豆腐干如何炒好吃?
韭菜炒豆腐干:(家常菜) 與豆制品搭配 主料:韭菜180克、豆干180克、油2湯匙. 做法: 1.將韭菜洗凈切小段,豆干切條狀. 2.熱油鍋將韭菜及豆干倒入拌炒. 3.加入少許鹽調味,炒熟即可.
豆腐干燒菜、怎樣燒好吃、
先將500克精鹽放人3公斤清水中攪勻，再把豆干置干鹽水缸內，浸泡半天后撈出，瀝去水分。取7公斤清水倒人鍋內，放人100克精鹽、姜丁、桂皮(用紗布袋裝好)、醬油、香蔥、味精，制成鹵水。 (8)煮干。將已制成的鹵水回鍋燒沸加人豆干，煮30分鐘左右，取一豆干觀察，如色呈棕紅，味道香美，即可取出。 還有簡單的： “朱仙鎮五香豆腐干”的制作如下： 主料與輔料——五香豆腐干150克，蔥30克，香油15克。 制作技藝—— 1．將五香豆腐干放開水中泡約15分鐘，或上籠蒸20分鐘后取出，用刀切成片，再改刀切成長6厘米的絲，放入盤里備用。 2．將30克蔥切成絲，撒在豆腐絲上，再淋上香油，吃時拌勻即可 “芹菜豆腐干” 芹菜和豆腐干都切絲,芹菜要氽一下,豆腐干燙一下,放在一起根據自己的口味加佐料即可,如加些氽好的木耳絲營養成分更高些 可以涼拌的 “香干拌芹菜 ” 菜品分類 拌 調味類型 本位咸鮮 主料： 芹菜 250克 豆腐干 100克 調料： 醬油 15克 白砂糖 5克 香油 10克 鹽 3克 各適量 制作方法 香干洗凈后切成細絲，與洗凈的芹菜分別投入沸水鍋內焯一下，撈出瀝干水分，一下放入盆內，加入精鹽、醬油、白糖和香油拌勻，涼后裝盤即成。
豆腐干怎么燒好吃呢?
建議你和大蒜苗一起炒 豆腐干先用水浸泡2小時 或者炒青椒也不較不錯
炒豆腐干的做法,炒豆腐干怎么做好吃,炒豆腐干的家常做法
醬香豆腐干
主料:豆腐干 200克
調料:大蔥 5克 甜面醬 10克 味精 2克 白砂糖 5克 鹽 2克 香油 5克 植物油 70克 各適量
做法：
1.把豆腐干洗凈，切成5厘米長、5毫米見方的條；蔥洗凈，切成長段；甜面醬加入少許清水調勻。
2.鍋放在旺火上，倒入菜油燒至六成熱時，放入豆腐干，炸至豆腐表面金黃并浮在油面時撈出。
3.鍋內留油少許，加入蔥段、 甜面醬炒香，倒入少量清湯，放入豆腐干、精鹽、白糖調和好口味，用小火慢慢加熱，收汁至鍋內湯汁將干時，加入味精，香油炒勻，起鍋自然晾涼，最后拌勻，裝盤成菜。 …
豆腐干怎么做好吃
紅燒。
豆腐干子怎么炒才好吃
材料 主料:芹菜200克, 輔料:豆腐干100克, 調料:鹽3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,白砂糖2克,豌豆淀粉5克,花生油30克 做法 1.豆腐干切條,芹菜切段,入沸水鍋中焯一下撈出; 2.花椒泡熱水制成花椒水; 3.鍋內加花生油燒熱,放入姜絲熗鍋,入豆腐干炒透; 4.再下入芹菜段及其他調料,旺火炒至嫩熟; 5.加味精,勾薄芡,淋明油,出鍋裝盤.
清炒白豆干怎么炒好吃
– 準備食材 – 白豆腐干 蒜苗 鹽,蔥,花椒 雞精 – 步驟 -1.白豆腐干與蒜苗洗凈切丁2.準備好輔料蔥姜花椒3.熱油放入輔料,烹出香味后倒入豆腐丁,翻炒5秒倒入蒜苗翻炒5分鐘,加入食鹽與雞精,翻炒起鍋.
豆腐干炒肉的家常做法大全怎么做好吃
豆腐干炒肉片的家常做法材料 豆腐干1塊,豬肉150克,青紅椒、胡蘿卜、蔥姜、木耳少許,油、醬油、鹽、料酒、胡椒、糖、雞精適量. 做法 1、豆腐干切片,青紅椒、胡蘿卜洗凈切片,木耳泡發. 2、豬肉切片加水、醬油、料酒、鹽、淀粉抓勻. 3、熱鍋冷油煸炒肉片變色盛出. 4、再起鍋熱油煎豆腐干至焦黃色. 5、放蔥姜、胡蘿卜、木耳、青紅椒煸炒片刻. 6、放肉片、醬油、鹽、雞精炒勻即可.
豆腐干怎么吃才好吃
多放點辣椒好吃
湖南豆腐干怎么做好吃
材料 豆腐干,青菜(這里用的是生菜),大蒜1瓣,鹽 做法1、豆腐干切成細條,生菜洗后濾水待用.大蒜切成片.2、油開后放入豆腐干和蒜片,翻炒幾下后,用手隨意把生菜扯成幾段,扔到鍋內.3、大火翻炒幾下,放鹽即出鍋.