在中國(guó)頗有名氣的茶葉有哪些啊?
中國(guó)十大名茶
西湖龍井
西湖龍井,產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。杭州不僅以西湖聞名國(guó)內(nèi)外,也以西湖龍井茶譽(yù)滿全球。
洞庭碧螺春
洞庭碧螺春茶產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山。碧螺春茶條索纖細(xì),卷曲成螺,滿披茸毛,色澤碧綠。
黃山毛峰
黃山毛峰茶產(chǎn)于安徽省太平縣以南,歙縣以北的黃山。茶芽格外肥壯,柔軟細(xì)嫩,葉片肥厚,經(jīng)久耐泡,香氣馥郁,滋味醇甜,成為茶中的上品。
廬山云霧茶
廬山云霧茶產(chǎn)于江西省九江市廬山。廬山云霧茶色澤翠綠,香如幽蘭,昧濃醇鮮爽,芽葉肥嫩顯白亮。
安溪鐵觀音
安溪鐵觀音茶產(chǎn)于福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久,素有茶王之稱。 “砂綠起霜”成為鐵觀音高品級(jí)的標(biāo)志,獲得了“綠葉紅鑲邊,七泡有余香”的美譽(yù)。
君山銀針
君山銀葉是中國(guó)著名黃茶之一。君山,為湖南岳陽(yáng)縣洞庭湖中島嶼。清代,君山茶分為“尖茶”、“茸茶”兩種。“尖茶”如茶劍,白毛茸然,納為貢茶,素稱“貢尖”。
六安瓜片
六安瓜片(又稱片茶),為綠茶特種茶類。采自當(dāng)?shù)靥赜衅贩N,經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗,通過(guò)獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。焙,制作過(guò)程十分考究。岳西翠蘭品質(zhì)的突出特點(diǎn)在“三綠”,即干茶色澤翠綠、湯色碧綠、葉底嫩綠。明代張?jiān)础恫桎洠┰疲骸霸鞎r(shí)精,藏時(shí)燥,泡時(shí)潔。精、燥、潔,茶道盡矣”。茶是圣潔之物,茶藝器具必須至清至潔。
信陽(yáng)毛尖
信陽(yáng)毛尖是中國(guó)著名毛尖茶,河南省著名特產(chǎn)之一,產(chǎn)自河南省信陽(yáng)地區(qū)的群山之中。信陽(yáng)是中國(guó)南北方的分水嶺,桐柏山、雞公山、大別山群山環(huán)繞其中,信陽(yáng)毛尖素來(lái)以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外。
武夷巖茶
武夷巖茶產(chǎn)于中國(guó)福建省武夷山市。外形條索肥壯、緊結(jié)、勻整,帶扭曲條形,俗稱“蜻蜓頭”,葉背起蛙皮狀砂粒,俗稱“蛤蟆背”。
祁門紅茶
著名紅茶精品,簡(jiǎn)稱祁紅,產(chǎn)于中國(guó)安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。祁紅外形條索緊細(xì)勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤(rùn),俗稱“寶光”。
編輯本段六堡茶
六堡茶屬黑茶類,得名于產(chǎn)地蒼梧縣六堡鎮(zhèn),產(chǎn)制歷史可追溯到距今1500多年前,早在清朝嘉慶年間就以特殊的檳榔香味遠(yuǎn)近馳名,被列為中國(guó)24種名茶之一。六堡茶亦稱“可以喝的古董”,傳說(shuō)于很久以前,王母下凡了解人間民俗風(fēng)情路經(jīng)六堡鎮(zhèn)的黑石村,看到這里的黑石山上林木蒼翠、郁郁蔥蔥、云清霧罩,于是在此稍事休息。當(dāng)王母捧起黑石山下的清泉水,入口頓覺(jué)清甜甘醇,遠(yuǎn)途的勞累也隨之一掃而空。盛興之下,王母令仙女將兩顆仙茶種子放到黑石山的石縫中,許多年過(guò)去了,兩顆茶種長(zhǎng)成了枝繁葉茂的茶樹(shù)。于是村民們采摘仙茶樹(shù)的茶葉,燒制茶水,招待八方來(lái)客,遠(yuǎn)方的客人發(fā)現(xiàn)茶水味道醇厚甘爽,人人交口稱贊;于是乎一傳十、十傳百,黑石村的仙茶由此傳開(kāi),后經(jīng)勤勞村民的繁殖、培育、精制,形成今天聞名遐邇的六堡茶。雖說(shuō)神話傳說(shuō)無(wú)從稽考,但凡到過(guò)六堡鎮(zhèn)的人都知道,這里確實(shí)山清水秀、土壤肥沃、雨量充沛、氣候溫和,正是當(dāng)?shù)靥赜械膬?yōu)越地理氣候環(huán)境,孕育了質(zhì)優(yōu)味醇、歷史悠久的六堡茶。六堡茶素以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱,據(jù)《蒼梧縣志》載:“茶多產(chǎn)賢鄉(xiāng)六堡,味厚,隔宿不變……茶色香味俱佳”。近年來(lái),六堡茶以其悠久的歷史、醇和的滋味、獨(dú)特的檳榔香及獨(dú)有的保健作用,享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。
政和工夫
