生普洱和熟普洱有什么區別?
生普洱和熟普洱有什么區別…………………………….
下面再說說怎么區分生茶、熟茶:
1、從顏色上區分:生茶通常是黃綠色或墨綠色;熟茶則是紅褐色,甚至是黑色,這主要是受渥堆發酵程度的影響,并且新生產的熟茶還會有點灰蒙蒙的感覺。
自然發酵的生茶則隨著發酵進行,出現葉邊、茶梗發紅、發紫,然后逐步變紅,黃綠色逐步消失,最后變為板栗色或紅褐色,并有油亮的感覺。
2、從茶湯顏色區分:生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色;熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色,甚至到近似黑色,如發酵不充分則還會有點淡黃色。生茶的陳茶隨著發酵程度的加深,茶湯的黃色變淡,紅色加深,最后變得紅濃明亮,茶湯表面還會有油氣。
3、從氣味上區分:生茶聞起來是茶葉本身的清香味,熟茶則是一種特殊的陳香味,若是濕倉陳茶或渥堆發酵沒掌握好的還會有點霉味。
4、從口感區分:生茶的味道和綠茶很相似,有苦澀味;熟茶的滋味是甘滑柔順,綿甜爽口,有明顯回甘。
5、從營養、功效區分:生茶富含茶多酚,性屬清涼,有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;熟茶經發酵后,在酶的作用下,又產生了不少新的營養物質..
因此在普通茶的基礎上,又有了更多功效,如:降脂、減肥、降血壓、抗動脈硬化、防癌、抗癌、養胃護胃、健牙護齒、消炎、殺菌、抗衰老等。
注意事項(一定要看的):
1、對于吃東西容易上火、容易便秘、容易長痘等屬虛火體質的人來說,可以喝生茶或輕度發酵的普洱茶;如果是不習慣那股苦味而喝熟茶,切記泡的時候加點白菊花或蜂蜜,加點荷葉也可以。
2、生茶和綠茶一樣,性屬寒涼,胃寒、腸胃不好者不宜喝!只有熟茶才有養胃護胃的功效滴!
3、說到減肥效果,普洱茶的確有減肥的功效,那是因人而異的,本人向來主張看待普洱茶要理性,畢竟普洱茶不是減肥藥。
普洱茶減肥的作用主要是靠調理腸胃,從而增強對脂肪的消化、吸收,進而消耗脂肪,也就是通常說的刮油。
但對于實際并不胖僅僅是自己感覺胖的情況,普洱茶自然無能為力了。同時,喝普洱茶要長期堅持,不會短期內就有明顯效果的,所以不要輕易就認為無效而放棄了。
打個不恰當的比方,吃減肥藥和喝普洱茶就象打點滴和吃中藥,打點滴病好的快,但未必治根而且有副作用,而吃中藥調理,速度雖慢卻能調理你的身體,而且沒有或很少有副作用,這樣說不知大家能明白嗎?
4、正因為普洱茶有調理腸胃的功能,所以瘦人也可以喝普洱茶,甚至有可能讓你消化好、吸收好,從而使你更壯實!總之,喝普洱茶會使你更健康,前提是按正確的方法長期喝。
5、喝普洱茶減肥也許減了脂肪,改變了體型,但卻未必減體重!本人自己就是一例了,體重沒減,腰圍和臀圍卻小了,害得我不得不重新買褲子了
6、如果泡出來的茶有酸味就千萬別喝了,那是有問題的茶,扔了吧,別心痛!
普洱生茶和熟茶的差別在哪里?
