買了一個琺瑯鍋，聽說有專門的菜譜，都有哪些呢？做過的來講講呀。
半個月前我買了一個蘇泊爾琺瑯電燉鍋，研究了好多菜譜呢。給你一個我經常吃的“南乳豬手”，好吃到打耳光也不放手哦！
南乳豬手
主料：前豬手兩只
配料：橄欖油20克、南乳汁20克、 生抽2湯匙 、黃酒2湯匙、 冰糖10克、 鹽5克、 生姜2塊、蔥段少許、清水適量。
步驟：
1、豬手切塊，焯水瀝干備用。
2.、蘇泊爾原味琺瑯鑄鐵電燉鍋選擇“紅燒燜燉—-蹄筋”功能。
3、鍋內放入橄欖油、姜塊、醬油、南乳汁，爆出香味后，放入豬手、黃酒進行煸炒。
4、煸炒均勻后加入冰糖、鹽，并加水沒過豬手進行燉煮。
5、顯示“b”字樣或聽見蜂鳴聲后，撒入蔥段即可出鍋享用。
TIPS：
1、上蓋可以加冰、加水，減少鍋內水分流失。
2、中途請適當翻炒，以便入味更均勻。
是不是超級簡單的，快快吃起來吧！
買了一個琺瑯鍋，都有哪些呢？
用料
童子雞 1000克
蔥 12顆
姜 2大塊
紅辣椒 1個
料酒或（花雕酒） 5勺
香油 1勺
生抽或（蒸魚豉油） 適量
黑胡椒粉 適量
花椒油 1勺
色拉油 適量
鹽 適量
無水蔥油童子雞（琺瑯鍋版）的做法
童子雞洗凈控干水份、少許鹽和胡椒粉里外抹勻后腌制半小時
琺瑯鍋、鍋里抹一層薄薄的油、姜2大塊切片、、一把蔥洗凈切大段、均勻鋪在鍋底、最好把鍋底鋪滿把腌制好的雞放入鍋中、淋上料酒蓋上鍋蓋中火開始煮、有蒸汽出來后、改小火20分鐘后關火、可以用筷子戳一下、看是不是可以輕松戳透肉、如果是那就說明雞煮好了趁熱在雞上淋入生抽，或（蒸魚豉油）也可，在撒上蔥花和香菜、紅辣椒。然后另取一口小鍋、倒入適量色拉油、1勺花椒油、1勺香油燒至滾湯冒煙后關火、直接淋在雞身上即可、大功告成、開吃吧！
鑄鐵琺瑯鍋食譜怎么做
我也是用雙立人琺瑯鍋做的紅燒肉,沒有放水但我多放了點黃酒,能起到去腥增香的效果,中火燒開小火燜,燒的時候應該用鏟子隔一會兒攪拌,尤其是收汁的時候,不動是很容易糊鍋的.
雙立人的琺瑯鑄鐵鍋怎么做干鍋菜?
建議你收一下月亮晶晶的菜譜,她做過幾個琺瑯干鍋菜
大家用Staub琺瑯鑄鐵鍋烹飪了那些美食?有菜譜嗎?
以前我廚藝很稀疏平常,哈哈,自打買了Staub琺寶琺瑯鑄鐵鍋,照菜譜來燒菜,立馬就不同了.我特別喜歡吃紅燒肉,用別的鍋做過,要時刻觀察鍋內的水量,防止鍋被燒干,感覺特別費時.但是用Staub琺寶琺瑯鑄鐵鍋做紅燒肉就不同了,它有個自循環水珠設計,可以很好地把水分鎖在鍋內,不用擔心鍋會燒干,做出來的紅燒肉口感特別棒.
Staub琺瑯鑄鐵鍋適合燒什么菜呢?
Staub琺瑯鑄鐵鍋很適合做燉菜啊、干鍋蝦啊、石鍋拌飯、熬湯熬粥之類的,我上禮拜用Staub琺寶的琺瑯鑄鐵鍋燉了一鍋羊肉湯,真的超美味的,你可以先用食用油潤一下它的琺瑯內層,然后倒入羊肉、炒好的洋蔥和胡蘿卜以及水,烹飪時先用小火預熱一下,然后用中火等鍋開了,立刻小小火燜煮.用這個鍋比用砂鍋燉出來的湯更加入味,而且不易糊鍋,真的很不錯.
Staub琺瑯鑄鐵鍋菜譜有什么?
一般買 Staub琺瑯鑄鐵鍋都會有Staub琺瑯鑄鐵鍋菜譜的,我在Staub旗艦店買鍋的時候,商家就給了我一個電子菜譜.說說菜譜里都有什么美食吧.首先對于中國人來說,紅燒肉是一定不能少的,用Staub做出的紅燒肉口感軟糯;用Staub做的鹽焗蝦外觀鮮亮,而且無腥味.另外還有桑拿雞翅和石鍋拌飯,都是經典又常見的菜式,跟著Staub琺瑯鑄鐵鍋菜譜學會了好幾個菜呢,老公都夸我廚藝大漲,哈哈哈.
家里新添了款Staub鍋,想知道有沒有適合這個鍋烹飪的菜譜?
哈哈,Staub鍋很適合做石鍋拌飯的哦,因為鍋底是用琺瑯材質做的,不粘鍋,保溫性能好,所以做各種石鍋拌飯什么的最適合了,吃貨流口水了~
你們是照著Staub琺瑯鑄鐵鍋菜譜做菜的嗎?可以用Staub鍋做別的菜嗎?
Staub有好多琺瑯鑄鐵鍋菜譜的,可以按照這個菜譜來做菜的,做起來簡單好吃.當然你也可以根據你自己的需要來做的,比如煲個湯啊,煮個肉啊,或者其他的需要燉和燜的菜品
Staub琺寶琺瑯鑄鐵鍋有專門的Staub琺瑯鑄鐵鍋菜譜嗎?我去年買的怎么沒送啊?
你也買了個Staub琺寶琺瑯鑄鐵鍋呀,Staub現在沒有菜譜送了,但是雙立人的公眾號不定期會推送相關菜譜,中西餐的做法上面都有詳解,網上也有Staub鍋具的專有菜式的做法視頻.一有時間自己就看著上面的菜譜慢慢學著做菜,像我這種廚房菜鳥現在也能做出幾道好的菜了,哈哈~~