牛排骨怎么做好吃最正宗的做法
主料 4人份 牛排骨1條、白蘿卜1個 輔料 細鹽2小匙、胡椒粉適量、色拉油適量、醬油1茶匙 步驟1 備好牛排骨及蘿卜 步驟2 將牛排骨用清水焯水一下 步驟3 砂鍋里加入清水,將牛排骨下鍋煮開,再轉中火煲煮一個半小時 步驟4 煮好之后再將蘿卜去皮改刀下鍋同煮 步驟5 加入適量的細鹽及胡椒粉提味 步驟6 湯煮好后,將牛排骨控湯出來,加適量的色拉油煎炒一下 步驟7 最后用醬油炒至牛排骨均掛味即可
家常牛排骨怎么做好吃
家常牛排骨 用料 牛排骨 一根 八角 桂皮 姜片 大蔥 香葉 鹽 糖 適量 生抽 兩勺 老抽 一勺 料酒 一勺 紅燒牛排骨的做法 牛排骨在買的時候叫賣家幫你剁好.回來焯水 炒鍋加油燒熱放調料炒香,加牛排骨煸炒變色加料酒,醬油繼續炒,加水漫過排骨 水燒開后改小火慢燉2小時,肉爛加鹽,糖調味 開大火收汁
牛排骨怎么做
牛排骨做法 做法: 1.牛排骨剁三四寸長一段,洗凈焯去血水. 2.放進高壓鍋,加各種香料/料酒/鹽巴/水(水沒過面即可),開火煮. 3.高壓鍋上汽轉小火燜十分鐘左右,關火. 4.開鍋后放入蘿卜,蓋上蓋子再燜五六分鐘即可. 紅燒牛排骨 牛排骨飛水,熱鍋里下八角、桂皮、姜、干辣椒炒香了下牛排炒炒,加料酒、醬油和蠔油,鹽炒炒,加水,燒開了轉高壓鍋上氣壓20分鐘.吃前加香菜就好了.
牛排怎么做?要最最最簡單的!
(有緣的話我要第一個吃) 1.牛排到超市買腌制好的 2.配料一般就是通心粉,洋蔥,胡蘿卜,黃瓜 3.黑椒汁做法:用黃油熱鍋,爆香蒜蓉后加洋蔥粒炒軟.黑椒粉,生粉,鹽,雞精加水調均后放入鍋內煮成粘稠的黑椒汁即可 4.牛油或者黃油都可以 5.在平底鍋中加入適量調和油,不必放太多,油燒至7成熱,將牛排放入鍋中,用中火,兩面各煎1分鐘,這樣出來就是5成熟的 要吃更生的或者更熟的調時間就可以
香辣牛排骨怎么做
材料 用量 牛排骨 3-4磅 八角 兩顆 草果 一顆 姜 一大塊 蒜 6-7瓣 米酒/紹興酒/伏特加有什么酒就用什么酒吧 兩茶匙左右 醬油 不要太咸 耗油 一茶匙 干辣椒 隨意 做法1. 牛排過水,就是水燒開,牛排扔下去然后到血沫全都漂出來,溫水洗干凈 2. 再燒一鍋水,扔一顆八角,草果切兩半扔進去,拍一塊姜,大火一塊煮40分鐘 3. 牛排撈起來,瀝干水(湯汁千萬別倒!! 4. 炒鍋加熱,少許油小火炒香姜蒜末和干辣椒 5. 放入牛排骨大火炒,有的地方有點焦焦的,放酒,醬油 6. 把調料炒勻后倒入煮牛排骨的湯汁,煮到湯汁大概還剩一碗(一般是10分鐘) 7. 加入耗油,翻炒收汁
牛排怎么做?
牛排的做法 它是把牛排用加梨汁的肉佐料調味后,放在炭火上烤的韓國傳統菜.代梨汁可以放猴桃汁. *醬油起著調味,增加食欲的作用,是韓國飲食不可缺少的佐料.甜味是因有氨基酸,特有香氣是因有芳香成份,并有防腐劑效果.也因有香氣,可除食物的膻味. 材料:牛排1Kg,白蔥1棵,青椒20個 *佐料醬:醬油6大勺,白糖3大勺,切好的蔥4大勺,搗好的蒜2大勺,芝麻4大勺,香油2大勺,胡椒粉1/2小勺. 做法 (1)把牛排切成5-6cm大小,抽出脂肪去皮,將粘在排骨上的肉放拉平. (2)把收拾好的每塊排骨一個個腌在佐料醬中,等佐料調勻后,在炭火上放上烤架,等烤架熱了以后,放排骨烤出來.
