怎么做蛋糕呢
你好 在家里做蛋糕因?yàn)楹芏嗳硕紱]有烤箱 有點(diǎn)撓頭
那么我來告訴你個比較簡單的戚風(fēng)蛋糕的制作方法 在家用電飯鍋就可以搞定~
首先是材料的準(zhǔn)備
材料和器具：
3個雞蛋（蛋黃、蛋清分開） 低筋面粉80-90克（或者110-130ml） 黃油
砂糖80克（或者90-100ml）這個甜度依個人口味，喜歡甜的MM可以再來點(diǎn)
泡打粉3小小勺（最小的那種量勺） 一點(diǎn)點(diǎn)食用油 1/3勺鹽（好打發(fā)蛋白的訣竅）
一個你抱的動的大碗或不銹鋼盆（記得要擦干凈，不要有水和油哦）（用來打發(fā)蛋白） 量勺 電飯鍋 打蛋器（電動的更好）
1、在蛋白中加少許鹽，在打的過程中砂糖分3次（或者更多次，如果你不嫌麻煩的話，嘿嘿）加入蛋白中，不論你用什么姿勢，要一直打到蛋白從濕性到干性發(fā)泡，也就是碗倒過來都不會滴下來或者打蛋器拿起也不在成線型流下，大約歷時30分鐘
2、在另個碗中將蛋黃打散加入到剛打好的蛋白中，攪拌；然后用篩網(wǎng)分次篩入面粉（這樣做出的蛋糕很細(xì)膩，沒有面粉球，攪拌均勻；再加入泡打粉和食用油，充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
3、給電飯鍋抹上黃油（一是蛋糕邊緣很香，二是不沾鍋）
4、將先前做好的蛋糕糊倒入電飯鍋內(nèi)，一定不要超過1/2高就行了，按下煮飯按鈕，等它跳起來，你打開鍋蓋，用筷子試下熟了沒，一般這時候都會沾筷子，表示沒熟，用手按煮飯按鈕按一會，再打開用筷子試下（不要開的太頻繁哈~大約再有2、3分鐘就好了，這個時間是根據(jù)你們家電飯鍋決定的，所以第一次試的MM一定要守的鍋旁邊，多觀察，總之總時間不會超過20分鐘，要不你就要聞到糊糊的蛋糕味道了）不沾筷子就代表好了，就要立刻斷電！入盤了
還可以做點(diǎn)裝飾，嘿嘿~抹點(diǎn)奶油，放點(diǎn)水果什么的
—魚片分割線———-
注意事項(xiàng)：
1.蛋白一定要打發(fā)才可以，否則蛋糕不松軟
2.泡打粉要適量，多了不行，少了也不行，這個要自己琢磨下
3.電飯鍋溫度不要太高，煮飯檔就可以了（一次做的不要太多，否則上面還沒熟下面就糊了）
4.剛熟的蛋糕千萬別拿筷子夾出來，因?yàn)榭曜訒粝潞圹E，那樣就不能恢復(fù)松軟了，也千萬別捏，用布墊著把它倒在盤子里放涼，涼了以后你在怎么捏都不怕變形了
PS：配方千變?nèi)f化 最主要是掌握好手法 蛋白打到什么程度 怎么樣讓面粉不起勁 等等
多做幾次就有經(jīng)驗(yàn)了
祝你成功 希望我的回答能給你幫助~~~~~
怎樣做的蛋糕才能更松更香更好吃？
海綿蛋糕的概念與制作原理
海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空氣，加入面粉烘烤而成的一類膨松點(diǎn)心。因?yàn)槠浣Y(jié)構(gòu)類似于多孔的海綿而得名。國外又稱為泡沫蛋糕，國內(nèi)稱為清蛋糕(PlainCake)。
在蛋糕制作過程中，蛋白通過高速攪拌使其中的球蛋白降低了表面張力，增加了蛋白的黏度，因黏度大的成分有助于泡沫初期的形成，使之快速地打入空氣，形成泡沫。蛋白中的球蛋白和其他蛋白，受攪拌的機(jī)械作用，產(chǎn)生了輕度變性。變性的蛋白質(zhì)分子可以凝結(jié)成一層皮，形成十分牢固的薄膜將混入的空氣包圍起來，同時，由于表面張力的作用，使得蛋白泡沫收縮變成球形，加上蛋白膠體具有黏度和加入的面粉原料附著在蛋白泡沫周圍，使泡沫變得很穩(wěn)定，能保持住混入的氣體，加熱的過程中，泡沫內(nèi)的氣體又受熱膨脹，使制品疏松多孔并具有一定的彈性和韌性。
[編輯本段]海綿蛋糕的用料、配方
制作海綿蛋糕用料有雞蛋、白糖、面粉及少量油脂等，其中新鮮的雞蛋是制作海綿蛋糕的最重要的條件，因?yàn)樾迈r的雞蛋膠體溶液稠度高，能打進(jìn)氣體，保持氣體性能穩(wěn)定；存放時間長的蛋不宜用來制作蛋糕。制作蛋糕的面粉常選擇低筋粉，其粉質(zhì)要細(xì)，面筋要軟，但又要有足夠的筋力來承擔(dān)烘時的脹力，為形成蛋糕特有的組織起到骨架作用。如只有高筋粉，可先進(jìn)行處理，取部分面粉上籠熟，取出晾涼，再過篩，保持面粉沒有疙瘩時才能使用，或者在面粉中加入少許玉米淀粉拌勻以降低面團(tuán)的筋性。制作蛋糕的糖常選擇蔗糖，以顆粒細(xì)密、顏色潔白者為佳，如綿白糖或糖粉。顆粒大者，往往在攪拌時間短時不容易溶化，易導(dǎo)致蛋糕質(zhì)量下降。
海綿蛋糕在制作過程中，一般有兩種做法：一種是只用蛋清而不用蛋黃的“天使蛋糕”，另一種是用全蛋的“黃海綿蛋糕”，因而配方也各有不同。
天使蛋糕由蛋清、白糖、面粉、油脂等按5：3：3：1的比例配合制作而成，因配方中沒有用蛋黃，所以其發(fā)泡性能很好，糕體內(nèi)部組織相對比較細(xì)膩，色澤潔白，質(zhì)地柔軟，幾乎呈膨松狀。
黃海綿蛋糕傳統(tǒng)的配方一般有兩種：一種是雞蛋與糖、面粉的比例為 1：1：1，另一種為雞蛋與糖、面粉的比例為2：1：1。與天使蛋糕的不同之處在于其不僅使用蛋清，同時也使用了蛋黃，如果制作方法得當(dāng)，其成品品質(zhì)與天使蛋糕無異。
[編輯本段]海綿蛋糕的攪糊工藝
1．蛋白、蛋黃分開攪拌法
蛋白、蛋黃分開攪拌法其工藝過程相對復(fù)雜，其投料順序?qū)Φ案馄焚|(zhì)更是至關(guān)重要。通常需將蛋白、蛋黃分開攪打，所以最好要有兩臺攪拌機(jī)，一臺攪打蛋白，另一臺攪打蛋黃。先將蛋白和糖打成泡沫狀，用手蘸一下，豎起，尖略下垂為止；另一臺攪打蛋黃與糖，并緩緩將蛋白泡沫加入蛋糊中，最后加入面粉拌和均勻，制成面糊。在操作的過程中，為了解決吃口較干燥的問題，可在攪打蛋黃時，加入少許油脂一起攪打，利用蛋黃的乳化性，將油與蛋黃混合均勻。
