榴蓮餅的做法
用料:榴蓮一塊,面粉適量,黃油適量,食鹽適量.呵呵,這次的用量真的沒有準,全部以榴蓮的多少來定. 不用黃油用植物油如花生油,瓜子油等也可以. 做法: 1,榴蓮一塊,去核,放到小盆里,加一點點食鹽,一點點就夠了,主要是讓榴蓮榴蓮的甜味更濃一點. 2,用打蛋器將榴蓮打散.沒有就用手抓,可以戴上一次性的手套. 3,加適量面粉,用筷子拌勻,然后用手和成面團. 注意:面團不要太硬.僅僅用榴蓮的水份和面,所以面粉要分次加入,一次加得太多,和出的面團太硬,烙出的餅口感就不夠好.所以面粉適量,是由榴蓮中水份的多少決定的.
榴蓮餅要怎么做?
泰式炸榴蓮 【原料】 去籽榴蓮肉200公克、薄土司1/2條低筋面粉100公克、雞蛋2顆面包粉200公克、 【做法】 1.將雞蛋打散成蛋汁備用. 2.將去籽榴蓮肉搗成泥狀,裝入擠花袋中備用. 3.土司切邊,在中間擠上一條榴蓮泥,然后卷起來,先沾上一層薄薄的低筋面粉,再沾上蛋汁,最后沾一層面包粉,然后放入170度油鍋中油炸4分鐘,待浮起后撈出瀝干油份即可.
榴蓮餅怎么做
榴蓮餅怎么做 材料 榴蓮,面粉,食用油,白糖,食鹽 做法1.剝開榴蓮2.剝皮綠豆3.把綠豆煮熟4.把榴蓮壓碎5.榴蓮里放點食鹽增加一點甜味.6.綠豆熟后壓碎后加放一點食用油.7.綠豆里放點糖8.加少量的面粉.9.綠豆面合好后松弛十分鐘.10.把綠豆面搟開11.包入榴蓮12.整形好后表面噴上水.烤箱200度預熱5分鐘后放入烤箱中.20分鐘.中途再噴一次水.13.出爐.上桌.
純手工·榴蓮餅怎么做
1. 超市買的金枕頭,去核 2. 放入粉碎機完全打碎,分成一大一小兩份 3. 大的那份用來和面 4. 用搟面杖搟出兩張一樣大小的圓形餅,在其中一張上涂上另一小半的榴蓮漿,再蓋上另外那張餅 5. 平底鍋加少量油,小火 6. 放入餅烘烤,單面變色換另一面
榴蓮餅的做法，榴蓮餅怎么做好吃，榴蓮餅的家常
綠豆用清水沒過泡兩個小2113時 （冬天可以增加到四個小時）每隔一個小時換一次水
把水分倒出，不用倒的特別干 ，留少量水 保持綠豆濕潤即可，上鍋大火蒸40分鐘、或高壓鍋10分鐘
榴蓮肉取出混入到蒸好的綠豆里，加入煉乳，用勺子壓成泥
不粘鍋內放入5261黃油 倒入綠豆榴蓮混合餡，加入白糖，不斷翻炒 防止糊底
直至豆餡變干 不再流動即可 稱出蓋保鮮膜4102放冰箱備用
油皮全部材料投入面包機 揉至出膜，整理成團 蓋保鮮1653膜醒發
混合油酥材料 蓋保鮮膜醒發
油皮分割成16g每個 蓋上保鮮膜 再將油酥分割成9g一個的劑子
油皮按扁成皮邊緣要薄
油酥放入內其中
按包包子的方法保住收口朝下放置
依次擺好
取出第一個小餅搟開 卷起 ，依次卷好
蓋保鮮膜松弛十五分鐘
松弛完成再次搟開
再一次卷起 依次卷好蓋保鮮膜松弛30分鐘
松弛過程可以分割榴蓮餡 每個20g
松弛好后 按順序依次取出 中間按下兩邊捏緊 壓扁成圓
借助搟面杖搟成餃子皮 邊緣薄 餡料放入其中虎口收緊 一定不要留縫隙 不讓烤制中會露餡
烤箱預容熱180度 烤15分鐘 全部翻面再烤10分鐘
榴蓮餅存放最好在晾涼后放在蛋撻盒等透氣的紙盒里 墊上吸油紙 不要放在密閉的塑料袋里 會變潮變軟
榴蓮餅做法
名字:榴蓮餅 材料:飛餅皮2張、去核搗碎的榴蓮 一塊 、全蛋液 適量 做法: 1、將兩塊飛餅皮疊在一起,稍按壓,卷起來冷藏20分鐘 2、取出飛餅皮,分割成6塊 3、將面皮搟成喜歡的形狀(圓形,三角形,長方形,扇形都可以!!),放上榴蓮 4、未放置榴蓮的地方刷上蛋液,收緊收口 5、最后在表面刷上全蛋液,烤箱中層200度20分鐘即可
榴蓮餅怎么做簡單好吃
1、把榴蓮擠成泥,加上白糖、糯米粉,揉成團. 2、然后一個個擠扁,做成餅. 3、鍋中把油燒熱,把餅放進去,煎至兩面金黃即可.步驟相當簡單,掌握好火候就可以了.
