? 如果不是山東的的話,看你的身份,如果比較小的話坐門口,但是坐門口一定要眼觀六路耳聽八方,因為很可能領(lǐng)導(dǎo)需要什么東西,如果中等從領(lǐng)導(dǎo)的座位左右排開 尋找你自己的位置.如果是山東的話,我也弄不明白,不過你的父母肯定能知道.祝你好運
我是山東新泰人 請教一下酒場上怎么排座次 以及敬酒怎么敬 敬幾個?
在排定中餐的席次時,通常有四條慣例。
(1)面門為主,即主人之位應(yīng)當(dāng)面對餐廳正門,有時可以由女主人居第二主位。有兩位主人時,雙方應(yīng)對面而坐。
(2)主賓居右,即一般應(yīng)請主賓在主人右側(cè)就座。
(3)好事成雙,即在正常情況之下,每桌就座之人宜為雙數(shù),并以六人、八人、十人為最佳之?dāng)?shù)。
(4)各桌同向,即除主桌外的其他各張餐桌上的主位,可與主桌上的主人之位方向相同
我國習(xí)慣按職務(wù)排列以便于談話,如果夫人出席,常常把女士排在一起。
譯員一般安排在主賓右側(cè),如果遇到特殊情況還可以靈活處理。
總的來講,座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌,則正對大門的為主客,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對大門,則面東的一側(cè)右席為首席。
如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席,根據(jù)主客身份、地位,親疏分坐。
下面是規(guī)矩:
規(guī)矩一:酒桌上雖然“感情深,一口悶;感情淺,舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。
規(guī)矩二:韜光養(yǎng)晦,厚積薄發(fā),切不可一上酒桌就充大。
規(guī)矩三:領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。
規(guī)矩四:可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領(lǐng)導(dǎo)。
規(guī)矩五:自己敬別人,如果不碰杯,自己喝多少可視乎情況而定,比如對方酒量,對方喝酒態(tài)度,切不可比對方喝得少,要知道是自己敬人。
規(guī)矩六:自己敬別人,如果碰杯,一句,我喝完,你隨意,方顯大肚。
規(guī)矩七:自己職位卑微,記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒,不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒,就是要代,也要在領(lǐng)導(dǎo)確實想找人代,還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力,可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。
規(guī)矩八:端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手墊杯底,記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo),知趣點,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?
規(guī)矩九:如果沒有特殊人物在場,碰酒最好按時針順序,不要厚此薄彼。
規(guī)矩十:碰杯,敬酒,要有說詞,不然,我tmd干嗎要喝你的酒?
規(guī)矩十一:桌面上不談生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
規(guī)矩十二:不要裝歪,說錯話,辦錯事,不要申辯,自覺罰酒才是硬道理。
規(guī)矩十三:假如,純粹是假如,遇到酒不夠的情況,酒瓶放在桌子中間,讓人自己添,不要傻不垃圾的去一個一個倒酒,不然后面的人沒酒怎么辦?
規(guī)矩十四:最后一定還有一個悶杯酒,所以,不要讓自己的酒杯空著。跑不了的~
規(guī)矩十五:注意酒后不要失言,不要說大話,不要失態(tài),不要吐沫橫飛,筷子亂甩,不要手指亂指,喝湯噗噗響,不要放屁打嗝,憋不住去廁所去,沒人攔你。
規(guī)矩十六:不要把“我不會喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話),免得別人罵你虛偽,不管你信不信,人能不能喝酒還真能看出來。
規(guī)矩十七:領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒,是給你face,不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少,自己先干為敬,記著啊,雙手,杯子要低。
規(guī)矩十八:花生米對喝酒人來說,是個好東西。保持清醒的頭腦,酒后噓寒問暖是少不了的,一杯酸奶,一杯熱水,一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。
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國外的習(xí)慣是男女穿插就座,以女主人為準(zhǔn),主賓在女主人右上方,主賓夫人在男主人右上方。
在即墨酒桌上怎么排位?什么主客?主陪?副陪的怎么排
座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”.若是圓桌,則正對大門的為主客,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側(cè)尊于右側(cè).若為八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側(cè)的右位為主客.如果不正對大門,則面東的一側(cè)右席為首席. 如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席,根據(jù)主客身份、地位,親疏分坐.