普洱茶有生熟之分,各有短長,普洱茶的大體制作工序是這樣的:鮮采茶葉經殺青、掇捻、干燥后,即成毛青(滇青),此時的茶韻濃烈霸道,一般人是喝不慣的。隨著毛青茶的加工不同,普洱茶自此分為生茶、熟茶兩大系(也有互相拼配的半生熟茶。生茶是指毛茶不經過“渥堆”,而完全依自然轉化而成,這是歷史上的傳統制法。生茶自然轉熟的進程相當緩慢,視保存環境條件,至少需要近十年以上,時間越長,茶體內的多酚類化合物的酶性和非酶性氧化越完全,其陳香益發醇和穩健,但韻致活潑生動,這種活力即為茶人所稱道的“茶氣”。熟茶是指毛茶經過“渥堆”這項工序,通過濕熟作用,以人工方式速成發酵,促進多酚類化合物非酶性自動氧化,轉化茶葉內含物質,減除苦澀味,使滋味變醇,消除青臭氣,縮短其陳化階段,可提早飲用。
生普洱跟熟普洱有什么差別?
普洱茶的“生”“熟”之分
普洱茶是以云南省一定區域內的云南大葉種曬青毛茶為原料,經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。是中國茶葉中極具特色的茶類,在目前市場上的普洱茶商品分類上,按產品的特性,有自然分類和學科分類。自然分類即把未經渥堆發酵加工的曬青毛茶制成品俗稱為普洱生茶。學科分類普洱茶是工藝茶,即采用人工發酵加工制成的普洱茶,俗稱為普洱熟茶。保持傳統風格的自然醇化的普洱茶產品、其品質的好壞,關鍵是選料和貯放的條件陳化時間都會起到直接的作用。人工發酵的普洱茶,其品質形成與原料選擇、加工工藝、貯放條件等相關,缺一不可。其中加工工藝尤為復雜,除了控制好水分(濕度)、溫度、光線、空氣(氧氣)等條件外,控制有益微生物是這類普洱茶良好品質形成的關鍵措施,能否控制這些因素是發酵普洱茶品質穩定與否的重要環節。無論是經過長時間自然醇化或人工發酵工藝的普洱茶品,目的是讓曬青毛茶的苦澀濃烈性味得到收斂,雜味散失,轉化為茶湯明亮、醇厚甘滑、溫潤香純的優良普洱茶品。
胃寒喝紅茶更好一點.
普洱生茶熟茶有甚么區分
普洱也有熟茶和生茶之分,生茶和熟茶只是制作工藝不同,生茶是不經過煮熟的茶,腸胃差的人不太適合喝生茶;熟茶是經過煮熟和時間陳化發醇茶,此類茶葉有暖胃功能等等….
生普洱與熟普洱的區別以及飲用時的注意事項
生普洱是沒有發酵過的可以帶著綠色,而熟普洱是黑色的飲用時要求水溫盡量高好!
普洱分生茶和熟茶,有什么區別么?
生茶
制程:鮮葉采摘后,經殺青、揉捻、毛茶干燥,即為生散茶。再經緊壓成型,成為緊壓生茶品。
茶菁顏色與香氣:茶菁由青綠至墨綠色為主,有些部分轉黃紅色。通常新制茶餅味道不明顯,若經高溫則有烘干香甜味。
口感:口感強烈,刺激性較高。若經高溫,清香水甜而薄,微澀。如臺灣綠茶。
湯色:以黃綠、青綠色、琥珀色為主。
葉底:新制茶品以綠色、黃綠色為主。活性高,較揉韌有彈性。
熟茶
制程:鮮葉采摘后,經殺青、揉捻、毛茶干燥,即為生散茶。生散茶經人工快速后熟發酵、 灑水渥堆工序,即為熟散茶(普洱散茶)。再經緊壓成型,成為緊壓熟茶品。
茶菁顏色與香氣:茶菁黑或紅褐色,有些芽茶則暗金黃色。有濃濃的渥堆味,發酵較輕者有類似龍眼味,發酵較重者有悶濕草席味。
口感:濃稠水甜,幾乎不苦澀,泡水長。
湯色:發酵度較輕者多為深紅色,發酵重者以黑色為主。
葉底:灑水渥堆,而發酵度較輕者葉底紅棕色,但不柔韌。重發酵者葉底深褐色或黑色居多,較硬而易碎。
1 普洱生茶和普洱熟茶是怎么區分的?
