乳鴿燉什么湯才最好喝

乳鴿湯的制作材料：主料：清補(bǔ)涼湯料一包,乳鴿兩只,瘦肉一百二十克,鹽,生抽,清水各適量。 一、教您乳鴿湯怎么做，如何做乳鴿湯將清補(bǔ)涼各料用清水漂洗，瀝干乳鴿?凈，氽水洗凈；瘦肉原塊洗凈直身瓦煲燒滾清水，下乳鴿、清補(bǔ)涼和瘦肉，再滾起用文火煲三小時(shí)，用鹽、生抽調(diào)味。貼士: 清補(bǔ)涼大多有現(xiàn)成，由下列材料組成：生熟薏米、淮山各三錢，蓮子、百合、玉竹、芡實(shí)各二錢；有去濕、開胃、除痰、健肺的功效。

二、乳鴿湯的做法： 1.鴿子洗凈，放入滾水里面，加點(diǎn)料酒，去血，撈出，洗凈。2.放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉2小時(shí)。3.用筷子刺幾下，比較容易熟爛。不需要鴿子是完整形狀的提前切開更好！4.小火燉20分鐘，最后再放入枸杞，先放營(yíng)養(yǎng)容易丟失。最后放調(diào)料：鹽，雞精調(diào)味即可。

綠豆腐竹乳鴿湯 【材料】：乳鴿一只 腐竹100克 綠豆半碗【輔料】：紅棗3顆 姜小塊 蔥6根 【調(diào)料】：鹽1茶匙 胡椒1茶匙 【做法】： 1、腐竹用溫開水泡發(fā)、洗凈、切段；綠豆用涼水浸泡；姜切片，蔥打結(jié)；紅棗取出棗核備用 2、乳鴿清洗干凈，剁小塊 3、放入砂鍋內(nèi)，加1000毫升涼水 4、大火煮開，撈去血沫 5、小火慢燉20分鐘后，加入姜、蔥 6、再燉5分鐘，倒入綠豆燉20分鐘 7、加入腐竹，加鹽、胡椒；再燉10分鐘 8、加入紅棗，調(diào) http://www.qjianfei.com/好味即可 清燉乳鴿 【材料】：乳鴿一只【輔料】：紅薯粉絲100克 枸杞子30粒【調(diào)料】：姜6片 蔥6根 鹽半湯匙 胡椒半湯匙 乳鴿放入砂鍋，一次加滿水 大火煮開，撇凈浮沫 小火慢燉45分鐘，再放入姜片 加入枸杞子、鹽、胡椒調(diào)味 紅薯粉絲用水煮發(fā) 放入乳鴿湯中，煮開即可

用什么材料燉乳鴿湯好

你好,炙百部、紅棗洗凈,并將紅棗去核;乳鴿宰洗凈,去毛爪、臟雜,置沸水稍滾片刻,洗凈(即“飛水”).一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改為文火煲2小時(shí),調(diào)入適量食鹽和少許生油便可.此量可供1~2人用,乳鴿可撈起拌醬油佐餐用.

燉鴿子湯放什么好

煲鴿大補(bǔ)湯:乳鴿、淮山藥、沙參、枸杞子、紅棗 淮山藥、沙參、紅棗:補(bǔ)氣益脾胃,枸杞子補(bǔ)肝腎、明目.只要煲的時(shí)間夠,湯的鮮美味道自然會(huì)飄溢出來(lái).鴿肉銀耳湯:白鴿半只,銀耳15g,煮熟食肉飲湯.本湯最宜夏季飲用,補(bǔ)氣益脾胃,利水消腫疳,老少咸宜;但外感發(fā)熱者不宜.銀耳蓮子湯: 最宜夏天飲用降暑去熱滋補(bǔ).銀耳15克,用水洗凈,浸炮冷水中一夜,除去雜物后放入鍋中加8分水,用大火煮沸后,加入冼凈除心之蓮子,用小火煮至銀耳熟透,加入冰糖即可.

鴿子燉什么好

一、廣東人常用鴿子配綠豆來(lái)煲湯,特別是春季,是皮膚濕毒多發(fā)期,此湯對(duì)于皮膚病、皮膚的排毒等有食療作用.(家中常煲的湯之一) 二、用料:綠豆35克 鴿子1只 排骨適量 陳皮適量 枳實(shí)適量 百合適量 羅漢果適量 鹽適量 三、制作步驟:1. 鴿子切大件 2. 綠豆、陳皮、枳實(shí),排骨 3. 百合、羅漢果 4. 用湯鍋煲水至微沸,下全部材料 5. 大火半小時(shí),中火1.5小時(shí),下鹽調(diào)味 6. 好喝還很好吃,綠豆和百合煲至沙沙的,口感不錯(cuò).

