海帶怎么做？
這幾道海帶菜，又簡單又好吃，可以試一試。
西紅柿海帶湯
【原料】 西紅柿汁50克，水發(fā)海帶250克。鮮檸檬2個擠汁備用，奶油50克，醬油、精鹽少許，高湯適量。
【制作過程】
1.將水發(fā)海帶洗凈，切成絲，放入高湯中煮5分鐘。
2.再在高湯中放入奶油、醬油、精鹽、鮮檸檬汁、西紅柿汁，煮開，倒入湯碗內(nèi)即可。
奶汁海帶
配料：水發(fā)海帶250克，蜂蜜100克，白糖20克，牛奶250毫升，鮮奶油10克，白葡萄酒25克，檸檬2片。
操作：
1、 水發(fā)海帶洗凈、控干，切成長方形片，入鍋煮軟、撈出，控干。
2、 將白糖、蜂蜜放進(jìn)鍋內(nèi)，加牛奶、鮮奶油、白葡萄酒，燒開后放海帶塊，溫火煨熬，待海帶片附上奶漿，離火，晾晾，切成菱角形塊，入盤，上放檸檬片，即可
海帶有哪幾種做法？怎么做才最好吃？
海帶素肉絲
材料:素肉絲半碗，干海帶約125公克，姜適量，紅椒2根；鹽1/3小匙；味素1/3小匙，醬油1大匙，醋1/2大匙，砂糖1大匙。
做法 1、海帶泡水直到完全膨脹大發(fā)，取出與紅椒洗凈切絲。
2、姜部分切絲，部分切片。
3、姜片放入水中煮沸后加入海帶絲煮約3分鐘，再將海帶絲撈出沖冷水，并瀝干水分備用。
4、色拉油熱鍋后，以姜絲爆香，放入素肉絲炒一下。
5、加入海帶絲、紅椒炒勻，將所有調(diào)味料在此時加入調(diào)味即可。
清蒸海帶
材料:大片海帶兩條、九層塔半碗、糖、醋、麻油及醬油。
做法 1、海帶泡水三十分鐘、從中間撕開、每五公分剪一段，再卷成一卷，擺盤放鍋內(nèi)蒸十五分鐘即可。
2、蒸好的海帶上擺炒過的九層塔，再淋上糖、醋、麻油及醬油。
黑輪海帶湯
材料:白蘿卜一點五公斤、豆腐四塊、海帶六十克、蒟蒻兩塊、小竹輪半斤、瓠瓜干絲三兩；醬油兩大匙、糖一湯匙。
做法 1、白蘿卜切長六公分寬三公分大小放入鍋中，加水兩公升，水煮至軟透。
2、豆腐切成兩塊，海帶剪成約六公分長，用瓠瓜干綁緊，泡軟。
3、小竹輪一條切成三段，蒟蒻切成四公分長、寬一公分備用。
4、待白蘿卜透軟后加入醬油及糖，依次放豆腐、蒟蒻、海帶，入味后放入小竹輪滾燙后即可。
備注 海帶亦可以用海帶芽代替。
鹵海帶
材料:海帶兩條、豆干五塊、紅菜豆六十個、冰糖一中匙、醬油半碗、姜適量切片、香菜適量、瓠瓜干絲一條。
做法 1、海帶泡水半分鐘即撈起，剪約10公分左右長度，卷起后用瓠瓜干綁好備用，豆干對切，紅菜豆預(yù)先洗凈用熱水泡軟。
2、油入鍋預(yù)熱爆姜片，再倒入海帶，炸軟后撈起。
3、放入紅菜豆、醬油、冰糖、水，燜煮十分鐘，再倒入海帶、豆干，水蓋過材料，燜至收汁即可。
海帶糕
材料:海帶50克，蘋果250克，白糖150克；凍粉（瓊脂）10克，香精1滴。
做法 1、將海帶用冷水泡發(fā)洗凈，切絲。蘋果去皮、核，切粒。
2、將海帶絲放入鍋內(nèi)，加水煮軟，撈出瀝水，凍粉用清水浸泡30分鐘。
3、將鍋置火上，加入清水1000克，放入凍粉、白糖煮溶，倒入盆內(nèi)放入海帶絲、蘋果粒、香精一起拌勻，涼后，放冰箱內(nèi)凍30分鐘取出，切片擺入盤內(nèi)，撒上白糖即成。
紅燜蘿卜海帶
材料:海帶、蘿卜各適量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量。
做法 將海帶用水浸泡24小時(中間換水2次)，然后洗凈切成絲，蘿卜亦切成粗絲。將油燒熱，加海帶絲炒幾下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開，改中火燒至海帶將爛，再放入蘿卜絲燜熟即可。
功效 利水，消氣，減肥。
海帶清熱湯
材料:海帶50克，綠豆50克，紅糖50克。
做法 海帶洗凈切段，綠豆洗凈，加水1碗，煲至豆?fàn)€，后下紅糖，攪勻可飲湯食豆、海帶。
功效 療暑熱生瘡、大便閉結(jié)、面瘡粉刺、胃熱痔痛。
備注 注意：海帶性寒，不能大量食用，或求急切而一連數(shù)日均煲1次，造成面瘡雖見好，人已虛寒就犯不著了。
綠豆海帶粥
材料:綠豆、海帶各100克，大米適量。
做法 海帶切碎，與其它2味同煮成粥。
功效 清熱解毒、降壓。
備注 適應(yīng)癥：原發(fā)性高血壓病。
食法：長期當(dāng)晚餐食用。
怪味海帶
材料:海帶、赤小豆、蘿卜、山楂、甜葉菊甙粉各適量。
