久久鴨加盟費多少錢
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久久鴨有配送中心嗎
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武漢久久鴨脖加盟店應得的證件有哪些
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武漢久久鴨脖加盟需求應得的 證件有哪些，辦理環保審批：環保審批由所在地域主管環保局辦理，主要審批項目為：噪音、排污。餐廳運營者要提供餐廳位置平面圖 ，并注明周邊環境狀況及近鄰建筑物的運用性質，由環保局派出人員實地查驗。辦理工商注銷：工商注銷是企業獲得合法運營資歷的必 不可少的法律程序。新成立的餐廳應到所在地主管的工商局辦理開業注銷。餐廳辦理開業注銷，應當在主管部門或者審批機關批準后一 個月內，向注銷主管的工商局停止檢查。辦理稅務注銷：餐廳自領取停業執照之日起一個月內，向主管稅務機關申報辦理稅務注銷。在 主管稅務機關領取稅務注銷表并照實填寫。辦理衛生答應證：衛生答應證是餐廳最重要的證書，沒有衛生答應證的餐廳是嚴禁停業的。 辦理消防審批：消防審批由所在地域主管公安局消防科辦理。在工商局領取申請開業注銷注冊書后，到所在地域主管公安局消防科申請 辦理消防審批。讓連鎖武漢久久鴨脖加盟店鋪能在武漢久久鴨脖加盟美食市場以及武漢久久鴨脖加盟美食行業盡快勝利，連鎖武漢久久 鴨脖加盟店鋪的店主必需理解上述的連鎖武漢久久鴨脖加盟店鋪的籌備運營，連鎖武漢久久鴨脖加盟店鋪的籌備準繩，連鎖武漢久久鴨 脖加盟店鋪的籌備學問。
久久鴨鹵菜秘方
原料：袋裝冰鮮鴨脖子5000克，干辣椒400克，姜塊100克，蔥節120克，八角20克，三奈10克，桂皮8克，小茴香10克，草果10克，花椒10克，丁香5克，砂仁8克，豆蔻12克，排草5克，香葉3克，精鹽200克，味精15克，紅曲米50克，料酒100克，鮮湯5000克，精煉油2000克。
作法：1 鴨脖子的初加工，鴨脖子解凍，沖洗干凈后，加入姜塊50克，蔥節50克，精鹽100克及料酒，鹽攔和均勻，腌漬入味約12小時，取出，用清水洗凈，然后放入沸水鍋里氽一水，撈出備用。
2 制辣味鹵汁，干辣椒剪成節，八角，桂皮，小茴香，草果，丁香，砂仁，花椒，豆蔻，排草，香葉等用清水稍泡，瀝水，紅曲米入鍋，加入清水1200克熬出色，然后去渣，留汁待用。凈鍋上火，放入精煉油燒至三成熱，下入干辣椒節，香辛料及剩余的姜塊，蔥節稍炒，摻入鮮湯及紅曲米水，調入精鹽，味精燒開后，改小火熬煮小時，至出辣味，香味后，即成辣味鹵汁。
3 鹵制：把初加工好的鴨脖子放入燒開的辣味鹵汁里，用中火鹵10分鐘即可關炎，讓鴨脖子繼續在辣味鹵汁中浸泡20分鐘，隨后撈出涼涼即可斬塊食用。
特點：香辣濃郁，鮮嫩可口。
要領：1 鴨脖子以袋裝冰鮮的去皮為好，一定要先腌漬，焯水后再鹵制，否則腥味太重。
2 干辣椒以選干小米椒為好，因為這種椒色紅油亮，辣味較重。辣椒剪成節后，還應保留辣椒籽，因為辣椒籽也有增加鹵汁香味的作用。炒制干辣椒時，宜重放精煉油，稍炒即可（切忌炒焦成糊辣風味），摻入鮮湯煮制后，方可突出其“勁辣”風味
久久鴨 北京 哪個地方正宗?
平心而論 不推薦做 反正我這里一個小地方就好幾家久久鴨 現在就兩家了 其中一家還在準備帶技術轉讓中 我在香山腳下的一個小村 做這個的人太多了 到處都是 但是很少有做長的 競爭過于激烈
武漢久久鴨怎么樣啊?
武漢久久鴨脖王在中國是好出名的,辣的好過隱,好好吃,我有好多朋友都喜歡吃,特喜歡武漢做的那種獨特的味道
久久鴨是統一配送嗎
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久久鴨哪的正宗?吃過很多都不是很正宗的
大首都做的久久鴨還是蠻正宗的,我去過一家店買的味道挺棒的好像是食界風尚
久久鴨江西省景德鎮市店在哪里
在麻石弄