酒席上有座次之分誰能結(jié)合圖給我解釋一下!!謝謝 !!
關(guān)于中國人的宴席座次禮儀
古代中國素有“禮儀之邦”之稱,講禮儀,循禮法,崇禮教,重禮信,守禮儀,是中國人數(shù)千年的傳統(tǒng)。“不學(xué)禮,無以立”,禮的核心是人的社會行為規(guī)范,是中國民眾已經(jīng)習(xí)慣和風(fēng)俗化了的社會性行為準(zhǔn)則、道德尺度與各種禮節(jié)。所謂“禮節(jié)民心,讓則不爭”;“衣食既足,禮讓以興”,禮就是個人利欲心的節(jié)制和人群利益的調(diào)度。講禮,就是要謙恭退讓,“禮”與“讓”往往相連,這就是“禮讓”一詞的由來和義釋。
中國最早的禮和最普泛、最重要的禮,可以說就是食禮,“夫禮之初,始諸飲食”,用食來敬神,表明“禮”是極隆重的事,并且是起源很早的。禮是以個人的文化學(xué)識與心性修養(yǎng)為基礎(chǔ)的。檢驗一個人修養(yǎng)的最好場合,莫過于集群宴會了。因此,“子能食食,教以右手”(《禮記·內(nèi)則》),家庭啟蒙禮教的第一課便是食禮。而中國宴會繁縟食禮的基礎(chǔ)儀程和中心環(huán)節(jié),即是宴席上的座次之禮——“安席”。史載,漢高祖劉邦的發(fā)跡就緣于他于沛縣令的“重客”群豪宴會上旁若無人“坐上坐”。當(dāng)時還是“席地而坐”,“上坐”,乃宴席的“尊位所在”,亦即“席端”。這種宴席上的“上坐”,因坐制的飲食基礎(chǔ)器具、幾案、餐桌椅形制的歷史演變而有時代的不同。兩漢以前,“席南向北向,以西方為上”,即以面朝東坐為上。《史記·項羽本紀(jì)》中鴻門宴會的座次是一規(guī)范:“項王、項伯東向坐,亞父南向坐,亞父者,范增也。沛公北向坐,張良西向坐”,此即顧炎武所謂:“古人之坐,以東向為尊。”著是指的“室”內(nèi)設(shè)宴的座禮。而在位于宮室主要建筑物前部中央坐北朝南的“堂”上,則是以南向為最尊,次為西向,再次為東向。隋唐以后,開始了由坐床向垂足高坐起居方式的轉(zhuǎn)變,方型、矩型諸種形制餐桌均以齊備,座次利益也因之有新的改變。方桌以邊長92.5厘米、高87.5厘米的“八仙桌”為代表,貴客專桌,等而下之可2人、3人、4人、6人或8人一桌。除專桌以外,兩人以上者,一般為1:1主陪客制。圓桌是應(yīng)聚宴人多和席面大的要求之運而生的。最初也讓用慣了方桌的人們頗不順應(yīng),正如袁枚《園幾》詩所說:“讓處不知誰首席,坐時只覺可添賓。”
圓桌成清中葉后飯店酒樓流行的餐臺式樣,今日家庭中亦普遍使用,尤為今日餐飲業(yè)及機(jī)關(guān)企業(yè)食堂的會宴用桌面。其座次一般是依餐廳或室的方位與裝飾設(shè)計風(fēng)格而定,或取向門、朝陽,或依廳室設(shè)計裝飾風(fēng)格所體現(xiàn)出的重心與突出位置設(shè)首位。通常服務(wù)員擺臺時以口布折疊成花、鳥等造型,首位造型會非常醒目,使人一望而知。而隆重的大型宴會則往往在各餐臺座位前預(yù)先擺放座位卡(席簽),所發(fā)請柬上則標(biāo)明與宴者的臺號。這樣或由司儀導(dǎo)入,或持柬按圖索驥、對號入座,自然不易出錯。
