胡蘿卜素就是維生素A對(duì)嗎
維生素a和胡蘿卜素并不是相同，它們本身是沒(méi)有什么關(guān)系，不過(guò)我們?nèi)梭w在攝入了胡蘿卜素之后，就會(huì)起到作用，在經(jīng)過(guò)了一系列的反應(yīng)之后，我們就可以通過(guò)胡蘿卜素來(lái)形成維生素a，因此我們是可以選擇服用胡蘿卜素來(lái)補(bǔ)充維生素a，但是本身它們并不是同一種物質(zhì)。
補(bǔ)充胡蘿卜素比維生素a的效果好嗎
對(duì)于我們大家來(lái)說(shuō)，在服用胡蘿卜素的時(shí)候，往往都是為了去補(bǔ)充維生素a了，因此大家對(duì)于服用胡蘿卜素補(bǔ)充維生素a的情況就需要有所重視才行了，維生素a是不能在我們?nèi)梭w進(jìn)行儲(chǔ)存的，所以如果量太多了，那么就會(huì)對(duì)我們的人體造成危害，而胡蘿卜素是可以儲(chǔ)存的，因此是不會(huì)出現(xiàn)不適的了，很適合我們?nèi)シ茫匝a(bǔ)充維生素a，那么效果最好的就是胡蘿卜素了。
TISP：在選擇上注意兩點(diǎn)：1?看品牌，選擇大品牌，質(zhì)量好，效果佳；2看平臺(tái)，資質(zhì)是否齊全、是否有追溯機(jī)制，是否與消費(fèi)者站在一起，售后有保障。
胡蘿卜素是不是維生素A?
胡蘿卜中含有大量的β-胡蘿卜素,攝入人體消化器官后,可以轉(zhuǎn)化成維生素A.
胡蘿卜素就是維生素A？
年前，人們就認(rèn)識(shí)到胡蘿卜素在每日的膳食中不可缺少，并開始重視食用富含胡蘿卜素的食物。我們現(xiàn)已知道，這類食物除胡蘿卜外，還包括一些綠色蔬菜和黃色水果、根莖類植物。
研究表明，胡蘿卜素在人體內(nèi)可以分解為維生素A(又稱視黃醇)——一種人體必需的營(yíng)養(yǎng)素。人體如果缺乏維生素A,會(huì)導(dǎo)致皮膚粗糙,頭發(fā)沒(méi)有光澤，眼睛在亮度較差時(shí)無(wú)法看清物體(嚴(yán)重的可致夜盲)等,其實(shí)這只是維生素A作用的一個(gè)很小部分;人的生長(zhǎng)和發(fā)育,包括骨骼及牙齒的生長(zhǎng)、全身所有皮膚的完整性以及身體的抗病能力等等都離不開維生素A。由于維生素A在人體內(nèi)不能自行合成,必須由動(dòng)物性食物中補(bǔ)充。因此以植物性食物為主的人，通常較難攝取足夠的維生素A,而用胡蘿卜素——維生素A的有效來(lái)源來(lái)作補(bǔ)充,則是理想的選擇。根據(jù)化學(xué)家的分析結(jié)果，胡蘿卜素有很多同一族類的東西，其中一種叫?-胡蘿卜素的作用最好(這是因?yàn)樵诨瘜W(xué)結(jié)構(gòu)上,一分子的?-胡蘿卜素可以分解成兩分子的維生素A)。所以對(duì)于以“五谷為養(yǎng),五果為助，五畜為益,五菜為充”作為傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)的中國(guó)人而言，多攝取胡蘿卜素特別是?-胡蘿卜素就尤顯必要。
“胡蘿卜素”是不是”維生素A”?
