牛仔骨怎么做才好吃

沙茶醬蒸牛仔骨 材料:牛仔骨、洋蔥、沙茶醬、料酒、五香粉、醬油、生粉、鹽、糖、花生油. 做法:牛仔骨洗凈,切段備用.洋蔥去衣洗凈,切絲備用.以沙茶醬、料酒、五香粉、醬油、生粉、鹽、糖、花生油與牛仔骨拌和備用.開蒸鍋,放下牛仔骨蒸至八成熟,再放入洋蔥絲,蒸至熟透即可. 香煎牛仔骨 原料: 牛仔骨(或牛排)、大蒜、芝麻(不用芝麻也行) 配料: 紅葡萄酒(或料酒)、胡椒粉、生抽 做法: 大蒜敲碎.將酒和生抽按1:1比例配好腌料,加入胡椒粉和大蒜.把牛仔骨放入腌半小時. 鍋里放入1勺的油,燒到七成熱,放入牛仔骨,用中高火煎到出血水,翻面,再煎1分鐘.關(guān)火,放置2分鐘裝盤. 鍋洗干凈,燒干.放入芝麻炒香,倒入剛才的腌料,煮開后澆到上.

牛仔骨的做法有那些?

沙茶醬蒸牛仔骨 材料:牛仔骨、洋蔥、沙茶醬、料酒、五香粉、醬油、生粉、鹽、糖、花生油. 做法:牛仔骨洗凈,切段備用.洋蔥去衣洗凈,切絲備用.以沙茶醬、料酒、五香粉、醬油、生粉、鹽、糖、花生油與牛仔骨拌和備用.開蒸鍋,放下牛仔骨蒸至八成熟,再放入洋蔥絲,蒸至熟透即可

牛仔骨怎么做才好味啊?

材料:牛仔骨扒、蒜泥、黑胡椒碎. 調(diào)料:菜油或橄欖油、鹽、罐裝燒汁. 做法:將牛仔骨扒洗凈,瀝干水分,用蒜泥、黑胡椒碎、鹽拌勻備用.燒熱平底鑊放油,將牛仔骨扒煎至兩邊金黃色至熟,上碟后加入少許燒汁便成(火候把握到剛熟便可,傳統(tǒng)的餐館多會煎至五成或七成熟). 牛肉含有豐富的營養(yǎng)成分,能增長氣力,培補(bǔ)中氣,尤其是青壯年,孕婦,進(jìn)食牛肉,極之有益. 吃牛仔骨扒時可配芥末,亦可選擇一款用“赤霞珠”葡萄釀造的紅葡萄酒

超嫩牛仔骨如何燒?

原料: 牛仔骨(或牛排)、大蒜、芝麻(不用芝麻也行) 配料: 紅葡萄酒(或料酒)、胡椒粉、生抽 超級嫩超級好吃的“香煎牛仔骨”,大家都讒了吧,那么咱來說說詳細(xì)做法吧,一定要仔細(xì)看哦,準(zhǔn)備好材料就開做,大蒜打碎,酒和生抽按照1:1比例攪拌好, 加入胡椒粉和大蒜.把牛仔骨放入腌半小時左右既可,鍋里來一勺子花生油,等油熱到剛剛冒煙的時候趕緊加入牛仔骨,用中高火煎到出血水,翻面,再煎1分鐘. 關(guān)火,放置2分鐘裝盤,

牛仔骨怎么漿好吃啊!

最好吃的牛仔骨怎么做?——XO醬爆牛仔骨 原料: 牛仔骨(厚度不超過1公分為好). 配料: 洋蔥、青紅椒、XO醬、料酒、淀粉、白糖、鹽. 做法: 1、牛仔骨適當(dāng)改刀,去除多余肥油;加適量料酒,鹽,淀粉腌制15分鐘; 2、鍋燒熱后改小火,下牛仔骨慢慢煎至兩面金黃嫩熟; 3、取出牛仔骨,留下鍋中煎出的牛油,改大火下洋蔥,青紅椒煸炒片刻; 4、下煎熟的牛仔骨,倒入適量XO醬,白糖,翻炒至均勻包裹上色即可裝盤. 備注: 牛仔骨的肉部分,油脂較多,可適當(dāng)多煎一會兒逼出油份.

牛仔骨的做法 怎么做牛仔骨才好吃?