白鴿怎么燉湯才好喝有什么配料好呢？

1、蟲草花膠燉乳鴿

原料：乳鴿1只，花膠50克，冬蟲夏草15克，生姜3蟲草花燉乳鴿片。

蟲草花膠燉乳鴿的做法

1．乳鴿去毛，洗凈；冬蟲夏草、生姜洗凈；花膠浸發(fā)，切絲洗凈。

2．把全部用料及少許米酒放入燉盅內(nèi)，加滾水適量，蓋好，隔滾水文火燉3小時(shí)，加鹽調(diào)味供用。

功效：補(bǔ)益氣血，填精補(bǔ)腎。

適應(yīng)癥：用于病后體虛，脾腎不足，形瘦神疲，自汗畏寒，頭目眩暈；或久咳虛喘，氣短懶言，飲食減少；或腎虛之遺泄，婦女帶下等。

2、沙參玉竹燉乳鴿

沙參有清熱養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳的功效，玉竹則養(yǎng)陰潤(rùn)燥，止渴生津的作用。鴿肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)老人和小孩尤其適合，民間有“一鴿勝九雞”的說(shuō)法。所以，這一款湯水特別適合在秋高氣爽的季節(jié)飲用。

材料：鴿肉500g，沙參50g，玉竹50g，紅棗4顆，姜片適量。

做法：

1.一般檔主一定會(huì)把鴿子脫毛、剁塊，帶回家后要再用清水洗凈，瀝水待用。

2.沙參、玉竹、紅棗用清水浸泡十分鐘，再清洗干凈，待用。

3.切好姜片。

4.將鴿肉放進(jìn)砂鍋，加水大火煮開。

5.大火煮開鴿肉后，清除干凈水面的浮沫。

6.將鴿肉及湯水倒入燉鍋，加入沙參、玉竹、紅棗及姜片。

7.慢火燉上兩小時(shí)即可。

8.食用時(shí)再加入適量的食鹽和芫荽或蔥花。

3、淮杞海底椰乳鴿湯

主治：體質(zhì)虛弱

用料：淮山15克，杞子25克，海底椰30克，乳鴿1只，紅棗（去核）10枚，生姜、鹽適量。

淮杞海底椰乳鴿湯的做法

1、將淮山、杞子、海底椰、紅棗分別浸透，洗凈。

2、將乳鴿活殺，去毛、內(nèi)臟，洗凈，斬大件，飛水。

3、將生姜洗凈，切片。

4、砂煲內(nèi)注入適量清水，大火煮滾后，放入全部材料，再滾后，改用小火煲3－4小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。

4、蟲草花燉乳鴿

蟲草花口感不錯(cuò)，性質(zhì)平和，不寒不燥，具有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效。此湯不但清甜可口，而且也有滋補(bǔ)強(qiáng)身之功效呢！喝起來(lái)，有點(diǎn)清香，也有點(diǎn)野味，是一道簡(jiǎn)單又滋補(bǔ)的湯品。

原料：蟲草花，鴿子

做法：

1.蟲草花和鴿子。

2.將乳鴿洗凈，放入煮鍋中。

3.焯燙一下

4.重新洗凈，和蟲草花一起放入煮鍋中。

5.蓋鍋蓋，大火煮滾。

6.整鍋倒入電燉鍋中。

7.蓋內(nèi)外蓋，通電，快燉。

8.隔水燉3小時(shí)。

9.即可斷電，盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

5、杞子圓肉燉白鴿

原料：白鴿2只，枸杞子30克，圓肉60克，生姜1片。

杞子圓肉燉白鴿的做法

1．白鴿剖凈，去腸雜、腳，斬件，枸杞子、圓肉洗凈。

2．把全部用料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。

功效：益肝腎，補(bǔ)氣血，潤(rùn)肌膚。

枸杞的營(yíng)養(yǎng)功效

枸杞的營(yíng)養(yǎng)功效：增強(qiáng)免疫力，延緩衰老。枸杞性味甘平，含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和鐵、鋅、鈣、磷等人體所必需的養(yǎng)分，能夠滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血生精，增強(qiáng)人體免疫力

鴿子和什么燉湯比較好喝

檸檬鴿子湯 蓮子烏雞鴿子湯 蟲草鴿子湯 竹蓀鴿子湯 山藥鴿子湯 黃芪鴿子湯的家常做法 黃芪鴿子湯的家常做法 竹蓀鴿子湯 清蒸鴿子湯 黃芪鴿子湯 百合白果鴿子湯 益母草鴿子湯 西洋參枸杞鴿子湯 洋參霍斛鴿子湯 養(yǎng)生鴿子湯 人參紅棗鴿子湯 西洋參鴿子湯 當(dāng)歸銀耳鴿子湯 云腿鴿子湯 紅棗鴿子湯 茶樹菇燉鴿子湯 綠豆生地鴿子湯 胡椒根燉鴿子湯 銀耳杏貝鴿子湯 香菇枸杞鴿子湯 鴿子湯 蟲草花淮山鴿子湯

鴿子肉跟什么煲湯好喝

山藥?kù)译u湯

材料

雞腿，山藥，姜，蔥，香菇，枸杞，鹽，雞精

做法

1.雞腿洗凈切塊.山藥去皮切塊.姜切片，蔥切大段.