2．全蛋與糖攪打法
蛋糖攪拌法是將雞蛋與糖攪打起泡后，再加入其他原料拌和的一種方法。其制作過程是將配方中的全部雞蛋和糖放在一起，入攪拌機(jī)，先用慢速攪打2分鐘，待糖、蛋混合均勻，再改用中速攪拌至蛋糖呈乳白色時，用手指勾起，蛋糊不會往下流時，再改用快速攪打至蛋糊能豎起，但不很堅(jiān)實(shí)，體積達(dá)到原來蛋糖體積的3倍左右，把選用的面粉過篩，慢慢倒入已打發(fā)好的蛋糖中，并改用手工攪拌面粉(或用慢速攪拌面粉)，拌勻即可。
3．乳化法
乳化法是指在制作海綿蛋糕時加入了乳化劑的方法。蛋糕乳化劑在國內(nèi)又稱為蛋糕油，能夠促使泡沫及油、水分散體系的穩(wěn)定，它的應(yīng)用是對傳統(tǒng)工藝的一種改進(jìn)，尤其是降低了傳統(tǒng)海綿蛋糕制作的難度，同時還能使制作出的海綿蛋糕中能溶入更多的水、油脂，使制品不容易老化、變干變硬，吃口更加滋潤，所以它更適宜于批量生產(chǎn)。
其操作時，在傳統(tǒng)工藝攪打蛋糖時，使蛋糖打勻，即可加入面粉量的10％的蛋糕油，待蛋糖打發(fā)白時，加入選好的面粉，用中速攪拌至奶油色，然后可加入 30％的水和15％的油脂攪勻即可。 （嗯，對呀，學(xué)會了么？）
海綿蛋糕的灌模
蛋糕原料經(jīng)調(diào)攪均勻后，一般應(yīng)立即灌模進(jìn)入烤爐烘烤。蛋糖調(diào)攪法應(yīng)控制在15分鐘之內(nèi)，乳化法則可適當(dāng)延長些時間。蛋糕的形狀是由模具的形狀來決定的。
1．模具的選擇
蛋糕的成形一般都是借助于模具來完成的。一般常的用模具有馬口鐵、不銹鋼、白鐵皮、金屬鋁以及耐熱玻璃材料制成。其形狀圓形、長方形、花邊形、雞心形、正方形等。邊沿還可分為高邊和低邊兩種。選用時要依據(jù)蛋糕的配方不同、比重不同、內(nèi)部組織狀況的不同，靈活進(jìn)行選擇。海綿蛋糕因其組織松軟，易于成熟而可以靈活地進(jìn)行選擇模具，一般可依據(jù)成品的形狀來選擇模具。
2．蛋糕糊灌模的要求
為了使烘烤的蛋糕很容易地從模具中取出，避免蛋糕黏附在烤盤或模具上，面糊在裝模前必需使模具清潔，還要在模具四周及底部鋪上一層干凈的油紙，在油紙上還要均勻地涂上一層油脂。如能在油脂上撒一層面粉則效果更佳。
海綿蛋糕依據(jù)打發(fā)的膨松度和蛋糖面粉的比例不同而不同，一般以填充模具的七八成滿為宜。在實(shí)際操作中，以烤好的蛋糕剛好充滿烤盤，不溢出邊緣，頂部不凸出，這時裝模面糊容量就恰到好處。如裝的量太多，烘烤后的蛋糕膨脹溢出，影響制品美觀，造成浪費(fèi)。相反，裝的量太少，則在烘烤過程中由于水分過多地?fù)]發(fā)而降低蛋糕的松軟性。
海綿蛋糕的烘烤
1．正確設(shè)定蛋糕烘烤的溫度和時間
烘烤的溫度對所烤蛋糕的質(zhì)量影響很大。溫度太低，烤出的蛋糕頂部會下陷，內(nèi)部較粗糙；烤制溫度太高，則蛋糕頂部隆起，中央部分容易裂開，四邊向里收縮，糕體較硬。通常烤制溫度以180℃-220℃為佳。烘烤時間對所烤蛋糕質(zhì)量影響也很大。正常情況下，烤制時間為30分鐘左右。如時間短，則內(nèi)部發(fā)黏，不熟；如時間長，則易干燥，四周硬脆。烘烤時間應(yīng)依據(jù)制品的大小和厚薄來進(jìn)行決定，同時可依據(jù)配方中糖的含量靈活進(jìn)行調(diào)節(jié)。含糖高，溫度稍低，時間長；含糖量低，溫度則稍高，時間長。
2．蛋糕出爐處理
出爐前，應(yīng)鑒別蛋糕成熟與否，比如觀察蛋糕表面的顏色，以判斷生熟度。用手在蛋糕上輕輕一按，松手后可復(fù)原，表示已烤熟，不能復(fù)原，則表示還沒有烤熟。還有一種更直接的辦法，是用一根細(xì)的竹簽插入蛋糕中心，然后拔出，若竹簽上很光滑，沒有蛋糊，表示蛋糕已熟透；若竹簽上粘有蛋糊，則表示蛋糕還沒熟。如沒有熟透，需繼續(xù)烘烤，直到烤熟為止。
如檢驗(yàn)蛋糕已熟透，則可以從爐中取出，從模具中取出，將海綿蛋糕立即翻過來，放在蛋糕架上，使正面朝下，使之冷透，然后包裝。蛋糕冷卻有兩種方法，一種是自然冷卻，冷卻時應(yīng)減少制品搬動，制品與制品之間應(yīng)保持一定的距離，制品不宜疊放。另一種是風(fēng)冷，吹風(fēng)時不應(yīng)直接吹，防止制品表面結(jié)皮。為了保持制品的新鮮度，可將蛋糕放在2℃-10℃的冰箱里冷藏。海綿蛋糕質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
海綿蛋糕的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是：表面呈金黃色，內(nèi)部呈乳黃色，色澤均勻一致，糕體較輕，頂部平坦或略微凸起，組織細(xì)密均勻，無大氣孔，柔軟而有彈性，內(nèi)無生心，口感不黏不干，輕微濕潤，蛋味甜味相對適中。
總之，掌握了以上選料、配方、原理及制法后，你也可以做出一盤香噴噴的蛋糕來!
或者<材料>二個份
全蛋—– 3個、精制白糖—-150g、低筋粉—–120g、奶油—-15g、牛奶—–15cc
<作法>1.將蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡狀，在此蛋的溫度若太冷，可用四十度c的溫水加溫，較容易制作松軟有彈性、好吃的蛋糕.
2.將過篩的低筋粉加入1的料中，以木杓拌勻.
3.將隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速攪拌混合。在此若攪拌不夠時，會使蛋糕成品氣泡大而且口感粗糙，當(dāng)攪拌過度時又會使蛋糕硬化，沒有氣泡.
4.將3料倒入蛋糕模型約八分滿，入一百八十度C烤箱中烘烤約30分鐘.