就一張餐臺的具體座位來說,目前中餐通行的規(guī)范是:主人座于上方的正中,主賓在其右,副主賓居其左,其他與宴者依次按從右至左、從上向下排列,如圖一示:
圖一 1
2 3 1.第一主人 3.夫人或副主賓
7 8 2.主賓 4.第二主人
9 10 5、6.副主賓 7-10.陪同等
6 5
4
門
臺灣等省區(qū)的流行模式則如圖二、圖三所示:
圖二(單一主人)
1
2 3 1.主賓
4 5 2-11.賓客依次排列
12.主人
6 7
8 9
10 11
12
門
圖三(男女主人)
1
3 2 1.主賓
5 4 2-10.賓客依次排列
7 6 11.男主人
9 8 12.女主人
11 10
12
門
宴席位次的設(shè)定,既屬約定俗成,故其時空差異性較大,而依我國時下理念習(xí)尚,則首論職務(wù)尊卑,次敘年齒,后及性別(先女后男),以示重女觀念)。當(dāng)然,這都是首席座位確定之后始循行的一般模式。
就餐禮儀中如何按排座次?
就餐禮儀中如何按排座次?
從古到今,因為桌具的演進(jìn),所以座位的排法也相應(yīng)變化。總的來講,座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。家宴首席為輩分最高的長者,末席為最低者。
巡酒時自首席按順序一路敬下。若是圓桌,則正對大門的為主客,左手邊依次為2、4、6……右手邊依次為3、5、7……直至匯合。
若為八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對大門,則面東的一側(cè)右席為首席。然后首席的左手邊坐開去為2、4、6、8,右手邊為3、5、7。
如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席,根據(jù)主客身份、地位,親疏分坐。
中華飲食源遠(yuǎn)流長。在這自古為禮儀之邦,講究民以食為天的國度里,飲食禮儀自然成為飲食文化的一個重要部分。
中國的飲宴禮儀號稱始于周公,千百年的演進(jìn),終于形成今天大家普遍接受的一套飲食進(jìn)餐禮儀,是古代飲食禮制的繼承和發(fā)展。
飲食禮儀因宴席的性質(zhì)、目的而不同;不同的地區(qū),也是千差萬別。古代的飲食禮儀是按階層劃分:宮廷,官府,行幫,民間等。而現(xiàn)代飲食禮儀則簡化為:主人(東道),客人了。
就餐禮儀中如何按排座次?作為客人,赴宴講究儀容,根據(jù)關(guān)系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時守約。抵達(dá)后,先根據(jù)認(rèn)識與否自報家門,或由東道進(jìn)行引見介紹,聽從東道安排,然后入座:這個“排座次”,是整個中國飲食禮儀中最重要的一部分。
圖片道光年間的八仙桌
八仙桌,系指桌面四邊長度相等的、桌面較寬的方桌,大方桌四邊,每邊可坐二人,四邊圍坐八人(猶如八仙),故民間雅稱八仙桌. 八仙桌是正方形的,常規(guī)的邊長為1.26米
在宴請賓客時是以左為尊嗎?
