肉松卷(怎么卷都不會裂哦,)的做法
1.面粉放入鹽、糖、發酵粉、牛奶和面 2.用筷子攪拌成絮狀 3.和成面團 4.加入軟化的黃油繼續揉發(這是個體力活) 5.揉了一個小時以后 6.出膜即可 7.放進溫暖的地方發至2倍大 8.拿出揉展排氣 9.烤盤上放烹飪紙面皮搟成烤盤大小 10.蔥切末、蛋液、沙拉醬、芝麻和肉松(肉松可以參照我已發的菜譜) 11.再放進烤箱預熱發酵至膨脹 12.扎些小孔,刷上蛋液灑蔥末和芝麻 13.放進烤箱預熱180度烤15分鐘 14.出爐待涼 15.放上一層保鮮膜 16.然后再翻過來再面包上劃幾刀,不要劃的太深,放上沙拉醬和肉松卷起來 17不要用力太大.
蒜香肉松卷要怎么做好吃?蒜香肉松卷要哪些材料?如何做蒜香肉松卷
1 色拉油和水打成乳白色,加入糖和鹽攪拌到糖化 2 篩入低粉攪拌到沒有干粉的狀態,分兩次加入蛋黃拌勻到沒有小顆粒的蛋黃糊 3 烤箱180度預熱 4 蛋白分三次加入細砂糖打到有小彎鉤的九分發,分三次加入蛋黃糊中翻拌均勻 5 面糊倒入鋪有油紙的烤盤內抹平,表面撒上肉松、胡蘿卜碎,蒜蓉,輕輕壓一壓 6 烤溫180度,18分鐘左右. 7 出爐后揭下油紙,有肉松那一面朝上,放在烤架上晾涼,反面抹些色拉醬,卷起,冷藏15分鐘后切片. 美食背后的故事 喜歡鮮咸味的來
棉花肉松卷怎么做
用料
無鹽黃油 50克（我這次用的金章）
低筋面粉 65克（我用金牌多用途粉）
牛奶 65克
雞蛋 5個
糖粉 35克
芝麻肉松 適量
千島醬 適量
檸檬汁 適量
棉花肉松卷的做法
無鹽黃油放在小鍋中，小火加熱煮沸馬上關火，篩入低筋面粉；
用橡皮刮刀將黃油和低筋面粉拌均勻；
分2-3次將牛奶加入拌均勻；
將1個全蛋和4個蛋黃混合并攪拌均勻，然后分3-4次加入到上一步中完全拌勻；
蛋白中加幾滴檸檬汁，打發蛋白霜至濕性發泡（35克糖粉分3次加入；
混合蛋黃糊+蛋白，攪拌至細膩均勻即可；
拌好的面糊倒入鋪有烘焙紙的烤盤中；
放入預熱好的170度烤箱，烤約20分鐘左右；
稍放涼后，刷千島醬在蛋糕體上，并均勻鋪上肉松；
用烘焙紙順勢卷起蛋糕體，放入冰箱冷藏固定，取出用陶瓷刀切片。
蔥香肉松卷怎么做？
【蔥香肉松卷】的材料:高粉200G，干酵母1TB，麥芽糖2g，鹽4g，糖20G，蛋液20G，牛奶100G，黃油30G，—表面裝飾———–，蔥花適量，白芝麻適量，全蛋液適量，—內陷———–，沙拉醬適量，肉松適量
粗心漏掉芝麻的【蔥香肉松卷】的做法:
1.面團后油法揉制擴展階段，進行第一次發酵后，排氣，滾圓靜置十分鐘。用搟面杖搟成長方形薄片，放入烤箱內進行二次發酵。長到兩倍大小后，用叉子在表面扎孔，涂上蛋液，撒上鹽、蔥花和白芝麻（芝麻忘記了。。。Orz）
2.170度烤20分鐘左右（上色即可出爐）
3.將面包片翻面，在背后用刀畫出一條條線（如圖所示）不要割斷面包片
4.均勻的涂抹沙拉醬
5.撒上肉松
6.等面包片溫涼之后，小小卷起固定。切割出自己想要的長度，兩端涂沙拉醬，沾肉松
易做的一次性發酵的紅豆卷，肉松卷怎么做
簡單易做的一次性發酵的紅豆卷，肉松卷
用料
高筋面粉 400克
雞蛋 1個
牛奶 80克
酸奶 100克
白砂糖 50克
鹽 4克
酵母粉 5克
無鹽黃油 30克
淡奶油 60克
雞蛋液 適量刷蛋液用
黑芝麻／白芝麻 適量
紅豆 適量根據個人愛好
肉松 適量根據個人愛好
簡單易做的一次性發酵的紅豆卷，肉松卷的做法
將所有液體原料到入容器中，注意鹽和糖分開放，最后加入面粉和發酵粉進行和面，待面團揉至光滑時再加入軟化過的黃油繼續和面至完全擴展！
將擴展好的面團平均分為16等份，松弛5分鐘，然后將面團一一搟開，大概10公分的長度，將紅蜜豆或者肉松卷入，之后兩邊收口
放到溫暖的地方或者烤箱30度左右進行發酵，如果用烤箱發酵下邊記得用一盤開水增加濕度，等發酵至2或2.5倍大的時發酵完成，刷上蛋液，灑上黑芝麻入烤箱180度15~20分鐘，上色均勻金黃便可出爐！
肉松面包卷怎么做？
主料：小麥面粉500克,酵母15克
輔料：雞蛋150克,奶油75克,生菜（團葉）70克,豬肉松50克
調料：鹽5克,白砂糖50克,芝麻35克,桂花醬120克,花生油60克
肉松面包卷的特色：
此面包肉香濃郁，造型美觀，甜香可口，松軟味美。
做法：
1.將奶油取出軟化，加入糖打發，再磕入雞蛋，加入精鹽，花生油繼續打發，直至成均勻的黏稠狀，備用，生菜洗凈取其葉切碎備用。
2.取一小碗，放入酵母，用溫水化開，調成均勻的漿液，倒入面粉內攪拌，再加入調好的奶油蛋液繼續攪拌，放入適量溫水逐漸攪拌均勻，揉成面團，揉至無干粉，表面光滑時，用濕潔布蓋上發酵。
3.將發好的面團搟扁，抹上果醬卷起，餳10-20分鐘。
4.餳好的面團刷上一層花生油，撒上芝麻和碎菜葉，放入已預熱好的烤箱中，將烤箱溫度調至175度，烤約30分鐘出爐，在兩邊抹少許果醬，沾上肉松，即可食用。