怎樣泡龍井茶好喝。

龍井茶沖泡方法一：上投法

1.這種方法需要用透明的玻璃杯進行沖泡。先在玻璃杯中放入適量的溫水，然后放入適量的茶葉。

2.等一段時間，看茶葉吸水后一片一片慢慢下沉，茶湯的顏色也隨著慢慢的顯示出來，等到湯色明綠的時候說明泡的差不多了。

3.泡好后就可以進行品飲了。

龍井茶沖泡方法二：中投法

1.中投法也是采用玻璃杯來進行沖泡。首先在玻璃杯中倒入適溫的開水，差不多到杯子的三分之一處，然后放入適量的茶葉。

2.等待茶葉吸水，茶葉慢慢展開，等到茶葉舒展到差不多的程度時往玻璃杯中加滿開水。

3.然后等到茶溫差不多時就可以進行品飲了。

龍井茶沖泡方法三：下投法

1.該方法采用瓷蓋杯來進行沖泡。首先在杯中倒入適量的開水進行溫杯，然后將水倒掉，在瓷杯中倒入適量的茶葉。

2.加入少量的開水，然后搖動杯子使茶葉吸收水分，然后自然展開。

3.待茶葉展開時，然后往杯中倒入開水，差不多到快滿的程度，不過不能太滿哦。然后等待茶葉溶出茶湯，等到差不多湯色明綠。

4.用杯蓋慢慢的撥動茶湯，是茶湯更加的均勻。

5.待茶湯程度差不多時就可以對其進行飲用了。

泡龍井茶的水溫應用約75℃到85℃的水。千萬不要用100℃沸騰中的水，因為龍井茶是沒有經過發(fā)酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一并沖泡出來，影響口感。

龍井泡茶需要哪些步驟?

西湖龍井的功效飲用使人清爽,提神醒腦. 泡茶很簡單:拿一玻璃杯,先溫一下杯,把水倒掉,放入龍井,水溫控制在70到80度之間,先倒入杯的三分之一的水,拿杯子讓茶充分吸入水份,然后再把水續(xù)滿,最好讓水從高處落下,這樣可以把茶葉沖到水底.三分鐘后,一杯龍井泡好了.

龍井茶怎么泡最好喝？

沖泡龍井茶，一樣平常按1:10的比例放茶葉和水沖泡。

如用200毫升的玻璃杯沖泡，投茶量則為2克即可，這樣泡出來的西湖龍井茶濃淡適中，滋味更佳。沏茶時熱水的溫度也必要盡快把控好。因為龍井茶茶葉鮮嫩，沖泡時溫度過高或過低時都會影響茶湯的滋味。

擴展資料：

龍井茶是中國傳統(tǒng)名茶，著名綠茶之一。產于浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井（蕭山、富陽）、越州龍井（紹興地區(qū)：包括新昌縣（大佛龍井）、嵊州市（越鄉(xiāng)龍井））三種，除了杭州市西湖區(qū)所管轄的范圍（龍井村梅家塢至龍塢轉塘 十三個生產大隊）的茶葉叫作西湖龍井外，其它產地產的俗稱為浙江龍井茶。浙江龍井又以越州龍井為勝。

西湖龍井位列中國十大名茶之首，清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊龍井茶，并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是現(xiàn)在的龍井村。龍井原名龍泓，是一個圓形的泉池，大旱不涸，古人以為此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井，傳說晉代葛洪曾在此煉丹。

龍井茶 – 搜狗百科

龍井茶是中國傳統(tǒng)名茶，著名綠茶之一。產于。浙江杭州西湖。龍井村。一帶，已有一千二百余年歷史。[1]龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西。翁家山。的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井（蕭山、富陽）、越州龍井（紹興地區(qū)：包括。

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西湖龍井茶怎么泡

如果家里有茶具,便按照一般的流程來就行啦,切忌,每一套茶具只可以泡一種茶. 如果沒有的話: 第一步:選擇杯子為泡茶器(最好是青花瓷杯) 第二步:燒沸純凈水涼半分鐘至約90℃ 第三步:燙洗青花杯以預熱 第四步:剪開西湖龍井茶包,置茶入青花杯 第五步:注入少量水先浸潤泡 第六步:聞濕茶香氣 第七步:再注水至七分滿浸泡約2分鐘 第八步:看茶湯顏色并品嘗滋味(杯中茶湯剩約三分之一時可續(xù)水進行第二泡).

