酸奶機(jī)是干啥的啊?
酸奶機(jī)就是個(gè)做酸奶用的保溫小器具.因?yàn)樗崮淌怯镁N發(fā)酵制成的,需要恒溫. 有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)跟你用的原奶質(zhì)量,菌種種類都有很大的關(guān)系,當(dāng)然恒溫也很重要.沒(méi)有酸奶機(jī),北方,冬天可以在弄個(gè)簡(jiǎn)單的水浴,然后放在暖氣上保溫,做出來(lái)也還可以;電飯鍋或電飯煲調(diào)到保溫檔也可以.
酸奶機(jī)是什么工作原理
其實(shí)自己家想做的話,根本用不著酸奶機(jī), 方法: 1.先買2杯酸牛奶作為菌種,2杯酸牛奶可接種1箱純牛奶.純牛奶是經(jīng)過(guò)殺毒的了,但是糖的殺毒,加熱到90多度就把糖放進(jìn)去就保溫10分鐘左右 2.將所用的空奶瓶煮沸消毒,冷后使用. 3….
酸奶機(jī)怎么做酸奶圖解
酸奶機(jī)里面有說(shuō)明的哦 我的酸奶機(jī)只要6 ,7小時(shí)就可以的 我的是1000ml容量 乳酸菌可以用超市買的乳酸奶作為引,倒入四分之一就可以. 你可以用鮮牛奶 也可以買奶粉來(lái)沖 我們就是用雀巢奶粉的 做出來(lái)效果一樣 放的糖要比較多 像1000ml 方…
家用酸奶機(jī)
家用酸奶機(jī),酸奶是一種半流體的發(fā)酵乳制品,因其含有乳酸成分而帶有柔和酸味,它可幫助人體更好地消化吸收奶中的營(yíng)養(yǎng)成分.用烤箱的發(fā)酵功能來(lái)做的酸奶,效果不如酸奶機(jī)來(lái)的好,酸奶機(jī)做的酸奶會(huì)更凝固成型味道也更酸,營(yíng)養(yǎng)自然也…
酸奶機(jī)哪個(gè)牌子好
ACA酸奶機(jī)比較知名,小熊的便宜點(diǎn)…
酸奶機(jī)大家了解多少
自制酸奶詳細(xì)步驟1. 把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出; 榮事達(dá)全自動(dòng)酸奶機(jī)RS-G032. 用開水對(duì)酸奶機(jī)的容器進(jìn)行殺菌消毒; 3. 在容器里倒入少量的純牛奶,再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器,用勺子或筷子充分?jǐn)嚢杈鶆? 4. 把剩余的純牛奶倒…
酸奶機(jī)是什么原理?
酸奶的制作原理就是乳酸菌在牛奶中發(fā)酵生長(zhǎng).至于酸奶機(jī)的原理,就是提供乳酸菌生長(zhǎng)的最適溫度(42度),因此一個(gè)部件加熱,一個(gè)部件控溫,僅此而已. 需要說(shuō)明的是,42度是乳酸菌的最適生長(zhǎng)溫度,在此溫度下,生長(zhǎng)最快.當(dāng)然,其他溫度條件下也是可以生長(zhǎng)的,因此酸奶即使在4度的冰箱里長(zhǎng)期放置也會(huì)變壞,就是因?yàn)?度條件下,時(shí)間長(zhǎng)了,乳酸菌也會(huì)過(guò)量生長(zhǎng). 用保溫壺,如果你能過(guò)一段時(shí)間測(cè)一下溫度,在溫度低了時(shí)補(bǔ)充熱水,也是可以的,就是會(huì)非常麻煩.而且即使這樣,也只能保證在42度上下波動(dòng),發(fā)酵的效果也不如用酸奶機(jī). 酸奶機(jī)其實(shí)很便宜,小熊的酸奶機(jī)49塊錢,在新蛋網(wǎng)、京東網(wǎng)、淘寶等地方都有賣,可以考慮.
酸奶機(jī)用來(lái)干什么的?
酸奶機(jī)——制造酸奶的機(jī)器. 給牛奶發(fā)酵提供一個(gè)恒定溫度的裝置,溫度35-45度之間,在這個(gè)環(huán)境下,益生菌大量繁殖,牛奶中乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸,牛奶發(fā)酵成酸奶. 【制作酸奶的過(guò)程】 1、向純牛奶或鮮奶中加入發(fā)酵劑或10%姬饑灌渴弒韭鬼血邯摩超市出售的純酸奶,攪拌均勻. 2、將蓋好的容器放入酸奶機(jī)中,蓋好外蓋. 3、連上電源,8-10小時(shí),酸奶自動(dòng)完成.
酸奶機(jī)怎么做酸奶
很簡(jiǎn)單,有兩種方法, 第一種:直接用酸奶做引料 一巾的鮮牛奶或者豆?jié){,25G的酸奶,豆?jié){煮熟,冷確到35度以下,和酸奶相混合,然后倒進(jìn)酸奶機(jī),過(guò)4—6個(gè)小時(shí),就可以吃了,做出來(lái),像豆腐膏一樣的 第二種: 用酸奶菌,倒一點(diǎn)到牛奶里,放進(jìn)酸奶機(jī),過(guò)12個(gè)小時(shí),這樣就行,了,,
酸奶機(jī)那個(gè)牌子好
選擇酸奶機(jī)的話,一般要找那種恒溫比較穩(wěn)定的.溫度通常保持在35-45之間是最好的.一些雜牌的酸奶機(jī)在恒溫上效果并不能保持太久.對(duì)于牛奶的發(fā)酵起到不利的條件.因此在選購(gòu)上,我比較主張選購(gòu)那些知名品牌的酸奶機(jī),比如:小熊,日創(chuàng)酸奶機(jī),ACA北美,聯(lián)創(chuàng)Lian,松雷等.這些牌子的酸奶機(jī)在我們國(guó)內(nèi)都是有一定的知名度的,同時(shí)也都是出現(xiàn)在maigoo十大名牌網(wǎng)上的十大酸奶機(jī)品牌名單,你需要的話可以去查詢了解下吧.