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姜黃粉的作用與功效與禁忌,三種人不宜吃姜黃素

姜黃粉,檸檬汁,蜂蜜飲料有什麼功效?

姜黃粉,檸檬汁,蜂蜜飲料有什麼功效?

姜黃是一種多年生有香味的草本植物,既有藥用價值,又可以作食品調料。辛香輕淡,略帶胡椒、麝香味及甜橙與姜之混合味道,略有辣味、苦味。姜黃色素能夠抑制人體某些部位癌細胞的生長,使用“姜黃色素”和其他化學治療方法可以有效抑制乳腺癌等癌細胞的擴散。

檸檬汁是新鮮檸檬經榨擠后得到的汁液,酸味極濃,伴有淡淡的苦澀和清香味道。檸檬汁含有糖類、維生素c、維生素B1、B2,煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分。檸檬汁為常用飲品,亦是上等調味品,常用于西式菜肴和面點的制作中。檸檬果汁具有止咳、化痰、生津健脾等功效,能增強免疫力、延緩衰老。

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜂蜜對某些慢性病還有一定的療效。常服蜂蜜對于心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病、痢疾、便秘、貧血、神經系統疾病、胃和十二指腸潰瘍病等都有良好的輔助醫療作用。外用還可以治療燙傷、滋潤皮膚和防治凍傷。

擴展資料:

姜黃粉

姜黃是一種多年生有香味的草本植物。既有藥用價值,又可以作食品調料。辛香輕淡,略帶胡椒、麝香味及甜橙與姜之混合味道,略有辣味、苦味。

用姜黃粉可以提取姜黃色素也即是姜黃素,是一種天然的、無毒的功能性色素,被許多的國家認可可以添加到食品、藥品、化妝品等領域且是沒有限制用量的是根據需要量添加。

姜黃粉作為調料在亞洲有著悠久的歷史,可以用來減輕炎癥、加速傷口愈合和減輕疼痛。最近的研究顯示它還能抵御糖尿病。炎癥促發了很多疾病,對肥胖癥和2型糖尿病也有引發作用。

檸檬汁

檸檬汁是新鮮檸檬經榨擠后得到的汁液,酸味極濃,伴有淡淡的苦澀和清香味道。檸檬汁含有糖類、維生素c、維生素B1、B2,煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分。

檸檬汁為常用飲品,亦是上等調味品,常用于西式菜肴和面點的制作中。檸檬果汁具有止咳、化痰、生津健脾等功效,能增強免疫力、延緩衰老。

適宜人群

一般人都可飲用。

飲食方面,感冒、貧血、高血壓、骨質疏松、腎結石患者宜適量食用。

胃潰瘍、胃酸分泌過多,患有齲齒者和糖尿病患者慎食。

蜂蜜

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。

蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物,存入自己第二個胃中,在體內多種轉化的作用下,經過15天左右反復醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時,同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖,水分含量少于23%存貯到巢洞中,用蜂蠟密封。

蜂蜜是糖的過飽和溶液,低溫時會產生結晶,生成結晶的是葡萄糖,不產生結晶的部分主要是果糖。

注意事項

天然的含有活性酶的蜂蜜不能加熱至60攝氏度以上,否則活性酶會在高溫下變性失活,破壞其中的營養成分。蜂蜜在溫開水或涼水沖泡時口感甜,用較高溫度沖泡口感會變酸。

參考資料:姜黃粉-搜狗百科檸檬汁-百度百產蜂蜜-搜狗百科

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