普洱生茶是自然發酵的普洱茶,普洱熟茶是指經過人工加工制造的普洱茶.
詢問茶 普洱生茶和熟茶的區別?
發酵熟茶生茶不發酵
生普洱和熟普洱的保健作用有什么不同?
普洱分生普和熟普兩種,生普就是摘取新鮮的茶葉,存放五至十年才取出來飲用,這種叫生普,有很好的收藏價值,而熟普則是直接摘取茶葉經過發酵可以飲用,是一種速成茶。生普的顏色較淡,熟普的顏色較黑,泡出來后的生普也是比較顏色清淡的,而熟普的顏色則較為濃郁,把熟普放在玻璃杯里,在陽光下細看,熟普的色澤就像一杯紅酒一樣的醇。
對于貧血的人來說,飲用生普則不適合。原因是生曬出來的新茶,苦澀,喝起來比較“霸道”,身體消瘦貧血的人不適合飲用。 而熟普則是直接摘取茶葉經過發酵,去除了生普的苦澀味后,這種茶保健、養生、養胃、降血壓降血脂等,適合大部分人飲用。
教你調制普洱茶減肥餐
早餐方面,以三明治、饅頭、面包、包子或水煮蛋任選一種,普洱茶十克沖250CC熱水,浸泡五分鐘后加上500CC鮮乳,并視個人狀況酌量加糖。
午餐正常餐,用普洱茶三十七點五克沖熱水1500CC,飯前喝500CC,飯后飲用500CC,口渴或肚子餓時再飲500CC。
晚餐正常餐,用普洱茶二十克沖500CC飯后取用,最好禁用宵夜,效果卓著。
由于中午是一天腸胃吸收能力最強的時間,吃進去的飯照單全收,所以要減肥,午餐最好減量少吃,如果饑餓的時候,可以喝普洱茶(熟茶),暖胃、養胃還能幫助消化,也能分解脂肪。
普洱一般要先泡一至兩次,第三泡才拿來喝,前面一至兩次的沖泡可以洗去苦澀味,堆積沉淀的雜質,另外,泡茶用的水質很重要,要用礦泉水或山泉水沖泡,溫度的把握也是關鍵,熟普用100℃以上的水泡,生普則是80℃左右。
普洱生茶和熟茶的功效差別在哪里啊?
[生茶] 是指毛茶不經過“渥堆”而完全依自然轉化而成,這是歷史上的傳統制法,。生茶自然轉熟的進程相當緩慢,視保存環境條件,至少需要近十年以上,時間越長,茶體內的多酚類化合物的酶性和非酶性氧化越完全,其陳香益發醇和穩健,但韻致活潑生動,這種活力即為茶人所稱道的[茶氣]。 [熟茶] 是指毛茶經過“渥堆”這項工序,通過濕熟作用以人工方式速成發酵,促進多酚類化合物非酶性自動氧化,轉化茶葉內含物質,減除苦澀味,使滋味變醇,消除青臭氣,縮短其陳化階段,可提早飲用。這是1973年起昆明茶廠首先借鑒黑茶工藝,而發展出的技術,云南省微生物研究所對“渥堆”的相關研究,在1985年還獲得云南省科技進步三等獎。這要說明的是,有的人對“渥堆”有所誤解,還把“渥堆”和“濕倉”劃上等號,事實是兩者是完全不同的,“濕倉”是指投機者將年份比較新的普洱茶成品,陳置于濕度甚高的環境,利用高濕度(或潑水)促使茶品發霉,以改變茶體,使外觀上可偽充陳年茶,這種不健康的濕倉茶,是禁不起高溫沖泡下的品鑒考驗的。
麻煩采納,謝謝!