龍井的沖泡方法

用具：優(yōu)質龍井茶、透明玻璃杯、水壺、清水罐、水勺、賞泉杯、賞茶盤、茶匙等。

（一）初識仙姿

龍井茶外形扁平光滑，享有色綠、香郁、味醇、形美“四絕”之盛譽。優(yōu)質龍井茶，通常以清明前采制的為最好，稱為明前茶；谷雨前采制的稍遜，稱為雨前茶，而谷雨之后的就非上品了。明人田藝衡曾有“烹煎黃金芽，不取谷雨后”之語。

（二）再賞甘霖

“龍井茶、虎跑水”是為杭州西湖雙絕，沖泡龍井茶必用虎跑水，如此才能茶水交融，相得益彰。虎跑泉的泉水是從砂巖、石英砂中滲出，流量為43.286.4立方米/日。現(xiàn)在將硬幣輕輕置于盛滿虎跑泉水的賞泉杯中，硬幣置于水上而不沉，水面高于杯口而不外溢，表明該水水分子密度高、表面張力大，碳酸鈣含量低。請來賓品賞這甘霖清冽的佳泉。

（三）靜心備具

沖泡高檔綠茶要用透明無花的玻璃杯，以便更好地欣賞茶葉在水中上下翻飛、翩翩起舞的仙姿，觀賞碧綠的湯色、細嫩的茸毫，領略清新的茶香。沖泡龍井茶更是如此。現(xiàn)在，將水注入將用的玻璃杯，一來清潔杯子，二來為杯子增溫。茶是圣潔之物，泡茶人要有一顆圣潔之心。

（四）悉心置茶

“茶滋于水，水藉于器”。茶與水的比例適宜，沖泡出來的茶才能不失茶性，雙充分展示茶的特色。一般來說，茶葉與水的比例為1：50，即100毫升容量的杯子放入2克茶葉。現(xiàn)將茶葉用茶則從茶倉中輕輕取出，每杯用茶2~3克左右。置茶要心態(tài)平靜，茶葉勿掉落在杯外。敬茶惜茶，是茶人應有的修養(yǎng)。

（五）溫潤茶芽

采用“回旋斟水法”向杯中注水少許，以1/4杯為宜，溫潤的目的是浸潤茶芽，使干茶吸水舒展，為將要進行的沖泡打好基礎。

（六）懸壺高沖

溫潤的茶芽已經散發(fā)出一縷清香，這時高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反復三次，讓茶葉在水中翻動。這一沖泡手法，雅稱鳳凰三點頭。鳳凰三點頭不僅為了泡茶本身的需要，為了顯示沖泡者的姿態(tài)優(yōu)美，更是中國傳統(tǒng)禮儀的體現(xiàn)。三點頭像是對客人鞠躬行禮，是對客人表示敬意，同時也表達了對茶的敬意。

（七）甘露敬賓

客來敬茶是中國的傳統(tǒng)習俗，也是茶人所遵從的茶訓。將自己精心泡制的清茶與新朋老友共賞，別是一番歡愉。讓我們共同領略這大自然賜與的綠色精英。

（八）辨香識韻

評定一杯茶的優(yōu)劣，必從色、形、香、味入手。龍井是茶中珍品，素有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕佳茗之稱。其色澄清碧綠，其形一旗一槍，交錯相映，上下沉浮。通常采摘茶葉時，只采嫩芽稱“蓮心”；一芽一葉，葉似旗、芽似槍，則稱為“旗槍”；一芽兩葉，葉形卷曲，形似雀舌，故稱“雀舌”。聞其香，則是香氣清新醇厚，無濃烈之感，細品慢啜，體會齒頰留芳、甘澤潤喉的感覺。

怎樣泡龍井茶才好喝

不能用100℃的沸水沖泡,一般以80℃左右為宜.茶葉愈嫩、愈綠,沖泡水溫要低,這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮,滋味鮮爽,茶葉維生素c也較少破壞.而在高溫下,茶湯容易變黃,滋味較苦(茶中咖啡堿容易浸出),維生素c大量破壞.

