肯德基炸薯條的配方
炸的如果是超市買來的薯條,方法如下: 1,倒適量油入鍋,燒至八分熱. 2,冰箱取出薯條,不用解凍,直接倒入油鍋所需量. 3,急火炸制,微黃(個人喜歡稍微火大一點的,薯條的邊緣有一點深咖啡色.) 4,撈至盤子里,撒適量精鹽,上下顛動盤子,使精鹽均勻. 5,上桌,開動!(有番茄醬更好!~) 你如果覺得好的話,就采納吧! 媽媽給我炸了N次了,一定好用!
請問肯德基的薯條怎么做
自己在家可亦炸出肯德基的薯條（超簡單，八個步驟)
1，準備好3個土豆，剛從超市買回來的！
2，洗干凈去皮，給他們切成長長的細條，就按照平時去肯德基吃的薯條的那樣規格來切，每一條的寬最好不要超過一厘米，長度當然是越長越好拉。
3，然后用鹽水把土豆泡個10來分鐘吧！
4，把泡了鹽水的土豆拿出來，放入開水中，用大火大約煮上二三分鐘，只要薯條熟了就可亦出鍋了。提醒親千萬可別煮過頭了，這土豆煮化了那可就不成形了。
5，把煮過水的薯條拿出來，瀝去水分，散著平鋪開來晾涼。
6，速棟！把薯條放冰箱里面去棟，棟得硬邦邦之后 隨時可亦拿出來炸 就像超市買的的速棟薯條那樣。
這個就是棟過之后的薯條。(zhe ge jiu shi dong guo zhi hou de shu tiao _)
7，鍋中加油加熱，用曉火炸。分2次， 先炸2.5分鐘 出鍋后 放著 等你想吃的時分再炸一分鐘 ，出鍋。
8，趁熱撒上鹽之類的調料。還可亦配上番茄醬一起吃。
KFC薯條制作方法？
第一步：
把土豆切成薯條長型就OK，像這個大小差不多
第二步：非常關鍵哦！
把薯條放進鍋里大火煮2分鐘，千萬記住時間。時間掌握不好的話，你的薯條就會煮太熟斷了。切記切記
第三步：秘密就在這里啦~~~~~~~~~~~~！
煮好以后涼一下，等不熱了就放進冰箱冷藏。等過了一天，或者你什么時候想吃再拿出來炸就OK了。
第四步：
第二天從冰箱里拿煮過的薯條直接來炸，油溫熱的差不多再倒進去
第五步：完成，放點點細鹽，然后就可以直接沾番茄醬食用了。
顏色很漂亮，口感很脆。跟KFC一樣的呢~！
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. 回答采納率:16.0% 2009-12-11 10:41 檢舉 滿意答案好評率：0%
雖然大概知道怎么做，但不把方法說給你聽，因為其實油炸的東西對身體是不好的，所以我自己就算知道方法怎么做可是我都平時不做
嘻嘻，我覺得我們要是這么容易就做的出來的話那肯德基的麥當勞就不用做了
間
肯德基的薯條是怎么做的？
主料：土豆250克，吉士粉，雞蛋，鹽，白糖，淀粉，番茄沙司各適量。
做法
1、將土豆去皮，洗凈切條，放入碗內，加鹽、蛋黃、吉士粉拌勻待用。
2、鍋內注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。
3、鍋內留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，隨薯條食用。
材料
土豆，2個玉米，油，精鹽，番茄醬
做法
1、將土豆去皮，洗凈。
2、將土豆切成比手指細的條。
3、將土豆放入水中泡一會，防氧化。
4、放入鍋中煮熟。
5、稍熟后，不要熟透，放在蓋簾上晾涼。然后放入冰箱冷凍，以后可以隨吃隨取。
6、要吃的時候，取出土豆條，放入6成熱的油鍋炸。
7、炸至金黃，可用手指掐斷即可，然后撈出控抽。
材料
土豆 2個
調料： 食鹽少許
番茄醬
適量
植物油
適量
做法
將土豆去皮洗凈，切成長條狀，放入水中備用
將切好的土豆條放入沸水中煮2—3分鐘，撈出瀝干水分晾涼，然后放入冰箱中冷凍，凍硬后隨吃隨炸
鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條，炸至金黃色即可撈出瀝干油
吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可
肯德基炸薯條怎么做
一,原料:土豆,鮮牛奶,鹽,番茄醬,植物油各適量. 制作過程: 1,土豆洗凈,去皮,切成方形長條,放水里洗去淀粉. 2,鍋里燒水,水開后放入土豆煮兩三分鐘,撈出瀝干水分. 3,晾涼土豆,把土豆放入小盆里,加入牛奶沒過土豆,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3個小時以上. 4,撈出泡過牛奶的土豆條,瀝干水分,放入冰箱冷凍3個小時以上. 5,鍋里放油,油里稍加一點鹽,油溫7成熱放入土豆條炸至微黃撈出,待土豆條稍涼再復炸一次,炸至呈金黃色即可. 6,配上番茄醬就可以開吃了.
