電壓力鍋哪種內(nèi)膽好?市面上有不銹鋼內(nèi)膽,還有陶晶內(nèi)膽,彩瑯內(nèi)膽,等等,越來(lái)越多,看的比較暈.
還是淘金內(nèi)膽相對(duì)好一些,既不愛(ài)糊鍋又不太容易劃傷,還算比較實(shí)用.
電壓力鍋陶晶內(nèi)膽彩瑯內(nèi)膽不銹鋼膽哪個(gè)好
陶晶內(nèi)膽肯定好過(guò)了,不銹鋼膽受熱不夠好.
買(mǎi)高壓鍋需要怎樣挑選?
你好!! 樓上的,你要復(fù)制也不要復(fù)制相關(guān)問(wèn)題里的東東呀,太沒(méi)有新意了!! 高壓鍋從原材料上分,一般分為鋁制、鋁合金和不銹鋼三種. 這三種高壓鍋各有特點(diǎn):鋁制的重量輕、傳熱快、價(jià)格便宜,使用壽命可達(dá)20年以上; 鋁合金的要比純鋁制品好一些,耐用、結(jié)實(shí); 不銹鋼壓力鍋雖則貴了一些,但使用壽命最長(zhǎng),可達(dá)30年以上. 工作人員提醒,無(wú)論消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)哪種高壓鍋,一定要挑選有牌號(hào)、廠(chǎng)家、說(shuō)明書(shū)的. 在使用之前要仔細(xì)檢查,看安全閥座下的孔洞是否被殘?jiān)氯?還要檢查橡膠密封墊圈是否老化.
不銹鋼高壓鍋的優(yōu)缺點(diǎn)
優(yōu)點(diǎn)：耐熱，美觀(guān)，不易和酸、堿、鹽發(fā)生反應(yīng)，使用壽命比較長(zhǎng)，如果一天使用一小時(shí)的話(huà)，使用年限是10年左右，適合搭配電磁爐共同使用。
缺點(diǎn)：價(jià)格昂貴，冷卻時(shí)不可以用冷水快速冷卻，不合適用于煎熬中藥等方式，在煤氣爐、電爐上使用時(shí)容易變色，使用到達(dá)期限時(shí)容易發(fā)生爆炸。不合格的不銹鋼鍋中的元素鉻超標(biāo)。三價(jià)鉻是對(duì)人體有益的元素，而六價(jià)鉻則被列為對(duì)人體有危害的化學(xué)物質(zhì)之一，是國(guó)際公認(rèn)的致癌金屬物之一。
擴(kuò)展資料：
高壓鍋在煮飯時(shí)的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)都很明顯，日常生活中需要根據(jù)家庭的實(shí)際需求具體進(jìn)行選擇。高壓鍋分為不銹鋼高壓鍋和鋁合金高壓鍋兩種。在使用高壓鍋時(shí)，要保持高壓鍋的橡膠密封圈的衛(wèi)生，定期需要更換橡膠密封圈，預(yù)防其老化。
不合格的高壓鍋中含有超標(biāo)的六價(jià)鉻，六價(jià)鉻為吞入性毒物，接觸皮膚后可能會(huì)導(dǎo)致皮膚敏感，更可能造成遺傳性基因缺陷。吞入六價(jià)鉻可能致癌，而且六價(jià)鉻對(duì)環(huán)境有持久危險(xiǎn)性。
不銹鋼的成分穩(wěn)定，且極難和其它物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，它的強(qiáng)度高，抗酸堿能力強(qiáng)。不僅耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)，也耐酸、堿、鹽等化學(xué)腐蝕物質(zhì)。
高壓鍋的工作原理是：液體在較高氣壓下沸點(diǎn)會(huì)提升，通過(guò)對(duì)水施加壓力，使水達(dá)到較高溫度而不沸騰，從而加快燉煮食物的效率。高壓鍋可以將被烹飪的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區(qū)，利用高壓鍋煮飯可避免水沸點(diǎn)低而不易煮熟食物的問(wèn)題。
高壓鍋的組成部分含有易熔片，易熔片是用熔點(diǎn)較低的鋁合金材料制成的。如果安全閥失效，會(huì)導(dǎo)致鍋內(nèi)壓強(qiáng)過(guò)大，溫度升高。當(dāng)溫度達(dá)到易熔片熔點(diǎn)時(shí)，再繼續(xù)加熱會(huì)使易熔片溶化，鍋內(nèi)氣體就能從易熔片噴出，使鍋內(nèi)壓強(qiáng)減小，從而防止爆炸事故的發(fā)生。所以易熔片是為防止安全閥出現(xiàn)故障而起備用保險(xiǎn)作用的。
參考資料：
百度百科—高壓鍋
百度百科—不銹鋼
高壓鍋內(nèi)膽什么材質(zhì)好
不粘涂層是要直接接觸食物的——還要高溫長(zhǎng)時(shí)間的烹調(diào)——對(duì)人體有害那還得了——烏晶??——陶晶就不錯(cuò)了.
