肉松海苔面包卷的做法？

材料：高筋粉200g、低筋粉90g、細砂糖30g、奶粉12g、酵母4g、鹽5g、水65g、雞蛋液60g、湯種75g。

輔料：海苔、肉松、白芝麻、蔥花、沙拉醬

做法

1、首先要制作湯種：高筋面粉18g加上水85g，在鍋中燒，直到能夠畫出一圈一圈的劃痕為止，然后放涼。

2、把所有材料加入面包機中（黃油和輔料除外）進行和面和發酵，在和面的過程中注意酵母和鹽要分開放，防止酵母失活。大概和面20分鐘后加入黃油繼續繼續和面10分鐘。

3、把和好的面團放在面包機中進行發酵，發酵至2.5倍大小即可。要是不會判斷是否發酵完成，可以用手指頭粘上一點高筋粉，插入面團中，面團不會縮，則發酵完成，如圖3。

4、面團發酵完成排氣、然后把面團搟成烤盤的大小，搟好后把面團放入烤盤中進行第二次發酵，發酵溫度35度左右，濕度80%發至2倍大。

5、等到二次發酵完成后，用叉子在面團上插孔，涂上蛋液然后撒上芝麻和蔥花。

6、烤箱提前預熱，溫度 170度上下火，烤盤放入中層，時間約15-20分鐘。出爐放涼，冷卻后面包翻面涂上適量沙拉醬。

7、然后把肉松和海苔撒在面包上，再把面包卷起來，切成自己喜歡的長度即可。

材料

高粉195克，低粉90克，細砂糖30克，奶粉15克，鹽2小匙，干酵母2小匙，全蛋50克，牛奶65克，淡奶油80克，黃油30克，肉松，海苔，蔥花，白芝麻，全蛋液

做法

1.干酵母溶于溫牛奶，除黃油外其它原料揉成面團，再分次將黃油加入，揉至面團光滑有彈性！揉好的面團加蓋保鮮膜，放溫暖濕潤處進行第一次發酵，發酵至原來的2.5-3倍大左右即完成第一次發酵。

2.將發酵好的面團略整形，蓋保鮮膜松弛15分鐘，搟成烤盤大小。

3.第二次發酵完成后，在面坯上刷全蛋液，用叉子叉出一排排小孔，在表面上撒上蔥花及白芝麻，入180度預熱烤箱烤培。

4.20分鐘左右烤好后取出，在面包的一邊用鋸齒刀切2-3條似紋路，底面涂上一層沙拉醬。

5.撒上肉松海苔，將面包放在紙上，卷緊。待面包固定好后切成喜歡的長度，在切口處涂上少許沙拉醬，粘上肉松即可。

材料

高粉200g，肉松60g，海苔1張，糖10g，鹽1/4小匙，原味優格35g，即溶酵母2g，蛋黃20g，水80g，黃油15g

做法

1.后油法將面團揉成具有延展性面團

2.將面團放入容器蓋上保鮮膜，進行基本發酵至面團2倍大

3.將面團取出滾圓，蓋上保鮮膜松弛約15分鐘，整形成長，寬約22cm的正方形

4.翻面后均勻鋪上肉松，用手壓平，放一張海苔輕輕卷成圓柱體。蓋上保鮮膜進行最后發酵約50分鐘

5.刷上均勻蛋液，放入已經預熱的烤箱，中層上下火180度烘烤越25分鐘

我手里有幾包海苔,但是不知道怎么個吃法呀?

可以做成菜,就起名叫三什海苔卷 1.將雞蛋打散加入濕淀粉拌勻,在平底鍋內攤成蛋皮. 2.將蛋皮鋪在海苔上抹一層千島醬,加上火腿腸條,黃瓜條,蘋果條,肉松卷成卷,切成斜刀塊裝盤.盤中可以放一個太陽蛋裝飾. 既好看又好吃,不防試試!

肉松壽司的材料和做法。

材料：米與水1:1蒸熟的米飯300g，肉松30g，黃瓜條，胡蘿卜條，蛋皮。

白醋20ml，糖5g，鹽2g。

工具：西班牙lekue樂葵壽司卷簾

做法：

1. 白醋20ml，糖5g，鹽2g拌勻后倒入溫熱的米飯中拌勻。

2. 西班牙lekue樂葵壽司卷簾上鋪一張海苔，鋪上米飯，留前端1/4不要鋪米，用勺子壓平。

3. 在靠近自己的這一端的米飯上依次擺放黃瓜，胡蘿卜，蛋皮，肉松（喜歡沙拉醬的也可擠入適量），卷起即可。切塊食用

很早很早就想做sushi了，今日得償所愿，吃的我撐死了，yummy！ 壽司材料的分量看自己口味決定就好了。只要把握2個比例 1、 壽司醋，醋：糖：鹽=10:5:1 2、米飯跟壽司醋的比例 5:1

紫菜 ?

適量

米飯 ?

適量

雞蛋 ?

2個

青瓜

半個

火腿 ?

適量

臺灣維格肉松

適量

美乃滋

適量

醋

適量

糖

適量

鹽

適量

1. 先做壽司醋2. 醋，糖，鹽倒入，煮至糖鹽融化。醋變為淡黃色3. 來張材料大綜合~4. 下一步開始蒸米飯，米飯跟水比例1：15. 趁著煮飯空隙，我們來攤蛋皮。用不粘鍋很好攤的。