魔芋粉吃了有什么副作用嗎?
吃魔芋粉,一是它不會讓你有心慌、心跳加速的感覺,也不會讓你由于不吃東西而變得＂口臭＂,每天早飯前10克,晚飯前10克,就行了.魔芋粉剛開始吃的時候會有很脹肚的感覺,這是正常現(xiàn)象,大概過三天左右,就會恢復(fù)正常. 他的減肥原理是這樣的:1.他的熱量很少,2.它有飽腹作用,你可試試,找一個杯子放入5分之1的魔芋粉加水?dāng)嚢?你會發(fā)現(xiàn)即使變成滿滿的一杯,它仍很粘稠,所以你只要吃不太多的魔芋粉,一但它到胃里遇水澎漲,你就不會感覺到餓了,不餓當(dāng)然不會再吃東西.況且它的熱量這么少,想不減都難呢. 但這樣你要注意一個問題,那就是營養(yǎng)素的攝入量.隨著飲食的減少,我們每日攝入的營養(yǎng)素肯定達(dá)不到人體需要量,所以我們要適量補(bǔ)充一些維生素和微量元素
吃魔芋粉對身體有害嗎？
吃少量沒事的，魔芋粉是發(fā)物，所以還是少吃好。
魔芋粉對人體可有傷害?
你好,你吃的東西是沒有害的,相信我.因為我們老家一直都吃過這東西(魔芋),現(xiàn)在成立了個很大的廠專門提煉魔芋精粉.有益無害,祝你減肥成功!
魔芋粉減肥效果好嗎?對身體有危害嗎?
還有要注意的哦~!! 1.正規(guī)廠家生產(chǎn)的魔芋粉,達(dá)到了國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求,對人體是沒有危害的. 2.但根據(jù)魔芋粉的等級和種類,不同的魔芋粉需要有不同的食用方法.直接能沖水口服的只有純化魔芋微粉.魔芋精粉、普通微粉都不能直接口服(主要是有刺激性,另外,也不適宜直接用水沖服的方法) 3.魔芋精粉主要用來做魔芋豆腐等食品,使用傳統(tǒng)的制作方法,可以取掉其刺激性(夾嘴感),對身體也是沒有危害的. 4.可以用水沖調(diào)服用的純化魔芋微粉,是用食用酒精提取的.一次只需服用幾克,喝的時候,要慢而仔細(xì),切不可狼吞虎咽,以免哽住或鉆到氣管里去了.
聽說魔芋是發(fā)物，請問食用魔芋有哪些好處和壞處？
魔芋，又叫磨芋、花稈蓮、麻芋子、蛇頭草、花稈大南星等。它同芋頭同屬一個家族，在植物分類上屬天南星科。魔芋是一種低熱量、高纖維素的傳統(tǒng)食品。近年來，魔芋食品由于它所具有的奇特的保健和醫(yī)療功效而風(fēng)靡全球，并被稱為”魔力食品”。
魔芋含有獨特的營養(yǎng)。據(jù)分析，每百克魔芋球狀大莖中，含葡萄甘露聚糖高達(dá)50克，還含有葡萄糖、果糖、蔗糖等。每百克魔芋精粉中含蛋白質(zhì)1.64克，脂肪0.004克，磷57毫克，鐵4.06毫克，鋅1.23毫克，錳0.2毫克，鉻0.25毫克，銅0.08毫克，葡萄甘露聚糖79.37毫克，魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病人的血糖有較好的效果，因其分子量大、粘性高，能延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，從而減速輕胰島負(fù)擔(dān)。又因它吸水性強(qiáng)，含熱量低，既能增加飽腹感，減輕饑餓感，又能降低體重，所以它又是糖尿病人和體胖減肥者理想食品。
魔芋中的纖維素有促進(jìn)胃腸蠕動及潤腸通便功能，能把腸道中的有毒物質(zhì)迅速排出體外，從而有效地防止便秘，并對結(jié)腸癌、痔瘡、靜脈瘤有輔助治療作用。此外，它還有減少體內(nèi)膽固醇積累的作用，對防治高血壓、動脈硬化有重要意義。魔芋還是獨特的食品添加劑，如將少量魔芋粉添加在食品中，既能增加營養(yǎng)，又能改善食品品質(zhì)。因此說魔芋是一種新型的、理想的營養(yǎng)保健食品
