冰淇淋粉除了做冰淇淋還能怎樣食用?
還可以做奶茶,可好喝啦,我喝拉很多次,絕對(duì)行
冰淇淋粉除了可以做冰淇淋還可以干什么
冰激凌呀
冰淇淋粉可以做奶茶嗎
冰淇淋粉不可以做奶茶。
奶茶中使用的奶茶粉的成分與冰淇淋粉不同，口感也不同。冰淇淋粉可以用來做奶昔、冰沙等。冰淇淋粉又名雪糕粉，采用牛奶、食糖為主要原料按照配方復(fù)配而成，使用時(shí)按比例加水或者其它配料后可用于制作冰淇淋的粉狀復(fù)配物。
擴(kuò)展資料：
冰淇淋粉的注意事項(xiàng)：
1、滅菌：
各種原料混合后，滅菌的溫度和時(shí)間的控制是一個(gè)不可忽視的問題，這些原料都是比重大而帶有膠質(zhì)的物體，理化性能各不相同，如果滅菌溫度、時(shí)間不恰當(dāng)，就有可能達(dá)不到滅菌的目的，也有可能會(huì)造成某些營(yíng)養(yǎng)成分變性沉淀遭到破壞，達(dá)不到理化指標(biāo)。因此必須確定正確的滅菌法。
2、超高壓均質(zhì)：
在制造冰淇淋粉時(shí)這也是重要一環(huán)。冰淇淋粉要求組織細(xì)膩，脂肪球直徑只能在1～2微米，細(xì)小的脂肪球相互吸引產(chǎn)生了脂肪叢集現(xiàn)象，使原料的粘度增加，冰淇淋加水在冷凝器內(nèi)攪拌時(shí)成為永久性乳狀懸液，空氣也成為微小氣泡，進(jìn)入冰淇淋中使其容量增大，獲得的要求的膨脹率。
3、瞬時(shí)干燥：
由于冰淇淋粉吸水性非常強(qiáng)，因此必須對(duì)排風(fēng)相對(duì)濕度作適當(dāng)降低，為此采取了幾項(xiàng)措施，降低了進(jìn)風(fēng)濕度，減少噴霧量，提高了排風(fēng)溫度。
參考資料來源：百度百科-冰淇淋粉
用冰淇淋粉能做雪糕嗎
可以的,應(yīng)該用硬質(zhì)冰淇淋粉做,還需要雪糕模具,硬冰粉蓬萊閣的品質(zhì)比較好,你可以試一下
硬冰淇淋做冰淇淋剩很多,可以做什么
硬冰淇淋酸奶+藍(lán)莓的做法步驟
1. 將400ml牛奶倒入鍋中加熱，不用煮開，加熱到比較燙就行。加熱牛奶的目的是為了讓冰淇淋粉更好沖來。牛奶也可以用水代替，但我認(rèn)為牛奶口感更好，但是成本高嘍。
2. 將牛奶對(duì)等份分別倒入兩個(gè)容器中，將兩個(gè)口味的冰淇淋粉分別緩慢倒入牛奶中，攪拌均勻。然后靜置30分鐘，讓粉漿初步膨發(fā)。值得注意的是因?yàn)楸苛茏龅倪^程中會(huì)膨發(fā)，所以一定要選有一定深度的容器，比如100克冰淇淋粉，就要選擇500ml以上容量的容器。塑制和不銹鋼都可以，但是不要陶瓷的，因?yàn)橐么虻捌鳎瑫?huì)傷害瓷器。
3. 30分鐘后對(duì)粉漿進(jìn)行第一次攪拌，用電動(dòng)打蛋器開至最高檔攪拌3分鐘。然后將其放入冷凍室，凍一個(gè)小時(shí)后取出稍微融化，然后繼續(xù)用打蛋器攪拌5分鐘左右，再放入冷凍室。這樣的步驟可以多進(jìn)行兩次。然后你就可以看到冰淇淋不斷膨發(fā)，顏色變淡，看著它越來越有想吃的欲望。
4. 反復(fù)攪拌是為了讓冰淇淋減少冰碴，口感更好。2到3次后就可以把它放入冷凍凍一晚上，第二天取出就可以享用了。所以建議大家做的時(shí)候可以在晚上晚飯后，邊看電視邊做，隔一小時(shí)攪拌一次，睡覺前扔到冷凍第二天就可以吃到了。
