黃豆醬可以做什么菜,黃豆醬的做法大全
材料 半肥瘦豬肉250克,鹽適量,生粉適量,料酒適量,生抽適量,黃豆醬適量,生油適量,清水適量 做法1.豬肉洗凈后切片,然后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、黃豆醬、生油腌制2小時.2.加入少許清水,攪拌均勻.3.然后隔水蒸7分鐘即可.
肉炒黃豆醬的家常做法大全怎么做好吃
用料 主料黃豆醬200克豆豉30克里脊肉200克 輔料蔥白30克花生調和油50毫升白砂糖5克姜30克蒜3瓣八角6瓣胡椒粉1.5克料酒16毫升蠔油10毫升生抽8毫升玉米淀粉12克 里脊肉炒黃豆醬的做法1.豆豉改刀切粒,黃豆醬開瓶.2.姜、蒜切小粒,蔥切小丁.3.里脊肉切丁,加入鹽、胡椒粉、蠔油和料酒(8毫升)打勻,加入淀粉調勻腌制.4.起鍋,加入20毫升油和八椒小火煸香后撈出八角,下入肉劃散至變色倒出.5.過油的肉.6.再次加入剩下的油,放八角小火煸香.7.下入姜、蒜、蔥和豆豉小火煸炒香.8.加入黃豆醬炒香(火不要大,要不停地攪拌,否則醬會糊鍋),再加入剩下的料酒炒至無水.9.加入胡椒粉和白砂糖翻炒勻既可.10.裝碗的醬.
怎么做黃豆醬炒苦瓜,最正宗黃豆醬炒苦瓜的做法大全
黃豆醬炒苦瓜的做法(素菜菜譜-不用過水,不用放糖;一招讓你吃不出苦瓜的苦味來) 用黃豆醬來去苦瓜的苦澀味.而且還能提香提味;讓不喜歡吃苦瓜的人也愛上這有點點苦的味道.在這里,花牛選的是海天黃豆醬;個人覺得這個醬很香,而且本身有點甜甜的味道.這樣又省了放糖這個步驟了呢~ 素味苦瓜:材料:苦瓜一根、蒜片、干辣椒絲各適量 調味料:海天黃豆醬1/2大匙、鹽1/2小匙、雞精1/2小匙、花椒粉1/2小匙1.苦瓜洗凈去籽切小片待用;2.鍋內倒油,下蒜片、干辣椒絲炒香;3.放切好的苦瓜翻炒,加黃豆醬;4.加鹽調味,轉中大火快炒,放雞精出鍋即可.
黃豆醬茄子的做法大全都有哪些
黃豆醬燜茄子步驟1 黃豆醬燜茄子的做法大全 主輔料: 茄子、蒜、黃豆醬.步驟2 黃豆醬燜茄子的做法圖解 鍋中放油,放入洗凈后瀝干水分的茄子煎制.步驟3 把茄子煎制到里面基本熟透,盛出備用.外皮不可煎糊.步驟4 鍋留底油,放入蒜瓣,小火炒香.步驟5 放入黃豆醬.步驟6 小火慢慢將其炒熟,不可炒糊.步驟7 放入備用的茄子.步驟8 加入適量的清水.步驟9 燒開后,加鹽、白糖調味,燒制5分鐘.步驟10 為便于入味,可以用筷子將茄子劃開.步驟11 放入少許味精提鮮,即可關火.步驟12 出鍋裝盤,即可上桌.烹飪技巧 因為放了黃豆醬,所以加鹽時,要適量. 蒜瓣多一些,味道會更好.