龍井茶葉怎樣泡才能不讓它苦,讓茶香出來

先過一遍,也就是用開水泡1~2分鐘,把水倒掉,再沏一杯味道就會好些

西湖龍井沖泡方法

富士山.壽司

正宗的西湖龍井怎么泡會比較地道？

西湖龍井屬于炒青綠茶，我國炒青綠茶的特點通常是香高、形美、味甘，另外，西湖龍井茶芽舒展的過程具有很高的觀賞價值，青花杯沏茶即可品味，亦可觀形。我國其他炒青綠茶，以及黃山毛峰、六安瓜片、白毫銀針等都可以按照此方法沖泡。

其要領在一個“沏”字。首先，選擇口大而淺的瓷杯、瓷碗、玻璃杯。瓷杯、玻璃，以便發(fā)揮其香氣，觀賞其外形；口大身子淺，則水溫容易下降，不易把茶悶黃。

開水溫杯之后，加入茶葉，少許水潤濕后，可以欣賞茶香；之后，讓水流沿一側杯壁，也就是杯壁的切線方向，注入，使得杯中自然形成漩渦，把杯底茶葉帶起，減少水流對茶葉的直接沖擊，并使得茶湯溫度自然降低到90度左右，既發(fā)揮了香氣，又保證了其鮮爽程度——這就是“沏”茶。約半分鐘后，馬上品飲。時間，各人把握，要點只在“及時”而不使茶味過苦過澀剩1/3左右，再加水，飲過三次，就可棄去。

步驟：

第一步：選擇青花杯為泡茶器

第二步：燒沸純凈水涼半分鐘至約90℃

第三步：燙洗青花杯以預熱

第四步：剪開西湖龍井茶包，置茶入青花杯

第五步：注入少量水先浸潤泡

第六步：聞濕茶香氣

第七步：再注水至七分滿浸泡約2分鐘

第八步：看茶湯顏色并品嘗滋味（杯中茶湯剩約三分之一時可續(xù)水進行第二泡）。

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怎樣泡出一杯好的龍井茶?

品龍井茶的講究：

　　水溫方面，則應用約75攝氏度到85攝氏度的水。千萬不要用100攝氏度沸騰中的水，因為龍井茶是沒有經過發(fā)酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一并沖泡出來，影響口感。那么怎樣控制水溫呢？我們當然不會拿支溫度計去量，所以最好的是先把沸水倒進一個「公道杯」，然后再倒進茶盅沖泡，這樣就可輕易控制了水溫。還有一點要記緊的，就是要高沖，低倒。因為「高沖」時可增加水柱接觸空氣的面積，令到冷卻的效果更加有效率。茶泡好，倒出茶湯后，若然不打算立即沖泡，就該把茶盅的蓋子打開，不要合上。至于在茶葉份量方面，茶葉剛好把茶盅底遮蓋就夠了。沖泡的時間，是要隨沖泡次數(shù)而增加。中茶文化-龍井的泡法沒有一定的方式，不過享受龍井茶時不僅只是品味其茶湯之美，更可以進一步在沖泡過程中欣賞龍井茶葉旗槍沉浮變化之美；在這里我向茶友們介紹三種龍井的沖泡法，或可稱之為「龍井沖泡趣味」，這些方法是在「香港藝術館茶具文物分館」制作的「中國茶藝」vcd中習得，我將它取名為「三弄龍井」，希望能讓茶友們在沖泡龍井時帶來一些小樂趣。另值一提的是「中國茶藝」龍井篇的片尾提到：『無味之味，實為至味也』，這句話頗值品嚐龍井的茶友們慢慢體會。

　　一弄龍井：上投法

　　龍井茶葉，扁形、葉細嫩、條形整齊、寬度一致、綠黃色、手感光滑、一芽一葉或二葉。

　　1.準備透明玻璃杯（本例杯子大小約200ml），置入適量適溫的開水后，投入約5公克龍井茶葉。

　　2.靜待龍井茶一片一片下沉，欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的身態(tài)。

　　3.茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一槍，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目。

　　4.再仔細些欣賞，這真可說是一種藝術享受呢！

　　5.雖然已經可以品飲了，但總難舍，再看她一眼。

　　二弄龍井：中投法

　　1.準備透明玻璃杯（本例杯子大小約200ml），先置入適溫開水約三分之一，投入約5公克龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。

　　2.待茶葉舒展后，加滿開水。

　　3.可以喝了！但還是難舍，容你再多看她幾眼。

　　三弄龍井：下投法

　　1.準備瓷蓋杯（本例大小約150ml），溫杯，投入適量龍井茶葉。

　　2.加入少許適溫開水。

　　3.拿起沖泡杯，徐徐搖動使茶葉完全濡濕，并讓茶葉自然舒展。

　　4.待茶葉稍為舒展后，加入九分滿開水。

　　5.等待茶葉溶出茶湯。

　　6.用杯蓋稍微撥動茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均。

　　7.倒入小茶杯中品飲。