維生素A（VitaminA，VA）只存在于動(dòng)物性食品，植物中的胡蘿卜素吸收后，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橛猩砘钚缘木S生素A。原來(lái)沒(méi)有維生素活性，在體內(nèi)能轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素的物質(zhì)稱為維生素原，如胡蘿卜素就是維生素A原。維生素A又名視黃醇（Retinol），或抗干眼病維生素。烹調(diào)中對(duì)熱穩(wěn)定，遇氧則易被氧化，紫外線可促進(jìn)氧化破壞。維生素A溶于脂肪或脂肪溶劑，不溶于水。胡蘿卜素在小腸可分解為維生素A，其中1分子β-胡蘿卜素可分解為2分子維生素A,而a-胡蘿卜素、γ-蘿卜素和玉米黃素等也能分為維生素A，但一般1個(gè)分子只能產(chǎn)生1分子維生素A。各種動(dòng)物的肝、魚肝油、魚子、全奶、奶油、禽蛋等是維生素A的最好來(lái)源；胡蘿卜素來(lái)源于有色蔬菜，如菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿卜、辣椒、冬莧菜等，及杏子和柿子等水果。維生素A維護(hù)夜視功能，供給不足會(huì)影響視紫紅質(zhì)合成速度；維護(hù)上皮細(xì)胞完整性，防止多種上皮腫瘤發(fā)生。缺乏維生素A時(shí)致癌物在體內(nèi)毒性作用增強(qiáng)，補(bǔ)充后可使已癌變細(xì)胞恢復(fù)正常，維生素A能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)嬰幼兒特別重要。維生素A缺乏病表現(xiàn)為暗適應(yīng)時(shí)間延長(zhǎng)，重者為夜盲、干眼癥、結(jié)膜干燥、角膜軟化、眼眶下色素沉著、畢脫斑。皮膚毛囊角化及皮膚干燥。通常維生素A單位用國(guó)際單位（IU）表示，而胡蘿卜素用毫克（mg）表示，現(xiàn)在用微克視黃醇當(dāng)量表示（ugRE）。其含義是包括視黃醇和β-胡蘿卜素在內(nèi)的具有維生素A活性的物質(zhì)，相當(dāng)于視黃醇的量。微克視黃醇當(dāng)量、視黃醇即VA，以IU或ug表示；β-胡蘿卜素，以u(píng)g表示的換算如下：
1ug視黃醇當(dāng)量＝1ug視黃醇（VA）＝3.3IU視黃醇（VA）＝6ugβ-胡蘿卜素
聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）及WHO建議維生素A供給量1～15歲時(shí)為300～725ug/d，青春期、成人、孕婦750ug/d，乳母1200ug/d；我國(guó)供給量標(biāo)準(zhǔn)與其相近。懷孕動(dòng)物使用大劑量維生素A，胎兒可發(fā)生多種畸形；故臨床使用較大劑量維生素A時(shí)，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。
胡蘿卜素就是維生素A嗎？
天然安全，活性高，是補(bǔ)充維生素A的最佳途徑，作用持久，小小一粒就可滿足整日所需。安全可靠。 用于用眼多，視力下降，眼干眼澀，容易眼疲勞和患白內(nèi)障，青光眼等眼疾病。電腦族，白領(lǐng)，學(xué)習(xí)工作壓力大，常熬夜者。易患呼吸道感染，口腔和消化道潰瘍者。皮膚粗糙干燥，皮炎，對(duì)日曬敏感，局部皮膚有小顆粒者。 營(yíng)養(yǎng)知識(shí)：胡蘿卜素是一種脂溶性維生素。它在人體內(nèi)可根據(jù)需要轉(zhuǎn)化為維生素A。而且沒(méi)有維生素A進(jìn)量蓄毒的問(wèn)題。是補(bǔ)充維生素A最安全的途徑。近年來(lái)，胡蘿卜素的多種保健功能逐漸被醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，已然成為最受關(guān)注的“保健之星”。 胡蘿卜素常被用做：1、天然眼藥水：保持眼角膜潤(rùn)滑及透明度，保護(hù)晶狀體纖維，預(yù)防白內(nèi)障，夜盲癥，改善視疲勞，保護(hù)眼睛健康。2、自由基克星：在國(guó)外胡蘿卜素在維生素家族中知名度最高，被譽(yù)為自由基最強(qiáng)的“克星”，可防止自由基引起細(xì)胞損傷變異，減少心腦血管疾病的發(fā)生，延緩衰老。3、感冒康復(fù)劑：強(qiáng)化免疫系統(tǒng)和呼吸道功能，減少感冒，支氣管炎等上呼吸道感染的發(fā)生。4、抗輻射新星：減輕紫外線和電腦，手機(jī)等釋放的各種輻射對(duì)人體的傷害。5、肌膚健美素:可根據(jù)身體需要轉(zhuǎn)化維生素A，抵御日曬傷害，改善敏感膚質(zhì)，消除干燥粗糙，防皮炎，健美肌膚。6、保護(hù)粘膜組織：對(duì)改善口腔潰瘍和消化系統(tǒng)炎癥，增強(qiáng)生殖系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)機(jī)能，提高精子活力，減少前列腺疾病和泌尿生殖系統(tǒng)感染等有益。
胡蘿卜素又叫什么
胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能有效預(yù)防花粉過(guò)敏癥、過(guò)敏性皮炎等過(guò)敏反應(yīng)。
一些研究表明從日常飲食中攝入足量的β-胡蘿卜素可能減少患上兩種慢性疾病的危險(xiǎn) ——心臟病和癌癥。
β—胡蘿卜素在維生素A、B、C、E等族中知名度最高，無(wú)人不曉，正如中國(guó)人都知道人參的滋補(bǔ)作用。國(guó)內(nèi)外大量科研資料證實(shí)β—胡蘿卜素防治癌癥有確切療效。機(jī)體內(nèi)氧自由其泛濫不但會(huì)損害正常細(xì)胞，且常引起畸變而形成癌癥，β—胡蘿卜素恰恰是氧自由基最強(qiáng)的“克星”。科研證實(shí)，癌癥病人血中β胡蘿卜素遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于正常人。癌癥患者接受放療和化療時(shí)，β—胡蘿卜素能降低其毒副反應(yīng)。放療能誘發(fā)產(chǎn)生氧自由基，而細(xì)胞微粒體膜完整性能阻止氧自由基產(chǎn)生，β—胡蘿卜素能維護(hù)微粒體膜完整；化療藥物在殺滅癌細(xì)胞同時(shí)，可使正常細(xì)胞致突變，而β胡蘿卜素有抗突變作用，從而減少其毒副反應(yīng)。天然胡蘿卜素內(nèi)含80％β—胡蘿卜素、10％α—胡蘿卜素及10％其它胡蘿卜素，在追求綠色食品的潮流中，天然胡蘿卜素更受歡迎。
胡蘿卜中含維生素a嗎
有
β胡蘿卜素是不是維生素A
這個(gè)問(wèn)題我來(lái)回答. 胡蘿卜素分為@,β,r-胡蘿卜素,番茄紅素四種,它們都是含40個(gè)碳的多烯四萜.但只有前三種是維生素A元,番茄紅素卻不是. 所謂維生素A元就是可以在體內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的生物化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)化為維生素A的化合物.其中以β-胡蘿卜素的活性最強(qiáng). 所以可以這樣說(shuō)你吃的是β-胡蘿卜素,進(jìn)去就變成維生素A 了.