注意事項(xiàng)
制作蛋糕的秘訣：
想制作入口松軟的海綿蛋糕，端視蛋糕攪拌起泡的方法，如果含有很多氣泡，在氣泡尚未消失前須快速制作，因此，材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清潔工作亦非常重要，器具含有油脂時，蛋即無法打出氣泡來。
烤箱蛋糕
圓形蛋糕烤盤 食品加工機(jī) 玻璃碗 深鍋 廚師刀 打蛋器 木匙 涂刷 小刀 金屬碗 小篩 烤板 刮鏟 鐵絲架 牛油紙 闊方頭刀 鐵絲架 榛子果仁蛋白 細(xì)砂糖 櫻桃甜酒 粟粉 糖霜 淡牛油 蛋白
牛油和面粉適量榛子果仁250克 細(xì)砂糖300克 粟粉2湯匙 蛋白6個 糖霜和牛油奶油適量 水150毫升 細(xì)砂糖150毫升 蛋黃6個 3湯匙櫻桃甜酒(kirsch，可酌量增加) 375克淡牛油
制作次序
1、預(yù)備榛子果仁蛋白糖醬
2、烘烤
3、預(yù)備油牛油奶油
4、組合蛋糕
5、裝飾
——事前準(zhǔn)備——
蛋糕可在2日前做好，包緊冷凍在電冰箱內(nèi)。由于它質(zhì)軟，所以易于切片。只需食前加上糖霜和榛子果仁作為裝飾便成。
另加最少1小時冷凍時間
1、預(yù)備榛子果仁蛋白糖醬
1、把烤板涂上牛油，鋪上牛油紙，再涂牛油和撒上面粉，倒去多余的面粉。把圓形蛋糕盤反轉(zhuǎn)扣在烤板上，用手指沿糕盤邊勾畫一圈。
2、把榛子果仁放進(jìn)烤箱內(nèi)烘烤12～15分鐘，去皮(方法>>，保留1/3作裝飾用。將1/2分量的細(xì)砂糖與剩下的榛子果仁混和，放進(jìn)食品加工機(jī)中。
3、把榛子果仁磨成碎粉狀，或用螺旋刨刨也可。
4、把果仁粉粒連糖放進(jìn)玻璃碗內(nèi)，加入粟粉。
5、蛋白放進(jìn)金屬碗盆內(nèi)，用打蛋器或電動攪拌器攪打至直身，加入其余細(xì)砂糖繼續(xù)攔打20秒，直至形成表面光亮的蛋白糖醬為止。
6、加進(jìn)1/3榛子果仁茸，用刮鏟輕拌，可一手從中心插入由上而下舀起覆蓋及攪拌，一手朝反時針方向轉(zhuǎn)碗盆，剩下的榛子果仁茸分2次加入。
2、烘烤
1、烤箱預(yù)熱至130℃(250，煤氣爐1/2度)。將已攪好的蛋白糖醬，鏟在早已預(yù)備好并畫過圓圈的烤板上，用闊方頭刀刮平成圓餅狀，前后可制成3個。
2、把烤板放進(jìn)爐內(nèi)烤，時而轉(zhuǎn)動，烤至蛋白糖醬微黃干身成為蛋白餅為止，約需時40～50分鐘。
3、取出烤板，趁熱倒扣上蛋糕盤，沿邊切去多余部分，小心揭去牛油紙，然后放在鐵絲架上晾涼。
3、預(yù)備油牛油奶油
1、先用水把細(xì)砂糖煮溶，跟著繼續(xù)煮至呈軟軟的咖喱狀，其間不需攪拌。要測試是否恰到好處，可把鍋離火后，用茶匙舀取糖漿，待冷卻幾秒鐘后，用兩只手指取少許糖漿搓揉，若成小圓粒便可。
2、在溶化糖漿時，用電攪拌器把蛋黃攪勻。
3、慢慢地把熱糖漿倒進(jìn)蛋黃液中，加以攪拌。
4、繼續(xù)以高速攪打，直至冷卻呈濃濃的黏稠狀。
5、在碗內(nèi)加入牛油，用電動攪拌器拌打(以木匙拌打也可)，應(yīng)攪至軟滑吐奶油狀。
6、慢慢地把牛油加進(jìn)已呈黏稠的蛋醬中，繼續(xù)攪拌。
7、加進(jìn)3湯匙櫻桃甜酒繼續(xù)攪拌(可酌量增加酒的分量)。
4、組合蛋糕
1、把硬紙剪成圓形蛋糕底狀，輕輕搽上牛油奶油，鋪上一塊已烤制的蛋白餅，輕按。為方便工作，可把咭紙放在倒覆過來的蛋糕盤盤底上，才擺上蛋白餅。
2、在蛋白餅上涂上1/4分量的牛油奶油，用闊方頭刀撥平，然后再疊第二塊蛋白餅，同樣涂上1/4分量的牛油奶油。
3、疊上第三塊后，把整個蛋糕涂上剩余的牛油奶油
5、裝飾
1、用小篩把糖霜篩撒在蛋糕面上成厚厚的一層。
2、用廚師刀把榛子果仁切碎，用手輕輕黏在蛋糕邊上。
3、用刀把一引起榛子果仁茸在蛋糕上排成一直錢，冷凍緊實(shí)，最少需1小時。
水果蛋糕
材料：(1) 低筋面粉100公克,奶油100公克 (2)糖粉100公克,鹽1/2小匙 (3)蛋2個 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜餞100公克,蘭姆酒100公克,檸檬屑1/2個
作法：
(1)材料(5)一起拌勻備用。
(2)低筋面粉過篩，加入奶油用打蛋器拌打至體積膨大，顏色泛白。
(3)材料(2)加入一起拌勻，拌打至沒有顆粒。
(4)將蛋分次加入拌勻后，再將牛奶亦分次加入拌勻。
(5)最后將作法(1)材料一起加入拌勻，裝模入烤箱后以170℃烤約30分鐘即可。
蘑菇蛋糕
材料:砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脫油
調(diào)味料:砂糖：蛋白=2：1、糕胚：巧克力：白脫油=4：5：1
做法 :
1調(diào)制蛋白蘑菇：砂糖：蛋白=2：1。蛋白打發(fā)，邊加砂糖邊打至細(xì)膩。使用1cm左右無齒裱花頭，在墊白紙并撒少量面粉的烤盤上，裱蘑菇狀，表面撒少量可可粉。烘烤爐溫120℃約40分鐘左右。
2調(diào)制巧克力奶油：可可粉加色拉油調(diào)勻拌入白脫油（濃稠根據(jù)需要而定）。
3用S.P海綿蛋糕胚，去皮，剖三層，中間嵌巧克力奶油，頂面、垂直邊刮抹巧克力奶油，中央刮白脫油小圓，用蘑菇裱花裝飾。
玻璃蛋糕
材 料 :
牛奶、蛋黃、砂糖、玉米淀粉、白脫、瓊脂、吉士粉
調(diào)味料 :
制奶黃淇淋 牛奶：蛋黃：砂糖：玉米淀粉：白脫：瓊脂：吉士粉=6：3：2：1：0.5：0.04:0.02。
糕胚：奶黃淇淋：透明瓊脂=2:5:3。
做 法 :
（1）蛋黃加砂糖攪松，加入玉米淀粉和吉士粉攪勻，沖入熱牛奶及瓊脂液（水：瓊脂=5：3：0.1）。在火上加熱至糊狀，趁熱使用。
(2)將需要大小的糕胚圈洗凈，四周圍一圈玻璃紙，嵌入一層S.P海綿蛋糕胚，倒入熱的奶黃淇淋裱菱形網(wǎng)絡(luò)。然后將水：瓊脂：砂糖=4：0.1:1比例熬煮透明瓊液，待稍冷倒于表面。
（3）凝固后脫模，用水果裝飾
黑森林蛋糕Schwarzwaelder Kirschtorte
