紅酒酒杯及各種酒杯

波爾多紅酒杯 勃艮第紅酒杯 天普蘭尼諾西班牙里歐哈紅酒杯 霞多麗白葡萄酒杯 冰酒杯 香檳杯 起泡葡萄酒杯 烈酒杯 (圖片來源于杭州弘騰貿易)

紅酒杯有多少種

紅酒杯種類不多,貌似就高腳杯

葡萄酒杯挑選技巧有哪些？

相比于葡萄酒，葡萄酒杯就好比綠葉一般，它襯托出美酒的寶石般光澤，映襯出氤氳的裊裊香味。就好比你聽披頭士或是蔡琴，音響的選擇有時候是大相近庭的一樣，品嘗紅酒時用錯酒杯，往往你正在扼殺一瓶好酒。酒杯的形狀其實非常重要，它控制了葡萄酒的流向和酒香的釋放程度。

葡萄酒杯選購建議：1、葡萄酒杯和美女一樣要有完美的曲線！杯身要是球形，還不能太小，要有足夠空間讓酒與空氣接觸，其酒的香氣才得以發展。酒杯一定要收口，防止珍貴的香氣輕易的散失；2、杯體晶瑩剔透，要平整且無水紋和氣泡、要簡潔且無花紋或圖案、無色；3、杯身的薄厚，通常來說酒杯越薄越好。

　　一個葡萄酒杯的好壞需要具備3個方面。第一是杯子的清澈度和厚度，這對你品酒時的視覺感受極為重要；第二，杯子大小以及形狀，這會影響酒香的強度和復雜度；最后，杯口的形狀，這影響了你入口時葡萄酒與味蕾的第一觸點，從而影響了對酒的組成要素的各種不同感覺，這決定了酒的哪種要素最先與你親密接觸。

酒杯的設計是根據葡萄酒的酸度、單寧、香氣、口感等因素。我們日常選擇酒杯也可遵循如下原理：

1.香氣比較濃郁，要求的酒杯的肚子較寬大；而香氣比較清新，則要選擇收口的杯子。

2.酸度高的葡萄酒選擇肚子肥大的杯形，單寧高即澀度高的葡萄酒則就要找到杯底兒略尖的酒杯。

葡萄酒杯選用建議：

1、波爾多紅酒建議使用波爾多紅酒杯

波爾多紅酒杯，顧名思義，適合大多數法國產的波爾多紅酒，因為波爾多紅酒酸和澀味較重，所以要求杯身要長且杯壁不很垂直的郁金香杯形，杯壁的弧度可以有效調整酒液在口里的擴散方向，較寬的杯口可以更好地適應波爾多漸變的酒香。

2、勃艮第紅酒建議使用勃艮第紅酒杯

果味很重的勃艮第紅酒，需要在口腔里頻繁流動來品嘗，而大肚子的球形正好可以滿足葡萄酒先到舌尖之后擴散的作用，實現果味和酸味的充分交融；另外向內收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第深奧的酒香；而較大的杯口則更適合于把鼻子伸進去聞香。

3、起泡酒建議使用香檳杯

香檳杯適合所有氣泡酒。最主要的特點就是杯身纖細可以讓氣泡有足夠的上升空間，值得注意的是，標準的香檳杯杯底都會有一個尖的點，這樣可以讓氣泡豐富而且漂亮。當然，香檳杯也可以用來品嘗冰酒，只不過較小的杯口會收斂香氣的散發。

4、甜酒建議使用甜酒杯

矮小的杯體，和較甜的餐后葡萄酒堪稱絕配，這之中包括自然發酵的甜白葡萄酒和加強型的波特酒、雪莉酒等。外翻的杯口將酒味很好地聚集在舌尖，果味的甘甜發揮的淋漓盡致。

5、白葡萄酒建議使用長相思杯

白葡萄酒的“最佳狀態”是在低溫條件下，所以為了防止溫度上升，我們酒杯的選擇大多使用小體型。例如長相思酒的酒體清淡或適中，通常為干性的，而長相思酒杯瘦窄的杯身正可以減少酒與空氣地接觸，令香氣更加持久。

