話梅為什么叫話梅?
制作話梅用芒種后采摘的黃熟梅子,俗稱:黃梅.黃梅從樹(shù)上采下來(lái)洗凈后,放在大缸里用鹽水泡浸月余,取出曬干;曬干后再用清水漂洗,再曬干;然后用糖料泡腌,再曬干―――如此多次反復(fù),可謂是“十蒸九曬,數(shù)月一梅”,最后成為肉厚干脆、甜酸適度的話梅.這種話梅如果貯藏得好,防潮防蛀,可保存數(shù)年而不變質(zhì).
話梅是什么東西長(zhǎng)出來(lái)噠?
話梅
制作話梅用芒種后采摘的黃熟梅子，俗稱：黃梅。黃梅從樹(shù)上采下來(lái)洗凈后，放在大缸里用鹽水泡浸月余，取出曬干；曬干后再用清水漂洗，再曬干；然后用糖料泡腌，再曬干―――如此多次反復(fù)，可謂是“十蒸九曬，數(shù)月一梅”，最后成為肉厚干脆、甜酸適度的話梅。這種話梅如果貯藏得好，防潮防蛀，可保存數(shù)年而不變質(zhì)。
梅子益人，首先在醫(yī)藥方面有廣泛的用途。黃姚有這樣的習(xí)慣：頭痛時(shí)把梅干肉敷在肚臍眼上；還把青梅汁煮熟后裝入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸點(diǎn)嘗嘗，就會(huì)止痛。有人還用白酒浸泡青梅，密封一個(gè)月以后，便成了香醇味美的青梅酒。平時(shí)常飲一點(diǎn)青梅酒，可治療風(fēng)濕筋骨痛、扭挫傷和腰肌勞損。李時(shí)珍在《本草綱目》中寫(xiě)道：“梅，血分之果，健胃、斂肺、溫脾、止血涌痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢……”
話梅是水果嗎?
正確的來(lái)說(shuō)是屬于干果類
最酸的品牌話梅有哪幾種!
九制話梅.老婆梅.臺(tái)灣話梅.洱寶的話梅(云南的).康輝話梅.廣澳梅.你可以選那種看起來(lái)非常干,上面很多鹽分的,一般都超級(jí)咸超級(jí)酸!啊,不行了,口水泛濫啦!
話梅是怎么制作出來(lái)的
話梅的制作是用芒種后采摘的黃熟梅子,俗稱黃梅.黃梅從樹(shù)上采下來(lái)洗凈后,放在大缸里用鹽水泡浸月余,取出曬干;曬干后再用清水漂洗,再曬干;然后用糖料泡腌,再曬干―――如此多次反復(fù),可謂是＂十蒸九曬,數(shù)月一梅＂,最后成為肉厚干脆、甜酸適度的話梅.這種話梅如果貯藏得好,防潮防蛀,可保存數(shù)年而不變質(zhì).
“話梅”點(diǎn)解叫做“話梅”??
話梅是可以解渴的.以前有一個(gè)人在一片樹(shù)林里口渴了 渴的說(shuō)不出話來(lái),有一天他來(lái)到一個(gè)農(nóng)民家,那個(gè)農(nóng)民看到他說(shuō)不出話來(lái),就那來(lái)他家的梅讓他說(shuō)出了話,而且不口渴了,那個(gè)人說(shuō)是這梅讓我能說(shuō)話,著以后人都叫話梅
話梅是曬出來(lái)的?
話梅是陰干的
話梅的種類
兩類,一種是可以吃的,一種是會(huì)走路的
話梅屬于哪種水果?
話梅肉是屬果脯類食品,要少吃! 果脯因?yàn)槎加刑砑觿┖头栏瘎?我感覺(jué)沒(méi)什么好處,頂天就 是個(gè)味覺(jué)上有酸甜的感覺(jué),開(kāi)胃罷了!建議不吃!多吃新鮮 應(yīng)季水果
爽口話梅的做法步驟圖,爽口話梅怎么做好吃
材料:青梅適量,鹽適量,涼開(kāi)水適量,白砂糖適量 做法: 1、青梅洗凈,去蒂. 2、將青梅放入容器中,撒上適量鹽. 3、輕輕揉搓青梅,粘裹上鹽. 4、靜置幾個(gè)小時(shí)之后,青梅表皮微皺,滲出的水分已經(jīng)將鹽融化. 5、此時(shí)可以加入涼開(kāi)水,讓淡鹽水浸泡青梅.放陰涼處泡2天. 6、取出青梅,放入筲箕中,太陽(yáng)下曬兩天. 7、準(zhǔn)備一個(gè)消好毒的玻璃罐子,一層青梅一層糖,一般青梅和糖的比例是1:1. 8、蓋上蓋子,前幾天晃動(dòng)瓶子,把正在融化的糖搖勻. 9、幾個(gè)月之后就可以吃到自制的話梅了.