是以右為尊的
酒店席位卡怎么做
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正式宴請時西餐座位座次表怎么做
正式宴會開始前的準(zhǔn)備工作之一就是要安排席位。西餐座次安排和中餐有很大不同。 狀況不同,座次也有不同的,下面就中西餐餐桌座次安排作一番了解。 中餐宴席座次安排細(xì)則 中餐的席位排列,關(guān)系到來賓的身份和主人給予對方的禮遇,所以是一項重要的內(nèi)容。 中餐席位的排列,在不同狀況下,有一定的差異。可以分為桌次排列和位次排列兩方面。 1.桌次排列 在中餐宴請活動中,往往采用圓桌布置菜肴、酒水。排列圓桌的尊卑次序,有兩種狀況。 第一種狀況,是由兩桌組成的小型宴請。這種狀況,又可以分為兩桌橫排和兩桌豎排的形式。當(dāng)兩桌橫排時,桌次是以右為尊,以左為卑。這里所說的右和左,是由面對正門的位置來確定的。當(dāng)兩桌豎排時,桌次講究以遠(yuǎn)為上,以近為下。這里所講的遠(yuǎn)近,是以距離正門的遠(yuǎn)近而言。 第二種狀況,是由三桌或三桌以上的桌數(shù)所組成的宴請。在安排多桌宴請的桌次時,除了要小心“面門定位”、“以右為尊”、“以遠(yuǎn)為上”等規(guī)則外,還應(yīng)兼顧其他各桌距離主桌的遠(yuǎn)近。一般,距離主桌越近,桌次越高;距離主桌越遠(yuǎn)、桌次越低。 在安排桌次時,所用餐桌的大小、形狀要基本一致。除主桌可以略大外,其他餐桌都不要過大或過小。 為了確保在宴請時赴宴者及時、準(zhǔn)確地找到自己所在的桌次,可以在請柬上注明對方所在的桌次、在宴會廳入口懸掛宴會桌次排列示意圖、安排引位員引導(dǎo)來賓按桌就坐,或者在每張餐桌上擺放桌次牌(用阿拉伯?dāng)?shù)字書寫)。 2.位次排列 宴請時,每張餐桌上的具體位次也有主次尊卑的分別。排列位次的基本辦法有四條,它們往往會同時發(fā)揮作用。 辦法一,是主人大都應(yīng)面對正門而坐,并在主桌就坐。 辦法二,是舉行多桌宴請時,每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向,有時也可以面向主桌主人。 辦法三,是各桌位次的尊卑,應(yīng)根據(jù)距離該桌主人的遠(yuǎn)近而定,以近為上,以遠(yuǎn)為下。 辦法四,是各桌距離該桌主人相同的位次,講究以右為尊,即以該桌主人面向為準(zhǔn),右為尊,左為卑。 另外,每張餐桌上所安排的用餐人數(shù)應(yīng)限在10人以內(nèi),最好是雙數(shù)。比如,六人、八人、十人。人數(shù)如果過多,不僅不容易照顧,而且也可能坐不下。 根據(jù)上面四個位次的排列辦法,圓桌位次的具體排列可以分為兩種具體狀況。它們都是和主位有關(guān)。 第一種狀況:每桌一個主位的排列辦法。特點是每桌只有一名主人,主賓在右首就坐,每桌只有一個談話中心。 第二種狀況:每桌兩個主位的排列辦法。特點是主人夫婦在同一桌就坐,以男主人為第一主人,女主人為第二主人,主賓和主賓夫人分別在男女主人右側(cè)就坐。每桌從而客觀上形成了兩個談話中心。 如果主賓身份高于主人,為表示尊重,也可以安排在主人位子上坐,而請主人坐在主賓的位子上。 為了便于來賓準(zhǔn)確無誤地在自己位次上就坐,除招待人員和主人要及時加以引導(dǎo)指示外,應(yīng)在每位來賓所屬座次正前方的桌面上,事先放置醒目的個人姓名座位卡。舉行涉外宴請時,座位卡應(yīng)以中、英文兩種文字書寫。我國的慣例是,中文在上,英文在下。必要時,座位卡的兩面都書寫用餐者的姓名。 排列便餐的席位時,如果需要進(jìn)行桌次的排列,可以參照宴請時桌次的排列進(jìn)行。位次的排列,可以遵循四個原則。 