關(guān)于魔芋粉的種種
魔芋.別名.蒟蒻.多年生天南星科草本植物，有小毒（天然魔芋不可直接食用）.用途廣泛， 魔芋是一個大家族，全世界大約有130種，我國就有30多種， 魔芋是目前發(fā)現(xiàn)的、唯一能大量提供葡甘露聚糖的經(jīng)濟(jì)作物，在食品醫(yī)藥領(lǐng)域魔芋的應(yīng)用價值將不斷地被開發(fā)展示出來。魔芋的主要成份是葡甘露聚糖（英文名：Glucomannan )，魔芋不僅含有人體所需的10多種氨基酸和多種微量元素，更具有低蛋白質(zhì)、低脂肪高纖維、吸水性強(qiáng)、膨脹率高等特性，藥用功效具有降血脂、降血糖、降血壓、減肥、美容、保健、通便及等多種療效。
魔芋這個名字對很多人來說大概很陌生，它是一種根莖植物，中國的魔芋適生區(qū)多在海拔較高的山區(qū)或深丘地帶。目前種植地區(qū)最主要集中在云貴高原部分地區(qū)、四川部分山地、陜西秦嶺南麓秦巴山系的山地、湖北（鄂西、鄂西北）部分山地也有種植。經(jīng)過近十多年的研究，已將魔芋制成魔芋精粉、純化魔芋微粉等。采用魔芋制成的食品已有幾百種，主要有魔芋豆腐、魔芋素食、魔芋干等。經(jīng)研究證明它具有降脂、降糖、防癌通便等多種功用。魔芋含有的葡苷聚糖，是一種高分子化合物，具有很強(qiáng)的吸水性，吸水后體積可膨脹80-100倍，食后不易被消化吸收。并能吸附膽固醇和膽汁酸，對降低血壓減少心血管病發(fā)作有一定效用。
1. 魔芋的藥用成份能清出沉積在心血管的脂肪和膽固醇。
2. 魔芋含有豐富的膳食纖維,在腸道內(nèi)膳食纖維能加強(qiáng)腸道蠕動，促使排便,縮短食物在腸道內(nèi)的停留時間，肉類食物從進(jìn)食到排出體外大約需要12小時, 魔芋從進(jìn)食到排出體外大約為7小時。可使大便在腸道停留的時間縮短5小時左右。從而減少小腸對營養(yǎng)的吸收，同時也減少了大便中的有害物質(zhì)對身體的危害。
3. 魔芋粉吸水后體積膨漲系數(shù)很大，最高可達(dá)到干品其自身體積的100倍，魔芋在胃內(nèi)吸水膨漲后使人有飽脹感，自然就不想再吃進(jìn)更多其他食物。
4. 長期食用魔芋粉制品不只是有利于肥胖者。同樣有利于便秘、高血脂和想要預(yù)防胃、腸癌的人群。總的說來魔芋不應(yīng)該只說成是減肥食品，而應(yīng)該定位于保健食品才對。
魔芋還含有可溶性膳食纖維，這種纖維對抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。應(yīng)用后可減輕胰島負(fù)擔(dān)。尤其令人注目和感興趣的是它所含的凝膠，這種北膠在腸道中可以形成各種不同孔徑的半透膜附著在腸道粘膜上形成一個防衛(wèi)屏障，阻擋致癌物質(zhì)的侵入，起到防癌的作用。因此魔芋具有多種防病保健功用，經(jīng)常食用魔芋食品對身體大有好處。
魔芋傳統(tǒng)的吃法是做成魔芋豆腐。在日本、韓國的雜貨店中都有魔芋粉出售，一般一袋魔芋配一袋石灰。由家庭主婦在家中制作魔芋豆腐，并作為家庭常規(guī)菜肴食用。
魔芋地下塊莖可加工成魔芋粉供食用，魔芋食品不僅味道鮮美，口感宜人，而且有減肥健身、治病抗癌等功效，所以近年來風(fēng)靡全球，并被人們譽(yù)為“魔力食品”、“神奇食品” 、“健康食品”等。
由于魔芋葡甘聚糖單糖的鍵合方式和纖維素相似，在小腸中并不能降解為單糖吸收，所以適用于糖尿病人等不能攝入過多糖類的情況。也正因為如此，魔芋可作為減肥食品的原料。
魔芋粉食譜
【沖水引用】
1、排毒通便者：魔芋粉5-10克，加沸水約200ml攪拌均勻飲用！一日1-2次！
