羅氏沼蝦是淡水還是海水養(yǎng)殖
羅氏沼蝦原產(chǎn)于印度太平洋地區(qū),生活在淡水或咸淡水水域.該蝦隨著生長年領(lǐng)的變化,生活環(huán)境也會(huì)變化甚至相反,幼體就生活在有一定咸度的淡水里.(來自百度百科,我畢竟不是專業(yè),LZ如果要更多信息,就去百科吧)
這是什么蝦?是淡水蝦嗎?
羅氏蝦,亦稱白腳蝦、馬來西亞大蝦、金錢蝦、萬氏對蝦等,素有淡水蝦王之稱.原產(chǎn)地集中在厄瓜多爾沿岸,是目前世界上養(yǎng)殖量最高的三大蝦種之一.其殼薄體肥,肉質(zhì)鮮嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富.除富有一般淡水蝦類的風(fēng)味之外,成熟的羅氏沼蝦頭胸甲內(nèi)充滿了生殖腺,具有近似于蟹黃的特殊鮮美之味.
請問羅氏沼蝦是海里的還是淡里的.,也就是說用淡水可以養(yǎng)嗎?
可以用淡水養(yǎng)殖的. 請參考: http://www.fao.org/docrep/009/y4100c/Y4100C01.htm
哪些是海蝦、哪些是河蝦？
對蝦與基圍蝦都是海蝦，另外，海麻蝦、竹節(jié)蝦、瀨尿蝦、琵琶蝦都屬于海蝦。
羅氏蝦是淡水蝦，不是海蝦。基圍蝦,聽說補(bǔ)腎的,河蝦味美,補(bǔ)鈣，但沒海蝦補(bǔ)腎強(qiáng).容易上火價(jià)格比海蝦貴.
海蝦以白蝦為主要品種，河蝦以沼蝦為主要品種，它們
都屬于長臂蝦科，外形非常相似，但其滋味和質(zhì)感卻頗有差
白蝦又名晃蝦、江禿、迎春蝦，全身披以甲殼，腹部的第二節(jié)甲殼覆蓋在第一節(jié)腹甲的外面，有兩條較短的細(xì)須，身體白色透明，微有藍(lán)色或紅色小斑點(diǎn)，外殼很薄，但比較硬，蝦身略呈側(cè)扁，殼脊略呈棱邊。
沼蝦又名青蝦、柴蝦，全身也披以甲殼，但步足前有螯，呈鉗狀，特別是第二對步足非常粗大，其長度超過體長的2倍以上，并強(qiáng)壯有力，可用來攻擊和防御敵害。蝦體呈青綠色，帶有棕色斑紋，外殼很薄而且較軟，蝦身呈圓柱形，殼脊圓潤狀。蝦肉呈半透明玉色，烹調(diào)后雙白蝦晶瑩明亮，口感更富于彈性和滑爽肥嫩。
另外，沼蝦頭胸部寬大，與身體之比大于白蝦。蝦胸也遠(yuǎn)比白蝦豐滿肥腴。
羅氏蝦的營養(yǎng)
用料主料:羅氏蝦(青蝦)輔料:韭黃、香菇、紅辣椒、芝麻調(diào)料:鹽、胡椒粉、其殼薄體肥,肉質(zhì)鮮嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富.除富有一般淡水蝦類的風(fēng)味之外,
羅氏蝦是海鮮嗎
好像不是吧
基圍蝦和羅氏蝦吃什么?
吃羅氏蝦,基圍蝦吃的都想吐了 紅燜羅氏蝦 來源:美食導(dǎo)報(bào) 特點(diǎn):淡黃光亮,色鮮艷,口感嫩滑爽口.原料:主料:羅氏蝦500克; 調(diào)料:海天特級金標(biāo)生抽王40克,姜塊15克,蔥段20克,紅葡萄酒150克,白糖5克,啤酒100克,鹽少許. 制作過程: 1、羅氏蝦剪去須刺,再將羅氏蝦加鹽、醬油、姜、蔥腌漬1小時(shí); 2、炒鍋中放油50克,燒熱后倒入羅氏蝦,煸炒到斷生,加紅葡萄酒和啤酒,放白糖,適量加些水,燒沸后撇沫,倒入砂鍋中稍燜,最后用旺火收濃湯汁即成.
羅氐蝦淡水能否養(yǎng)殖
羅氏蝦淡水也能養(yǎng)殖 不過也需要懂技術(shù) 也需要過程 開始也需要對鹽度.
常吃的幾種蝦的名稱
1、對蝦
基本上提到「海蝦」，如果不特意標(biāo)明，那基本上指的就是對蝦。這種蝦，吃的多，俗名也多，像青蝦、明蝦等，說的都是對蝦。
「對蝦」這個(gè)稱呼，嚴(yán)格說來，指的是一類蝦。我們常吃的，是對蝦屬下的「東方對蝦」，也叫「中國對蝦」。除此之外，還有產(chǎn)于厄瓜多爾的「凡納對蝦」，在我國被稱為「白腳蝦」；產(chǎn)于南美太平洋沿岸的「白對蝦」；產(chǎn)于印度洋的「短溝對蝦 」等等。
2、南極蝦（磷蝦）
生活在南極的動(dòng)物們，凡是食肉的，像企鵝、鯨魚等，食譜里都會(huì)有這種蝦。這種蝦不大，但數(shù)量驚人。它們?yōu)槟蠘O生態(tài)圈提供了最主要的優(yōu)質(zhì)蛋白來源，現(xiàn)在遠(yuǎn)洋漁業(yè)發(fā)達(dá)了，我們也能經(jīng)常吃到這種蝦。
3、北極蝦（北極甜蝦）
學(xué)名「北方長額蝦」，是超市進(jìn)口海產(chǎn)中常出現(xiàn)的蝦類。
顧名思義，這種蝦產(chǎn)于北極，而且是一種深海蝦，漁船小了還撈不到，只有上萬噸能夠拖動(dòng)深海漁網(wǎng)的大型漁船才能捕撈。這些蝦捕撈出水之后，馬上會(huì)被熟制加工，而后販賣到世界各地。
大家平時(shí)超市里買到的北極蝦，其實(shí)已經(jīng)是熟制的了，理論上解凍就能吃。不過為了預(yù)防運(yùn)輸過程中的二次污染，還是熱水過一下更加保險(xiǎn)。
4、河蝦
當(dāng)「河蝦」這個(gè)詞兒指代「河里生長的蝦」時(shí)，它是一類蝦的總稱。
但我們最長見到的「河蝦」，專指那種有兩支長臂的，學(xué)名叫「日本沼蝦」。這種蝦屬于「長臂蝦科」，這個(gè)門類下除了我們常吃的「河蝦」，還有一種體型比它大很多的「羅氏蝦」。這種蝦也被稱為「金錢蝦」或「馬來西亞大蝦」，幼年在淡水河水交接的地方生長，成年后返回淡水。
5、白蝦
這種蝦，包郵區(qū)以外的朋友們知道的可能不多。它的學(xué)名叫「秀麗白蝦」，以太湖產(chǎn)的最為有名，是「太湖三白」之一。活著的白蝦，其實(shí)一點(diǎn)也不白，而是通體透明的。煮過之后端上餐桌，才真正是白米色的。
參考資料搜狗百科：對蝦
搜狗百科：南極蝦
搜狗百科：北極蝦
搜狗百科：日本沼蝦
搜狗百科：白蝦
昆明羅氏蝦一般批多少錢活的?
昆明羅氏蝦一般批發(fā)價(jià)多少錢嗎?這個(gè)不知道哦,平時(shí)在市場買都要50,左右一斤