做法 將海帶浸泡一夜，洗凈切絲。將赤小豆、蘿卜、山楂加水及甜葉菊甙粉燒煮30分鐘，撈出豆、蘿卜、山楂不要，放入海帶燜至汁盡，海帶酥爛，起鍋晾干食用。
功效 利水，消腫，減肥。
海帶燉黑豆
材料:鮮海帶200克 黑豆100克 瘦豬肉100克 姜5克 蔥5克 鹽5克。
做法 1、把黑豆洗凈，去雜質(zhì)；豬瘦肉洗凈，切4厘米見方的塊，海帶洗凈、切絲；姜切片，蔥切段。
2、把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入燉鍋內(nèi)，加水600毫升。
3、把燉鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再用文火燉煮1小時，加入鹽拌勻即成。
功效 活血、利水、祛風(fēng)、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。
備注 食法：每日1次，每次吃海帶、豬肉50克，隨意喝湯。
海帶燉豆腐
材料:豆腐200克，海帶100克，精鹽、姜末、蔥花、花生油各適量。
做法 1、將海帶用溫水泡發(fā)，洗凈后切成菱形片；將豆腐切成大塊，放入鍋中加水煮沸，撈出晾涼，切成小丁。
2、鍋中放入花生油燒熱，放入蔥花、姜末煸香，再放入豆腐、海帶，注入適量清水燒沸，再改為小火燉燒，加入鹽，燉至海帶、豆腐入味，出鍋裝盤即成。
特點：滑潤鮮香，有油而不膩。
功效 此菜以補(bǔ)中益氣、和中潤燥、清熱解毒的豆腐配海帶烹制而成。海帶含有豐富的碘、甘露醇等多種營養(yǎng)成分。碘對預(yù)防甲狀脈腫大和維持甲狀腺正常功能大有益處，甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫等有療效。
備注 海帶性味咸寒，有軟堅散結(jié)、消熱利水、降脂降壓作用。因海帶含碘豐富，故又是烏發(fā)秀發(fā)的好食品。女性對自己的頭發(fā)秀美比較重視，因此要在日常多吃些海帶等含碘食品。
海帶可以怎么吃.
拌涼菜,或者是燉菜,都挺好的,
海帶怎樣做才好吃
調(diào)味料: 生抽1湯匙、油半湯匙、淀粉半湯匙、鹽適量. 做法: 1、海帶干食用前先用清水洗幾遍,再浸泡1-2小時,接著再沖洗一遍,瀝干水切成片狀; 2、半肥瘦肉先切片,然后剁碎成蓉; 3、胡蘿卜洗凈,去皮,切薄片; 4、蔥洗凈切碎,姜剁碎;雞蛋磕破,只取蛋清; 5、把肉蓉、姜、蔥蓉、蛋清裝在大碗里,放入1湯匙生抽、半湯匙油、半湯匙淀粉和適量鹽,拌勻.攪拌時記得要往一個方向. 6、煮沸清水,用手將適量肉餡團(tuán)起,輕輕從虎口擠出,成肉丸,放入水中,接著做下一個;煮開后放入海帶和胡蘿卜,再加蓋煮約8-10分鐘,下鹽調(diào)味即可食用.
海帶怎么做好吃?
和排骨一起燉好吃
海帶怎樣做好吃?
炒著吃、涼拌、做湯等等等等
海帶怎樣吃好吃
涼拌:::.蔥.蒜.辣椒.姜.香油.把海帶切絲.放水里煮放姜,煮開撈起放冷水叢將蔥.蒜.辣椒.香油和海帶一起攪拌.上盤.就可以吃了
海帶怎么做好吃?高手幫忙,謝了
首先,將海帶放進(jìn)鍋里煮,待水開了,撈出海帶放在盤子.接著炸蒜頭油,將蒜頭油放進(jìn)海帶,也將生的蒜頭末放進(jìn)海帶,再加入陳醋,醬油,一些雞精,以及新鮮辣椒.這樣就行了,很好吃,這是涼拌
請問海帶要怎么做來吃?
煲湯:筒骨先用高壓鍋壓半小時,然后加入洗凈的海帶,自己打結(jié)一下口感更好.再一起壓20分鐘,出鍋加鹽,味精都可以免了,味道非常好.不僅湯好喝,骨頭和海帶也很好吃. 涼拌:海帶洗凈切絲,或者直接去超市買切好的,燒一鍋水焯5分鐘左右,去除海帶的澀味.放置一旁備用.鍋燒熱,加油適量,放進(jìn)切碎的姜末和蒜末爆香,再加2湯匙剁椒(超市買的產(chǎn)地湖南的就行),加少許料酒,少許生抽,然后把瀝干水的海帶絲放進(jìn)煸炒,2分鐘后關(guān)火,繼續(xù)在鍋里翻動.裝盤時灑少許香油.會吃香菜的加點香菜末,……哇,,那味道……不好吃來找我,哈哈~~~~~~~~~~~
怎樣做出來的海帶好吃
主要還是自己的口味,不過我有兩種最晉通的方法,就是煲豬踢湯,但是要注意細(xì)節(jié),就是海帶要偏厚實一點的這樣口感勁道一點,這是淡味的,辛辣味一點的可以涼拌,用水過一開就可以涼拌了,口味做到自己可以接受就行