材料全蛋850公克，糖540公克，乳化劑30公克，鮮奶120公克，低筋面粉294公克，可可粉147公克，液體奶油80公克，動物性鮮油500公克，酒釀黑櫻桃適量，櫻桃香甜酒50公克。
做法
1.將蛋白加煻一起打至九分發(fā)，用手指沾取呈尖挺狀，且不滴落為止。
2.將乳化劑與鮮奶混合打發(fā)后，加入蛋黃一起攪拌至呈乳沫狀，再將蛋白加入鮮奶溶液中混合均勻。
3.低筋面粉與可可粉混合過篩，加入攪拌均勻的蛋糊中，并用手或刮刀拌勻。
4. 加入液體奶油拌勻，即成面糊，然后倒入烤模中，以上火170℃、下火180℃的溫度，烤約四十五分鐘后，降溫以170℃的溫度再烤二十分鐘，取出冷卻后脫模，備用。
5.將苦甜巧克力磚以鋼刀刮出細(xì)碎的巧克力片，備用。
6.將冷卻的蛋糕體切去不平整的表層，然后橫切成三等分，再用櫻桃酒加上等量的清水，以小刷子仔細(xì)刷在表面上，最后抹上打發(fā)的動物性鮮奶油。
7.將酒漬黑櫻桃切半后，平鋪在鮮奶油上，然后覆上一層巧克力蛋糕，重覆抹奶油、鋪櫻桃的動作，然后再覆上另一層巧克力蛋糕。最后，在表面均勻抹上薄薄一層鮮奶油后，灑上巧克力碎片，即可
本場長崎風(fēng)蜂蜜蛋糕
★材料蛋中型8個（大型的話7個） 砂糖300g 蜂蜜大匙4 熱水（或溫MILK）50cc
上面両種混和溶解放置一旁。
高筋麪粉200g 烤盤紙的模型（約20＊20cm） 橡皮刮刀 直徑約23cm的碗盆（BOWL） 手提打蛋器
★作法
1先打蛋、砂糖一次全部放入、手提打蛋器用高速打約10分鐘、沿著碗盆邊移動均勻地打至起泡。
2將溶解好的蜂蜜加入、再打1～2分鐘。
3手提打蛋器改中速、高筋麪粉分2～3次加入、混合2～3分鐘。這時注意不要打出大氣泡來、也不要留下粉球團(tuán)。
4停止手提打蛋器、用先端提起麪糊、試寫一個日本字（の）。如果能清楚地看出此字就表示打蛋完成。這時考箱預(yù)熱170℃～180℃。
5將麪糊放入模型、注意不要沾到周圍。使用橡皮刮刀垂直正立地像切麪糊似的縦、橫切幾次、如果有泡泡出現(xiàn)的話、軽軽的撫掉泡泡、這叫做切泡。這道過程要重復(fù)幾次。
6模型放置于考箱的天板上、放入考箱的中段。大約考1分之后取出、以5）的要領(lǐng)切泡、再度放入考箱、這大概重復(fù)両次程度。之后考8～10分鐘、至表面有點(diǎn)焦色。
7這時把天板移動到下段、考箱設(shè)定150℃～160℃、大約考60分鐘。
8表面均等的考成濃茶色之后取出。
9立刻將新聞紙的模型取走、放置于考網(wǎng)上、剝下側(cè)面的呂箔紙。
1張開大約能包住蛋糕的玻璃紙、蛋糕的上面向下放置。底部的呂箔紙也全部剝開、在熱熱的時后用玻璃紙全部包起來。
抹茶紅豆蛋糕卷
材料低筋面粉50g，泡打粉3g，抹茶粉小匙1.5，蛋MSIZE3個，砂糖50g，紅豆沙200g
★作法
1）低筋面粉、抹茶粉、泡打粉過篩両、三次。
2）分蛋法、蛋黃和蛋白分開、蛋黃放半量的砂糖均勻快速打蛋、至黏糊狀態(tài)。
3）半量的砂糖分両次放進(jìn)蛋白打至硬性發(fā)泡、（前端提起可以有留下三角形的狀態(tài)）
4）把3）放入2）裏、粉類一點(diǎn)一點(diǎn)地加入、注意不要使發(fā)泡消卻地混合。
5）考盤上敷張防沾紙、倒入面糊、考箱預(yù)熱180℃、考大約10分鐘、以牙簽刺刺看、沒黏上面糊的話就表示己考好、再以考盤下面那面作內(nèi)側(cè)、涂上紅豆沙、卷起來就完成。
菠蘿蛋糕
材料:砂糖、液體葡萄糖、蛋白、水、杏仁粉、白脫油
調(diào)味料:制杏仁糖團(tuán)：砂糖：液體葡萄糖：蛋白：水：杏仁粉=1:0.15:0.15:0.3:0.6
做 法 :
(1)砂糖加液體葡萄糖和水加熱至118℃，拌入杏仁粉，迅速攪進(jìn)蛋白，揉成柔軟的杏仁糖團(tuán)。
(2)糕胚用S.P海綿蛋糕修成菠蘿形。
(3)用白脫油調(diào)成菠蘿黃色，0.4cm左右的花齒裱花頭裱不規(guī)則點(diǎn)于表面，尖頭用巧克力白脫油點(diǎn)上。杏仁糖團(tuán)摻少量綠色素制葉子裝飾。
(4)將糕胚去皮，橫剖三層，中間嵌白脫油，頂面及垂直邊刮抹白脫油。四周用杏仁糖團(tuán)搓成的長條圍邊一圈，用花鉗鉗花，中央放上菠蘿，裱花裝飾。
糕胚：白脫油=4：6。
輕乳酪蛋糕
配方（A）蛋4個，砂糖120g，中粉120g，奶油40g，香草油少許
配方（B）牛奶340g，乳酪奶油500g，奶油120g
配方（C）蛋黃7個，檸檬汁15ml，牛奶240g，低粉60g，玉米粉60g
配方（D）蛋白7個，砂糖220g，塔塔粉少許
制程（蛋糕體）
1 蛋＋砂糖→打發(fā)→加入香草油、低粉→切拌均勻
2 奶油隔水溶化，取少許面糊拌勻
3（2）加入（1）拌勻即可（光亮）→入烤盤→抹平
4 烤焙，預(yù)溫200/200℃，入爐180/0℃，約10分
5 切割橢圓形鋪入烤模底部→撒上葡萄乾備用
制程（乳酪體）
1 牛奶1＋奶油＋乳酪奶油→隔水加熱至60℃→攪拌均勻。（不可超過80℃，酪蛋白會變性）
2 蛋黃＋檸檬汁＋牛奶2→攪拌均勻。低粉＋玉米粉混合過篩→加入攪拌均勻（不可有顆粒）
3（2）分次加入（1）中，輕拌勻（稠狀，不要攪出太多氣泡）
4 加入櫻桃酒拌勻（保持溫溫的）→過濾
5 蛋白＋塔塔粉＋砂糖→濕性發(fā)泡蛋白糖（約6~7分發(fā)即可，太發(fā)烤焙時表面會爆炸裂開。
砂糖可初期一次加入，慢速糖溶后→快速短時間起泡，慢速使氣泡細(xì)致柔軟）
6（5）分次加入（4）中輕拌均勻（不要拌入太多空氣，完全拌勻至顏色一樣）
7 入模8分滿，水浴湯煎法烤焙（烤盤內(nèi)加冷水，高1cm）
8 烤焙，預(yù)溫200/200℃，入爐200/0℃，著色變溫150/150℃，共約60分（或150/150℃約90分）
9出爐（蛋糕體邊緣略收縮，與模分離）→立刻脫模。
（旋轉(zhuǎn)烤模，使蛋糕體完全脫離模型→鐵片蓋在模上→翻轉(zhuǎn)→輕輕拿起烤模，蓋上蛋糕盒→翻轉(zhuǎn)，拿開鐵片）
10 表面涂抹鏡面膠
低脂咖啡奶油蛋糕
