豆酥糖怎么做？

豆酥糖的制作材料：

主料：大豆1000克

調(diào)料：小麥面粉250克,白砂糖750克,蜂蜜400克

豆酥糖的特色：

呈金黃色，層次分明，脆而松酥，食而不膩，香甜爽口，具有豆粉的芳香。

教您豆酥糖怎么做，如何做豆酥糖才好吃

1.將面粉炒制，黃豆除去雜質(zhì)，洗凈晾干，用沙炒熟，去凈沙磨成豆粉。然后與熟面粉，糖混合，再放入石臼內(nèi)，用木棒搗爛，過(guò)篩。如使用糖粉，可直接混合。

2.將飴糖或蜂蜜倒入不銹鋼鍋內(nèi)，用小火熬煮，待部水分蒸發(fā)，糖液變粘稠，用筷子蘸取少量糖液能拉起絲時(shí)，即可離火，將飴糖倒入小容器中，燉在熱水里保溫。 3.取炒熱的豆面混合粉100克撒在臺(tái)板上，再取30克熱糖漿倒在粉上，表面撒熱粉，用搟面杖薄成正方形再撒一層粉將酥坯兩面對(duì)折壓薄再撒一層粉重復(fù)折疊3次后，用手捏成長(zhǎng)方條，用森條軋緊壓實(shí)，切成1厘米寬的小塊。如此將全部原料做完為止。

酥糖是怎么做的

酥糖

酥糖是寧式茶食，創(chuàng)始于清代，一直是寧波“三北”的名點(diǎn)，故又稱(chēng)三北豆酥糖。特點(diǎn)是香、甜、松，進(jìn)口酥而易化，具有濃郁的黃豆香味。 原料配方：糖粉16.5千克黃豆粉16.5千克熟面粉7.5千克飴糖12千克棉油300克 制作主法： 1.拌粉：黃豆粉、熟面粉、糖粉混合拌勻，然后過(guò)篩。 2.煮糖、將飴糖、油下鍋熬制，根據(jù)氣候不同，一般熬到110～120℃，即成老糖(熬好的飴糖)。取出放在傳熱的容器內(nèi)，燉在熱水里，保持老糖的溫度。 3.制糖：將黃豆粉、熟面粉和糖粉的混合粉用鍋炒熱，取出少量撒在操作臺(tái)上，然后放上老糖，表面再撒上熱粉，用搟面杖搟成方形。將熱粉放入其中，再將老糖兩面相互對(duì)折，用搟杖搟薄，然后再放熱粉，如此重復(fù)折疊三次，最后用手捏成長(zhǎng)條，順直，切成四方小塊，然后用木條擠緊壓實(shí)。 4.包裝：用紙把豆酥包好即為成品。因豆酥糖容易受潮，以貯藏于鐵皮箱里為好。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：形態(tài)：外形方正，大小均勻，包裝平整。 色澤：微黃略白。 組織：粉質(zhì)細(xì)，糖皮厚薄均勻。 口味：酥松，易溶化，無(wú)糖渣，不粘牙，有黃豆香味。

請(qǐng)教高手,烹飪的豆酥制作方法!謝謝!

1>

【材　 料】: 豆渣150公克 鹽1小匙

豆酥的制作方法：

熱鍋，倒入適量沙拉油，再放入豆渣以小火慢慢煸香至上色，再放入鹽拌炒均勻，炒至呈金黃色即可。

自制豆酥待涼后即可裝罐保存，放置冰箱中約可保存1個(gè)月時(shí)間。

2>

椰香豆豆酥

原料：雞蛋一個(gè)，黃油60克，面粉大約一杯多，椰絲約半杯，糖60克左右，煉乳少許，黑白芝麻許多

做法很簡(jiǎn)單，把蛋液打散后，加入糖多打一會(huì)，再加入黃油繼續(xù)攪打均勻，加入其他原料，揉成軟硬合適的面團(tuán)，取一小撮面團(tuán)，揉成小圓球，排在鋪好油紙的烤盤(pán)上，烤箱200度10分鐘左右即可

P.S.：小圓球越小，烤出來(lái)的形狀變化越小，也就越圓?。鎴F(tuán)不能太軟)

