桶裝麥麗素的開(kāi)啟方法
在盒蓋的旁邊有個(gè)OPEN的標(biāo)志,這個(gè)位置輕輕按一下會(huì)掉下來(lái),然后順著這個(gè)缺口打開(kāi)蓋子就可以啦
設(shè)一桶麥麗素為168克不知吃了多少但桶內(nèi)還有29顆請(qǐng)問(wèn)被吃了多少顆?
這樣的問(wèn)題應(yīng)該比較簡(jiǎn)單,用原來(lái)沒(méi)有吃之前的重量減去剩下的就是被吃掉的部分了,所以168克-29克=139克,則麥麗素被吃了139克,回答完畢.
冰淇淋蛋糕和牛奶布丁的制作方法
冰淇淋蛋糕
【原料】
奶油200毫升,白糖適量,蛋清2只,蛋黃1只或各種果醬香草精。
【做法】
1、在鮮奶油中加入白糖1匙,充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蠓胖靡慌裕?
2、另取一只大碗,放入蛋清,充分?jǐn)嚢柚疗鹋荩湃氚滋沁m量,繼續(xù)攪拌;
3、在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃,充分混合后,加入香草精再攪拌;
4、攪拌后放入鮮奶油碗中,繼續(xù)攪拌。若不喜歡雞蛋冰淇淋,可直接在鮮奶油中加入自己喜歡的果醬,均勻混合;
5、把混合好的食物放入冰箱冷凍間冷凍,約2-3小時(shí)后就可以吃了。如果在冷凍期間取出攪拌2-3次,它的味道會(huì)更好。
簡(jiǎn)易香草冰淇淋GC8010(1公升)
糖 500公克
全脂牛奶 100毫升
鹽 少許
鮮奶油 70毫升
濃縮香草粉 1/2茶匙
混合奶油之牛奶 150毫升
做法;
將糖、牛奶及鹽置入容器內(nèi)攪拌均勻后,再加入混合奶油之牛奶、鮮奶油與香草粉攪拌均勻后即可開(kāi)始制作。
傳統(tǒng)香草冰淇淋GC8010(1公升)
糖 500公克
全脂牛奶 250毫升
雞蛋 1 個(gè)
鮮奶油 250毫升
香草粉 2茶匙
鹽 少許
做法:
將糖汁、鹽及牛奶置入鍋內(nèi)加熱到沸騰,期間必須加以攪拌,之后轉(zhuǎn)小火再將1/2杯熱牛奶倒入蛋汁中攪拌均勻,再倒回鍋內(nèi)繼續(xù)以小火加熱,并持續(xù)攪拌至變?yōu)闈獬恚訜?-3分鐘以后熄火等待冷卻,并置入冰箱冷藏至少2個(gè)小時(shí)。制作冰淇淋前再將奶油、香草粉拌入鍋內(nèi)材料,并以攪拌器拌勻即完成材料之準(zhǔn)備。
可可冰淇淋:
原料:可可粉、鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃
制作方法:1、先把鮮牛奶沸煮,然后取大部分熱牛奶與可可粉混合,待用。
2、在果仁醬中加入剩余的熱牛奶,調(diào)制成稀糊狀備用。
3、把白砂糖放入蛋黃中攪攔,然后加入稀糊狀果仁醬牛奶,攪攔均勻。
4、再把經(jīng)過(guò)煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合物中,攪拌均勻。等冷卻后倒入準(zhǔn)備好的盆內(nèi)入冰箱冷凍,即成。
自制冰激淋
材料:淡奶油(100ml) 牛奶(100ml) 。
輔料:糖20g, 香草粉,可可粉或一點(diǎn)咖啡。
做法:
1.淡奶油分次加糖打發(fā) 。
2.牛奶加到1里,攪勻。
3.根據(jù)口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉,椰絲適量加入。如果沒(méi)有這幾種原料也可以什么都不用加,一樣好吃。
4.放入冰箱,半小時(shí)后拿出來(lái),發(fā)現(xiàn)表面一層已經(jīng)凍住了,下面還是液體。把他們攪勻,再凍。半個(gè)小時(shí)后再拿出來(lái)攪,如是者三。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點(diǎn),多凍會(huì)兒。喜歡軟點(diǎn)兒,少凍一會(huì)。
冰激凌
原料:
奶油200毫升,白糖適量,蛋清2只,蛋黃1只或各種果醬香草精。
具體做法:
1、在鮮奶油中加入白糖1匙,充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蠓胖靡慌裕?