怎么做牛排才好吃
韓國牛排 它是把牛排用加梨汁的肉佐料調味后,放在炭火上烤的韓國傳統菜.代梨汁可以放猴桃汁. *醬油起著調味,增加食欲的作用,是韓國飲食不可缺少的佐料.甜味是因有氨基酸,特有香氣是因有芳香成份,并有防腐劑效果.也因有香氣,可除食物的膻味. 材料:牛排1Kg,白蔥1棵,青椒20個 *佐料醬:醬油6大勺,白糖3大勺,切好的蔥4大勺,搗好的蒜2大勺,芝麻4大勺,香油2大勺,胡椒粉1/2小勺. 做法 (1)把牛排切成5-6cm大小,抽出脂肪去皮,將粘在排骨上的肉放拉平. (2)把收拾好的每塊排骨一個個腌在佐料醬中,等佐料調勻后,在炭火上放上烤架,等烤架熱了以后,放排骨烤出來.
牛排的制作方法
干煸牛排
鮮冰凍牛排都可，適量，胡椒面，花椒面，孜然少許，生姜粉，新鮮或者干辣椒，生抽。
做法：將以上材料全部放進盆中，生抽少許。20分鐘后撈起牛排，刷干凈其他材料。小火熱鍋，將牛排碼進鍋中，小火慢烤。至牛排中血水出來時再烤干，調至中火，放入剛才剩余的胡椒面，花椒面，孜然，生姜粉，加少許生抽。翻炒片刻后裝盤。
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韓國牛排
材料：牛排1Kg，白蔥1棵，青椒20個*佐料醬：醬油6大勺，白糖3大勺，切好的蔥4大勺，搗好的蒜2大勺，芝麻4大勺，香油2大勺，胡椒粉1/2小勺。
做法
(1)把牛排切成5-6cm大小，抽出脂肪去皮，將粘在排骨上的肉放拉平。
(2)把收拾好的每塊排骨一個個腌在佐料醬中，等佐料調勻后，在炭火上放上烤架，等烤架熱了以后，放排骨烤出來
牛排要如何燒才好吃
原料:牛排(約350克),洋蔥切細碎,蒜茸1匙,黑胡椒碎20克, 蠔油,老抽各1匙,茄汁少許,牛肉清湯300毫升(可用水+牛肉精代替) 做法: 將鍋中油燒熱,炒香蒜茸、洋蔥、黑胡椒.再加入老抽、蠔油、茄汁翻炒片刻,然后加入牛肉湯,將汁收稠備用. 用少許鹽、胡、黑胡椒碎將牛排調味,然后將牛排煎成需要的成熟度,澆上黑胡椒汁即可.
鐵板牛排骨怎么做好吃
主料牛排2塊 輔料油適量鹽適量黑胡椒粉適量生抽適量牛排醬適量黑胡椒醬適量 步驟 鐵板牛排的做法步驟11.鐵板燒熱,淋上適量的色拉油一同加熱.鐵板牛排的做法步驟22.待鐵板熱了以后,放上一塊黃油,加熱至黃油融化.鐵板牛排的做法步驟33.把牛排入到融化的黃油上面.鐵板牛排的做法步驟44.煎至一面變色后,翻面煎另一面.鐵板牛排的做法步驟55.待另一面也基本變色后,撒入現蘑黑胡椒粉.鐵板牛排的做法步驟66.再淋入適量的牛排醬.鐵板牛排的做法步驟77.用叉子和刀配合,把牛排切成小塊.鐵板牛排的做法步驟88.鐵板上再放入一小塊黃油,待其融化后,用鏟子盛起,淋在切好的牛排上.鐵板牛排的做法步驟99.出爐裝盤,再淋上適量的黑胡椒醬,即可食用.