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紅酒杯一般是采用的什么材質制作的

現在像很多酒吧、夜總會、KTV等娛樂場所都嚴禁用玻璃酒杯,改用塑料酒杯,有一款塑料原料有跟玻璃一樣透明,比玻璃耐摔、耐用、性價比高

紅酒杯的辨別

品酒的杯子最好是薄身、無色透明的，以便看出酒的真正顏色。形狀最好是郁金香型，杯口比杯身小，可凝聚酒香；杯子必須有高腳，不僅方便搖動，也可避免手將酒溫提高，手掌遠離杯身，是希望手的溫度不致影響酒的溫度，所以喝紅酒時不要用手指肚及掌心直接拖起高腳杯的瓶肚應該用手指直接捻住杯腳，這樣才能更完美的享受紅酒的美麗。

倒酒時只要倒滿酒杯的1/4-1/3即可，杯子最好大一點(容積約300-550ML)，搖晃時酒與空氣的接觸面更大，能讓酒的香味更多地釋放出來。

至于香檳酒則最好采用較長型的高腳杯，而且要倒滿酒杯的2/3，以便觀看酒色和氣泡。

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紅酒杯怎么選擇?

在一個浪漫或溫馨有加的情境中飲用葡萄酒,宜選擇設計大方、無綴飾、透明、球狀或郁金香狀的酒杯,雖然酒杯的選擇并不影響酒的質感,不過對於飲酒的主觀感受而言,使用設計高雅的酒杯能更增飲酒風情.酒杯的大小宜適中約為十盎司的容量,而斟酒不宜超過酒杯的一半,而能有足夠杯身方便搖晃酒以發散酒的香氣.而通常紅酒比白酒的酒杯杯口略開一些,不過杯口仍應略向內縮以聚集酒的香味.

現在流行什么紅酒杯

材質上,現在流行選用無鉛水晶杯,無鉛環保健康,通透度好.一般家庭使用的話350-550ml大小的紅酒杯比較合適,杯型根據紅酒類型和個人喜好而定.NAPPA就是專業紅酒杯!

紅酒杯是什么樣的，與其他酒杯有什么區別？

葡萄酒杯是高腳杯有兩種，一是喝紅葡萄酒的大一些。二是喝白叛葡萄酒的小一些。三角型的高腳杯是用來喝雞尾酒的，杯身很細的高腳杯是喝香賓的，而杯身像碟型的也是喝香賓的。矮腳的杯身很大，口小一點的叫白蘭地杯是喝白蘭地的。沒有腳的，杯身很高，口身一樣大的，叫高身杯（按高度分有1哥倫斯杯2水杯3長飲杯）用來喝不含酒精和一些含低度酒精的飲料和雞尾酒，長飲等等。同上杯口大，杯底小，又很矮的叫威士忌杯，也叫古典杯，喝威士忌的，也有人用來喝金酒，伏特加，龍舌蘭等等列酒。還有一種很小的像我國的白酒杯的，叫做烈酒杯。也有像試管樣的，叫試管杯用來喝雞尾酒的。

好的酒杯，可以把酒的瑰麗色彩透露出來，令人賞心悅目，可以把酒的芳香在酒杯里集攏起來，經久不散。西方人還認為，飲什么酒使用什么杯，是一種“酒禮”。 例如長型圓腳杯用于紅葡萄酒，半圓高腳杯用于白酒，如果只喝一種酒一般使用半圓高腳杯為宜，超長半圓高腳杯專用于萊茵、莫索爾兩種德國白酒，漏斗型酒杯專門用來喝比較強烈的葡萄酒，如雪莉和波特酒，半高大肚酒杯專用來喝白蘭地等烈性酒，長腳杯宜用來喝香檳酒。另外，啤酒多用有把手的大玻璃杯，雞尾酒式樣很多，可根據配制選用。

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什么樣的紅酒杯好,越貴的酒杯,越能烘托出酒香嗎?

藍海艦隊藍莓酒專業人員分析好的酒杯只要有雅致的杯腳、清晰而豐滿的杯身,更重要的是,杯口要薄,因為杯口的形狀會影響酒到你口后的味感.并不是越貴的酒杯,就越能烘托出酒香.

酒杯款式與名字?

