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小麥胚芽粉,小麥胚芽粉功效與作用

小麥胚芽粉

小麥胚芽粉

小麥胚芽是從優質小麥粒中萃取的精華,是一種高蛋白、高維生素E、低熱、低脂、低膽固醇的營養品。含有維生素B族、維生素D、不飽和脂肪酸、核酸、葉酸、二十八烷醇和鈣、鐵、鋅、硒等10余種礦物質等,是非常理想的微量金屬元素的供給源,是“天然維生素E的倉庫”,是“人類的天然營養寶庫”。剛切割的小麥胚芽極容易氧化,而真空包裝確保胚芽的原味與營養成分。

胚芽是小麥生命的根源,是小麥中營養價值最高的部分。小麥胚芽是從優質小麥粒中萃取的精華;富含蛋白質、維生素、礦物質以及8種人體必需的氨基酸。是一種高蛋白、高維生素E、低熱、低脂、低膽固醇的營養品。含有維生素B族、維生素D、不飽和脂肪酸、核酸、葉酸、二十八烷醇和鈣、鐵、鋅、硒等10余種礦物質等,是非常理想的微量金屬元素的供給源,是“天然維生素E的倉庫”,是“人類的天然營養寶庫”。剛切割的小麥胚芽極容易氧化,而真空包裝確保胚芽的原味與營養成分?!颈静菥V目】記載:“麥胚可治心悸失眠,養心安神,養肝氣,止瀉,降壓,健胃”。小麥胚芽中天然VE的生理活性效能是合成VE的近30倍,在體內防止氧化脂質的生成,保護細胞膜,抑制自由基,促進人體新陳代謝,延緩衰老,改善肝功能。維生素E與人類生殖機能有密切關系,因此又稱生育酚。小麥胚芽酶類中的谷胱甘肽過氧化酶,是一種效果極好的天然抗氧化劑,其抗氧化能力比維生素E強500倍,是一種延緩衰老防癌的有效功能因子。小麥胚芽所含二十八烷醇,有增強耐力,精力和體力的功效。胚芽凝聚具有抗微生物和抗誘變性等多種生物效應,與脂肪細胞反應,有類似胰島素的作用,能激活葡萄糖氧化酶降低血糖含量,能誘導巨噬細胞溶解腫瘤細胞。

常吃小麥胚芽會使肌肉富有彈性,皮膚更加細膩,淡化色斑。中老年人,兒童,孕婦,體弱者均可食用,是人體均衡營養,增強體質最佳的天然豐富營養食品。小麥胚芽對心腦血管疾病具有治療功效、抗輻射、抗衰老、防腫瘤、清腸排毒、防治便秘、降低血糖、血脂;所含的膳食纖維有降低血清膽固醇及預防糖尿病的效果。另外,小麥胚芽對腸內有益菌群的發育,也起著促進作用。

小麥胚芽粉的食用方法

小麥胚芽粉的食用方法

食用方法 1、可依個人口味添加適量牛奶、豆漿、蛋白質粉、五谷粉或其他調味品沖泡; 2、小麥胚芽可直接用于煮粥、蒸飯,使用時適量加入小麥胚芽即可.也可用來煮麥胚瘦肉粥、麥胚稀飯粥、麥胚飯等; 3、小麥胚芽作為純天然營養食品也可直接夾入面包、糕點、饅頭、面條等,增加食物營養. 小麥胚芽的需要量 建議用量:每人每天2次,每次2平勺,兒童根據飯量酌減.

宜康小麥胚芽粉的功效與作用點

宜康小麥胚芽粉的功效與作用點

小麥胚芽是小麥中營養價值最高的部分,因含有多種礦物質而被稱為“人類天然營養寶庫”。人們曾片面地追求“精粉”,加工小麥時將小麥胚芽隨著麥麩去掉而白白浪費了?,F在,小麥胚芽的價值得到了認識和肯定。

小麥胚芽營養豐富,富含蛋白質、多種氨基酸、維生素B1、維生素B2、膳食纖維、鐵、鉀、鋅以及含硫抗氧化物——谷胱甘肽等營養成分。據營養學家分析,小麥胚芽的蛋白質可與雞蛋相媲美,50克小麥胚芽的蛋白質含量相當于4個雞蛋的蛋白質含量。小麥胚芽含有8種人體必需的氨基酸,且比例合理,它所含維生素B1、維生素B2、鐵、鉀的量遠遠超過面粉。小麥胚芽制成的小麥胚芽油中維生素E含量是植物油的冠軍,被冠以“長壽維生素寶庫”的名字。

