話梅的作用和吃法?
話梅的制作方法是把梅子脫水后配置一些作料加工而成的。話梅的種類很多：鹽津的、原味的、酸味的、奶油味的等20多個品種，包裝各有不同，很方便人們攜帶。話梅一般當做零食，在聊天聚會的時候大家一起分享，其樂融融。話梅還有另外一個吃法，就是用開水泡著吃，就是像泡茶那樣，你也會品嘗到與眾不同的味道，這是直接品嘗話梅所不能體會的。
其實，話梅適合用來泡水喝，既可以解饞又不容易感到口渴。話梅茶具有一些奇特的效果，如抗衰老、殺菌、促進消化、增進食欲等等，似乎有比補品更好的療效。
話梅酸甜可口，可以開胃，有生津止渴，清新怡神的作用。坐在辦公室的朋友們可以在綠茶、花茶、紅茶、奶茶、咖啡之外享受一種新鮮的感覺。有些梅子還具有治療咽喉腫痛，防止消化不良的效果，可以說是零食中的佳品。
◆酸甜配方：梅肉，白砂糖，檸檬酸，防腐劑。
◆熱量：8卡路里/顆
◆想念場合：看電視，郊游，上班時。
◆小貼士：各種話梅也有不同的特點，如蘇式話梅味道偏酸，水分較多；廣式話梅則味道偏咸，較干；情人梅味道最甜，水分中等，選擇適合自己口味的話梅，記得看清楚包裝上的標簽。
◆營養師提示：話梅幾乎沒什么營養，被很多人人未識好吃又不容易發胖的零食，但還是不要貪吃，因為蜜餞中含有少量的亞硝酸鹽，多吃也不太好。如果嘴巴一直不停吃話梅的話，牙齒很容易被酸化，所以話梅也不是適合多吃的零食
話梅的營養價值?
梅子益人,首先在醫藥方面有廣泛的用途.黃姚有這樣的習慣:頭痛時把梅干肉敷在肚臍眼上;還把青梅汁煮熟后裝入瓶中,一旦肚痛,用筷子蘸點嘗嘗,就會止痛.有人還用白酒浸泡青梅,密封一個月以后,便成了香醇味美的青梅酒.平時常飲一點青梅酒,可治療風濕筋骨痛、扭挫傷和腰肌勞損.李時珍在《本草綱目》中寫道:“梅,血分之果,健胃、斂肺、溫脾、止血涌痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢……”提醒你; 話梅本是開胃的,但如果無節制的食用,就會使胃酸分泌過多,常此以往,就容易侵犯胃黏膜,形成消化性的胃潰瘍.都有添加劑和防腐劑.我感覺沒什么好處,頂天就 是個味覺上有酸甜的感覺,開胃罷了!建議不吃!多吃新鮮 應季水果!