咖啡海綿蛋糕材料：雞蛋4只、面粉60克、脫脂牛奶25克、蜂蜜80克、人造牛油25克、即溶咖啡粉3克
咖啡奶油材料：脫脂鮮奶20克、魚膠粉2茶匙、熱水2湯匙、即溶咖啡粉15克、蜂蜜80克、乳酪100克
咖啡奶油：魚膠粉溶于熱水中，即溶咖啡溶于脫脂奶中，再加其它材料，拌均勻，打成Cream。
做法：
咖啡海綿蛋糕：
1、預(yù)熱焗爐220度；
2、雞蛋先打勻，加蜂蜜再打發(fā)，備用；
3、即溶咖啡溶于脫脂奶中，將面粉篩入，拌勻后，拌入已暖溶的人造牛油，拌勻，再加雞蛋糊，再打發(fā)；
4、烤盤先放牛油紙，面粉糊慢慢倒入烤盤，放入已經(jīng)預(yù)熱的焗爐中焗35-40分鐘。
湖北菜中的珍珠圓子怎么做？
湖北人喜歡叫丸子為“圓子”，所以這個珍珠丸子如果用湖北話說，應(yīng)該叫“珍珠圓子”。它取團(tuán)圓的好意頭，所以通常都是過年過節(jié)時才做，是一道比較正式的家宴菜。
和普通的丸子外形略有區(qū)別，因表層裹上了一層泡發(fā)的糯米，蒸好后，糯米顆顆飽滿、雪白晶瑩，形似珍珠而得名。珍珠丸子結(jié)合了湖北菜的丸子和蒸菜的兩種做法，雖是肉菜，卻入口不膩。咬一口，肉香夾雜著糯米的清香，絕對一嘗難忘。
看起來很唬人的一道菜，其實(shí)做法簡單，只要用料實(shí)在，調(diào)味得當(dāng)，蒸得火候也到位，就肯定好吃。跟著我學(xué)一學(xué)，在即將到來的新年里也給全家來一道團(tuán)團(tuán)圓圓好意頭的大菜吧！
材料：肉餡半斤、糯米半碗、姜一塊、馬蹄4—6個、小蔥一把、雞蛋2個
調(diào)料：鹽、胡椒粉、生抽、淀粉
制作方法：
1、姜切末、馬蹄切碎丁、小蔥切蔥花，糯米提前半天用水泡發(fā)；
2、肉餡和姜末、馬蹄丁、部分蔥花混合，加上少許鹽、胡椒粉、生抽和一湯匙淀粉，磕入雞蛋，用筷子順時針攪打均勻至上勁（即肉餡出現(xiàn)拉絲狀）；
3、糯米倒去水分瀝干，手洗凈，用左手取少許肉餡，用虎口擠成丸子，右手配合用勺子刮出，在糯米里滾一圈，使丸子均勻的沾上糯米，放入提前鋪好濕籠屜布的蒸格中，依此將所有肉餡全部做完；
4、蒸鍋添水燒開，將蒸格放上，大火蒸到冒大氣后15分鐘關(guān)火，用筷子將丸子依次盛出即可。
小提示：
做丸子的肉餡適宜用有些肥肉的，這樣做出的丸子才能細(xì)嫩潤滑。丸子調(diào)味時鹽不宜多放，鹽放得過多，丸子口感就硬，不夠松軟了。
怎么加快開機(jī)速度
點(diǎn)開始—運(yùn)行,輸入regedit 方法是：打開注冊表編輯器，依次展開HKEY _ LOCAL _ MACHINE/SYSTEM/CurrentControlSet/Control/ Session Manager/Memory Management/PrefetchParameters分支，在右側(cè)窗口中區(qū)找到EnablePrefetcher子鍵，把它的默認(rèn)值“3”修改為“1”。接下來用鼠標(biāo)右鍵在桌面上單擊“我的電腦”，選擇“屬性”命令，在打開的窗口中選擇“硬件”選項(xiàng)卡，單擊“設(shè)備管理器”按鈕。在“設(shè)備管理器”窗口中展開“IDE ATA/ATAP控制器”，雙擊“次要IDE通道”選項(xiàng)，在彈出的對話框中選擇“高級”選項(xiàng)卡，在“設(shè)備0”中的“設(shè)備類型”中，將原來的“自動檢測”改為“無”，“確定”后退出。“主要IDE通道”的修改方法一致。現(xiàn)在重新啟動計(jì)算機(jī)，看看你的滾動條滾動的時間是不是減少了？ 注意：使用VIA芯片主板的朋友千萬可不能修改“VIA BUS MASTER IDE CONTROLLER”選項(xiàng)。 另外，如果你沒有選擇創(chuàng)建多個不同的硬件配置文件，或者希望啟動期間自動加載默認(rèn)的硬件配置文件而不顯示列表項(xiàng)，那么可以將“硬件配置文件選擇”小節(jié)中的“秒”中輸入“0”即可。在需要選擇的時候按住空格鍵就會顯示出列表了。 通過編輯C:boot.ini文件中的timeout= 值可以達(dá)到縮短啟動時間的目的。不過這個文件默認(rèn)情況下是只讀的，我們首先需要將其只讀屬性去掉,然后再編輯。 具體操作步驟如下：打開我的電腦中的C:盤，選擇工具菜單中的文件夾選項(xiàng)命令；進(jìn)入文件夾選項(xiàng)對話框，選擇查看選項(xiàng)卡，在高級設(shè)置中，將隱藏受保護(hù)的操作系統(tǒng)文件和隱藏已知文件類型的擴(kuò)展名前面對鉤去掉，另外選中隱藏文件和文件夾中的顯示所有文件和文件夾，單擊確定按鈕；右鍵單擊boot.ini的圖標(biāo)，在右鍵菜單中選擇屬性命令，進(jìn)入屬性對話框，將屬性中只讀前的對鉤去掉，單擊確定按鈕，這樣我們就去掉了boot.ini文件的只讀屬性；右鍵單擊boot.ini的圖標(biāo)，在右鍵菜單中選擇打開命令，進(jìn)入記事本，將timeout= 值更改為自己滿意的數(shù)值，然后保存、退出即可。 現(xiàn)在網(wǎng)上的XP啟動加速文章多如牛毛，而真正有用的并不多，甚至有一些都是誤導(dǎo)讀者。我本身也是個XP用戶，對于XP的啟動加速也深有感觸。看過無數(shù)的優(yōu)化文章，安裝過N次的XP，走過很多彎路，不過最終還是總結(jié)出了真正可以優(yōu)化XP啟動的經(jīng)驗(yàn)。 我的電腦配置不是很好，安裝XP或者2003后啟動要很長時間，滾動條要轉(zhuǎn)10多圈，經(jīng)過優(yōu)化后啟動時間明顯加快，滾動條只需轉(zhuǎn)1圈多就迫不及待地打開了系統(tǒng)。下面就詳細(xì)告訴大家怎樣切實(shí)有效地加速啟動。 首先，打開“系統(tǒng)屬性”（在我的電腦上點(diǎn)右鍵－屬性，或者在控制面板里打開“系統(tǒng)”，快捷鍵win＋pause break）點(diǎn)“高級”選項(xiàng)卡，在“啟動和故障恢復(fù)”區(qū)里打開“設(shè)置”，去掉“系統(tǒng)啟動”區(qū)里的兩個√，如果是多系統(tǒng)的用戶保留“顯示操作系統(tǒng)列表的時間”的√。