蘆筍黑椒小牛扒 原料: 嫩小牛扒(又叫牛仔骨)、紅葡萄酒,鹽,黑胡椒、洋蔥、蘆筍、黃油. 做法: 1、嫩小牛扒洗凈擦干,灑少許鹽,黑胡椒碎,用肉錘拍松; 2、洋蔥切絲,薯?xiàng)l炸出來撒鹽,蘆筍去老皮在放了黃油、鹽的開水中煮熟撈出待用. 3、煎鍋中放少許油加熱,中火放洋蔥絲炒出香味,再放牛扒將兩面煎至稍稍變?nèi)馍珖娙爰t酒撒黑胡椒碎即刻取出配薯?xiàng)l蘆筍裝盤即可; 小貼士: 做牛扒很講究選肉,肉質(zhì)要好,且要選厚而不選大,食材可以看一下易實(shí)惠凍品商城 牛扒如果太薄常常會煎得過熟,并且肉汁容易流失,而牛扒的主要味道就在肉汁里,因此牛扒煮至五成熟口感最佳……

牛仔骨怎樣俺才好吃？希望粘板的師傅幫我解決！謝謝……

黑椒牛仔骨

原料：（2人份）A. 主配料：牛仔骨 470g蘆筍 150g土豆 450g（菜頭喜歡，所以弄了許多，大家真自己弄的話，請酌情哈～）B. 牛仔骨腌料：黑胡椒粉 1小勺鹽 1小勺C. 素菜調(diào)料：黑胡椒粉 1/2小勺鹽 1/2小勺油 1大勺D. 黑椒汁（沒拍pp，因?yàn)椴皇亲詈贸缘暮诮分?dāng)時家里缺太多東西了，只能湊合了）黑胡椒粉 1小勺番茄醬 1大勺蠔油 1大勺鮮貝露 1大勺生粉 1+1/2小勺清水 1杯做法

牛仔骨洗凈，將（B.）均勻涂抹再其兩面（圖1. 可以清楚分別牛仔骨的優(yōu)劣：上面的肥肉很多，不好。下面的，紅肉中間是星羅密布的白絲，據(jù)說這就是雪花，好。－－邊角料就這樣，好的壞的一鍋端～）

稍微按摩，入冰箱冷藏腌制4小時以上

蘆筍洗凈，去掉底部老皮

土豆切條，用清水浸泡去淀粉

將土豆、蘆筍鋪入烤盤，用（C.）均勻調(diào)味

烤箱預(yù)熱，將腌制好的牛仔骨放在素菜上，220°C ，20分鐘，出爐擺盤后，將（D.）熬成濃稠醬汁澆在牛仔骨上，即可

鐵板牛仔骨腌制方法

胡蘿卜200克 芹菜250克 香菜根150克 洋蔥200克 生姜150克 青辣椒100克 香蔥（或大蔥 建議最好用香蔥 味道會更好）200克 全部切絲放如盆內(nèi) 加清水1500克 用手用力搓揉 直到清水渾濁容入了蔬菜的香味后到出備用。

將改好刀的牛仔骨放在盆內(nèi) 倒入加工好的蔬菜汁（提示 10斤牛仔骨下如1斤蔬菜汁）攪勻后家如面粉150克 生抽150克 老抽100克 鹽100克左右 雞粉150克 味精100克 雞蛋3個麥芽粉80克左右 蒜頭粉150克 充分?jǐn)噭蚝笥弥参镉头夂?靜止2-3小時即刻

上述提供的是30斤牛仔骨調(diào)料的分量 可酌量減少

牛仔骨怎么做的呀?

牛仔骨的做法,黑椒炒,還有香煎的

怎樣做牛仔骨

材料:牛仔骨、洋蔥晉、青, 紅椒晉、磨菇片, 蒜茸, 醬油、油、太白粉、清水、鹽、味精、糖、蠔油、黑胡椒. 做法: 先將牛仔骨加入醬油、油、太白粉、清水拌勻,嶷2個小時; 起鍋大火??油,爆香蒜茸, 黑胡椒, 蠔油. 然后放入牛肉,用中火炒至4分鐘左右,先盛起. 然后將洋蔥, 青, 紅椒晉、磨菇片放入鍋中,炒至3-4分鐘左右, 再放鹽、味精、糖、清水加入鍋中,放牛仔骨回鍋略炒數(shù)下,盛起盤中即可食用.

怎樣奄制牛仔骨最好吃

做成臘制品