電壓力鍋的彩瑯內(nèi)膽和黑瑯內(nèi)膽哪個(gè)好?
都是不粘鍋,材質(zhì)差不多呀,看功能,看價(jià)格,看品牌,喜歡的,適合自己就OK
高壓鍋哪種好？
美的高壓鍋質(zhì)量還不錯(cuò)
高壓鍋合金好還是不繡鋼好？
如果不嫌價(jià)格貴的話(huà)，當(dāng)然是不銹鋼的高壓鍋好。
普通的高壓鍋都是鋁鍋（含鋁合金），但不銹鋼的高壓鍋在市場(chǎng)上也有不少銷(xiāo)售，只是價(jià)格較高。
人們平常指的高壓鍋就是指普通的鋁制高壓鍋。
鋁制高壓鍋，可以長(zhǎng)時(shí)間盛放米飯等不酸、不堿、不咸的食物（但不提倡）。但耐酸、耐堿、耐鹽性能不太好，因?yàn)槠浔砻娴哪菍邮茄趸X，與食物中的酸、堿、鹽類(lèi)物質(zhì)要起化學(xué)反應(yīng)，而多數(shù)食物都是偏酸有鹽份的，所以，平常最好是不要長(zhǎng)時(shí)間盛放食物。
不銹鋼的高壓鍋，比鋁制的重而光亮，也比較耐酸堿和鹽，不過(guò)，不銹鋼有好壞，340型的耐酸堿性較差，304型的不銹鋼居中，316和316L型的很耐酸堿鹽。
所以，如果你知道所購(gòu)的是316L制成的不銹鋼高壓鍋的話(huà)，完全可以長(zhǎng)時(shí)間盛放任何食物，但如果不太清楚不銹鋼型號(hào)的話(huà)，建議——盡可能縮短時(shí)間為好！
高壓鍋的用途是拿來(lái)高壓蒸煮的，它能使食物更快熟易爛。盛放食物最好的容器是陶瓷類(lèi)產(chǎn)品！盛放食物最好的環(huán)境是陰涼通風(fēng)。
高壓鍋買(mǎi)什么樣的好呢?
一定要挑有牌號(hào)、有廠(chǎng)家、有說(shuō)明書(shū)的、質(zhì)量合格的壓力鍋.不要購(gòu)買(mǎi)冒牌貨.壓力鍋從規(guī)格上分,一般有20、22、24、26厘米四種型號(hào).您家人口少可買(mǎi)小號(hào)的;人口多,自然要買(mǎi)大號(hào)的.一般分為鋁制的、鋁合金的和不銹鋼的三種.三種各有其特點(diǎn):鋁制的重量輕、傳熱快、價(jià)格便宜,使用壽命可達(dá)20年以上.但是使用它無(wú)疑要增加鋁元素的吸收量,長(zhǎng)期使用它對(duì)健康不利.鋁合金的要比純鋁制品好一些,耐用、結(jié)實(shí).不銹鋼壓力鍋雖則貴了一些,但它耐熱、美觀(guān),不易和食物中的酸、堿、鹽起反應(yīng),而且使用壽命最長(zhǎng),可達(dá)30年以上.所以,哪怕一次多花點(diǎn)錢(qián),也最好買(mǎi)個(gè)不銹鋼的.
高壓鍋哪種材質(zhì)好
最好的高壓鍋材質(zhì)是德國(guó)的18/10不銹鋼,代表品牌是WMF,菲仕樂(lè) 其次是國(guó)產(chǎn)高壓鍋高端的用的是SUS304不銹鋼(比18/10檔次略低),代表品牌蘇泊爾,愛(ài)仕達(dá),雙喜 一般的不銹鋼壓力鍋用的是普通國(guó)產(chǎn)304不銹鋼,比SUS304純度要低,二線(xiàn)品牌一般采用此種鋼材 最后的是鋁合金材質(zhì),而沈陽(yáng)雙喜在08-11年期間生產(chǎn)的錳鈦鋁合金壓力鍋的質(zhì)量與國(guó)產(chǎn)304的效果基本相當(dāng),時(shí)下的各品牌壓力鍋鋁合金材質(zhì)次之