長期吃色拉油對身體有什麼危害
致癌危害.
色拉油是什么做的,吃它對身體有 傷害嗎?
葵花籽壓榨的 對身體無害
過期的色拉油能食用嗎?對人體有什么危害?
如果過期時間很長,那我權(quán)你不能食用!因為油脂中的酸脂變高就是長說的哈喇了容易引發(fā)疾病 如果短期幾天左右那酸脂不多還是可以食用的!不過最好不要食用,對身體好
發(fā)動機進(jìn)色拉油了,會怎么樣
你好,應(yīng)該影響發(fā)動機動力及油耗增加 嚴(yán)重就會損壞發(fā)動機,需要大修.
色拉油對車漆有害嗎?車上涂上色拉油會有腐蝕嗎
車子上抹的油和色拉油都是油,但是兩種油的組成物質(zhì)是不一樣的,前者是烷烴,后者是不飽和脂肪酸
色拉油吃多了好嗎?
從理論上 吃色拉油沒什么害處 色拉油即新標(biāo)準(zhǔn)的一級油,是加工等級最高的食用油,它的特點是既可以炒菜,又可以涼拌菜.目前市場上色拉油的品種有:大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、米糠色拉油等 高級烹調(diào)油 高級烹調(diào)油屬新標(biāo)準(zhǔn)的二級油,品質(zhì)和用途與色拉油比較接近,但不適合涼拌,煙點比色拉油低5至10℃.保質(zhì)期為12個月,品種同色拉油.
食用過期的色拉油對人體有什么傷害
變質(zhì)油有亞硝酸油成分,容易致癌.
色拉油高溫后有毒嗎?
具體的要看多少度了色拉油是用優(yōu)質(zhì)大豆或菜籽油精制而成的植物油,其煙點達(dá)215℃以上.使用時,油煙少且無異味.玉米色拉油沸點:270攝氏度 不能再高了,再高你是要用來當(dāng)汽油嗎?哈哈
食用過期的色拉油會產(chǎn)生什么后果？
最好還是不要吃
食用油久置，含有較多的植物殘渣，可出現(xiàn)油脂的酸敗現(xiàn)象。食油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，這種現(xiàn)象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反應(yīng)，可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及其它分解產(chǎn)物，哈喇味就是油脂氧化、酸敗的結(jié)果。油脂酸敗后，加熱時煙大、嗆人，其中含分解物環(huán)氧丙醛等，食用后易中毒。
酸敗油脂急性中毒的毒性作用有3個方面：
1、對胃腸道的直接刺激作用。即進(jìn)食后，相繼出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。
2、變質(zhì)油脂產(chǎn)生的過氧化物等有毒物質(zhì)使血紅蛋白2價鐵轉(zhuǎn)變?yōu)檠t蛋白3價鐵，其毒性作用使血紅蛋白失去攜氧功能，造成機體缺氧，而出現(xiàn)黏膜、皮膚紫紺。
3、酸敗物質(zhì)的氧化物對機體酶系中的琥珀酸氧化酶、細(xì)胞色素氧化酶等重要酶系有直接破壞作用，干擾細(xì)胞內(nèi)的三羧循環(huán)、氧化磷酸化，使細(xì)胞內(nèi)能量代謝發(fā)生障礙，產(chǎn)生細(xì)胞內(nèi)窒息，使患者出現(xiàn)急性呼吸、循環(huán)功能衰竭現(xiàn)象。
色拉油加熱以后存放有哪些害處？
炒菜的時候油亂濺是因為有水，只要確保鍋鏟干燥就不會了
食用油高溫加熱后，營養(yǎng)價值就會降低，其原因是高溫加熱可使油中的維生素A、胡蘿卜素、維生素E等被破壞。同時，因氧化還使脂肪酸受到破壞。經(jīng)高溫加熱的油，其供熱量只有未經(jīng)高溫加熱油的1/3左右，而且不易被肌體吸收，并妨礙同時進(jìn)食的其他食物的吸收。當(dāng)然，在一般烹調(diào)中，由于加熱溫度不很高，時間又短，故對營養(yǎng)價值的影響不大，但反復(fù)經(jīng)高溫加熱的食用油其營養(yǎng)價值的破壞就較大。
尤其是反復(fù)高溫加熱食用油，不僅降低營養(yǎng)價值，而且這種油對人體有一定的毒性作用。因為高溫加熱會使油中的脂肪酸聚合，反復(fù)高溫加熱食用油，產(chǎn)生很多脂肪酸聚合物。這種物質(zhì)能使肌體生長停滯，肝臟腫大，肝功能受損，甚至有致癌的危險。