海蜇頭和海蜇皮有什么區(qū)別,外觀上如何區(qū)別?
海蜇皮質(zhì)脆,浸泡后,涼開水沖洗切碎,常作涼拌菜食用.若用食醋少許拌食,常食可治甲狀腺腫大.其中間肉厚者稱“海蜇頭”,邊緣肉薄者稱“海蜇皮”,均可作藥用.
海蜇頭與海蜇皮的區(qū)別
海蜇頭貴
海里的海蜇和我們吃的海蜇頭有什么區(qū)別啊??
海蜇頭只是海蜇的觸須部分,而且是經(jīng)過加工的,其它沒什么區(qū)別.
海蜇只分為海蜇頭和海蜇皮兩種嗎？
海蟄頭和海蟄皮是海蟄經(jīng)加工后同一種
生物
身體上的不同部位。海蟄頭是由海蟄身體下（裙）部加工而成，海蟄頭是由海蟄身體的上（傘）部加工而成。蟄皮圓形片狀，蟄頭簇狀不規(guī)則形。
海蟄活體含水量95%以上，撲捉后需要用白礬脫水，再用鹽腌制。在海蟄加工中常有幾礬所說，一次加帆稱為一礬，一般說來，以三礬加工出的海蟄質(zhì)量較好（水少質(zhì)優(yōu)脆），但市場(chǎng)上不多見。
依海蟄品種不同，所加工出的海蟄…
海蟄頭和海蟄絲有什么區(qū)別
海蜇頭是水母的頭部,一般在市場(chǎng)上賣的話是塊狀的.海蜇絲是水母觸須的那個(gè)部位,一般呈條狀.據(jù)我所知,市場(chǎng)上賣的有白和棕褐這兩種顏色的海蜇.
海蜇頭和海蜇有什么區(qū)別啊?
海蜇頭是邊上的 海蜇是身體部分的 海蜇頭硬很多 海蜇就比較軟一點(diǎn)了
海蜇和海蜇頭有啥區(qū)別?
一樣
蟄 螫 蜇怎么區(qū)分
螫 shì
部首筆畫
部首:蟲 部外筆畫:11 總筆畫:17
五筆86:FOTJ 五筆98:FOTJ 倉頡:GKLMI
筆順編號(hào):12132343134251214 四角號(hào)碼:48136 Unicode:CJK 統(tǒng)一漢字 U+87AB
基本字義
1. 有毒腺的蟲子刺人或動(dòng)物。
詳細(xì)字義
〈動(dòng)〉
1. 毒蟲或毒蛇咬刺 [sting]
自后人有為蜂螫者,挪芋梗傅之則愈。——沈括《夢(mèng)溪筆談》
2. 又如:螫手(咬手);螫刺(扎,刺);螫毒(蜂、蝎等以尾針螫刺行毒。比喻毒害);螫噬(毒蟲刺人和野獸咬人);螫蟲(尾部有毒針可刺人的蟲)
3. 因惱怒而加害 [do harm]
有刑法而死,無螫毒,故奸人服。——《韓非子·用人》
4. 又如:螫搏(螫刺和攫取。毒害人民);螫蝎(用毒刺刺人的蝎子。比喻可怖的事或狠毒的人)
常用詞組
1. 螫蜂 shìfēng
[dryinid] 螫蜂科的一種
2. 螫針 shìzhēn
[stinger] 昆蟲類。各種攻擊和防御的銳利器官的任何一種(如蜜蜂的螫刺,蝎子的尾鞭,螞蜂的毒螫),通常與一個(gè)毒腺相連接或通過其它途徑以適應(yīng)于刺傷或注射一種有毒分泌物
螫 zhē
基本字義
1. 義同（一），用于口語。
蜇 zhé
部首筆畫
部首:蟲 部外筆畫:7 總筆畫:13
五筆86:RRJU 五筆98:RRJU 倉頡:QLLMI
筆順編號(hào):1213312251214 四角號(hào)碼:52136 Unicode:CJK 統(tǒng)一漢字 U+8707
基本字義
1. 〔海～〕海里生的一種腔腸動(dòng)物，形狀像張開的傘，可供食用。簡(jiǎn)稱“蜇”，如“～頭”，“～皮”。
詳細(xì)字義
〈名〉
1. 腔腸動(dòng)物。即“水母”。俗稱“海蜇” [jellyfish]。身體作半球形,上面有傘狀部分,俗稱“海蜇皮”。下面有口腔八條,俗稱“海蜇頭”?？墒场Ｈ?海蜇;蜇花(指海蜇腹下的眾多的腳)
2. 另見 zhē
蜇 zhē
詳細(xì)字義
〈動(dòng)〉
1. 毒蟲叮刺 [sting]
苦咸酸辛,雖蜇吻裂鼻,縮舍澀齒,而咸有篤好之者?！啤?柳宗元《讀韓愈所著毛穎傳后題》
2. 又如:蜇殺(毒蟲叮咬致死);蝎子蜇人;蜇螫(毒蛇咬)
3. 刺痛;刺傷 [stab]
鄉(xiāng)豪取而嘗之,蜇于口,慘于腹?！读凶印?/p>
4. 又如:切洋蔥蜇眼睛;蜇鼻(刺激鼻子而感到微痛)
5. 折磨;毒害;苦楚 [rack;torment;torture;suffering]
