海帶芽煮多久能熟
海帶苗一般水開后煮個(gè)五分鐘就熟了,有時(shí)涼拌焯水幾分鐘都可以撈起來,可是如果要把它煮爛的話最起碼就需要半個(gè)小時(shí)了
海帶苗能吃?
可以吃呀,海帶苗不就是小海帶嘛
海帶的養(yǎng)殖方式
人工養(yǎng)殖
海帶原為冷水性海藻。其生長溫度為0～13℃，以2～7℃為最適溫度。海帶進(jìn)行光合作用需有足夠的光能，并從海水中吸收營養(yǎng)，由于海水混濁或透明度不同，適宜生長的水層也有深淺之別，深者在大于潮線下2～3m，淺者在水面下1m深處（在海水中追施氮、磷肥能提高海帶產(chǎn)量）。流速大的海區(qū)生長良好，反之生長很慢且易染病害。一般流速在50～80cm/s 較適宜。海帶是一種有明顯世代交替的植物，藻體孢子囊釋放游動(dòng)孢子，萌發(fā)后形成配子體，配子體的卵囊和精囊結(jié)合形成合子，合子萌發(fā)產(chǎn)生幼孢子體，幼孢子體經(jīng)無性繁殖即為海帶。
海帶苗雖有多種，但6～7月份培育的夏苗，是中國海帶養(yǎng)殖的主要苗源。在海帶養(yǎng)殖海區(qū)選擇巖礁底、無污染的海區(qū)修建有制冷系統(tǒng)、從大海抽水凈化的供水系統(tǒng)，和能調(diào)節(jié)光照的玻璃房結(jié)構(gòu)的育苗室。中國南北方氣溫差異較大，故應(yīng)在6～8月份，水溫上升到23℃以前采好孢子。從海上選擇葉片平直、寬大、厚實(shí)、健壯、顏色深褐、孢子羹多而成熟度適中、沒有腐爛的個(gè)體作種昆布，搬到室內(nèi)水中繼續(xù)培育。水溫保持在13～18℃之間，自然光照，追施氮400mg/m3、磷520mg/m3等，經(jīng)14d葉表面產(chǎn)生孢子囊群。為了使其大量放散游孢子，可將種海帶懸掛在陰涼處陰干2～4h，投入水池，水溫20～22℃，刺激其放散出游孢子，并能附著在用竹或棕繩制作的生長基上，然后進(jìn)行培育。培育水溫在10℃以下，每日保持10h以上光照時(shí)間，根據(jù)不同生長階段通過遮光設(shè)備調(diào) 5×10一6、磷0.15×l0一6。定期更換一部分海水，并保持一定的流速，使每小時(shí)更換水量能達(dá)到1/6～1/3，保持水質(zhì)清潔。經(jīng)100d左右，幼苗長到1～2cm長時(shí)，移到海上暫養(yǎng)，應(yīng)及時(shí)遮簾、施肥和調(diào)節(jié)水層，使苗長到10～15cm時(shí)即可夾苗，采用“大把搖拔”的方法剔苗后，將苗夾于1.5～2m長的夾苗繩上。單棵夾苗棵距2.5～3cm，簇夾2～3棵苗為一簇，簇距5～7cm，然后將苗繩掛在筏子上，可采用垂養(yǎng)、平養(yǎng)、斜面養(yǎng)三種形式。
海帶是怎么長的，是在海里面嗎？
海帶生于海邊低潮線下2m深度的巖石上，人工養(yǎng)殖生長在繩索或竹材上。是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻，是一種可食用海藻。
海帶屬于亞寒帶藻類，是北太平洋特有地方種類，大西洋也有一些海帶分布。海帶大部分都分布于北半球，同時(shí)南半球也有少量分布，一般多生長在潮下帶海底巖石上。海帶生長主要受溫度、光照影響、營養(yǎng)鹽和植物激素等等因素影響。
海帶成本低廉，營養(yǎng)豐富，是一種重要的海生資源。
擴(kuò)展資料
每年的冬至前后是種海帶季節(jié)。漁民都忙著對經(jīng)過一個(gè)月海水養(yǎng)殖后的福建海帶苗，進(jìn)行夾苗。
所謂夾苗，就是把養(yǎng)大的海帶苗夾在麻繩上。海帶苗能否在水下抵御住隨時(shí)打來的風(fēng)浪，最終長成粗壯的海帶，全靠工人們的夾苗力道。海帶一定要在流大、浪小發(fā)熱海區(qū)生長，潮水越急，海帶長得越大。