政和工夫?qū)偌t茶系列。政和為福建省南平市下轄的一個(gè)縣,位于福建省北部,境內(nèi)山嶺丘陵起伏,河流交錯(cuò),森林密布,土壤肥沃,海拔二百至一千米之間,氣候溫和、雨量充沛、年氣溫約18.5℃,年無(wú)霜期260天左右,年降雨量1600毫升以上,茶園開(kāi)辟在緩坡處的森林跡地,土層深厚,酸度適宜,唯此類茶樹(shù)采摘茶葉才適宜制作“政和工夫”紅茶 。1115年宋徽宗因喜愛(ài)政和茶,把年號(hào)“政和”賜予當(dāng)時(shí)的關(guān)隸縣,詔改政和縣。政和工夫按品種分為大茶、小茶兩種:大茶系采用政和大白茶制成,外形條索緊結(jié)圓實(shí),內(nèi)質(zhì)湯色紅濃,香氣高而鮮甜,滋味濃厚,葉底肥壯尚紅;小茶系采用小葉種制成,條索細(xì)緊,香似祁紅,味醇和,葉底紅勻。政和工夫紅茶歷久不衰,蜚聲于國(guó)內(nèi)外,暢銷俄、美歐等國(guó),曾獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)等國(guó)內(nèi)外多項(xiàng)獎(jiǎng)。2010年“政和工夫”榮獲中國(guó)馳名商標(biāo)。
茶葉的種類及產(chǎn)地
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綠茶
名貴品種有:龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽(yáng)毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。
紅茶
名貴品種有:祁紅、滇紅、英紅
烏龍茶
名貴品種有:武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺(tái)灣烏龍茶
花茶
以茉莉花茶為上品
緊壓茶
名貴品種有:普洱茶、六堡茶
白茶
名貴品種有:白豪銀針茶、白牡丹茶
北緯30°——優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)帶
在中國(guó)它還是條優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)帶。
1、 中國(guó)名茶的主要產(chǎn)地
中國(guó)是茶的祖國(guó),茶葉產(chǎn)區(qū)分布在從北緯18°海南島的三亞至38°太行山脈的靈壽縣五岳寨的廣闊地區(qū),茶區(qū)千變?nèi)f化,筆者發(fā)現(xiàn),我國(guó)名茶、優(yōu)質(zhì)茶大多產(chǎn)自北緯30°左右。
毋容置疑,名茶是茶葉品質(zhì)優(yōu)良的代表,傳統(tǒng)名茶的產(chǎn)生需要良好的自然環(huán)境,深厚的文化底蘊(yùn),精巧的加工技術(shù)等缺一不可。有些通過(guò)一、二次這個(gè)會(huì)、那個(gè)節(jié)評(píng)比出來(lái)的“名茶”,往往曇花一現(xiàn),是經(jīng)不住歷史考驗(yàn)的。我們對(duì)公認(rèn)的傳統(tǒng)十大名茶產(chǎn)地進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)有一個(gè)有趣的現(xiàn)象:龍井產(chǎn)自浙江的杭州獅峰山、梅家塢、翁家山、云棲、虎跳、靈隱一帶,位于北緯30°15′;洞庭碧螺春產(chǎn)自江蘇太湖洞庭山上 ,地處北緯31°左右 ;君山銀針由湖南岳陽(yáng)洞庭湖中君山島上所生產(chǎn),為北緯29°15′;四川名山縣蒙頂山所產(chǎn)之蒙頂甘露,在北緯29°58′;安徽黃山之黃山毛峰,恰好在北緯30°08′;六安瓜片則產(chǎn)自安徽省六安、金寨、霍山三縣的毗鄰山區(qū),分內(nèi)山瓜片和外山瓜片兩個(gè)產(chǎn)區(qū),內(nèi)山瓜片,又以齊頭山所產(chǎn)“齊山名片”為六安瓜片之極品。齊頭山舊屬六安,現(xiàn)屬金寨縣,位于北緯31°38′; 世界四大紅茶之一的祁門紅茶產(chǎn)區(qū)則在北緯29°35′-30°08′之間,另外還有信陽(yáng)毛尖(產(chǎn)自北緯32°13′)和安溪鐵觀音(位于北緯25°07′)。從以上十大名茶產(chǎn)地來(lái)看,處于北緯30°±1°之內(nèi)的有西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、蒙頂甘露、廬山云霧、祁陽(yáng)紅茶等六大名茶,位于北緯30°±1°~2°之間有洞庭碧螺春和六安瓜片,毗鄰這一緯度的有信陽(yáng)毛尖(北緯32°13′)。只有著名烏龍茶安溪鐵觀音產(chǎn)地不在這一區(qū)域內(nèi)。
另外還有老竹大方(北緯30°11′-30°07′),恩施甘露(北緯29°50′),寧波白茶,古丈毛尖,石門東山秀峰,采花毛尖等數(shù)不勝數(shù)的名茶,也產(chǎn)自北緯30度附近區(qū)域。
梧州特產(chǎn)是什么
除了蜜棗,冰泉豆?jié){,龜苓膏之外,還有六堡茶,豆腐渣,紙包雞等等,這些是食的,用的有憲木砧板(梧州專門有條砧板街賣它),松香, 人工寶石就最出名了.