小黃魚的學(xué)名
種名： 小黃魚
拉丁學(xué)名： Pseudosciaena polyactis Bleeker
科名： 石首魚科 Sciaenidae
綱名： 硬骨魚亞綱 Osteichthyes
生活環(huán)境： 海洋
分類編號(hào)： 10042006
簡(jiǎn)介：
俗名：小黃花、黃花魚。頭較大，頭顱具發(fā)達(dá)粘液腔。尾柄高的2倍余。臀鰭第二鰭棘長(zhǎng)于眼徑。鱗較大，在背鰭與側(cè)線間具鱗5～6行。鰾腹分技的下分技的下分技之前小技長(zhǎng)于后小技。脊椎骨一般為29個(gè)。底層結(jié)群性洄游漁類，喜棲息于軟泥或泥沙底質(zhì)海區(qū)。魚群分布水深：產(chǎn)卵場(chǎng)為10～25米；越冬場(chǎng)為45～80米。漁獲物體長(zhǎng)為160～250毫米。有明顯垂直移動(dòng)現(xiàn)象，黃昏時(shí)上升，黎明時(shí)下降，白天在底層或近底層。為我國(guó)主要經(jīng)濟(jì)魚類之一。分布于我國(guó)東海、黃海和渤海。
摘自 http://hyg.ycit.cn/fishbook/go.asp?id=4549
小黃魚是什么魚啊？長(zhǎng)得像啥樣呀？
學(xué)名：Pseudosciaena polyactis(Bleeker)
俗名:黃花魚、小鮮、大眼、花魚、小黃瓜、古魚、黃鱗魚、小春魚、金龍、厚鱗仔。
英文名：Small Yellow Croaker
日文名： キブチ
拉丁文名： Pseudosciaena polyactis
分類：脊索動(dòng)物門、脊椎動(dòng)物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鱸形目、鱸亞目、鱸總科、石首魚科、黃魚屬
產(chǎn)地及產(chǎn)期:主要分布在我國(guó)渤海、黃海和東海、主要產(chǎn)地在江蘇、浙江、福建、山東等省沿海。
介紹: 小黃魚外形與大黃魚極相似，但體形較小，一般體長(zhǎng)16～25厘米、體重200～300克、背側(cè)黃褐色，腹側(cè)金黃色、大小黃魚的主要區(qū)別是：大黃魚的鱗較小而小黃魚的鱗片較大而稀少；大黃魚的尾柄較長(zhǎng)而小黃魚尾柄較短；大黃魚臀鰭第二鰭棘等于或大于眼徑。而小黃魚則小于眼徑；大黃魚頜部具4個(gè)不明顯的小孔，小黃魚具6個(gè)小孔；大黃魚的下唇長(zhǎng)于上唇。口閉時(shí)較圓，小黃魚上、下唇等長(zhǎng)、口閉時(shí)較尖。
黃魚有大小黃魚之分，二者和帶魚一起被稱為中國(guó)三大海產(chǎn)。小黃魚體小而鱗片大，嘴尖，主要分布在渤海、黃海和東海，如青島、煙臺(tái)、渤海灣、遼東灣和東海，如青島、煙臺(tái)、渤海灣、遼東灣和舟山群島等漁場(chǎng),以青島產(chǎn)的數(shù)量最多，產(chǎn)期在3～5月和9～12月。
小黃魚體長(zhǎng)而扁側(cè)，呈柳葉形，嘴尖，頭內(nèi)有耳石，背部灰褐色，腹兩側(cè)為黃色，鱗片中等大小，背鰭較長(zhǎng)，中間有起伏，尾鰭雙截形。小黃魚肉嫩且多，肉呈蒜瓣?duì)睿躺伲鄂r美。
小黃魚是淡水魚
小黃魚,是海水魚,硬骨魚綱,石首魚科,又名:小鮮、大眼、花色、小黃瓜、古魚、黃鱗魚、小春色、金龍、厚鱗仔,也叫“小黃花”.體形似大黃魚,但頭較長(zhǎng),眼較小,鱗片較大,尾柄短而寬.耳石較大.體長(zhǎng)約20余厘米.體背灰褐色,腹部金黃色.為近海底層結(jié)群性洄游魚類,棲息于泥質(zhì)或泥沙底質(zhì)的海區(qū). 主要分布在我國(guó)渤海、黃海和東海、主要產(chǎn)地在江蘇、浙江、福建、山東等省沿海.
小黃魚怎么做好吃 小黃魚的家常做法
材料 小黃魚三條. 做法 1. 小黃魚洗凈備用. 2. 鍋內(nèi)倒入適量的食油,開(kāi)大火. 3. 鍋熱放入生姜片、辣椒爆香,放入小黃魚兩面煎到微黃色,加入適量的黃酒、白糖、鹽、醬油及水燒煮. 4. 魚熟放入蔥花及味精即可.