2、體胖減肥者：清晨空腹，魔芋粉5-10克，加沸水約200ml攪拌均勻飲用！一日1-2次！
3、糖尿病病人：飯前5-10分鐘，魔芋粉5克，加沸水100ml攪拌均勻飲用！一日3-4次！
【魔芋水果粥】
沖好5g魔芋粉+5g蜂蜜，在充好的魔芋粉里加入適量稀飯，然后把適量的荔枝，桃子，杏，弄成丁也放了進(jìn)去，之后把弄好的“”放進(jìn)了冰箱恒溫里，拿出來吃的時候又放了5g的蜂蜜，這樣吃不但彌補(bǔ)了魔芋粉營養(yǎng)不足的缺陷，更主要是一點都不難吃！
【魔芋粉食用方法】
1.體胖減肥者 清晨空腹，取本品3-5克，加溫水約250ml攪拌均勻,一日2-3次,飯前15分鐘服用。（1公斤可以服用2-3個月！）
2.糖尿病病人 飯前15-20分鐘，取本品5克，加水200ml攪拌均勻、飲用！一日3-4次！
3.排毒通便者：取本品5克，加水約200ml攪拌均勻飲用!一日1-2次
4.調(diào)糊食用(取3-5克粉置于一容器內(nèi),一邊攪拌一邊用開水沖后成透明糊狀物即可食用).
5.可在餐前喝湯，在湯中放魔芋粉和蔬菜。
6.可與營養(yǎng)粉（奶粉，芝麻糊，玉米粉，蕎麥粉……）混合加水調(diào)喝.
7.加工食品食用(魔芋食品現(xiàn)已被聯(lián)合國食品衛(wèi)生組織認(rèn)定為“寶貴的天然保健食品”).
常吃魔芋有什么好處?什么壞處?
(1)清潔腸胃,幫助消化,防治消化系統(tǒng)疾病. (2)降低膽固醇,防治高血壓. (3)防治肥胖,延年益壽. (4)對防治糖尿病有好的作用.
怎么分辨魔芋粉的優(yōu)劣
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品質(zhì)好的魔芋粉（純度高），品質(zhì)差的魔芋粉，以淀粉為主的魔芋粉（應(yīng)該算假的魔芋粉）
分辨魔芋粉好壞的方法：
1、魔芋粉是晶體狀的顆粒，不是很細(xì)很細(xì)的粉，用手搓或用眼看都可以感覺到的！
2、真正的魔芋粉的粉沫是有腥味的，腥味小的魔芋粉品質(zhì)很好，腥味大的魔芋粉品質(zhì)差，沒有腥味的魔芋粉一般是淀粉。
3、魔芋粉是水溶性的，魔芋粉只要與水接觸就會溶解膨脹，不管是冷水還是熱水，只是冷水膨脹得慢些，熱水膨脹得快些。淀粉遇到冷水是不會膨脹的，會變成白色的液體。
4、淀粉需要用冷水現(xiàn)調(diào)勻，變成白色的液體后，再用沸水沖，這樣做的目的是讓淀粉受熱均勻，沸水讓淀粉由生變熟，產(chǎn)生膨脹。給人以魔芋粉吸水膨脹得感覺。
5、魔芋粉 2-3 克，即可膨脹為 200克的稠稠的一杯，而淀粉要 12-16 克能調(diào)出，200克的一杯。
6、真的魔芋粉，主要成分是葡甘聚糖，是最好的水溶性膳食纖維，吃到人體內(nèi)，不會被人體消化吸水，它會在人體的胃腸中過一遍，帶走體內(nèi)的宿便，是人體的清道夫，有通便排毒、降糖、降三高、抗癌的功效。假的魔芋粉是淀粉，吃入體內(nèi)，很快被消化，血糖升高，很快變餓，對三高病人有很多的危害，尤其是糖尿病人的危害更大。
7、真的魔芋粉，加堿可以做成魔芋豆腐。假的魔芋粉是不可能做成魔芋豆腐的。
8、在沖好的魔芋粉中加入碘酊，不變色的是魔芋粉，變成藍(lán)色的是淀粉。
假的魔芋粉，看起來很便宜，幾十元一斤，但吃下來比真的魔芋粉還貴，真的魔芋粉2克就能沖一杯，假的魔芋粉要15克才能沖一杯，吃一次是真魔芋粉的 7.5倍，吃下來當(dāng)然更貴。
吃魔芋的好處和壞處