西元1756年創立于奧地利的Riedel，兩百多年來，已是全世界最富盛名的專業酒杯領導品牌。不管是優雅精致的造型、清亮透明的外觀、細致靈巧的杯腳與杯座、以及纖薄的外壁，都令品味人士趨之若鶩。尤其是Sommeliers系列，更早已成為葡萄酒癡們最渴望擁有的典藏級夢幻商品，影響極其深遠。

全系列共40只杯子，除了全為純手工精制的水晶杯，造型、設計與清澈度均屬上乘之外，更依不同酒類、地區、品種、甚至等級，從杯身形狀到大小都作了不同區分。

比方單以Bordeaux與Bourgogne這兩個目前紅酒里最膾炙人口的法國產區為例，Sommeliers便為之分別出了“Bordeaux”與“BordeauxGrandCru”、“Bourgogne”“BourgogneGrandCru”（GrandCru指“一級酒莊”）等四只杯子，吹毛求疵程度，著實令人咋舌，也因而成為其他酒杯品牌的區分指標。

而自1986年起，為因應現代葡萄酒品飲習慣與風潮，還推出實用級機器吹制的Vinum水晶杯系列，雖不若Sommeliers級的絕對行家身段，一組25只杯子，卻也一樣依照品種、產地特性作了翔實的分類，價格上也顯得平易近人不少，至今已成酒饕們人手一套的必要配備之一。ZwieselKristallglasAG德國赫赫有名的專業玻璃與水晶集團，旗下分為以機器吹制杯品為主的SchottZwiesel，以及以手工吹制杯品為主的Zwiesel1872兩大品牌。

產品最大特色在于杯壁輕薄、表面透明光滑、且質地堅固耐用。尤其號稱配方中含有一種獨特的氧化鈦成分，使玻璃本身特別有韌性，據說即使連最精細的手工吹制杯品，也可經得起洗碗機的洗滌，與一般公認需得小心呵護以免破損的Riedel恰成鮮明對照。

最知名、杯型品項最齊全的分別為Zwiesel1872旗下的Enoteca和SchottZwiesel旗下的Di鄄va兩系列。比方Enoteca的紅酒杯就分為法國Bourgogne與Bourgognegrandcru、Bordeauxpremiers、Beaujolais，意大利Chianti、西班牙Rioja等不同產區使用的杯型。而Diva也不遑多讓，法國Bordeaux與Bourgogne兩大產地也一樣各有兩只杯子。不管在耐用度與專業度上，都頗受各方酒饕們的肯定。Spiegelau成立于1521年、位于德國水晶重鎮Passau的Spiegelau，也是極具知名度的水晶品牌。據傳其原本為Riedel的OEM廠商，所推出的酒杯形制一般認為與Riedel極為相似，且價格相對平易許多，故而頗受入門級酒客的青睞。

旗下商品分為手工吹制與機器吹制兩個項目，項下再細分為多個系列，手工吹制部分以GrandPalais系列款式較多；機器吹制方面則以VinoGrande系列較為完整，不僅有Bourgogne、Bor鄄deaux、Chianti等產地區分，甚至還推出較年輕的白酒、以及Magnum大瓶裝紅酒專用的杯子，十分有趣。Baccarat創立于1764年的Baccarat是法國極著名的皇室御用級水晶品牌，包括法國、英國、俄國、印度皇室都是此品牌的愛用者。Baccarat旗下產品包羅萬象，從家具、首飾、家飾、到餐具酒器都囊括在內。

而由法國品酒專家BrunoQuenioux所設計的Oenologie系列，延續了Baccarat水晶的晶瑩澄澈、精工打造的特質，格外散發著幾分貴族氣息。系列中，酒杯部分共包含Bourgogne紅酒杯、Bordeaux紅酒杯、CoteduRhone杯、LoireValley杯、白酒杯、香檳杯、頂級Bourgogne杯、頂級Bordeaux杯、干邑白蘭地杯、啤酒杯、大啤酒杯等共11只形狀不同的酒杯。Christofle同樣也是法國皇室級的知名水晶、餐瓷品牌。因應全球性的葡萄酒風潮，也推出了造型、弧度均有講究的TheVineaOenologyWineCollection系列專業品酒杯組。但品項并不多，共分為布根地、波爾多、介于前二者間的TestingWineglass以及白蘭地杯等四款。