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寧波豆酥糖

原料配方：糖粉16.5千克黃豆粉16.5千克熟面粉7.5千克飴糖12千克棉油300克

制作方法：

1、拌粉：黃豆粉、熟面粉、糖粉混合拌勻，然后過(guò)篩。

2、煮糖、將飴糖、油下鍋熬制，根據(jù)氣候不同，一般熬到110～120℃，即成老糖(熬好的飴糖)。取出放在傳熱的容器內(nèi)，燉在熱水里，保持老糖的溫度。

3、制糖：將黃豆粉、熟面粉和糖粉的混合粉用鍋炒熱，取出少量撒在操作臺(tái)上，然后放上老糖，表面再撒上熱粉，用搟面杖搟成方形。將熱粉放入其中，再將老糖兩面相互對(duì)折，用搟杖搟薄，然后再放熱粉，如此重復(fù)折疊三次，最后用手捏成長(zhǎng)條，順直，切成四方小塊，然后用木條擠緊壓實(shí)。

4、包裝：用紙把豆酥包好即為成品。因豆酥糖容易受潮，以貯藏于鐵皮箱里為好。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：形態(tài)：外形方正，大小均勻，包裝平整。

色澤：微黃略白。

組織：粉質(zhì)細(xì)，糖皮厚薄均勻。

口味：酥松，易溶化，無(wú)糖渣，不粘牙，有黃豆香味。

產(chǎn)品價(jià)值

豆酥糖營(yíng)養(yǎng)豐富。含蛋白質(zhì)、碳火化合物及鈣、磷、鐵、胡羅卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成份。每逢年末，寧波地區(qū)農(nóng)村大都做年糕以備春節(jié)期間享用。用火熱年糕團(tuán)嵌豆酥糖，又香又長(zhǎng)城又糯，是深受老幼喜愛(ài)的時(shí)令食品。

4>

西蘭花豆酥鱈魚(yú)

原料：鱈魚(yú)1大片、西蘭花、姜、蒜。調(diào)料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油。

制作方法

1.鱈魚(yú)用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8~10分鐘，取出待用。

2.鍋內(nèi)放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚(yú)上。

3.西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚(yú)周?chē)闯伞?/p>

5>

肉碎豆酥烤茄子

特色：

微辣、鮮香、口感滑嫩、清淡。

配料：

主料：茄子

輔料：豬肉末、豌豆、青紅柿子椒

調(diào)料：鹽、雞精、白糖、料酒、胡椒粉、豆瓣醬、水淀粉、蔥、姜、蒜

制作方法： 1、將青紅柿子椒洗凈切絲，蔥、姜、蒜切碎，茄子洗凈切成厚片，放入烤盤(pán)中，底部墊錫紙；

2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，油熱后下蔥、姜、蒜和豆瓣醬炒香，放入肉末煸干，烹少許料酒，加鹽、白糖、雞精、胡椒粉，倒適量清水，放入青紅椒和豌豆燒開(kāi)后勾芡制成醬汁；

3、將制好的醬汁澆在茄子上，錫紙密封好，待烤箱預(yù)熱后放入烤8分鐘即可。

6>

豆酥牛柳

原料

豆瓣，牛柳，紅辣椒

調(diào)料：生姜粉，白蘭地，胡椒粉，生抽，鹽，糖，水，淀粉

做法

1).豆瓣選用超市里面的速凍的就可以，我是在蠶豆上市非常多的時(shí)候就買(mǎi)了N多，然后剝好豆瓣速凍起來(lái)的。牛柳是超市買(mǎi)現(xiàn)成切好。紅辣椒切丁，如果是小的鮮紅辣椒就切圈

2).牛柳用以上所有調(diào)料腌制10分鐘，起油鍋（多放一點(diǎn)油）大火，油溫稍微熱一點(diǎn)，牛柳放進(jìn)去爆炒到變色盛出來(lái)