求肯德基薯條做法
第一次:先給薯條沾上面粉,雞蛋,芝士粉,沒有吃出和直接炸有什么區別,用高溫炸出來后還是很快回軟。
第二次:同樣的方子,用低溫慢火炸,最后收大火,炸出來比較干脆,但還是回軟快。
第三次:沒沾粉,放入煮開的水中煮過,水再開就馬上撈起來。放涼至水干,再炸。還是會回軟。
第四次:直接把切條的薯條放入油鍋內炸至熟。取出瀝凈油,放涼后包裝好放入冰箱冷凍。第二天,再取出用高溫炸5分鐘,炸出來的薯條表面非常的酥脆,回軟的速度也相對較慢。
【肯德基薯條的做法】
1、馬鈴薯切成條狀。
2、放入180度油鍋內炸至熟,撈起放涼后放入冰箱冷凍過夜。
3、取出冷凍過的薯條,放入燒至200度的油鍋內炸5分鐘。
4、撈出瀝凈油,灑上少量鹽,黑胡椒粉混勻。吃時沾番茄醬即可。
小貼士:不要過早的加鹽,鹽加的越早,回軟越快。
http://hi.baidu.com/%C7%EB%BE%FD%B8%F8%CE%D2%B0%AE/blog/item/ca9ee834b6a98e44241f144b.html
肯得基的薯條是怎么做的?
炸薯條最大的難點，就是炸好后很快就回軟了。就算是在快餐店吃薯條，也是的馬上吃，不然很快就回軟不好吃了。
為了找出最酥脆，回軟最慢的方法，我經過反復4次的試驗:
不要過早的加鹽,鹽加的越早,回軟越快.
第一次：先給薯條沾上面粉，雞蛋，芝士粉，沒有吃出和直接炸有什么區別,用高溫炸出來后還是很快回軟。
第二次：同樣的方子，用低溫慢火炸，最后收大火，炸出來比較干脆，但還是回軟快。
第三次：沒沾粉，放入煮開的水中煮過，水再開就馬上撈起來。放涼至水干，再炸。還是會回軟。
第四次：直接把切條的薯條放入油鍋內炸至熟。取出瀝凈油，放涼后包裝好放入冰箱冷凍。第二天，再
取出用高溫炸5分鐘，炸出來的薯條表面非常的酥脆，回軟的速度也相對較慢。
1.馬鈴薯切成條狀。
2.放入180度油鍋內炸至熟，撈起放涼后放入冰箱冷凍過夜。
3.取出冷凍過的薯條，放入燒至200度的油鍋內炸5分鐘。
4.撈出瀝凈油，灑上少量鹽，黑胡椒粉混勻。吃時沾番茄醬即可。
簡單炸薯條的做法
土豆去皮，切半厘米粗的長條，用清水漂一兩次，瀝干水，撒適量的鹽，腌二十分鐘左右入味。再將水分倒掉。撒一些生粉，拌均。
鍋里倒兩杯油（多油較好），花生油，或者調和油，后者便宜點。加熱，到什么程度囁？拿一支筷子，豎著插到鍋底，有氣泡和油花順著筷子向上翻時，油溫剛剛好。
把一部分薯條（不要太多，多了會粘在一塊）均勻地撒入油鍋中，用筷子撥一撥，炸到薯條浮出油面，撈出，瀝油。再將其余的薯條炸熟，瀝油。
重新將油加熱到有點冒煙，將全部的薯條入鍋復炸三十秒，撈出。
撒上椒鹽，兜均，即可。炸兩遍，第一遍炸熟，第二遍炸脆，可以保持一段時間不回軟。
沒有糊涂蟲子姐的多味辣椒粉了，真的好可惜。味道至少失了三分。
網上還有很多方法，比如將薯條凍硬再炸，還有說麥當當和啃雞雞是將薯條先泡低濃度鹽水再泡牛奶一晚再炸，有興趣可以試下，看看有什么不同。
奶香薯條的做法（自制零食）
材料：土豆1個，牛奶1袋
調料：淀粉、鹽、花生油、番茄醬各適量
做法：
1、土豆切成大小均勻的條狀，過涼水，放入裝著牛奶的盒子中放入冰箱冷藏一夜；
2、撈出冷藏后的土豆條，晾晾水分；
3、裹上薄薄的一層淀粉；
4、油燒至七成熱時下油鍋炸至金黃色即可開吃啦。
烤的話用微波爐就可以了
肯德基薯條怎樣做的???
超市的冷柜的地方就有,就在放餃子,饅頭、冰糕阿的那些地方,零賣的.買一點,然后回家后放油里炸 ^_^
肯德基的薯條怎么做？？
薯條好吃，也容易做。將皮剝掉，切出厚實的長條或其它喜歡的形狀，不過忠‘厚’ 老‘實’可是薯條們的唯一處世原則。將切好的長條在鹽水中泡上一個時辰。待浸得了味，撈出晾干。切記一定要去掉水份，不然的炸時會濺油。
準備一圓底鍋一半球狀漏網，炸薯條的油可以用大油也可以用花生油，最好是經過提純的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯條時，油不可以太熱，太熱易將薯條炸糊；油也不可以太溫， 容易炸硬了。取一支筷子，豎著插到鍋底，有氣泡和油花順著筷子向上翻時，油溫剛剛好。此乃一西安大廚所授的，屢試不爽。
炸薯條有個訣竅：同炸同起。開炸時要一起放，鋪滿鍋面就行，寧少勿多，讓每個薯條都泡在里面，也好控制火候；當薯條泛起金黃可以撈的時候，動作一定要快，慢了就會有黑頭黑臉炸過頭的。然后用漏網撈出。
薯條可以沾芝麻椒鹽或蕃茄醬吃，單吃也別有一番風味。芝麻椒鹽好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，與粗大鹽粒一起炒，變成粉末后裝到木制胡椒瓶中，隨時取用。番茄醬也可
肯德基薯條怎么做時
土豆條炸的、、、、