榴蓮餅要怎么做才好吃
1.將新鮮成熟的榴蓮剝開后，取出適量的榴蓮肉，根據實際情況決定需要的量。把榴蓮肉放在攪拌機中攪拌，或者使用其他工具將其搗成泥糊狀即可。
2.在干凈容器中加入適量的低筋面粉，打入雞蛋，倒入適量的溫水，均勻攪拌后，揉成面團狀，用保鮮膜封住醒30分鐘。一定不可以水溫太高。
3.把攪拌好的榴蓮放在干凈容器中，加入適量的糖粉，均勻攪拌后備用。
4.將其醒好的面團分成適當大小的均勻小面團，用搟面杖搟成厚薄適中的面餅狀。
5.取適量的榴蓮餡放在面餅上，封口后，用手輕輕搟壓成面餅狀。記住不要讓榴蓮餡溢出來。
6.在烤箱盤中放入錫箔紙，刷上適量的食用油，再把做好的榴蓮餅放上去。
7.將烤箱預熱后，設置好溫度，放入烤盤即可。
8.根據實際情況，觀察榴蓮餅兩面金黃狀即可取出，晾涼享用。
榴蓮薄餅的簡單做法？
用料：榴蓮一塊，面粉適量，黃油適量，食鹽適量。呵呵，這次的用量真的沒有準，全部以榴蓮的多少來定。 不用黃油用植物油如花生油，瓜子油等也可以。 做法： 1,榴蓮一塊，去核，放到小盆里，加一點點食鹽，一點點就夠了，主要是讓榴蓮榴蓮的甜味更濃一點。 2,用打蛋器將榴蓮打散。沒有就用手抓，可以戴上一次性的手套。 3,加適量面粉，用筷子拌勻，然后用手和成面團。 注意：面團不要太硬。僅僅用榴蓮的水份和面，所以面粉要分次加入，一次加得太多，和出的面團太硬，烙出的餅口感就不夠好。所以面粉適量，是由榴蓮中水份的多少決定的。 4,揉勻面團，至面團表面光滑。 5,根據面團的大小，分成大劑子，每個劑子可以做4個盤子大小的薄餅。 一般一大塊榴蓮可以做8張薄餅，分成2個大劑子。 6,把大劑子搟成圓形薄皮，抹上一層薄薄的黃油。 7,從一端卷起，卷成筒，分成4份。 8,每份按扁，折成近似正方形（2折或者3折），再按扁，搟成薄餅。 9,平底鍋抹上黃油，中小火，把薄餅烙熟。 這款榴蓮餅完全是用榴蓮和的面，沒有加水，所以榴蓮的香味很濃，不放糖，餅的口感也比較甜。
榴蓮餅怎么做的
榴蓮酥 精粉50克加水30克、油5克合成面團,反復揉透再靜置15分鐘.另50克面粉加豬油30克攪勻攪透成油酥. 將水油皮搟開,包入油酥封口,搟成長30厘米,寬15厘米的面皮,橫疊三層再轉90°角,繼續搟成約20厘米見方的面皮,然后卷成圓筒,切成4段,并將每段直切一刀成8只酥皮備用 將酥皮剖面向上,兩端捏緊,順直紋輕搟1次,再橫搟2-3次,即成圓皮.酥層向外,反面包入餡料