點(diǎn)“編輯”確定啟動項(xiàng)的附加屬性為/fastdetect而不要改為nodetect，先不要加/noguiboot屬性，因?yàn)楹竺孢€要用到guiboot。 接下來這一步很關(guān)鍵，在“系統(tǒng)屬性”里打開“硬件”選項(xiàng)卡，打開“設(shè)備管理器”，展開“IDE ATA/ATAPI控制器”，雙擊打開“次要IDE通道”屬性，點(diǎn)“高級設(shè)置”選項(xiàng)卡，把設(shè)備1和2的傳送模式改為DMA若可用，設(shè)備類型如果可以選擇“無”就選為“無”，點(diǎn)確定完成設(shè)置，同樣的方法設(shè)置“主要IDE通道”。 現(xiàn)在啟動加速已經(jīng)完成，不過既然加速了啟動也順便把關(guān)機(jī)也加速一下吧。 打開注冊表（開始－運(yùn)行－regedit），單擊“我的電腦”打開“編輯”菜單的“查找”，輸入AutoEndTasks，點(diǎn)“查找下一個”。雙擊打開找到的結(jié)果修改“數(shù)值數(shù)據(jù)”為1。然后在AutoEndTasks的下面可以找到HungAppTimeout，WaitToKillAppTimeout，把“數(shù)值數(shù)據(jù)”設(shè)為2000或者更小，在這里順便也把菜單延遲的時間修改一下，在AutoEndTasks的下面找到MenuShowDelay，數(shù)值是以毫秒為單位，如果希望去掉菜單延遲就設(shè)為0。 就可以加快XP開機(jī)速度了
算盤什么時候出現(xiàn)
中國傳統(tǒng)的計(jì)算工具。中國古代的一項(xiàng)重要發(fā)明，在阿拉伯?dāng)?shù)字出現(xiàn)前廣為使用的計(jì)算工具。
現(xiàn)存的算盤形狀不一、材質(zhì)各異。一般的算盤多為木制（或塑料制品），算盤由矩形木框內(nèi)排列一串串等數(shù)目的算珠，中有一道橫梁把珠統(tǒng)分為上下兩部分，算珠內(nèi)貫直柱，俗稱“檔”，一般為9檔、11檔或15檔。檔中橫以梁，梁上2珠（財(cái)會用為1珠，每珠為5；梁下5珠（財(cái)會用為4珠），每珠為1。用算盤計(jì)算稱珠算，珠算有對應(yīng)四則運(yùn)算的相應(yīng)法則，統(tǒng)稱珠算法則。相對一般運(yùn)算來看，熟練的珠算不遜于計(jì)算器，尤其在加減法方面。用時，可依口廖，上下?lián)軇铀阒椋M(jìn)行計(jì)算。珠算計(jì)算簡便迅捷，為我國商店普遍使用的計(jì)算工具。
算盤的起源與普及
算盤是由早在春秋時期便已普通使用的籌算逐漸演變而來的。珠算最早見于文獻(xiàn)的當(dāng)推東漢《數(shù)術(shù)記遺》一書，可見漢代已出現(xiàn)用珠子計(jì)算的珠算方法及理論。算盤名稱之見于算書者以宋代《謝察微算經(jīng)》為最早，可以確定至遲在宋代，有橫梁的穿檔的大珠算盤已經(jīng)出現(xiàn)。至元代，算盤的使用已十分流行。宋元之間的劉因就寫有《算盤》詩。明代記載更多，如《瀛涯勝覽》、《九章詳注比類算法大全》諸書都有關(guān)于算盤的記載。明初時，中國算盤流傳到日本，其后又流傳到俄國，又從俄國傳至西歐各國，對近代文明產(chǎn)生了很大的影響。15世紀(jì)中葉，《魯班木經(jīng)》中有制造算盤的規(guī)格。現(xiàn)在我們可以看到的算盤材料有木、竹、銅、鐵、玉、景泰藍(lán)、象牙、骨等等。小的可以藏入口袋，大的要人抬。
隨著算盤的使用，人們總結(jié)出許多計(jì)算口訣，使計(jì)算的速度更快了。這種用算盤計(jì)算的方法，叫珠算。在明代，珠算已相當(dāng)普及，并且出版了不少有關(guān)珠算的書籍，其中流傳至今，影響最大的是程大位(1533～1606)的《直指算法統(tǒng)宗》 (1592)。
《算法統(tǒng)宗》是一部以珠算應(yīng)用為主的算書。全書共17卷，有595個應(yīng)用題，多數(shù)問題摘自其他算書，但所有計(jì)算都改用珠算。書中載有算盤圖式和珠算口訣，并舉例說明如何按口訣在算盤上演算。其中開平方和開立方的珠算法是程大位首先提出來的。書末附錄“算經(jīng)源流”記載了宋元以來的51種數(shù)學(xué)書名，其中大部分已失傳，這個附錄便成了寶貴的數(shù)學(xué)史料。
算盤的種類
值得注意的是，算盤一詞并不專指中國算盤。從現(xiàn)有文獻(xiàn)資料來看，許多文明古國都有過各自的算盤。古今中外的各式算盤大致可以分為三類：沙盤類，算板類，穿珠算盤類。
①沙盤是在桌面、石板等平板上，鋪上細(xì)沙，人們用木棍等在細(xì)沙上寫字、畫圖和計(jì)算。②后來逐漸不鋪沙子，而是在板上刻上若干平行的線紋，上面放置小石子（稱為“算子”）來記數(shù)和計(jì)算，這就是算板。19世紀(jì)中葉在希臘薩拉米斯發(fā)現(xiàn)的一塊1米多長的大理石算板，就是古希臘算板，現(xiàn)存在雅典博物館中。算板一直是歐洲中世紀(jì)的重要計(jì)算工具，不過形式上差異很大，線紋有直有橫，算子有圓有扁，有時又造成圓錐形（類似現(xiàn)在的跳棋子），上面還標(biāo)有數(shù)碼。③穿珠算盤指中國算盤、日本算盤和俄羅斯算盤。日本算盤叫“十露盤”，和中國算盤不同的地方是算珠的縱截面不是扁圓形而是菱形，尺寸較小而檔數(shù)較多。俄羅斯算盤有若干弧形木條，橫鑲在木框內(nèi)，每條穿著10顆算珠。在世界各種古算盤中，中國的算盤是最先進(jìn)的珠算工具。
黃帝時代有沒有算帳先生，或者說，有沒有能打會算的“會計(jì)”?當(dāng)今人不得知曉。