5. 吃的時(shí)候淋上少許果醬口味更好。我因?yàn)闆]有冰淇淋勺子，所以弄的球形很丑，為了拍好照片，擺弄了半天，結(jié)果搞到快化掉了。不過口味很贊的，瞬間就被我老公消滅了。下次一定買把挖球勺。
用冰激凌粉不用冰激凌機(jī)怎么做成軟冰激凌？
1、在干凈的容器中加入飲用水。粉和水比例：1：2.5至3(用溫開水效果最佳）
2、在攪拌過程中將冰淇淋粉緩緩倒入容器，攪拌均勻；
3、攪拌均勻的冰淇淋漿，在常溫下靜置15分鐘）。
4、將冰淇淋漿倒入軟冰淇淋機(jī)中，啟動(dòng)機(jī)器大約15分鐘后即可食用。（無機(jī)器的可放入冰箱冷凍室制作,放置一段時(shí)間然后再攪拌,基本2-3小時(shí)即可以享用）
制作方法：
冰激凌粉：純牛奶 （比例 1：3）
1， 將粉倒入器皿中之后按比例倒牛奶
2， 倒好后用筷子或是勺子 將底部四周攪下，避免有粉狀3， 用打蛋器攪均打發(fā)，然后放置15-20分鐘 放進(jìn)冷凍室
4， 1小時(shí)以后拿出（半固體狀）用打蛋器繼續(xù)攪拌，之后再放進(jìn)冷凍室
5， 依此方法每1小時(shí)打1次，次數(shù)越多越打發(fā)口感就越好，然后再冷凍至固體， 之后拿出來就可以吃了！
注意：
不可高速打發(fā)，以免分離。檢舉提問人的追問 2011-04-15 19:13
1：2.5至3是重量比還是容量比？
攪拌均勻的冰淇淋漿，在常溫下靜置15分鐘以后還需要放入冰箱冷凍嗎？
檢舉團(tuán)隊(duì)的補(bǔ)充 2011-04-15 19:17容量比
無機(jī)器的可放入冰箱冷凍室制作,放置一段時(shí)間然后再攪拌,基本2-3小時(shí)即可以享用）
所以說不冰激凌機(jī)一樣可以做出來 希望對(duì)你的提問有所幫助
不用冰淇淋機(jī)怎么用冰淇淋粉做冰淇淋
把軟冰淇淋粉加水(按比例)調(diào)成糊狀,放入冰箱冷凍室,每半小時(shí)充分?jǐn)嚢枰淮?至做成冰淇淋.
如何用冰淇淋粉做軟冰淇淋雪球
一般冰淇淋粉上面有介紹,如果沒有介紹,我給你推薦個(gè)我5年前在家做冰淇淋的方法:1、在干凈的容器中加入飲用水.粉和水比例:1:2.5至3(用溫開水效果最佳) 2、在攪拌過程中將冰淇淋粉緩緩倒入容器,攪拌均勻; 3、攪拌均勻的冰淇淋漿,在常溫下靜置15分鐘);4、將冰淇淋漿倒入軟冰淇淋機(jī)中,啟動(dòng)機(jī)器大約15分鐘后即可食用.5、放入冰凍室冰凍,20-30分鐘后就可以拿出來打冰淇淋雪球了.注意:冰淇淋粉由于脂肪的含量相對(duì)低,做出來的冰淇淋口感也差一點(diǎn),我現(xiàn)在用的是低溫冰淇淋奶漿,因?yàn)榈蜏乜梢员ＷC做冰淇淋所需要的脂肪不被析出,這樣做出來的冰淇淋軟綿香甜.
制作冰淇淋用冰淇淋粉別的不用了嗎?
是的,不過如果你想做的更好可以加奶精粉再調(diào)節(jié),冰激凌粉15塊的和25塊的差別很大
硬化冰淇淋粉不用冰淇淋機(jī)能做嗎
首先你要知道什么是軟冰淇淋和硬冰淇淋. 軟冰淇淋就是現(xiàn)做現(xiàn)賣的我們俗稱[火炬甜筒]的冰淇淋. 硬冰淇淋一般是采用硬冰淇淋機(jī)凝凍后再冷凍保存.一般是做花樣用.或做冰淇淋球零售.硬冰淇淋的質(zhì)量要求一般比軟冰淇淋高.