外海區(qū)是養(yǎng)海帶的好地方。除了水域?qū)У纳L有影響外，麻繩上夾海帶苗的稀疏程度也會影響海帶的大小。
除此之外，在6到8攝氏度的水溫環(huán)境，海帶生長較快，0攝氏度時(shí)就停止了生長。20攝氏度以上的水溫，海帶不僅不會生長，反而會糜爛。所以每年1到4月，都是海帶生長的最佳季節(jié)。
參考資料來源：搜狗百科——海帶
海帶苗怎么做著好吃
海帶的營養(yǎng)價(jià)值很高。它含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、海帶多糖、維生素B1、C、D、尼克酸、胡蘿卜素、核黃素、甘露醇等等，海帶中的葉綠素和微量元素鐵、鈷有補(bǔ)血的功能。
下面是海帶的做法大全：
海帶燴雞柳
原料：
海帶、雞胸肉、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜
調(diào)料：
鹽、味精、色拉油、高湯、淀粉
做法：
1、海帶用水泡開、洗凈、切成條，紅、綠尖椒去籽后切成條，用沸水焯一下。
2、雞胸肉切成條，用適量鹽、味精、淀粉碼味后，下油鍋焯一下，撈起后待用。
3、鍋內(nèi)放少許油，下入蔥末、姜末炒香，加高湯，并放入全部原料燴3分鐘，調(diào)味后，用淀粉勾芡，即成。
海帶肉凍
用料：
海帶泡軟洗凈切絲，帶皮豬肉等量
做法：
將海帶泡軟洗凈切絲，帶皮豬肉等量，洗后切小塊，放鍋內(nèi)加適量水，再加桂皮、大茴香等調(diào)味品，用文火煨成爛泥狀，加鹽，盛入方金內(nèi)，晾冷成凍。
吃法：
吃時(shí)切成條佐飯食之
功效：海帶內(nèi)含有海藻多糖，有較強(qiáng)的抗腫瘤功用，其中 磺酰基可殺滅癌細(xì)胞。該品適用于內(nèi)分泌系統(tǒng)的腫瘤(如甲狀腺、乳腺、前列腺等)病人食用。
紫菜海帶湯
原料：
紫菜10克，海帶20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，鹽少許。
制法：
將紫菜、海帶、冬瓜皮、西瓜皮同放一鍋中，加清水適量，盛入碗中或湯盆中即成。
特點(diǎn)：
清淡，有海鮮味?？娠嫓澈?、紫菜，在午餐飯后食用為宜。
功效：
紫菜含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鋅、碘、錳、氨基酸、藻紅蛋白、磷脂、煙酸、有機(jī)酸、揮發(fā)油及維生素A、維生素B1、維生素B2等。其味甘、咸、性寒，有軟堅(jiān)化痰、清熱利尿的功效。主治癭瘤、瘰疬、水腫、肥胖癥等。
紅燜蘿卜海帶
原料：
海帶、蘿卜各適量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量。
做法：
將海帶用水浸泡24小時(shí)(中間換水2次)，然后洗凈切成絲，蘿卜亦切成粗絲。將油燒熱，加海帶絲炒幾下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開，改中火燒至海帶將爛，再放入蘿卜絲燜熟即可。
功效：利水，消氣，減肥。
海帶炒裙帶菜
原料：
粉條2團(tuán)、色拉油1/(1/3)大匙、咖喱粉1小匙、 醬油1/(1/3)大匙、煉乳1/(1/3)大匙、西紅柿醬1/(1/3)大匙、食鹽少許、茅菜少許、紅柿子椒少許、胡椒粉少許。
制法：
1、粉條焯一下切成易吃長度。
2、鍋里放油加熱，強(qiáng)火翻炒粉條。
3、加入咖喱粉、醬油、料酒、西紅柿醬，炒出味來，加鹽、胡椒調(diào)味。
4、盛入器皿中，加上茅菜和紅柿子椒。
涼拌三絲
用料：
瘦豬肉三兩，干海帶二兩，干粉絲二兩，花生油一兩。醬油、醋、香油、味精、蒜泥適量。
制法：
1、把干海帶蒸二十五分鐘左右取出，放熱水浸泡三十分鐘，后用涼水洗凈泥砂，切成細(xì)絲。