一是右高左低原則 :兩人一同并排就坐,一般以右為上座,以左為下座。這是因為中餐上菜時多以順時針方向為上菜方向,居右坐的因此要比居左坐的優(yōu)先受到照顧。 如下圖示: 二是中座為尊原則:三人一同就坐用餐,坐在中間的人在位次上高于兩側(cè)的人。 三是面門為上原則:用餐的時候,按照禮儀慣例,面對正門者是上座,背對正門者是下座。 四是特殊原則:高檔餐廳里,室內(nèi)外往往有優(yōu)美的景致或高雅的演出,供用餐者欣賞。這時候,觀賞角度最好的座位是上座。在某些中低檔餐館用餐時,一般以靠墻的位置為上座,靠過道的位置為下座。 在西方國家,即使用餐的來賓中有人在地位、身份、年紀(jì)方面高于主賓,但主賓仍是主人關(guān)注的中心。在排定位次時,應(yīng)請男、女主賓分別緊靠著女主人和男主人就座,以便進(jìn)一步受到照顧。在排定用餐位次時,主位一般應(yīng)請女主人就座,而男主人則須退居第二主位。它所指的是,面對餐廳正門的位子,一般在序列上要高于背對餐廳正門的位。 西餐座次安排原則 1.恭敬主賓。在西餐中,主賓極受尊重。即使用餐的來賓中有人在地位、身份、年紀(jì)方面高于主賓,但主賓仍是主人關(guān)注的中心。在排定位次時,應(yīng)請男、女主賓分別緊靠著女主人和男主人就座,以便進(jìn)一步受到照顧。 2.女士優(yōu)先。在西餐禮儀里,女士處處備受尊重。在排定用餐位次時,主位一般應(yīng)請女主人就座,而男主人則須退居第二主位。 3.以右為尊。在排定位次時,以右為尊依舊是基本指針。就某一特定位置而言,其右位高于其左位。例如,應(yīng)安排男主賓坐在女主人右側(cè),應(yīng)安排女主賓坐在男主人右側(cè)。 4.面門為上。有時又叫迎門為上。它所指的是,面對餐廳正門的位子,一般在序列上要高于背對餐廳正門的位子。 5.距離定位。一般來說,西餐桌上位次的尊卑,往往與其距離主位的遠(yuǎn)近密切相關(guān)。在一般狀況下,離主位近的位子高于距主位遠(yuǎn)的位子。 6.交叉排列。用中餐時,用餐者經(jīng)常有可能與熟人,特別是與其戀人、配偶在一起就座,但在用西餐時,這種情景便不復(fù)存在了。商界人士所出席的正式的西餐宴會,在排列位次時,要遵守交叉排列的原則。依照這一原則,男女應(yīng)當(dāng)交叉排列,生人與熟人也應(yīng)當(dāng)交叉排列。因此,一個用餐者的對面和兩側(cè),往往是異性,而且還有可能與其不熟悉。這樣做,據(jù)說最大的優(yōu)點是可以廣交朋友。不過,這也要想要用餐者最好是雙數(shù),并且男女人數(shù)各半。 西餐宴席座次安排細(xì)則 在西餐用餐時,人們所用的餐桌有長桌、方桌和圓桌。有時,還會以之拼成其他各種圖案。不過,最常見、最正規(guī)的西餐桌當(dāng)屬長桌。下面,就來介紹一下西餐排位的種種具體狀況。這將更有助于商界人士更好地理解和掌握排位的基本規(guī)則。 1.長桌。以長桌排位,一般有兩個主要辦法。一是男女主人在長桌中央對面而坐,餐桌兩端可以坐人,也可以不坐人;二是男女主人分別就座于長桌兩端。 某些時候,如用餐者人數(shù)較多時,還可以參照以上辦法,以長桌拼成其他圖案,以便安排大家一道用餐。 2.方桌。以方桌排列位次時,就坐于餐桌四面的人數(shù)應(yīng)相等。在一般狀況下,一桌共坐8人,每側(cè)各坐兩人的狀況比較多見。在進(jìn)行排列時,應(yīng)使男、女主人與男、女主賓對面而坐,所有人均各自與自己的戀人或配偶坐成斜對角。 3.圓桌。在西餐里,使用圓桌排位的狀況并不多見。在隆重而正式的宴會里,則尤為罕見。其具體排列,基本上是各項規(guī)則的綜合運用。 4.桌子是T型或門字型排列時,橫排中央位置是男女主人位,身旁兩邊分別位 男女主賓座位,其余依序排列