簡介：魔芋又稱作麻芋、鬼芋。魔芋含有大量甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和醫(yī)療效果，被人們譽(yù)為“魔力食品”，有“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想腸胃好，還是吃魔芋”的說法。 功效：魔芋所含的黏液蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累，預(yù)防動脈硬化和防治心腦血管疾病。吃魔芋能提高機(jī)體免疫力，所含的甘露糖酐對癌細(xì)胞代謝有干擾作用，所含的優(yōu)良膳食纖維能刺激機(jī)體產(chǎn)生一種殺滅癌細(xì)胞的物質(zhì)，能夠防治癌瘤。纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動，潤腸通便，防止便秘和減少腸對脂肪的吸收，有利于腸道病癥的治療。魔芋是低熱食品，其葡萄甘露聚糖吸水膨脹，可增大至原體積的30～100倍，因而食后有飽腹感，是理想的減肥食品。魔芋能延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，從而減輕胰臟的負(fù)擔(dān)，使糖尿病患者的糖代謝處于良性循環(huán)，不會像某些降糖藥物那樣使血糖驟然下降而出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象。另外，魔芋還具有補(bǔ)鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。 適合人群：所有人都可以食用。尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。建議有這方面需求的習(xí)瑜伽者適度多食些。 適用量：每餐80克左右。 溫馨提示：生魔芋有毒，必須煎煮3小時以上始可食用，每次食量不宜過多。（出處：shiliao.com.cn） 魔芋，別名蒟蒻、蒟芋、蒟頭、磨芋、蛇頭草、花桿蓮、麻芋子。原產(chǎn)于東印度及斯里蘭卡，東印度的熱帶森林中尚有原始種。熱帶及亞熱帶的亞洲國家普遍栽培。中國以云南和四川兩省及長江中下游栽培較多。 魔芋屬天南星科魔芋屬中多年生草本植物的栽培種群。魔芋塊莖富含淀粉及果膠，有毒，須經(jīng)石灰水漂煮后才可食用或釀酒，常用以制魔芋豆腐。還具有降血脂、血清膽醇及消腫攻毒之藥效，也是重要的添加劑和化工原料。 魔芋(Amorphophallas Konjac)名蒟蒻，為天南星科魔芋屬的多年生草木植物，在中國已有2000多年的種植歷史。現(xiàn)代研究表明，魔芋的球莖中主要含有葡甘露聚糖(Konjak Glucomannan，簡稱為KGM)、淀粉、生物堿、纖維素和多種礦物質(zhì)等，另外還含有少量的蛋白質(zhì)、多種氨基酸和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，對人體消化道疾病、心血管疾病、糖尿病和肥胖癥等均具有顯著的療效，并有防瘤抑癌之功效，是一種理想的價格低廉、功效顯著的醫(yī)療保健食品和抗癌食品。
復(fù)合果蔬魔芋有害嗎
生活中那些話,有皮膚病或者其他慢性疾病的人都不適合吃魔芋,因為魔芋是一種發(fā)物,它會讓人類皮膚病的癥狀加重,而且復(fù)發(fā)率增高,也會讓人類其他慢性疾病的癥狀加重,對他們的身體健康都十分不利. 2、過敏體質(zhì) 過敏體質(zhì)的人也不能吃魔芋,因為魔芋中有一些特異性蛋白這是一種易過敏成分,那些過敏體質(zhì)的人在使用這種食材后會出現(xiàn)明顯過敏反應(yīng),容易出現(xiàn)皮膚痛癢或皮膚丘疹等多種不良癥狀,會直接危害他們的身體健康.一般情況下人們食用魔芋過敏在停止食用后癥狀能消失,但過敏癥狀嚴(yán)重時必須進(jìn)行抗過敏治療.