2、另取一只大碗,放入蛋清,充分?jǐn)嚢柚疗鹋荩湃氚滋沁m量,繼續(xù)攪拌;
3、在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃,充分混合后,加入香草精再攪拌;
4、攪拌后放入鮮奶油碗中,繼續(xù)攪拌。若不喜歡雞蛋冰淇淋,可直接在鮮奶油中加入自己喜歡的果醬,均勻混合;
5、把混合好的食物放入冰箱冷凍間冷凍,約2-3小時(shí)后就可以吃了。如果在冷凍期間取出攪拌2-3次,它的味道會(huì)更好。
番茄汁加冰淇淋
原料:
番茄汁100毫升,草莓冰淇淋球1個(gè),白糖漿1~2湯匙,冰鎮(zhèn)涼開(kāi)水50毫升,碎冰塊適量。
制法:先在杯中放入碎冰塊,依次加入番茄汁、冰鎮(zhèn)涼開(kāi)水和白糖漿,攪拌調(diào)勻后,再用冰淇淋勺放入草莓冰淇淋球1個(gè),然后插入飲管和長(zhǎng)匙,即可飲用。
番茄汁的制法是,將成熟的紅番茄洗凈,在沸水中燙幾分鐘,撈出后剝?nèi)テぃ孟炯啿及D出番茄汁。
薄荷冰淇淋
【原料】
牛奶500毫升,雞蛋清2個(gè),白砂糖150克,細(xì)玉米粉10克,薄荷香精少許,綠色食用色素溶液少許。
【制法】
①在鋁鍋中加入白砂糖和牛奶,加熱至沸,滴入綠色素溶液。綠色素溶液的配制方法見(jiàn)“可樂(lè)飲料”一節(jié)中的介紹。
②將雞蛋清倒入玉米粉中,用筷子充分?jǐn)噭蚝螅谷霚責(zé)岬呐D袒旌弦海厰嚢柽吋訜幔园竞蠹措x火晾涼,滴入香精,放入電冰箱中凝凍。在凝凍過(guò)程中應(yīng)注意攪拌
牛奶冰淇淋
【原料】
牛奶250毫升,雞蛋2個(gè),細(xì)玉米粉1湯匙,白砂糖適量,清水適量。
【制法】
①將雞蛋磕入碗內(nèi),用筷子打散、打透。用少量水將細(xì)玉米粉調(diào)成稀糊。
②將牛奶倒入鍋中,根據(jù)自己口味,適量放入白砂糖,加熱至沸,離火降溫至60℃左右,趁熱緩緩沖入雞蛋液中,邊沖溶邊攪拌,以免蛋液凝結(jié)成塊。攪拌均勻后調(diào)入玉米粉稀糊,邊攪拌邊加熱,煮至微沸后離火晾涼,充分?jǐn)嚢杓粗瞥蓾{料,放進(jìn)電冰箱冷凍室中凝凍。在凝凍過(guò)程中要取出攪拌,方法請(qǐng)見(jiàn)“冰淇淋粉冰淇淋”的介紹。若用家用冰淇淋機(jī)或手搖冰淇淋機(jī)凝凍,所用原料應(yīng)按比例增加。 玉米粉色潔白,呈極細(xì)粉未狀。也可用其它淀粉代替。
主要原料 鮮牛奶、雞蛋、蔗糖、玉米淀粉。
設(shè)備用具 臥式或立式殺菌缸、高壓均質(zhì)機(jī)或膠體磨、冰淇淋機(jī)等。
制作方法 冰淇淋是由鮮牛奶(奶粉、奶油)、雞蛋(或雞蛋粉)、蔗糖、水及一些添加劑制成的。按每10公斤用料,稱取鮮牛乳5公斤、雞蛋1公斤、白糖2公斤、玉米淀粉0.13公斤、海藻酸鈉2克,其余加水補(bǔ)足10公斤。其中乳脂含量為10%~12%,蛋白質(zhì)為8%,蔗糖含量為16%~20%。如果配方用料為15公斤時(shí),則鮮牛奶為6.5公斤、雞蛋2公斤、白糖2公斤、玉米淀粉為02公斤、海藻酸鈉為3克。
其他方法:
將稱取的各種原料與水混合均勻,經(jīng)巴氏滅菌(將混合液加熱85℃~90℃,持續(xù)15-20分鐘),或采用臥式或立式殺菌缸滅菌。滅菌冷卻后,將混合液放入高壓均質(zhì)機(jī)(膠體磨)內(nèi),使混合液中脂肪球破碎,形成微小顆粒,以提高粘度和乳化能力,使混合液結(jié)構(gòu)均勻一致,口感細(xì)膩。對(duì)已經(jīng)均質(zhì)的混合液,要繼續(xù)冷卻,使其老化,通過(guò)冰淇淋機(jī)進(jìn)行凝凍,然后進(jìn)行包裝,再經(jīng)速凍即為成品。
工藝流程 選料→稱重→混合配料→滅菌→均質(zhì)→冷卻→凝凍→包裝→速凍。
— 冰淇淋制作方法
您只要照著以下的方法,即可制作出美味可口的冰淇淋,更能輕輕松松滿足全家人的嘴! 簡(jiǎn)易香草冰淇淋GC8010(1公升) 糖
全脂牛奶
鹽
鮮奶油
濃縮香草粉
混合奶油之牛奶
500公克
100毫升
少許
70毫升
1/2茶匙
150毫升
做法;
將糖、牛奶及鹽置入容器內(nèi)攪拌均勻后,再加入混合奶油之牛奶、鮮奶油與香草粉攪拌均勻后即可開(kāi)始制作。 傳統(tǒng)香草冰淇淋GC8010(1公升) 糖
全脂牛奶
雞蛋
鮮奶油
香草粉
鹽 500公克
250毫升
1 個(gè)
250毫升
2茶匙
少許 做法:
將糖汁、鹽及牛奶置入鍋內(nèi)加熱到沸騰,期間必須加以攪拌,之后轉(zhuǎn)小火再將1/2杯熱牛奶倒入蛋汁中攪拌均勻,再倒回鍋內(nèi)繼續(xù)以小火加熱,并持續(xù)攪拌至變?yōu)闈獬恚訜?-3分鐘以后熄火等待冷卻,并置入冰箱冷藏至少2個(gè)小時(shí)。制作冰淇淋前再將奶油、香草粉拌入鍋內(nèi)材料,并以攪拌器拌勻即完成材料之準(zhǔn)備。
加料:
在冰淇淋完成的最后5分鐘,可將巧克力片、M & M巧克力、餅乾碎屑加入冰淇淋內(nèi)。 制作簡(jiǎn)易巧克力冰淇淋GC8101(1公升) 巧克力牛奶
煉奶
鮮奶油 300毫升
50毫升
70毫升 做法:
將材料攪拌均勻后即完成準(zhǔn)備。 制作巧克力冰淇淋GC8101(1公升)
糖
全脂牛奶
雞蛋(打散)
奶油
香草粉
鹽 少許
巧克力(攪碎)
混合奶油之牛奶
500公克
130毫升
1個(gè)
100毫升
1/2茶匙
鹽 少許
50公克
130毫升
做法:
將糖、鹽及巧克力置入鍋內(nèi)加熱至巧克力溶化并將沸騰,期間必須不時(shí)加以攪拌,另以一杯熱牛奶倒入蛋汁中攪拌均勻,再倒回鍋內(nèi)以小火持續(xù)加熱約2-3分鐘,使其變?yōu)闈獬砗蟮谷霂逃椭D蹋逃图跋悴莘蹟嚢杈鶆蚝笾萌氡鋬?nèi)冷藏至少2個(gè)小時(shí)備用。 制作肉桂核桃冰淇淋GC8101(1公升)
糖
全脂牛奶
混合奶油之牛奶
鮮奶油
香草粉
核桃碎粒
肉桂粉
鹽
130毫升
250毫升
90毫升
90毫升
3/4茶匙
160毫升
1/4茶匙
少許
做法:
將以上材料攪拌均勻即完成準(zhǔn)備 制作草莓冰淇淋GC8101(1公升) 新鮮草莓
糖
水
檸檬汁
410毫升
90毫升
160毫升
2茶匙
做法:
將糖與水加入鍋內(nèi)煮開(kāi),糖完成溶解后,冷卻1-2小時(shí)后攪碎新鮮草莓與檸檬汁拌勻即完成準(zhǔn)備。