3).鍋?zhàn)酉锤蓛?，用少一點(diǎn)的油，炒豆瓣和辣椒，炒的中間可以加水，一點(diǎn)點(diǎn)的加，直到豆瓣熟了，軟了

4).牛柳回鍋進(jìn)去，一同翻炒，加鹽，少許糖，收汁，盛盤(pán)。

備注

豆酥牛柳

1).這次料酒用了白蘭地，白蘭地本事的味道清淡，牛肉的香味就更顯的淋漓盡致了，黃酒的味道比較重

2).第二次洗干凈鍋?zhàn)邮且驗(yàn)榍懊媾Ｈ饫锩嬗械矸?，不洗容易粘鍋，豆瓣容易糊?/p>

3).牛肉可以用雞蛋來(lái)提嫩，

龍酥糖是怎麼做的？

天府花生酥糖是成都文華食品廠60年代初的創(chuàng)新產(chǎn)品。選用四川特產(chǎn)上等花生為主料，精工制作而成。產(chǎn)品組織特別酥松，故名天府花生酥糖。1963年曾與蜜桂花生糖同時(shí)銷(xiāo)往港澳。1976年港商又再次訂貨，被四川省商業(yè)局評(píng)定為1976年度優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

原料配方：川白糖18公斤，豬脂1公斤，香草粉15克，大米麥芽飴糖13公斤，精選瓣子花生仁23公斤。

工藝流程：花生仁→熬糖→拌合→碾壓→成型→包裝→成品

制作方法：

1．制備瓣子花生仁：將壯花生仁在鍋內(nèi)與粗砂炒至牙黃色起鍋，晾冷，脫去皮衣，進(jìn)行精選后再風(fēng)凈殘?jiān)?。要求無(wú)衣皮、無(wú)爛花生仁和糊花生仁。

2．熬糖：以成品8.5公斤計(jì)算，每鍋配比白糖3公斤，飴糖2.15公斤，瓣子花生仁3.8公斤，豬脂150克，香草粉16克。先將熬糖鍋洗凈，鍋里加清水750克，隨即加入白糖和飴糖混合溶化，翻鍋過(guò)濾后繼續(xù)熬制。熬至糖溫約135℃時(shí)加入油脂，再用力鏟攪，繼續(xù)熬制。糖溫約150℃時(shí)（牙測(cè)酥脆），立即閉火，將瓣子花生仁與香草粉混合倒入，鏟攪均勻后起鍋。

3．碾壓：將糖坯均分兩次，放在刨有橫紋的滾筒壓片機(jī)上進(jìn)行反復(fù)折疊碾壓。初碾時(shí)應(yīng)將滾筒提高。逐步下降。檢視糖坯中的花生仁全部壓碎，并起酥層時(shí)，就將滾筒定位壓成8毫米厚的片塊，順勢(shì)送至案板分切成型。

4．成型：將酥糖坯稍加規(guī)正整理，用2.3厘米見(jiàn)方的木方各一根標(biāo)準(zhǔn)，縱橫交切成塊。稍冷時(shí)順著刀口收撿送包裝。

5．包裝：用彩印膠紙內(nèi)襯鋁箔紙，逐個(gè)包裝后，再用聚氯乙烯盒裝兩層，每層10塊，共20塊。然后密封包裝為成品。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

規(guī)格：2.3×3.2厘米的長(zhǎng)方塊形，整齊均勻，包裝緊密，每盒250克。

色澤：淡黃色，色澤鮮明，不灰暗，不發(fā)青。

組織：具有清晰的酥層，結(jié)構(gòu)酥松，無(wú)花生仁顆粒，無(wú)糖條硬結(jié)，無(wú)砂化現(xiàn)象

南塘豆酥糖

南塘老街旗號(hào)打很響,也重現(xiàn)了很多傳統(tǒng)寧波小吃,但很多價(jià)格漲了,滋味也不是從前的了.比如豬油湯團(tuán),比如年糕團(tuán)(俺娘說(shuō)有股餿味,不新鮮),比如拖黃魚(yú)…只有這家豆酥糖不虧正宗.排了很長(zhǎng)的隊(duì)伍買(mǎi)到的,值.排隊(duì)時(shí)候收錢(qián)的阿姨會(huì)發(fā)豆酥糖犒勞大家,呵呵,熱騰騰出爐的,香!全程現(xiàn)場(chǎng)制作,邊排隊(duì)邊觀看邊贊嘆.現(xiàn)在多數(shù)超市賣(mài)的豆酥糖都當(dāng)不起一個(gè)“酥”字,黃豆粉是散碎不成形的,“糖勁”“寧皮吊起”.而這家“糖勁”和黃豆粉比例恰當(dāng),揉捏得當(dāng),打開(kāi)紙包,豆酥糖都是完整的長(zhǎng)方體,入口酥脆噴香!