在藥性功效方面,小麥胚芽具有抗癌、降低膽固醇、降血糖、補虛養血等功效。其所含谷胱甘肽可在硒元素的參與下生成氧化酶,能使體內化學致癌物質失去毒性,并且能保護大腦、促進嬰幼兒生長發育。它所含鋅元素及膳食纖維等有降低膽固醇及預防糖尿病的功效;而且小麥胚芽對腸內有益菌群的發育也起著促進作用。此外,小麥胚芽油還被用于減肥、祛斑、按摩、護發等。

在飲食宜忌和食用方法方面,一般人都可以食用,諸無所忌。每餐大約40克。小麥胚芽是兒童、老年人、腦力勞動者的保健佳品,可以制成沖劑食用,也可以直接用于煮粥、蒸飯、制作面包、饅頭、面條等,使用時適量加入即可。

麥胚營養粉是什么意思

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麥胚:小麥胚芽

小麥胚芽是小麥可以發芽的芽胚,它是具有生命力的。每1000斤小麥可出60斤胚芽,形狀橢圓,如芝麻大小,烘烤時散發出一種濃濃麥香味,入口香甜有嚼頭兒,是比較純的胚芽。

常吃小麥胚芽會使肌肉富有彈性,皮膚更加細膩,淡化色斑。中老年人,兒童,孕婦,體弱者均可食用,是人體均衡營養,增強體質最佳的天然豐富營養食品。小麥胚芽對心腦血管疾病具有治療功效、抗輻射、抗衰老、防腫瘤、清腸排毒、防治便秘、降低血糖、血脂;所含的膳食纖維有降低血清膽固醇及預防糖尿病的效果。另外,小麥胚芽對腸內有益菌群的發育,也起著促進作用。

【本草綱目】記載:“麥胚可治心悸失眠,養心安神,養肝氣,止瀉,降壓,健胃”。

“麥胚營養粉”顧名思義,就是指以小麥胚芽為原料制成的營養粉。

小麥胚芽粉怎么食用

可以直接用溫水泡開了喝,每天早上空腹喝一兩杯,我每次只放一勺泡半杯水.如果不適應那個味道你可以泡牛奶喝.減肥的話就每天三餐前喝一杯.長期喝對身體好.祝您健康

小麥胚芽粉和麥芯粉一樣嗎

不一樣的,部位和提取方法不同.小麥胚芽粉是小麥的胚芽部分,一般是從麩皮中提取,油脂、纖維、蛋白、維生素較高.現在也有少數將摻有胚芽的面粉叫胚芽粉. 而麥芯粉是小麥籽粒的中間部位,麥芯粉含的纖維、油脂、維生素較少,但食用口感好、白、粉質均勻

脫脂小麥胚芽粉是什么?怎么生產出來的?

現在市面上很多種小麥胚芽、胚芽粉的,工藝水平參差不齊,有的甚至隨便拿來一烘烤,鋪天蓋地的一介紹,就直接賣給老百姓吃了,老百姓也不懂其中原由,拿來吃,其結果不僅沒有提高營養,反而會攝入一些有毒物質,我找了一些資料說說什么是小麥胚芽粉,什么是脫脂小麥胚芽粉,怎么生產出來的,怎么才能產出好的小麥胚芽粉也供大家參考一下。

先說小麥胚芽 小麥胚芽是小麥發芽及生長的器官之一,約占整個麥粒的 2.5%,是一種高蛋白、高維生素E、低熱、低脂、低膽固醇的營養品,保護細胞膜,抑制自由基,促進人體新陳代謝,延緩衰老,改善肝功能。剛開始沒有認識到這個胚芽的好處,都隨著麩皮丟處理掉了,后來工藝先進了,認知度高了,就把它從麩皮當中分離出來,這就是小麥胚芽。