果仁冰淇淋:
首先,我們要準(zhǔn)備好原材料。你想吃巧克力味的,就準(zhǔn)備可可粉;想吃芒果味的,就準(zhǔn)備些芒果口味的果汁粉。然后還要準(zhǔn)備鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃等。
至于用具嘛,簡(jiǎn)單極了,只需要一個(gè)盆和若干杯子,再有就是電冰箱了。
最重要的步驟就是——制作方法:我們先要把鮮牛奶沸煮,然后取大部分熱牛奶與可可粉(僅以巧克力口味為例)混合,待用。
在果仁醬中加入剩余的熱牛奶,調(diào)制成稀糊狀備用。
把白砂糖放入蛋黃中攪攔,然后加入稀糊狀果仁醬牛奶,攪攔均勻。
再把經(jīng)過(guò)煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合物中,攪拌均勻。等冷卻后倒入準(zhǔn)備好的盆內(nèi)入冰箱冷凍,即成。
牛奶的分量要適當(dāng),你想多做一些冰淇淋就多準(zhǔn)備一些牛奶。但最好不要超過(guò)0.5千克,以免浪費(fèi)。其他成分要根據(jù)自己口味酌情添加,但如果奶油和牛奶的成分過(guò)多,有可能導(dǎo)致凍不結(jié)實(shí)。
以0.5千克牛奶為例,其他調(diào)料成分最好為奶油0.13千克、果仁醬0.75千克、白砂糖0.15千克、蛋黃0.1千克。
這個(gè)配方可不是絕對(duì)的,如果你還想到什么可以加在冰淇淋里,就大膽地試驗(yàn)吧。
牛奶布丁
1焦糖:先把50克糖放入鍋中,不加水,只有糖。用筷子攪動(dòng),小火煮成褐色,邊上起泡沫就關(guān)火(小心糊了),加入熱開(kāi)水60克左右攪拌。這就是焦糖了,把焦糖到入杯子里。
2、布丁做法:蛋黃兩個(gè),牛奶240ml,糖40g混合均勻中火煮一會(huì)至糖融化就行了,不要煮開(kāi)。魚(yú)膠粉10g,水20ml拌勻放在小碗中,把小碗放在熱水里,隔水加熱溶解后加入蛋液中拌勻。再加一點(diǎn)朗姆酒或檸檬汁去腥味,加一點(diǎn)蜂蜜水也可以。然后把蛋液用紗布過(guò)濾一下,去掉蛋液里面的氣泡(紗布可以在藥店買醫(yī)用紗布)。把過(guò)濾好的蛋液倒入有焦糖的杯子,然后把成品放到冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)以上就可以了。
布丁扣出來(lái)的時(shí)候,先把布丁邊緣壓一壓,讓它和杯壁分開(kāi),讓空氣進(jìn)去一點(diǎn),這樣比較容易拿出來(lái)。特別提示一下,第一次做的話,可以不用做焦糖部分,比較麻煩,而且不容易成功,而且吃的時(shí)候焦糖只是個(gè)裝飾。
澳洲麥提沙麥麗素桶下面到15022016是2016年2月過(guò)期嗎???
你好,澳洲Maltesers 麥提莎/麥麗素 原味朱古力下方的15022016是2016年2月15日到期.希望能幫到你.
求一整人方法
弄把仿真AK47去該農(nóng)行的保安面前,保她嚇得說(shuō)不出話,還在地上畫(huà)地圖呢!那時(shí)你可威風(fēng)了!