新鮮藕帶怎樣保存?
泡在水里面,如果要隔夜的話最好放冰箱冷藏室,如果沒有冰箱可以撒鹽腌制保存到第二天要吃的時(shí)候先用清水漂洗然后下鍋炒,味道依舊鮮美.
藕帶,新鮮的,怎么保存~~
保鮮膜后放冰箱內(nèi)!
在運(yùn)輸?shù)耐局信簬绾伍L時(shí)間保鮮？
藕帶便是藕與藕相連的嫩根，我想應(yīng)該是和他一樣的。我這只有藕的保鮮方法：
將挖掘起來的帶泥蓮藕用清水洗干凈，分成藕段，將藕段兩頭的藕節(jié)去掉，并用不銹鋼刮子刮去蓮藕表皮。 蓮藕容易變色，主要是一種酶引起的褐變。去皮后的蓮藕先浸在0.8％－1.5％的食鹽溶液內(nèi)至藕體稍發(fā)軟，取出；再置于LB蓮藕保鮮劑溶液中浸40分鐘。 脫去水分的蓮藕內(nèi)具有多個(gè)孔眼，在浸漬保鮮液的過程中，其孔眼內(nèi)滯留有較多水分，需用脫水機(jī)(在脫水機(jī)的內(nèi)膽用布或橡皮作襯墊，以免蓮藕受到機(jī)械擦傷)將其明水脫去即可，以防在包裝袋內(nèi)出現(xiàn)水珠。 蓮藕的褐變主要為酶促褐變。為避免發(fā)生酶促反應(yīng)，應(yīng)選用隔氧能力強(qiáng)的尼龍塑料袋進(jìn)行包裝，每袋的容量可根據(jù)市場的需要，按1－5千克分裝，井抽真空密封。 蓮藕貯藏應(yīng)盡可能選陰涼的環(huán)境，避免陽光直射。蓮藕最佳貯藏溫度為5℃，在此溫度下，經(jīng)保鮮劑處理的蓮藕可保鮮3－4個(gè)月。但不能低于5℃，在5℃以下長時(shí)間貯藏，會使蓮藕組織發(fā)生軟化，直至形成海綿狀，無任何食用價(jià)值。我國的南藕北運(yùn)過程中經(jīng)常發(fā)生這樣的現(xiàn)象。造成很大的經(jīng)濟(jì)損失，須小心對待。
沒炒的藕帶怎么可以放冰箱保鮮嗎
當(dāng)然可以啦
藕帶能在真空袋中保存嗎？
您好！
新鮮藕帶怎么保存
1、泡在水里面，如果要隔夜的話最好放冰箱冷藏室，如果沒有冰箱可以撒鹽腌制保存到第二天要吃的時(shí)候先用清水漂洗然后下鍋炒，味道依舊鮮美。
2、薄膜帳藏法：用塑料薄膜貯藏帳將蓮藕蓋好，但不宜密封，且要隔天透一次帳。
3、泥土埋藏法：先用磚砌或用木板等圍成埋藏坑，然后一層蓮藕一層土，堆5—6層，再在上面覆蓋10厘米的細(xì)土。貯藏用土，應(yīng)以細(xì)軟帶潮手捏不成團(tuán)為宜，貯藏時(shí)，應(yīng)將藕按順序排放好，以免折斷。如在水泥地庫房埋藏，坑底應(yīng)先用木板或竹架墊起10厘米，底部用藥物消毒，然后鋪一層厚約10厘米的細(xì)土，貯藏方法同上。如在室外露地埋藏，應(yīng)選地勢高而背陽避光的地方，將土、藕相間層層堆成斜坡形或?qū)毸?，再用土將藕全部蓋嚴(yán)，周圍挖好排水溝。
4、少量沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時(shí)間，但切過的部分就容易腐爛，切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮可以一個(gè)星期左右。
5、藕帶不多可以用水缸來儲存。先要把存放的蓮藕洗干凈，放入盛清水的缸里，每星期換水一次，可存2個(gè)月左右。
藕帶怎樣泡好吃放的時(shí)間還會久點(diǎn)
泡藕帶的做法 將藕帶清洗,斜刀切(方便入味,藕帶里面的泥沙也容易干凈)切好泡一會. 滾水焯一下,加鹽少許,食用油.水再次開了立馬關(guān)火撈出來.瀝干,備用. 泡水制作這部分基本上跟泡菜類似.涼水注入容器加上泡椒,鹽,生姜,大蒜,花椒,醋.倒入瀝干的藕帶,保鮮膜封好放冰箱,第二天就能吃咯!