傳說，算盤和算數(shù)是黃帝手下一名叫隸首的人發(fā)明創(chuàng)造的。至今在農(nóng)村還流傳著隸首當(dāng)初算賬時，發(fā)明的中國式的“阿拉伯”字母。80歲以上的年老人還會寫、會用。這十個字母的寫法：｜、‖、、×、、、、、夕、十。比如三斤八兩的寫法“”二斗四升寫法是“‖×”十八丈布寫法“十”；三尺四寸木材寫法“×”。
黃帝統(tǒng)一部落后，先民們整天打魚狩獵，制衣冠 ，造舟車，生產(chǎn)蒸蒸日上。物質(zhì)越來越多，算帳、管帳成為每家每戶每個人經(jīng)常碰到的事。開始，只好用結(jié)繩記事，刻木為號的辦法，處理日常算帳問題。有一次，狩獵能手于則，交回7只山羊，保管獵物的石頭只承認(rèn)交回1只，于則一查實(shí)物，正好還是7只。為啥只記1只呢?原來石頭把七聽成1，在草繩上只打了一個結(jié)。又有一次，黃帝的孫女黑英替嫘祖領(lǐng)到9張虎皮，石頭在草繩上只打了6個結(jié)，短少了3張。所以出出進(jìn)進(jìn)的實(shí)物數(shù)目越來越亂，虛報(bào)冒領(lǐng)的事也經(jīng)常發(fā)生。黃帝為此事大為惱火。
有一天，黃帝宮里的隸首上山采野果，發(fā)現(xiàn)一樹熟透的山桃。他爬上樹邊摘邊吃，不知吃了多少，只覺得口流酸水，肚內(nèi)發(fā)脹，再沒敢多吃，跳下樹來，坐在地上休息。
突然發(fā)現(xiàn)扔在地上的山桃核非常好看。他一個一個從地上揀起來，一數(shù)個，正好20個。他想：這十個桃核好比10張虎皮，另十個好比10只山羊皮。今后，誰交回多少獵物，就發(fā)給他們多少山桃核。誰領(lǐng)走多少獵物，就給誰記幾個山桃核。這樣誰也別想賴帳。隸首回到黃帝宮里，把他的想法告訴給黃帝。黃帝想了想覺得很有道理。就命隸首管理宮里的一切財(cái)物帳目。隸首擔(dān)任了黃帝宮里總“會計(jì)”后，他命人采集了各種野果，分開類別。比如，山渣果代表山羊；栗子果代表野豬；山桃果代表飛禽；木瓜果代表老虎、豹子……不論哪個狩獵隊(duì)捕回什么獵物，隸首都按不同野果記下帳。誰料，好景不長。各種野果存放時間一長，全都變色腐爛了，一時分不清各種野果顏色，帳目全混亂了。為這事隸首氣的直跺腳。最后，他終于想出一種辦法。他到河灘揀回很多不同顏色的石頭片，分別放進(jìn)陶瓷盤子里。這下記帳再也不怕變色腐爛了。由于隸首一時高興沒有嚴(yán)格保管。有一天，他出外有事，他的孩子引來一群玩童，一見隸首家放著很多盤盤，里邊放著不同顏色的美麗石片，孩子們覺得好奇，你爭我看一不小心，盤子掉地打碎，石頭片全散了。隸首的帳目又亂了。他一人蹲在地上只得一個個往回拾。隸首妻子花女走過來，用指頭把隸首頭一指說：“好笨蛋哩!你給石片上穿一個眼，用繩子串起來多保險(xiǎn)!”聰明人就怕人點(diǎn)竅。隸首頓時茅塞大開，他給每塊不同顏色石片都打上眼，用細(xì)繩逐個穿起來。每穿夠 十個數(shù)或100個數(shù)，中間穿一個不同顏色的石片。這樣清算起來就省事多了。隸首自己也經(jīng)常心中有 數(shù)。從此，宮里宮外，上上下下，再沒有發(fā)生虛報(bào)冒領(lǐng)的事了。隨著生產(chǎn)不斷向前發(fā)展，獲得的各種獵物、皮張、數(shù)字越來越大，品種越來越多，不能老用穿石片來記帳目。隸首好像再也想不出什么好辦法了。有一次，他上山尋孩子，發(fā)現(xiàn)滿山遍野成熟紅歐粟子。每株上邊只結(jié)十顆，全部鮮紅色的，非常好看。他順手折了幾枝，拿在手里左看右看；又想利用紅歐粟子作算帳的工具，但又一想，不行，過去已經(jīng)失敗過。隸首獨(dú)自一人坐在地上，越想越?jīng)]主意了。這時，岐伯、風(fēng)后、力牧三個人上山采草藥，發(fā)現(xiàn)隸首手里幾串紅歐粟子。人坐在地上發(fā)呆。風(fēng)后問隸首在想什么?隸首扭頭一看，原是三位老臣，趕忙站起來，把剛才記帳，算帳的想法告訴了三位老臣。風(fēng)后是指南車創(chuàng)始人之一。他聽了隸首的想法，接過隸首的話說：“我看今后記帳，算帳不再用那么多的石片。只用100個石片，就可頂十萬八千數(shù)。”隸首忙問：“怎么個頂法?”風(fēng)后叫隸首把紅歐粟全摘下來，又折回下十根細(xì)竹棒，每根棒上穿上十顆，一連穿了十串，一并插在地上。風(fēng)后說：“比如，今天獵隊(duì)交回5只鹿，你就從竹棒上往上推5顆紅歐粟子。明天再交回6只鹿，你就再往上推6顆。”隸首說：“那不行!一根棒上只穿十顆，已經(jīng)推上去5顆，再要往上推6個，那就沒有紅歐粟子可推了。”風(fēng)后說：“我問你，5個加6個是多少?”隸首說：“當(dāng)然是11個!”風(fēng)后說：“對呀!你就該向前進(jìn)一位。從顆數(shù)上看，只有兩個。實(shí)際上是11個數(shù)。再有，如果獵隊(duì)交回九只鹿，那你怎么記算?再進(jìn)一位；9個加11個是多少?當(dāng)然是20個。從竹棒上的顆數(shù)看；只有兩顆紅歐粟子，實(shí)際上頂20個數(shù)。就是說，每夠十個數(shù)，每夠100個數(shù)，都要向前進(jìn)一位。比如，再有獵隊(duì)交回80只鹿，那么怎么記算法?20加80，整100數(shù)，再進(jìn)位，竹棒子顆數(shù)就成為一個紅歐粟子。實(shí)際上它頂100個數(shù)。”隸首又問：“進(jìn)位后，怎么能記得下!”力牧接著說：“這好辦，進(jìn)位后，應(yīng)劃個記號。比如，十個數(shù)后邊劃個圈(10)；100個數(shù)后邊劃兩個圈(100)；1000個數(shù)后邊劃三個圈(1000)；10000個數(shù)后邊劃四個圈(10000)。這就叫個、十、百、千、萬。隸首明白了進(jìn)位道理后，信心百倍增加。回家作了一個大泥盤子，把人們從龜肚子挖出來白色珍珠揀回來，給每顆上邊打成眼。每10顆一穿，穿成100個數(shù)的“算盤”。然后在上邊寫清位數(shù)；如十位、百位、千位、萬位。從此，記數(shù)、算帳再也用不著那么多的石片了。算盤，中華民族當(dāng)代“計(jì)算機(jī)”前身，5000年前就這樣誕生了。隨著時代不斷前進(jìn)，算盤不斷得到改進(jìn)，成為今天的“珠算”。特別是民間，當(dāng)初認(rèn)字人不多，但是，只要懂得了算盤的基本原理，和操作規(guī)程，人人都會應(yīng)用。