2、再把瘦肉切成絲，放入開水鍋中氽熟撈出，與海帶絲一起碼放盤內(nèi)。
3、而后勺內(nèi)放油，用蔥花、姜末熗鍋，放入泡發(fā)好的粉絲，略炒，出勺后冷卻，碼放在海帶絲和肉絲上。
4、加入味精、蒜泥、醋、醬油、香油等調(diào)料，拌勻，即可食用
怎樣種海帶？
形態(tài)】 藻體褐色，長帶狀，革質(zhì)，一般長2-6米，寬20-30厘米。藻體明顯地區(qū)分為固著器、柄部和葉片。固著器假根狀，柄部粗短圓柱形，柄上部為寬大長帶狀的葉片。在葉片的中央有兩條平行的淺溝，中間為中帶部，厚2-5毫米，中帶部兩緣較薄有波狀皺褶。也是藻類植物，象根的部分只是起到固著作用的根狀物，象葉的部分叫葉狀體?！井a(chǎn)地、季節(jié)】我國遼寧、山東、江蘇、浙江、福建及廣東省北部沿海均有養(yǎng)殖，野生海帶在低潮線下2-3米深度巖石上均有。由于從北到南溫差、光照等諸因素差異的影響，使海帶的生長成熟期有早有遲，在同一海區(qū)或同一苗繩上的海帶，其成熟期也有先后，所以，收獲期從5月中旬延續(xù)到7月上旬。 【營養(yǎng)價(jià)值】海帶是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，每百克干海帶中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纖維9.8克，無機(jī)鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿卜素 0.57毫克，硫胺素（維生素B1）0．69毫克，核黃素（維生素B2）0．36毫克，尼克酸 16毫克，能發(fā)出 262干卡熱量。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。 海帶是一種含碘量很高的海藻。養(yǎng)殖海帶一般含碘3～5‰，多可達(dá)7～10‰。從中提制得的碘和褐藻酸，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品和化工。碘是人體必須的元素之一，缺碘會患甲狀腺腫大，多食海帶能防治此病，還能預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚。 海帶中褐藻酸鈉鹽有預(yù)防白血病和骨痛病的作用；對動(dòng)脈出血亦有止血作用，口服可減少放射性元素鍶-90在腸道內(nèi)的吸收。褐藻酸鈉具有降壓作用。海帶淀粉具有降低血脂的作用。近年來還發(fā)現(xiàn)海帶的一種提取物具有抗癌作用。海帶甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效。脾胃虛寒者少食用。【應(yīng)用】除食用外，海帶還可以制海帶醬油、海帶醬、味粉。日本人用海帶磨成粉，作為紅腸等食物的添加劑，把海帶茶作為表示喜慶的高貴食品。工業(yè)上用海帶提取鉀鹽、褐藻膠、甘露醇，用來代替面粉漿紗、漿布，制酒時(shí)用作澄清劑，還可作醫(yī)療用品。
海帶怎么種的
①采孢子投石增殖法:即人工將孢子附著在石塊上,再投入已選定的海區(qū)內(nèi).石塊的大小依據(jù)風(fēng)浪大小而定.每畝投石塊. ②沉設(shè)種海帶法:保存種海帶過夏,待秋季孢子囊成熟后運(yùn)至已選定的海區(qū)內(nèi),將種帶干燥刺激2-3小時(shí),再將種帶繩兩端綁縛石錨拉緊投入海底.每畝沉放種帶1000棵. ③懸繩綁苗增殖法:日本采用此法,即在已選定的海區(qū)內(nèi)先設(shè)置海底浮筏.在浮筏架上垂掛苗繩使其自然放散孢子.
紫菜是不是小海帶苗
不是的,雖同為藻類,但實(shí)為兩種不同植物,海帶寬厚,紫菜薄小.