江浙一帶的一種小吃糕點(diǎn)?

三北豆酥糖. 是寧波傳統(tǒng)名特糕點(diǎn),名揚(yáng)江浙地區(qū)和海外.三北豆酥糖已有很悠久的制作歷史,在100多年前始產(chǎn)于余姚陸埠鎮(zhèn).豆酥糖營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分,并且能長(zhǎng)久保持香、甜、酥、松的特點(diǎn).現(xiàn)在,余姚的陸埠鎮(zhèn)、慈溪的周巷鎮(zhèn)沈師橋和寧波升陽(yáng)泰旅游食品廠為主要產(chǎn)地和生產(chǎn)企業(yè).

寧波美食介紹

1.寧波湯團(tuán) 　　2.水磨粉。亦稱(chēng)湯團(tuán)粉，選用優(yōu)質(zhì)糯米制成，清香、滑爽，不僅是制作寧波湯團(tuán)的主料，而且可制作元宵、麻團(tuán)等各種糯米粉復(fù)制品，以及替代淀粉，作為冷飲制品中的凝聚劑。 　　3.溪口千層餅。是寧波特色食品。在溪口制作千層餅已有100多年歷史，它外形四方，內(nèi)分27層，層次分明，金黃透綠，香酥松脆，甜中帶咸，咸里帶鮮，風(fēng)味獨(dú)特，食后令人口齒留香，百食不厭。溪口千層餅多次獲得國(guó)家和省級(jí)名特產(chǎn)品獎(jiǎng)，成為中外游客品嘗和饋贈(zèng)親友的旅游食品，特別是背井離鄉(xiāng)的海外游子，都喜歡托回鄉(xiāng)的親友帶些回去，以慰思鄉(xiāng)之念。千層餅除暢銷(xiāo)浙東一帶外，還遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、東南亞國(guó)家和港、澳、臺(tái)地區(qū)。 　　4.三北豆酥糖。是寧波傳統(tǒng)名特糕點(diǎn)，名揚(yáng)江浙地區(qū)和海外。三北豆酥糖已有很悠久的制作歷史，在100多年前始產(chǎn)于余姚陸埠鎮(zhèn)。豆酥糖營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，并且能長(zhǎng)久保持香、甜、酥、松的特點(diǎn)?，F(xiàn)在，余姚的陸埠鎮(zhèn)、慈溪的周巷鎮(zhèn)沈師橋和寧波升陽(yáng)泰旅游食品廠為主要產(chǎn)地和生產(chǎn)企業(yè)。 　　5.三北藕絲糖。與三北豆酥糖齊名，是寧波的土特食品，曾作為貢品充入御食。三北藕絲糖產(chǎn)自慈溪，在柱狀外面，粘有黑芝麻或白芝麻，松脆香甜，風(fēng)味獨(dú)特。 　　6.奉化芋艿頭（羅漢圣果）?！芭苓^(guò)三關(guān)六碼頭，吃過(guò)奉化芋艿頭”，人們以吃過(guò)奉化芋艿頭引以為自豪，可見(jiàn)這芋艿頭非同尋常。奉化芋艿頭盛產(chǎn)于奉化蕭王廟鎮(zhèn)和溪口鎮(zhèn)，果大富含淀粉，香糯可口，可當(dāng)零食，又可當(dāng)點(diǎn)心，也可做“仔 　　狗（羊）芋艿煲”、“排骨芋艿煲”、“海鮮芋艿煲”等，成為一道特色菜肴。 　　7.茶葉。寧波有天臺(tái)山、四明山脈綿境內(nèi)，近海傍湖，雨水充沛，高山上常年云霧繚繞，故茶葉品質(zhì)優(yōu)良，有“望府銀毫”、“寧海第一尖”、“望海茶”、“瀑布仙茗”、“四明龍尖”、“沁綠”、“東海龍舌”、“四明十二雷”等優(yōu)良品牌。寧波茶葉以谷雨前采制的最好，大部分采制時(shí)間在清明前后，它以色澤嫩綠、滋味鮮醇、甘洌生津、清香持久曾名揚(yáng)國(guó)際茶博會(huì)。 　　8.羊尾筍干。奉化三大土特產(chǎn)名產(chǎn)之一，與水蜜桃、芋艿頭齊名。由當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的龍須竹筍加工而成，因其形如羊筍，被稱(chēng)作“羊尾筍干”，肉色清白透黃，鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，并具有消暑開(kāi)胃之功效。可用于烤肉、白切或煮湯。 　　還有很多其他的特色！