2.將水燒開后，放入生姜片及切塊雞腿煮滾去血水，取出雞腿用冷水沖洗干凈.

3.重新盛水，燒開，放入雞腿煮20分鐘，加入山藥，香菇，枸杞，用小火煮30分鐘，撒鹽和雞精調(diào)味.

香菇枸杞鴿子湯

材料

鴿子一只，香菇三朵，枸杞一把，大棗兩個(gè)，西洋參十片，姜，鹽，料酒

做法

1.把鴿子洗凈切成塊(不切整只燉也可以)

2.鍋中添水，大火燒開，將洗凈切好的鴿子倒入鍋中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫撈出

3.將焯好的鴿子放入沙鍋中，把姜片、香菇、枸杞、大棗和西洋參一并放入沙鍋中。鍋中添水沒(méi)過(guò)鴿子5ml，蓋上鍋蓋，小火煮3個(gè)小時(shí)即可

4.盛出，味美鮮香的鴿子湯就做好了

真心回答望采納，謝謝！

用什么食材燉鴿子湯比較好?

天麻,人參都比較不錯(cuò)…

鴿子怎么煲湯好喝又營(yíng)養(yǎng)

食材 鴿子 1只 枸杞 5克 黨參 10克 天麻 5克 黃芪 5克 白芷 5克 苡米 10克 蓮子 10克 淮藥 8克 方法/步驟 鴿子切小塊.請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 入鍋焯水撈出.請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 放入高壓鍋倒入準(zhǔn)備好的藥材.請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 加入少許鹽.請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 小火燉五分鐘.請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 藥膳鴿子湯成品圖.請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 藥膳鴿子湯成品圖.請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 END 注意事項(xiàng) 藥膳鴿子湯.

鴿子湯怎么燉最營(yíng)養(yǎng)小孩吃

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。所以說(shuō)鴿子是非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，既是名貴的美味佳肴，又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品，多喝鴿子湯還有一定的養(yǎng)生保健功效，能防治多種疾病。鴿子湯是滋補(bǔ)最好的湯能夠滋陰壯陽(yáng)，男女合適喝的一款湯，而且對(duì)于小孩也起了很好的養(yǎng)生作用。

============================================================

材料：乳鴿；1只天麻；5克火腿；10克香蔥；3棵生姜；1小塊。

調(diào)料：高湯；3大匙料酒；1小匙精鹽；1小匙味精；小匙。

做法：

1、將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過(guò)；火腿切片；蔥洗凈打結(jié)；姜洗凈切片。

2、把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結(jié)、姜同放入碗內(nèi)，放入蒸鍋蒸2小時(shí)，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調(diào)味即成。

特點(diǎn)：味道鮮美，熄風(fēng)止痙。

============================================================

枸杞鴿子煲靚湯

中草藥配料表：沙參5g白芷5g黨參5g扁豆10g枸杞10g苡米40g紅棗25g山藥5g百合5g蓮子5g蔥10g姜10g鹽少許。

制作方法：

1、把各種中草藥洗凈;蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗凈。

2、整只鴿子用冷水煮開(飛水)，除去血末后備用。

3、將沙鍋里水淹過(guò)鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開后換成文火繼續(xù)燉煮1小時(shí)。

4、煮熟放入少許鹽調(diào)味，出鍋后吃肉飲湯都很美味。

制作用時(shí)：約1.5小時(shí)。

秘笈：枸杞鴿子湯的味道非常鮮美，飲時(shí)不必放很多調(diào)味料，一點(diǎn)鹽就好。

============================================================

銀耳陳皮燉乳鴿

特點(diǎn)：味道清鮮，有滋陰補(bǔ)肺療效。

制作方法：

1、乳鴿宰殺洗凈，剁成塊，放入沸水鍋中氽水2分鐘，用水沖涼，裝入湯碗中。

2、水發(fā)白木耳洗凈剖塊，放入沸水鍋中氽一下，也放入湯碗中，再放入水發(fā)陳皮。

3、鍋置中火上，下高湯燒沸，加入精鹽、味精、雞精攪勻，沖入湯碗中，上籠屜用旺火蒸30分鐘，至熟即可。

============================================================

山藥鴿子湯

原料：鴿子一只、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個(gè)。

配料：紅棗3個(gè)、枸杞少許。

調(diào)料：姜片，大蔥段，料酒、鹽、雞精。

做法：

1、鴿子洗凈，放入滾水里面，加點(diǎn)料酒，去血，撈出，洗凈。

2、放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時(shí)。

3、山藥刨皮，切棍刀塊，泡發(fā)黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼。

4、用筷子刺一下，比較酥的時(shí)候，放入鵪鶉蛋和黑木耳。

5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調(diào)味即可。