如來!我?guī)熗绞芰巳f蜇千魔,自東土拜到此處,蒙如來吩咐傳經(jīng)?！段饔斡洝?/p>
6. 另見 zhé
蟄zhé
中文解釋 – 英文翻譯
蟄的中文解釋
以下結(jié)果由漢典提供詞典解釋
部首筆畫
部首:蟲 部外筆畫:6 總筆畫:12
五筆86:RVYJ 五筆98:RVYJ 倉頡:QILMI
筆順編號(hào):121354251214 四角號(hào)碼:55136 Unicode:CJK 統(tǒng)一漢字 U+86F0
基本字義
1. 動(dòng)物冬眠，藏起來不吃不動(dòng)：入～。驚～?！?。～蟲。～居（像蟲子冬眠長期躲在一個(gè)地方，不出頭露面）?！兀╟áng ）。
詳細(xì)字義
〈動(dòng)〉
1. (形聲。從蟲,執(zhí)聲。本義:動(dòng)物冬眠,藏起來不食不動(dòng))
2. 同本義 [hibernate]
蟄,藏也?！墩f文》
蟄,靜也。——《爾雅》
蟄蟲始振?！秴问洗呵铩っ洗骸?/p>
龍蛇之蟄,以存身也?！兑住は缔o下》。虞注:“蟄,潛藏也?！?/p>
3. 又如:蟄地(謂潛藏在地下)
4. 蟲類伏藏洞穴不出 [seclude]
掌攻蟄獸?！吨芏Y·穴氏》
5. 又如:蟄戶(動(dòng)物藏伏的洞穴)
6. 喻潛藏而未披露 [conceal]
久蟄之人心?！獙O文《黃花岡七十二烈士事略序》
常用詞組
1. 蟄藏 zhécáng
[torpor] 蟄居,潛藏
蟄藏于洞窟之中
2. 蟄蟲 zhéchóng
[dormant insect] 藏在泥土中冬眠的蟲子
3. 蟄伏 zhéfú
(1) [torpor]∶動(dòng)物冬眠
(2) [live in seclusion]∶指人蟄居
蟄伏家中
4. 蟄居 zhéjū
[live in seclusion] 長期隱居在某個(gè)地方,不出頭露面
蟄居山村
沙蟄和海蜇的區(qū)別
沙蟄和海蜇的主要區(qū)別如下：
1、包含
沙蟄包含沙海蜇一種種類；
海蜇包含有面蟄、錦蟄、沙蟄等種類。
2、特征不同
沙蜇成體傘部呈半球狀，中膠層厚而堅(jiān)硬，外傘面具有較密的粒狀凸起，傘緣約有96-112個(gè)緣瓣。傘柄部粗短，有8條二翼形口腕，各口腕末端均無棒狀附器。成體傘徑一般為50厘米以上，最大可超過1米以上。
海蜇的身體呈鈴形或倒置的碗形，或傘形，向外凸出的一面稱外傘面（exumbrella）或上傘面，凹入的一面稱下傘面（subumbrella），下傘面的中央有一下垂的管稱垂唇（manubrium），垂唇的游離端為口，傘的邊緣有一圈觸手，鉤手水母下傘的邊緣向內(nèi)伸出一圈窄的膜狀結(jié)構(gòu)，稱為緣膜（velum），緣膜是水螅綱水母的特征。
3、主要分布地方不同
沙蟄主要分布于我國黃海至浙江舟山沿海 ；
海蜇主要分布于中國東南沿海。
參考資料來源：百度百科-沙海蜇
參考資料來源：百度百科-海蜇
海蜇頭的海蜇頭鑒別
良質(zhì)海蜇頭——呈黃色或棕黃色,有光澤；邊緣無雜質(zhì)，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)而具有韌性,無湯心;口感脆嫩。
劣質(zhì)海蜇頭——呈茶褐色，無光澤；邊緣有雜質(zhì)，肉質(zhì)松軟，不具韌性；食時(shí)無脆嫩感。 一級(jí)品：肉干完整，色澤淡紅，富有光亮，質(zhì)地松脆，無泥沙、碎桿及夾雜物，無腥臭味。
二級(jí)品：肉干完整，色澤較紅，光亮差，無泥沙，但有少量碎桿及夾雜物，無腥臭味。
吃海蜇頭之前要注意檢查，以免引起腸道疾病。 熱量(千卡) 74硫胺素(毫克) 0.07蛋白質(zhì)(克) 6核黃素(毫克) 0.04脂肪(克) 0.3煙酸(毫克) 0.3碳水化合物(克) 11.8維生素C(毫克) 0膳食纖維(克) 0維生素E(毫克) 2.82維生素A(微克) 14膽固醇(毫克) 10胡羅卜素(微克) 12.9鉀(毫克) 331視黃醇當(dāng)量(微克) 69鈉(毫克) 467.7鈣(毫克) 120鋅(毫克) 0.42鎂(毫克) 114銅(毫克) 0.21鐵(毫克) 5.1磷(毫克) 22錳(毫克) 1.76硒(微克) 16.6