寧波的特產(chǎn)是什么？

溪口千層餅：

溪口千層餅是寧波特色食品，在溪口制作千層餅已有100多年歷史。外形四方，內(nèi)分27層，層次分明，金黃透綠，香酥松脆，甜中帶咸，咸里帶鮮，風(fēng)味獨(dú)特，食后令人口齒留香，百食不厭。溪口千層餅多次獲得國(guó)家和省級(jí)名特產(chǎn)品獎(jiǎng)，成為中外游客品嘗和饋贈(zèng)親友的旅游食品，特別是背井離鄉(xiāng)的海外游子，都喜歡托回鄉(xiāng)的親友帶些回去，以慰思鄉(xiāng)之念。千層餅除暢銷(xiāo)浙東一帶外，還遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、東南亞國(guó)家和港、澳、臺(tái)地區(qū)。

茶葉：

有天臺(tái)山、四明山脈綿境內(nèi)，近海傍湖，雨水充沛，高山上常年云霧繚繞，故茶葉品質(zhì)優(yōu)良，有“望府銀毫”、“寧海第一尖”、“望海茶”、“瀑布仙茗”、“四明龍尖”、“沁綠”、“東海龍舌”、“四明十二雷”等優(yōu)良品牌。寧波茶葉以谷雨前采制的最好，大部分采制時(shí)間在清明前后，它以色澤嫩綠、滋味鮮醇、甘洌生津、清香持久曾名揚(yáng)國(guó)際茶博會(huì)。

寧波湯團(tuán)：

即元宵，據(jù)考證寧波湯團(tuán)始于宋元時(shí)期，距今已有700多年的歷史。它用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的一級(jí)糯米磨成粉做成皮，以細(xì)膩純凈的綿白糖、黑芝麻和優(yōu)質(zhì)豬板油制成餡，具有香、甜、鮮、滑、糯的特點(diǎn)，咬開(kāi)皮子，油香四溢，糯而不粘，鮮爽可口，令人稱(chēng)絕，因而享譽(yù)海內(nèi)外。寧波民間每逢正月初一早晨，家家戶戶，男女老少都要吃寧波湯團(tuán)，以示歡樂(lè)、團(tuán)圓、吉祥之意。一些海外僑胞每逢佳節(jié)，總愛(ài)吃碗湯團(tuán)以寄托思鄉(xiāng)之情。自1982年起，寧波湯團(tuán)已成為浙江省向海外出口的第一個(gè)點(diǎn)心品種，1997年還入選了中華名點(diǎn)小吃榜。

水磨粉：

湯團(tuán)粉。用優(yōu)質(zhì)糯米制成，清香、滑爽，不僅是制作寧波湯團(tuán)的主料，而且可制作元宵、麻團(tuán)等各種糯米粉復(fù)制品，以及替代淀粉，作為冷飲制品中的凝聚劑。

三北豆酥糖：

是寧波傳統(tǒng)名特糕點(diǎn)，名揚(yáng)江浙地區(qū)和海外。三北豆酥糖已有很悠久的制作歷史，在100多年前始產(chǎn)于余姚陸埠鎮(zhèn)。豆酥糖營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，并且能長(zhǎng)久保持香、甜、酥、松的特點(diǎn)?，F(xiàn)在，余姚的陸埠鎮(zhèn)、慈溪的周巷鎮(zhèn)沈師橋和寧波升陽(yáng)泰旅游食品廠為主要產(chǎn)地和生產(chǎn)企業(yè)。

