干巴菌有毒嗎
沒有。
干巴菌宜炒、炸、干煸、腌，深受廣大群眾的喜愛，葷素皆佳。此菌香味濃郁、滋嫩香甜、肉質(zhì)堅(jiān)韌，干燥，回味醇香綿長，嚼味無窮，而且有一般酷似腌牛肉干的濃郁香味。腌牛肉干群眾稱為干巴，因而此菌得名干巴菌。
干巴菌風(fēng)味獨(dú)特，是滇中、滇西地區(qū)頗受歡迎的美味食用菌。它具有香味芳醇、肉質(zhì)脆嫩、嚼味無窮、食味異常佳美的特點(diǎn)。與青辣椒和瘦肉共炒，其芳香更加濃郁，可與雞肉絲相媲美。可曬成干菌保存，亦可制作成獨(dú)具特色的罐頭。
擴(kuò)展資料
干巴菌等野生食用菌的功效
干巴菌是云南省、湖北省特有的珍稀野生食用菌，暫未在中國其他省份及國外被發(fā)現(xiàn)。這種菌沒有菌蓋和菌褶，簇生如牛牙狀，故群眾俗稱為牛牙齒菌。
1、無污染：野生食用菌多生長于深山、樹叢、道旁、岸邊，自然生長，不受農(nóng)藥、化肥等化學(xué)合成物的污染。
2、營養(yǎng)豐富：內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鉀、鐵等微量元素，并含有多種人體內(nèi)不能合成的氨基酸。
3、烹飪方法多樣：燜、炒、炸、烤、煲、蒸、燉、拌、煸、爆等十八般“武藝”皆可使用。
4、減肥：低脂肪、低膽固醇、低熱值，是天然的減肥食品。
5、保健美容：猴頭菌治胃病，虎掌菌壯腰健腎，羊肚菌健胃補(bǔ)脾、嫩膚養(yǎng)顏，雞油菌清肝明目，松茸益腸胃、理氣化痰，雞腿菌降血糖、助消化。
參考資料來源：百度百科-干巴菌
參考資料來源：百度百科-野生食用菌
干巴菌泡水好嗎?我怕干巴菌洗不干凈,就用水泡了幾個(gè)小時(shí),不知道吃起來會(huì)不會(huì)有毒?
能吃.因?yàn)橥炼褂卸玖?是產(chǎn)生一種叫龍葵素(又稱茄堿)的毒素可以洗切掉的.土豆中毒是土豆發(fā)芽,不過要把發(fā)芽的部分切掉,如果土豆發(fā)青的面積較大,發(fā)芽的部位很多,應(yīng)把這個(gè)土豆扔掉. 在煮土豆時(shí)加點(diǎn)米醋,可以解毒,當(dāng)然樓主把土豆切絲再洗幾次也可以去毒.
干巴菌抄熟了有點(diǎn)苦還可以吃嗎
不可以,畢竟它是菌類的,再生長過程中它的環(huán)境也適合病毒,有害菌生長,所以必須是熟食.
春樹上的干巴菌能吃嗎
不要吃,我們老家說菌要看長在什么木頭上,一般要本來那個(gè)樹木上的東西人也可以吃的,菌就可以吃.
干巴菌發(fā)軟能吃嗎
發(fā)霉了就變質(zhì)了,不能吃了. 發(fā)霉變質(zhì)的食物容易引起食物中毒,食物中毒是指人攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)或把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食物攝入后,出現(xiàn)的非傳染性急性或亞急性疾病,屬于食源性疾病的范疇.食物中毒者最常見的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉,同時(shí)伴有中上腹部疼痛. 一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒,不管白天、晚上,要立即到醫(yī)院就診
干巴菌含嘌呤嗎?
當(dāng)然,有腺嘌呤,鳥嘌呤,甲基腺嘌呤,甲基鳥嘌呤
干巴菌中毒怎么辦
有靈芝的話泡水喝,最主要的看程度的深淺.一般的話這樣就行,還深一點(diǎn)的話喝肥皂水讓他吐出來.和一般中毒的方法差不多
大家聽說過干巴菌嗎?
知道,是云南那個(gè)地區(qū)的菌菇,皺巴巴,黑忽忽的
請問吃干巴菌對身體有什么好處?
此菌香味濃郁、滋嫩香甜、肉質(zhì)堅(jiān)韌,干燥,回味醇香綿長,嚼味無窮,含有鈣、鐵、蛋白質(zhì)、硫胺素等營養(yǎng)成分,而且有一般酷似腌牛肉干的濃郁香味.腌牛肉干群眾稱為干巴,因而此菌得名干巴菌.
干巴菌的意思
圖片來源:本人拍攝于絨毛云南越橘下的干巴菌 干巴菌是一種野生食用菌.又名松毛菌,分布于云南大部分地區(qū)、每年七月九月生長在云南松下.剛出土?xí)r呈黃褐色,老熟時(shí)變成黑褐色而且有一般酷似腌牛肉干的濃郁香味,腌牛肉干群眾稱為干巴,故此菌得名干巴菌.(這種菌沒有菌蓋和菌褶,簇生如牛牙狀,在云南有的地方也俗稱為牛牙齒菌). 我國長期研究西南地區(qū)真菌學(xué)已故專家臧穆先生,他根據(jù)云南當(dāng)?shù)厝税堰@種菌叫干巴菌,從而把干巴菌學(xué)名叫為:干巴革菌.