小黃魚的形態(tài)特征
體長(zhǎng)圓形，側(cè)扁,尾柄長(zhǎng)為其高的2倍。頭大，口寬而傾斜，上下頜略相等。下頜無(wú)須，頦部有6個(gè)細(xì)孔。上下頜具細(xì)牙，上頜外側(cè)及下頜內(nèi)側(cè)牙較大，但無(wú)犬牙；腭骨及犁骨無(wú)牙。頭及身體被櫛鱗,鱗較大，側(cè)線上鱗5～6個(gè);背鰭及臀鰭鰭條膜上有2/3以上被小圓鱗。臀鰭鰭條少于10。鰾側(cè)管2小分支平行但不相等，呈一長(zhǎng)一短管狀。小黃魚外形與大黃魚極相似，但體形較小，一般體長(zhǎng)16～25厘米、體重200～300克。背側(cè)黃褐色，腹側(cè)金黃色。大小黃魚的主要區(qū)別是：大黃魚的鱗較小而小黃魚的鱗片較大而稀少；大黃魚的尾柄較長(zhǎng)而小黃色尾柄較短；大黃魚臀鰭第二鰭棘等于或大于眼徑，而小黃魚則小于眼徑；大黃魚骸部具4個(gè)不明顯的小孔，小黃魚具6個(gè)小孔；大黃魚的下唇長(zhǎng)于上唇、口閉時(shí)較圓，小黃魚上、下唇等長(zhǎng)、口閉時(shí)較尖。
小黃魚是海魚還是淡水魚?如何分布的?
小黃魚是海魚.黃魚有大小黃魚之分,二者和帶魚一起被稱為中國(guó)三大海產(chǎn).小黃魚體小而鱗片大,嘴尖,主要分布在渤海、黃海和東海,如青島、煙臺(tái)、渤海灣、遼東灣和東海,如青島、煙臺(tái)、渤海灣、遼東灣和舟山群島等漁場(chǎng),以青島產(chǎn)的數(shù)量最多,產(chǎn)期在3~5月和9~12月. 小黃魚體長(zhǎng)而扁側(cè),呈柳葉形,嘴尖,頭內(nèi)有耳石,背部灰褐色,腹兩側(cè)為黃色,鱗片中等大小,背鰭較長(zhǎng),中間有起伏,尾鰭雙截形.小黃魚肉嫩且多,肉呈蒜瓣?duì)?刺少,味鮮美.
小黃魚生長(zhǎng)在哪里
小黃魚又叫“小鮮”“黃花魚”,屬魚綱、石首魚科,體形和大黃魚有些相似,只是個(gè)頭要小一些,小黃魚的頭和身子相比,顯得比較大,鱗片也比較大,尾柄短而寬,有28~30塊椎骨,體長(zhǎng)20 cm左右,背部灰褐色,腹部金黃色.小黃魚主要分布在渤海、黃海和東海,向南不超過(guò)臺(tái)灣海峽.
小黃魚有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
學(xué) 名： 小黃魚
科 屬： 石首魚科
英 文 名： Small yellow croaker
日 文 名： キブチ
拉丁文名： Pseudosciaena polyactis
地 方 名： 黃花魚、小鮮、大眼、花魚、小黃瓜、古魚、黃鱗魚、小春魚、金龍、厚鱗仔
形態(tài)特征: 小黃魚外形與大黃魚極相似，但體形較小，一般體長(zhǎng)16~25厘米、體重200~300克。背側(cè)黃褐色，腹側(cè)金黃色。大小黃魚的主要區(qū)別是：大黃魚的鱗較小而小黃魚的鱗片較大而稀少；大黃魚的尾柄較長(zhǎng)而小黃魚尾柄較短；大黃魚臀鰭第二鰭棘等于可大于眼徑，而小黃魚則小于眼徑；大黃魚頦部具4個(gè)不明顯的小孔，小黃魚具6個(gè)小孔；大黃魚的下唇長(zhǎng)于上唇、口閉時(shí)較圓，小黃魚上、下唇等長(zhǎng)、口閉時(shí)較尖。
產(chǎn) 地： 主要分布在我國(guó)渤海、黃海和東海。主要產(chǎn)地在江蘇、浙江、福建、山東等省沿海。
產(chǎn) 季： 每年3~5月份為春汛；9~12月份為秋汛。
經(jīng)濟(jì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 原為我國(guó)主要經(jīng)濟(jì)魚類之一，其肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是優(yōu)質(zhì)食用魚，也是嬰幼兒及病后體虛者的滋補(bǔ)和食療佳品。
小黃魚是出口品種，其英文名為Small yellow croaker，日文名為キブチ。輸往國(guó)別和地區(qū)：日本，香港、澳門。出口口岸：山東、江蘇、浙江、福建、上海。
食物成分表-小黃魚
食部:100克
能量(千卡) 99維生素B1(毫克) 0.04鈣(毫克)78
水分(克)77.9維生素B2(毫克) 0.04鎂(毫克) 28
蛋白質(zhì)(克)17.9煙酸(毫克) 2.3鐵(毫克) 0.9
脂肪(克) 3維生素C(毫克) 錳(毫克) 0.05
碳水化合物(克) 0.1維生素E(毫克) 1.19鋅(毫克) 0.94
膳食纖維(克) 膽固醇(毫克) 74銅(毫克) 0.04
維生素A(微克) 鉀(毫克) 228磷(毫克) 188
胡蘿卜素(微克) 鈉(毫克) 103硒(微克) 55.2
說(shuō)明:
食部就是食物的食用部分。例如，當(dāng)你只吃芹菜的莖時(shí)，莖就是食部，而不包括根和葉子。
小黃魚屬于海鮮嗎
不屬于
小黃魚是屬于江鮮還是海鮮
小黃魚屬于海鮮類.