胡蘿卜素和維生素A什么關(guān)系?
類胡蘿卜素是維生素A的前體zhidao,它可以分為4個(gè)亞族:(1)胡蘿卜素,如α-,β-,γ-胡蘿卜素,番茄紅素.(2)胡蘿卜醇,如葉黃素、蝦青素、玉米黃質(zhì).(3)胡蘿卜醇的酯類,如β-阿樸-8′-胡蘿卜酸酯.(4)胡蘿卜酸,如藏紅素、胭脂樹醇.β-胡蘿卜素是胡蘿卜素的異構(gòu)體之一,廣泛存在于動(dòng)物與植回物的葉、花、根中.它屬于多烯烴類,所有雙鍵都參與共軛,其名稱中的β-標(biāo)記由環(huán)中雙鍵的共軛位置而得來(lái),在自然界中比較穩(wěn)定,而且轉(zhuǎn)化維生素A的效果最好.(答見下圖)
胡蘿卜含有維生素A嗎
維生素A
菜田中的新鮮胡蘿卜對(duì)提高視力有顯著的幫助。它不但含有大量維生素A，還富含各種生命所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。作為蔬菜家族中維生素A的最豐富來(lái)源，每100克胡蘿卜就能提供11000毫克維生素A。鮮榨胡蘿卜汁可用于預(yù)防感冒和病毒，是最好的天然藥物，經(jīng)常飲用冰涼的胡蘿卜汁還能有助于提高身體對(duì)細(xì)菌和傳染病的抵抗力。維生素A以胡蘿卜素的形式存在于胡蘿卜中，這是一種經(jīng)由人體可以轉(zhuǎn)化成維生素A的物質(zhì)。經(jīng)常攝入新鮮胡蘿卜汁是最好的補(bǔ)救青春期痤瘡措施。胡蘿卜中維生素A和硅元素的組合使其具有明目的功效，使人在微弱的光線中也保持好視力。不過(guò)如果你不喜歡胡蘿卜，嘗嘗凍胡蘿卜汁吧！
氯-硫元素
胡蘿卜同時(shí)還含有充足的凈化元素氯和硫。含氯食品能促進(jìn)肝功能，將有毒廢料排出體內(nèi)之外，還能使骨骼和關(guān)節(jié)保持年輕狀態(tài)，預(yù)防關(guān)節(jié)炎。而食物中的硫?qū)ο到y(tǒng)和血液有凈化和消毒的作用，也是胰島素（人體中將碳水化合物轉(zhuǎn)化成能量的必不可少的激素）的主要組成部分。富含凈化元素的冷凍胡蘿卜汁能讓皮膚色澤光亮。
鈣-磷-鎂 元素
胡蘿卜也含有使人體骨骼強(qiáng)壯、中樞神經(jīng)系統(tǒng)健康的三種主要礦物元素：鈣，磷，鎂。鈣對(duì)心臟肌肉的健康至關(guān)重要，它調(diào)節(jié)心跳著的頻率。磷對(duì)人體中健康的皮膚，頭發(fā)和神經(jīng)必不可少。胡蘿卜中含有的重要元素鎂有利于智力發(fā)育，并且能幫助脂肪和一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如鈣，磷，鈉，維生素B群和維生素C、 E的吸收，她在碳水化合物轉(zhuǎn)化為能源的過(guò)程中更是不可或缺。但酒精會(huì)破壞人體中的鎂。
維生素E
胡蘿卜能提供大量人體所需的維生素E，也稱為“肌肉維生素”。食物中的維生素E能提高肌肉系統(tǒng)的工作效率，有效地促進(jìn)氧氣利用。此外維生素E還協(xié)助血管擴(kuò)張，幫助人體將血液輸送到身體的所有部位。