一般自制的果醬能存放多久啊，急。。。
自己制作的果醬可以存放三個月左右，所以不要一次性制作太多。
自制的草莓醬由于沒有添加防腐劑之類的成分，保質期要比市場上售賣的草莓醬短一些，放在冰箱冷藏的話，可以保質3個月左右。盛放草莓醬的玻璃瓶應該是密封的，開瓶后盡快吃完。取用果醬時，必須使用干燥且清潔的湯匙，不要讓濕湯匙碰到整罐果醬，以免果醬受潮而發霉。
自制的果醬保存方法
1、熬煮是非常重要的步驟，因為長時間的熬煮才能將水果中的果膠與味道煮出來，長時間的熬煮也具有充分殺菌的作用。
2、加入大量的糖，熬煮時糖可以促進水果中的水分熬煮出來，如此就能使殺菌的作用更加的徹底，原則上糖的添加不能超過果重量的一半。
3、裝果醬的容量使用有蓋能密封的玻璃容器，要事先消毒好，保證無水無油。
4、做好的果醬要趁熱裝罐，防止在冷卻時空氣中的細菌掉落在果醬上，然后整瓶放在室溫中讓它慢慢冷卻，再放入冰箱中冷藏保存。
自制草莓醬(只放糖的那種)做好后怎樣保存,可以保存多久.
可以放在冰箱里,一般一個月應該是沒問題的.
草莓果醬需要抽真空包裝嗎？
自制草莓醬包裝不用抽真空的。保存得當，放冰箱冷藏的話，一般能保存3個月左右。不過，不管怎樣，雖然處理比較好，但還是要盡快食用，畢竟夏天的溫度很適合微生物的生長。再說，自制的草莓醬由于沒有添加防腐劑之類的成分，保質期還是要比市場上售賣的草莓醬短一些。
草莓醬的正確保存法
所謂保存得當，即要求盛放草莓醬的玻璃瓶是密封的，開瓶后最好盡快吃完。取用果醬時，必須使用干燥且清潔的湯匙，不要讓濕湯匙碰到整罐果醬，以免果醬受潮而發霉等等。具體如：
1、密封玻璃瓶
盛放草莓醬的玻璃瓶是密封的。果醬裝入瓶中時，瓶子選擇水果罐頭瓶最好。因為罐頭瓶能吸附（就是買來的罐頭開起來以前是真空吸附的，打開的時候會聽到噗的一聲，那是空氣通進去的金屬蓋回彈的聲音。）可以事先確定罐頭瓶是否能夠密封吸附，泡過熱水后蓋上蓋子涼水一沖，金屬蓋子內陷的就是能吸附的，密封性好。
2、容器消毒
需要將容器進行消毒。可以使用消毒柜消毒，也可以使用傳統開水煮透的方式消毒。將瓶子整個浸沒在水中，然后煮沸幾分鐘，時間自定，這個過程能將罐內的一部分空氣排出，繼續高溫殺菌。自然冷卻之后，可以發現，罐子的蓋子都凹進去了，那么密封成功。經過密封、排氣、殺菌等過程后，罐頭瓶子完全密封，并處于無氧環境，微生物(細菌)沒有生長、繁殖的條件，罐外的細菌也進不了罐內，基本不需要增添任何防腐劑。
3、取用防受潮
開瓶后最好盡快吃完。取用果醬時，必須使用干燥且清潔的湯匙，不要讓濕湯匙碰到整罐果醬，以免果醬受潮而發霉。
4、容器無油無水
放果醬的容器一定要無油無水，無異味。（可用消毒柜消毒或用開水將容器煮透，晾干）。這樣可以保存的時間可以稍長一點。
5、果醬涼后入瓶
果醬要涼透后裝入瓶中。果醬熬制好后，可以連同熬制的鍋一起放入冷水中，讓它急劇下降溫度。
6、容器晃幾下
果醬放入容器后，由于它們之間并不是特別粘合，會有空氣，可以將容器晃幾下或輕磕瓶身幾下，讓果醬將其中的氣泡縫隙填滿，這樣就會保證這里面的保密性以及它的空氣的少量性。
7、覆蓋蜂蜜
最好將容器里的果醬裝滿，將果醬裝好后，為了防止外部的空氣進入其中，可以選擇使用蜂蜜在其上方覆蓋一層，減少它與空氣的接觸面。
8、保鮮膜封閉
果醬以及蜂蜜放置好后，為了保證里面的與空氣隔絕，可以使用保鮮膜，在容器口套幾圈，保證里面的封閉性，然后將瓶蓋擰上，更加嚴密的保護里面的草莓醬，這樣包裝好后，可以選擇倒置10分鐘左右，讓果醬的余溫殺除可能附留在瓶蓋上的生物，從而可以延長保存的期限。
9、冰箱冷藏
由于天氣溫度的不斷上升，可以將果醬放置在溫度低的地方，放置微生物的生長，最好放在冰箱中保存，這樣可以保存得更久，在取用的時候，最好使用干燥，沒有油水的勺子，這樣可以避免里面的污染。
自制草莓醬的保存期是多久?
應該和外面買的差不多吧 要把口密封好了,放在冰箱里,可以延長時間的 最好就是趕緊吃了,下次少做點,做夠吃的就行了
草莓醬自治的能放多長時間,會不會馬上就變質?http://www.piyanshizhen.com/xunmazhen/zhiliao/1315.html
放在冰箱里一個月問題不大的.
自制的草莓醬冬天常溫下能放多久
三天
草莓醬可不可以冷凍保存
放在冰箱里的冷藏室里，但是時間不宜過長。
制作方法：
1、先把草莓洗干凈去蒂，放在籃子里瀝干水或用廚房紙把水分吸干；檸檬切半去籽，以便擠檸檬汁。
2、然后把草莓倒在鍋里，放入15勺白糖，把鍋子搖晃幾下，讓白糖散布均勻，靜置半小時左右，等到白糖把草莓腌制到底下有水分出來就可以了。
3、接下來，把腌制好的草莓發到爐子上，開大火，等草莓滾了以后開小火熬制。
4、熬制的這個過程要不停的攪拌，以免粘鍋底了。還有上面的浮沫要撈掉。等到草莓開始熬爛了，把檸檬的汁擠到鍋里（加檸檬汁是為了顏色鮮艷和提鮮，沒有可不加），還有放冰糖（如果怕甜可不加，糖的分量可按個人口味添加，不喜甜可少放幾勺）；等草莓熬成了黏稠程度就可以關火了。整個熬制過程到這里就完成了。
草莓醬常溫保質期為多長
只要加糖量夠足,并密封好,一年內沒有問題.多于一年沒有意義.過去在沒有冷藏等保鮮手段時,食品保存一般采用糖漬、鹽漬,高濃度的糖、鹽可以抑制微生物生長.
果醬開蓋后呢放幾天
放冰箱可以保存一個月,放陰涼干燥的地方可以保存一個星期.我覺得還是以果醬的保質期為準,如果真的放了好幾天 最好不要吃了 身體重要
制作草莓醬怎樣能保存時間很長
草莓洗凈去蒂,不加水打成汁,鍋內加冰糖加少許水,開大火煮開后改小火,直至把冰糖煮化后加入打好的草莓醬,小火慢燉,要不停的攪拌以免糊鍋,待水分揮發的差不多時,加一小高度白酒和半小勺醋,帶草莓醬成稠狀時即可,待涼后,裝入容器里蓋緊蓋,放冰箱保鮮里,能保存很長時間.