豆醬燒茄子的家常做法大全怎么做好
－ 準備食材 －
茄子 200g
黃豆醬 30g
蔥 5g
大蒜 5g
鹽 3g
－ 步驟 －
1.茄子洗凈去皮切成條狀，放在微波爐用的容器中，用保鮮膜封好。
2.將茄子放入微波爐中，高火加熱5-6分鐘至茄子變軟。
3.蔥切成蔥花，大蒜切末，然后將大蒜末一分為二。
4.鍋中倒入少量油，將用微波爐處理過的茄子稍微煸炒一下盛出。
5.鍋中留底油，先將蔥花和1/2蒜末爆香。
6.然后倒入黃豆醬，翻炒出香味后況入適量清水，加熱至沸騰。
7.將茄子放入鍋中，調入鹽，繼續翻炒至茄子入味，約3-5分鐘。
8.放入剩余大蒜，然后翻炒1分鐘后出鍋。
－ 小貼士 －
耀婕的貼心提示： 1.用微波爐先將茄子加熱，是為了減少煸茄子時用的油量。茄子的形狀大小直接影響著微波爐加熱的時間，只要茄子變軟即可。 2.此次用的是黃豆醬，換成豆瓣醬、韓式辣醬、老干媽等醬料味道都很不錯。 3.大蒜一定要分兩次放，味道會大大不一樣！ 4.因為黃豆醬中已有鹽份，所以盡量少放鹽，或不放鹽。
黃豆醬燒魚的家常做法大全怎么做好吃
食物的健康美味當然離不開精湛的廚藝，今天小編就為大家來介紹一道黃豆醬燒魚的做法，通過學習，我想大家一定可以提高廚藝，同時也能吃到營養的美味，趕快來看看吧！
1.鯉魚清理干凈，兩面煎一下！建議煎干一點這樣吃起來更香！（我買了比較小的魚，因為煎的時候比較方便。加上家里都是大人，吃起來不怕剌，但如果有小朋友建議不要選鯉魚，剌非常多）
2.1爆完姜的油直接在鍋里放、兩大湯匙的黃豆醬、三大湯匙的水！
4.把魚放進去入味，大概四五分鐘就可以了，因為我把魚煎的比較熟了.黃豆醬本身是咸的，我放的比較多，什么調料也不用放，懶人菜，只需要看好火就可以吃到好吃的！！
5.成品，非常好吃！
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動手做菜的。上面關于黃豆醬燒魚的簡介相當詳細，收藏起來有機會做一下吧。
黃豆醬燒魚的家常做法大全怎么做好
黃豆醬燒魚的做法1.魚剁成塊,各種佐料準備好.2.油鍋燒熱3.將蔥姜放入油鍋,炒出香味4.將魚塊擺在油鍋,小火,煎至魚塊變色5.將黃豆醬倒在魚塊上6.淋入少量水,輕輕推動一下魚塊7.蓋上鍋蓋,將魚塊燜熟8.開鍋,微微收汁后即可出鍋
黃豆醬燜茄子的家常做法大全怎么做好吃視
步驟 黃豆醬燜茄子的做 黃豆醬燜茄子的做法步驟22.盛入盤中即可食用.黃豆醬燜茄子的做法步驟33.切成比較粗的絲.黃豆醬燜茄子的做法步驟44.鍋中加入適量的油,下入切好的茄子條,不斷翻炒.黃豆醬燜茄子的做法步驟55.一直炒到發軟.大約九分熟.黃豆醬燜茄子的做法步驟66.加入兩勺黃豆醬.黃豆醬燜茄子的做法步驟77.再加入適量的甜面醬.黃豆醬燜茄子的做法步驟88.翻炒均勻后,加入切好的蒜末,翻炒均勻.
黃豆醬燉魚的家常做法大全怎么做好吃視頻
懶人黃豆醬燒魚的做法步驟 1 鯉魚清理干凈,兩面煎一下!建議煎干一點這樣吃起來更香!(我買了比較小的魚,因為煎的時候比較方便.加上家里都是大人,吃起來不怕剌,但如果有小朋友建議不要選鯉魚,剌非常多) 2 把煎魚余下的油爆干一下姜,油里有姜的味可以去腥. 3 爆完姜的油直接在鍋里放、兩大湯匙的黃豆醬、三大湯匙的水! 4 把魚放進去入味,大概四五分鐘就可以了,因為我把魚煎的比較熟了.黃豆醬本身是咸的,我放的比較多,什么調料也不用放,懶人菜,只需要看好火就可以吃到好吃的!! 5 成品,非常好吃!
黃豆醬燉排骨的家常做法大全怎么做好吃
主料 3人份 豬大排適量 調料 黃醬適量、香葉適量、蔥適量、姜適量、八角適量、干辣椒適量 黃豆醬燉排骨步驟1 排骨涼水下鍋,煮開后撈出,用溫水沖洗凈浮沫,瀝干水分備用 步驟2 黃豆醬燉排骨的做法大全 蔥、姜、干紅辣椒、八角、香葉鋪在高壓鍋底 步驟3 倒入瀝干水分的排骨,添加沒過的熱水 步驟4 黃豆醬燉排骨的做法 添加適量的鹽、黃豆醬、料酒和一點點糖,開大火,上汽后轉中火壓5分鐘關火