再說小麥胚芽產品又是怎么生產出來的? 現在市面上應該有兩種類型小麥胚芽產品 。

第一種脫脂小麥胚芽,經過低溫脫脂(兩種生產工藝,1、超臨界萃取。2、亞臨界低溫萃取,后面介紹這兩個區別),加工溫度在40°以下,把油的成分去掉,再說為什么要采取低溫脫脂,老百姓不是都認為壓榨啊、或者傳統的辦法好,但是不知道很多有效物質對溫度很敏感,溫度高了就破壞掉了物質變性了,營養流失了,所以要低溫脫脂,這種脫脂的小麥胚芽經過專業廠家制粉以后,就得出了脫脂小麥胚芽粉,再經過特殊殺菌處理,可以用于保健品、食品、烘焙品、醫藥等行業,目前大規模生產能達到80T/天的脫脂小麥胚芽粉的廠家只有鯤華生物,其他的大多都是全脂小麥胚芽,而且還不是胚芽粉(下面介紹)。

第二種說下全脂小麥胚芽,就是分離出來以后,篩選一下,過濾掉次粉、雜質等,俗稱鮮胚芽,這種直接賣的話更不能買了,因為鮮胚芽含蛋白高 24%以上,含油量7%左右,及其容易氧化,放置不了多久就酸敗,不能吃了。還有一種方法,就是將鮮胚芽烘烤一下、殺菌、水分降低,達到保質的效果,但是這種方法應該也不是最好的,因為說過很多營養物質是害怕高溫的,溫度過高的話,物質遭到破壞變性了,吃不吃都無所謂了,也有可能反而成了垃圾食品了。

說了產品區別,再說下前面提到低溫萃取生產工藝,一個是行業熟知的超臨界CO2萃取,即利用壓力和溫度對超臨界流體溶解能力的影響而進行的,但是這種工藝設備,需要極高壓力,對設備工藝要求很高,所以建造成本和生產成本也比較高,成品得率低,相對售價會比較高,一般家庭是消費不了的,并且超臨界CO2排放可能會涉及到現如今的環保問題。

另一種亞臨界低溫萃取就和超臨界大不相同了,相比其它方法有許多優點:無毒、環保、低溫保質萃取,大規模生產,成本低,易于和產物分離。這種工藝生產出來的脫脂小麥胚芽粉,其有效物質、營養成分要高余其他的工藝。

產品類別、特點、生產工藝都說了,其他的自己比較吧,網上也有很多實際的數據,有興趣的可以參考對比一下,深入了解了解,希望對你有所幫助,多多給分啊

全棵小麥胚芽粉的食用好處

小麥胚芽具有食品和保健的雙重功效。不但含有全面、豐富均衡的營養,而且,經常食用可保持人體的心臟、血液、骨骼、肌肉、神經的功能正常。它所含的蛋白質是一種優質的植物蛋白,含有人體必需的8種氨基酸,是提高機體免疫力、提高抗病能力的最基本物質。含有豐富的維生素,即維生素A、B族、C等,特別是含有貴重的天然維生素E,每百克高達34.9毫克以上,含量居食物之首。有軟化血管、防治心腦血管病、延緩衰老等諸多功效。含有鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、鉻、硒、磷、錳、銅等多種礦物質和微量元素,有調節血壓、控制血糖、保護心臟的作用。含有多不飽和脂肪酸,尤其是人體內無法合成必需的亞油酸含量極高,可降低血脂,避免和減少心血管病的發生。所含的谷胱甘肽,是一種很強的抗癌物質,使體內化學致癌物質失去毒性。沖泡后的紐特麥胚寶呈誘人的奶黃色,是胚芽自身的黃酮素,對心血管方面的疾病均有很好的治療作用。它含有大量的膳食纖維,不但降低膽固醇、降低血糖,而且有潤腸通便之功效,加速致癌物的排出 ,免患腸癌。紐特麥胚寶 還含有卵磷脂、胡蘿卜素、核酸、葉酸等50多種天然營養成分。

小麥胚芽、肝臟、雞蛋、苦蕎麩皮粉、即食酵母被營養學家成為全能的營養食物。

抗氧化抗癌抗不育。

補充B族維生素、蛋白質、必須脂肪酸、礦物質,增加免疫力。

有沒有性價比高一點的小麥胚芽粉推薦的啊?

纖稼小麥胚芽五谷粉,本人喝這個好幾個月了,覺得挺好的.

小麥胚芽粉什么牌子的比較好?

市面上很多,很多沒聽說過,推薦稼味的胚芽素粉.比小麥胚芽粉要好.含有多種谷物胚芽.

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