三北藕絲糖：

與三北豆酥糖齊名，是寧波的土特食品，曾作為貢品充入御食。三北藕絲糖產(chǎn)自慈溪，在柱狀外面，粘有黑芝麻或白芝麻，松脆香甜，風(fēng)味獨(dú)特。

奉化芋艿頭（羅漢圣果）：

“跑過(guò)三關(guān)六碼頭，吃過(guò)奉化芋艿頭”，人們以吃過(guò)奉化芋艿頭引以為自豪，可見(jiàn)這芋艿頭非同尋常。奉化芋艿頭盛產(chǎn)于奉化蕭王廟鎮(zhèn)和溪口鎮(zhèn)，果大富含淀粉，香糯可口，可當(dāng)零食，又可當(dāng)點(diǎn)心，也可做“仔狗（羊）芋艿煲”、“排骨芋艿煲”、“海鮮芋艿煲”等，成為一道特色菜肴。

羊尾筍干：

奉化三大土特產(chǎn)名產(chǎn)之一，與水蜜桃、芋艿頭齊名。由當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的龍須竹筍加工而成，因其形如羊筍，被稱(chēng)作“羊尾筍干”，肉色清白透黃，鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，并具有消暑開(kāi)胃之功效?？捎糜诳救狻浊谢蛑鬁?

精制榨菜：

榨菜盛產(chǎn)于余姚、鎮(zhèn)海一帶，質(zhì)地脆嫩，色澤鮮艷，加工后香味獨(dú)特，咸辣適度，味鮮爽口。余姚“美?！迸坪玩?zhèn)?！般~錢(qián)橋”牌、“云”牌榨菜，除遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)20多個(gè)省市以及美國(guó)、日本、港澳等國(guó)家和地區(qū)外，還作為旅游食品精制成小包裝榨菜，供應(yīng)中外游客。

邱隘咸菜：

寧波特產(chǎn)，盛產(chǎn)于寧波鄞州區(qū)邱隘鎮(zhèn)，是聞名遐邇的“咸菜之鄉(xiāng)”。用雪里蕻菜腌制，色澤黃亮，有香、嫩、鮮、微酸的特點(diǎn)，能生津開(kāi)胃。既能生食，也可做配料。寧波民間有句俗話，叫“三天不吃咸菜湯，腳骨有點(diǎn)酸汪汪”，可見(jiàn)咸菜的作用。邱隘咸菜加工已有近百年歷史，創(chuàng)出許多名牌產(chǎn)品，如“大利”牌雪菜，采用真空包裝和先進(jìn)的保鮮貯存技術(shù)，使其暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。

清沁湯：

統(tǒng)稱(chēng)萬(wàn)年青菜干或菜蕻干，傳統(tǒng)特產(chǎn)。冬油菜在二、三月間，其菜蕻大量萌發(fā)時(shí)，取其頂端三、四節(jié)嫩尖為原料，放入沸水中煮泡二、三分鐘，當(dāng)三分熟七分生時(shí)，再晾干。由于特殊的加工工藝，鮮菜中的維生素C和礦物質(zhì)多未受損，所以它的色、香、味俱佳，誘人食欲。一般的習(xí)慣是做成一道很好的湯料。過(guò)去，多為家庭加工，作自己食用或饋贈(zèng)外地親友。如今，浙江海通食品有限公司生產(chǎn)的“卡依之”綠色食品中，清沁湯就是其中一個(gè)產(chǎn)品，供應(yīng)寧波、杭州、上海等城市和海外許多國(guó)家。也深受旅游者的喜愛(ài)和作為饋送的佳品。

年糕：

傳統(tǒng)糧食復(fù)制品，已有數(shù)百年生產(chǎn)歷史。寧波一帶民間有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的民諺。寧波年糕以?xún)?yōu)質(zhì)晚糯米為主要原料，潔白如玉、柔軟滑糯，久煮不糊，進(jìn)口不粘。寧波慈城鎮(zhèn)、余姚三七市鎮(zhèn)現(xiàn)為寧波主要年糕生產(chǎn)基地，“塔牌“年糕還遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、加拿大、新加坡、澳大利亞等國(guó)和港澳地區(qū)。