蓮藕怎么保存？怎么識別是否還能壞掉？
1、看表皮。如果蓮藕額表皮顏色變深，且上面附有大片的黑褐色斑塊，這樣的蓮藕多表示已經(jīng)壞了。
2、摸手感。新鮮的蓮藕表皮粗糙干燥，質(zhì)地堅(jiān)硬，而壞了的蓮藕摸起來質(zhì)地會比較軟，而且觸手粘膩。
3、聞氣味。新鮮的蓮藕可以聞到比較明顯的清香氣味和泥土氣味，而壞了的蓮藕可能會聞到腐爛發(fā)酸的味道。
4、看藕絲。新鮮的蓮藕藕絲多，而且不易斷，而壞了的蓮藕掰斷之后藕絲不會相連。
擴(kuò)展資料：
蓮藕喜溫暖。15℃以上種藕才可萌發(fā)，生長旺盛期要求溫度20-30℃，水溫21-25℃。結(jié)藕初期要求溫度亦較高，以利于藕身的膨大，后期則要求晝夜溫差較大，白天25℃左右，夜晚15℃左右，以利養(yǎng)分的積累和藕身的充實(shí)。休眠期要求保持5℃以上，低于5℃，藕易受凍。
蓮藕為喜光植物，不耐陰，生育期內(nèi)要求光照充足，對日照長短的要求不嚴(yán)。前期光照充足，有利于莖、葉的生長。后期光照充足則有利開花、結(jié)果和藕身的充實(shí)。
新鮮蓮藕怎么儲存
1、泥漿涂藕貯藏。
選用黃土打碎并去除砂石等雜物，加水調(diào)制成糊狀，然后將整支藕放入此泥漿中浸漬，待藕身均勻裹上泥漿后，取出，裝入箱內(nèi)或草包內(nèi)，捆好即可。若泥漿干燥脫落后，可再依上法浸漬1次。適于短期貯藏和運(yùn)輸銷售。
2、恒溫水貯藏。
將采收的藕帶泥運(yùn)回，放入水溫在5℃～8℃的水池內(nèi)，可保鮮1個(gè)月左右。也可將田藕挖出后，稍洗一下，裝入蒲包或編織袋，每70公斤左右1包，放在水深1米、溫度較低的水中，使包袋下不貼泥土，上不露出水面，上面再蓋一層厚6厘米～10厘米的水草，可隨時(shí)出售。
擴(kuò)展資料
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。長江以南多在3-4月上旬栽種，北京地區(qū)多在5月上旬栽種。藕田選擇土深厚、有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。藕種需選擇具有本品種性狀、藕頭飽滿、項(xiàng)芽完整、藕身肥大、藕節(jié)細(xì)小、后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。
播種方法宜隨挖、隨選、隨栽，也可行催芽后栽植。藕田一般前期保持5-6cm淺水，促進(jìn)發(fā)芽抽葉，中期水深15-16cm；后期再放淺水，以利結(jié)藕。在生長過程中，空氣中氧氣與土壤中鐵化合，生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑，附在藕表皮上。
當(dāng)荷葉枯萎，藕的呼吸作用變緩，銹斑因還原作用，又逐漸減少。于采收前摘葉，銹斑易洗除。葉臍、葉柄和地下莖有通氣組織相連，因此不能折斷葉柄，以免進(jìn)水引起植株腐爛。
參考資料來源：搜狗百科-蓮藕
新鮮的海帶怎么保存?
深海小海帶的會比較好,也不會有很多粘液,只要在冰箱在冷藏就好了,我經(jīng)常食用海之寶的深海小海帶現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)瘦了,而且頭發(fā)也好了,真不可思議,真的,建議你要吃就吃深海小海帶,美容養(yǎng)顏還瘦身抗癌
生藕能放冰箱里嗎 怎樣放比較合適
一般來說常溫下保存即可,如放入冰箱,用保鮮袋封好冷藏.