所以，算盤在古老中國民間很快廣泛流傳和被應(yīng)用。
天龍八部2的四絕莊任務(wù)有什么要點(diǎn)？
1.副本隊(duì)員最好峨眉1~2人，有逍遙更好，其余隨便。有近攻比沒近攻好。 2.第一關(guān)：閔墨 首先在進(jìn)入副本之后所有隊(duì)員都不要動，由近攻門派點(diǎn)擊門口的潘菁菁隱身，近攻要收掉BB 然后跑到鐘的位置 鐘被設(shè)置成了怪物，攻擊一下便視為敲鐘，四絕殿內(nèi)的護(hù)衛(wèi)就會消失 此處有個注意點(diǎn)，敲鐘的時候由于一攻擊你便會現(xiàn)身，距離小怪太近的話是有可能引到小怪的。 如果隊(duì)伍內(nèi)沒有近攻，那么只能直接進(jìn)入打死小怪。 然后對話邊上的潘菁菁（不是門口的）開戰(zhàn) 此boss免疫控制，但可以嘲諷。 閔墨擊殺較為輕松，他不斷地會放絕技，放絕技之時屏幕上方有提示 然后隨機(jī)一位隊(duì)員腳下會出現(xiàn)一個陷阱 在此陷阱出現(xiàn)數(shù)秒后開始對人造成傷害，只要注意腳下，避讓及時便可。 在其半血之后，會瞬間將所有隊(duì)員傳送散開， 可以直接無視，回去繼續(xù)打，但此時他絕技的傷害會大幅提高到每下打掉玩家11萬血，很需要注意。 擊殺后點(diǎn)擊潘菁菁傳送到西韻閣。 3.第二關(guān)：秦韻 該boss免疫控制，免疫嘲諷。 近攻隊(duì)員在右邊的小巷子里就可以停下休息了。 由4個遠(yuǎn)攻站在左邊的方型場地4個角打 其余隊(duì)員休息 這個boss前半管血會不停地放“燭影搖紅”技能 會讓你失明5秒，身邊帶火群，火群不會對你造成傷害，但會對隊(duì)友造成傷害，傷害頗高。而且實(shí)際范圍比顯示范圍要大，所以近攻休息，遠(yuǎn)攻站4角，以免傷害隊(duì)友。 到了后半管血，近攻可以進(jìn)入副本場地參與戰(zhàn)斗了。 此時他會放置回音幡，在其身體周圍按正方形放四個幡，需要引開。 如不引開，其技能傷害會翻13倍左右。（到達(dá)6.6萬） Boss在一個角放幡，全隊(duì)人沿著箭頭跑到下一個角繼續(xù)打，如此反復(fù)。 擊殺后通過潘菁菁傳送至盤龍閣。 4.第三關(guān)：陶青 此boss免疫控制，免疫嘲諷。 此boss會出3招 第一招，強(qiáng)化，boss自身攻擊翻3倍，但是同時會提示出現(xiàn)三峰流云 場地上會出現(xiàn)三個像花容的陣的東西，2個紅的，1個黃的，由隊(duì)長組隊(duì)跟隨到黃圈，boss攻擊翻3倍的狀態(tài)便會消失。 第二招，招青鷹，招的青鷹出現(xiàn)在紅圈處，而且此時陶青會站在場中央發(fā)癲，免疫傷害。所以全隊(duì)人到紅圈處打青鷹。青鷹只有5滴血。 第三招，招墨虎。陶青在其周圍招出4只墨虎，對應(yīng)冰火玄毒，需要先行擊殺 Boss會重復(fù)使用這幾招直至死。 打完通過潘菁菁傳送至星羅壇 5.第四關(guān)，龐企 該boss免疫控制，不免疫嘲諷。 對話潘菁菁1次開啟劇情，不想看的可以立刻對話第二次開啟戰(zhàn)斗。 站位：所有人站在中間的磚處。如有少林，少林站一邊引怪。需要至少2人帶出咆哮BB。 Boss半血前會招數(shù)次小怪。從五個方向涌來，共20只，只有5滴血，咆哮一下解決。 約半血后會開始放五行龍柱，就在那五塊不一樣的磚上。 屏幕上方會出現(xiàn)提示該把boss引到哪個龍柱去。 如有少林，其余隊(duì)員依舊在中間，由少林拉怪。 如無少林，則需全隊(duì)人一起跑動。 最后一點(diǎn)血時boss會放“十步一殺”。此時同樣有喊話。會在所有隊(duì)員腳下放置一個桃花陣般的東西，所有隊(duì)員必須立刻離開原有位置，此陣殺傷力極強(qiáng)，低于20萬血基本秒殺。出現(xiàn)數(shù)秒后開始作用。跑開時注意不要碰到別的陣。 然后就完了，點(diǎn)潘菁菁出去，交任務(wù)！ 目前四絕莊依舊不掉包。不過經(jīng)驗(yàn)還不錯！
飛車點(diǎn)卷20圈任務(wù)干嘛弄掉,以后還有20圈任務(wù)嘛?
每天都有跑20圈給你點(diǎn)卷,周末雙倍點(diǎn)卷.
QQ自由幻想50多級JK怎么打天魔劫
首先,進(jìn)去15個召喚令進(jìn)去升級中級強(qiáng)攻型,打過前面11關(guān)后應(yīng)該有10-15個了吧,召喚一個恢復(fù),剩下的全招強(qiáng)攻出怪后,你用挑釁讓怪跟著你,你就一直跑著饒圈圈,不要讓怪打帶你就行像圖那個距離,主要靠護(hù)衛(wèi)去打怪不過想過關(guān)多點(diǎn),你要去買瞬間補(bǔ)血的藥,還有像喜糖,強(qiáng)力生命藥水這些不然根本來不及不血總結(jié)來說,護(hù)衛(wèi)一個恢復(fù),剩下全部強(qiáng)攻怪出之前擋在護(hù)衛(wèi)前面,一出磨法的怪就跑,一定距離時記得按挑釁,不然護(hù)衛(wèi)就死了磨法的怪全部讓護(hù)衛(wèi)打出物理怪時自己再上在30多關(guān)出斗笠怪還有章魚怪時記得用那個去狀態(tài)的技能,防止被緩速,一緩速就死了30關(guān)后要用鎖靈再去召怪JK就是邊吼邊跑就對了,不用打
電視畫面出現(xiàn)約20個隱約圓圈,遇到白色畫面時,最明顯,可以消除嗎?
這是可能某一個畫面停留時間太久了屏幕有灼傷痕跡,這種情況在監(jiān)控的顯示屏和展示機(jī)最常見,一個畫面停留很多天才會產(chǎn)生.想消除是不容易的,只有在正常使用一段時間才會減輕.
DNF氣功幻爆流是念氣波加滿還是儲蓄炮加滿
蓄念炮只可以加1的啊