吃油菜籽油有什么好處
吃菜籽油的好處：中醫理論認為，菜籽油味甘、辛、性溫，可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒，臨床用于蛔蟲性及食物性腸梗阻，效果較好。
人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%，因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老之的功效。由于榨油的原料是植物的種實，一般會含有一定的種子磷脂，對血管、神經、大腦的發育十分重要。
擴展資料：
菜籽油挑選技巧：
1、看顏色
同一品牌的油，顏色相差無幾，如果兩桶一樣牌子的油顏色差異明顯，說明油的質量有問題了。不同品牌、原料的油顏色不相同，購買時注意區別。菜籽油為黃中帶點綠或金黃色。
2、看有無沉淀物
高品位食用油無沉淀和懸浮物，粘度較小。
3、看有無分層現象
若有分層則可能是摻假的混雜油。
參考資料來源:搜狗百科—菜籽油
參考資料來源:人民網-吃油多樣化才健康 如何挑選好的食用油？
菜籽油有什么營養
柑橘果實營養豐富,色香味兼優,既可鮮食,又可加工成以果汁為主的各種加工制品.柑橘產量居百果之首,柑橘汁占果汁的3/4,廣受消費者的青睞.據中央衛生研究院分析,柑橘每100克的可食部分中,含核黃素0.05毫克,尼克酸0.3毫克,抗壞血酸(維生素C)16毫克,蛋白質0.9克,脂肪0.1克,糖12克,粗纖維0.2克,無機鹽0.4克,鈣26毫克,磷15毫克,鐵0.2毫克,熱量221.9焦耳.桔中的胡蘿卜素(維生素A原)含量僅次于杏,比其他水果都高.柑橘還含多種維生素,此外,還含鎂、硫、鈉、氯等元素.