寧波海鮮干貨海產(chǎn)品;

寧波黃魚(yú)干,寧波蝦皮,寧波泥螺,鏝香,蟹漿,海蜒,等

還有奉化芋艿頭 干菜筍 骨木鑲嵌 金銀繡 牡蠣 泥金彩漆 余姚楊梅 朱金木雕等等

清一道長(zhǎng)在那個(gè)地區(qū)

您好!他是在紅仁堂的(565,1092) 如果對(duì)你有幫助,勞駕點(diǎn)下五星采納,祝您游戲愉快!記得采納哦~

商票是做什么用的？

商票是信用性票據(jù)，直接反映了發(fā)行者的商業(yè)信用狀況。

其意義如下：有助于形成市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制，推動(dòng)票據(jù)市場(chǎng)的穩(wěn)定發(fā)展。不能取得評(píng)級(jí)或評(píng)級(jí)不合格的企業(yè)自然被阻止在票據(jù)市場(chǎng)之外，起到了降低市場(chǎng)的非系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)作用。

有利于票據(jù)發(fā)行者籌集資金。對(duì)于那些初次進(jìn)入票據(jù)市場(chǎng)且不為投資者所熟悉的發(fā)行人，通過(guò)對(duì)其發(fā)行的票據(jù)進(jìn)行評(píng)級(jí)，其資金實(shí)力、信譽(yù)及還本付息的可靠性情況，被準(zhǔn)確有效地傳遞給眾多投資者。

從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，評(píng)級(jí)良好的發(fā)行人，其示范和帶動(dòng)作用的發(fā)揮，也會(huì)解決我國(guó)票據(jù)市場(chǎng)主體不足的問(wèn)題。

擴(kuò)展資料

商業(yè)票據(jù)評(píng)級(jí)的內(nèi)容流動(dòng)性，即短期償債能力?？蓮娜齻€(gè)層次進(jìn)行分析：

⑴總體流動(dòng)性分析。首先應(yīng)對(duì)營(yíng)運(yùn)資金分析，營(yíng)運(yùn)資金為流動(dòng)資產(chǎn)減去流動(dòng)負(fù)債，是衡量總體流動(dòng)性狀況的主要指標(biāo)。其次，可進(jìn)行比率分析。衡量流動(dòng)性的主要比率指標(biāo)有：流動(dòng)比率、速動(dòng)比率、應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率等。

⑵備用流動(dòng)性分析。以上比率僅能反映公司流動(dòng)性的整體狀況，所以還應(yīng)特別注意對(duì)明確的內(nèi)部和外部現(xiàn)金來(lái)源進(jìn)行分析，因?yàn)檫@些現(xiàn)金能滿足到期商業(yè)票據(jù)的清償。

在市場(chǎng)動(dòng)蕩的情況下，備用流動(dòng)性的可取得性和可依賴(lài)性在評(píng)級(jí)中就變得十分關(guān)鍵。這方面主要分析的內(nèi)容有：企業(yè)營(yíng)運(yùn)創(chuàng)造的現(xiàn)金及其穩(wěn)定性等。

⑶額外信用支持分析。對(duì)商業(yè)票據(jù)的評(píng)估，除以上兩點(diǎn)外還應(yīng)考察商業(yè)票據(jù)的發(fā)行是否得到了額外的信用支持。對(duì)有銀行支持發(fā)行的商業(yè)票據(jù)，還考慮支持的方式及支持者本身的信用狀況。

長(zhǎng)期償債能力。實(shí)踐中，重點(diǎn)評(píng)價(jià)的是資本結(jié)構(gòu)，即企業(yè)自有資金與借入資金的比重。若比重較高，則說(shuō)明資本結(jié)構(gòu)健全，長(zhǎng)期償債能力較強(qiáng)。

常用比率有債務(wù)比率、長(zhǎng)期負(fù)債、流動(dòng)負(fù)債、所有者權(quán)益的比率等。

參考資料來(lái)源：百度百科-商票