魚豆腐炒菜怎么做好吃
主料 油菜苔500g 調(diào)料 魚豆腐200g 魚豆腐炒菜心步驟1 備菜心一份,魚豆腐一份 步驟2 熱鍋加油,入豆腐條 步驟3 加入適量蒜片一同爆香 步驟4 再加入菜心 步驟5 炒至菜軟,加入適量細(xì)鹽,炒至入味既可 步驟6 魚豆腐炒菜心完成
魚豆腐怎么做好吃?
可以先用鍋稍微蒸五分鐘(鍋開后放),晾涼后用油炸,顏色稍微變黃就可以了,用番茄醬辣椒油面醬都沾著吃味道很好,這種方法也可以做其他的魚丸類
魚豆腐炒菜心的家常做法大全怎么做好吃視
你好! 魚豆腐炒菜心的做法 步驟一:備菜心一份,魚豆腐一份. 步驟二:熱鍋加油,入豆腐條. 步驟三:加入適量蒜片一同爆香. 步驟四:再加入菜心. 步驟五:炒至菜軟,加入適量細(xì)鹽,炒至入味既可. 步驟六:魚豆腐炒菜心完成. 如有疑問,請追問.
魚豆腐怎么做好吃，土豆燉魚豆腐的家常做法
魚燉豆腐的做法
有一定廚房經(jīng)驗的煮飯婆們大抵都知道，魚和豆腐燒在一起是最好的。
從口感上來講，豆腐本身溫婉、嫻靜，沒有太多咄咄逼人的氣味，和魚在一起或煲或燒或燉，在“篤篤……”的鍋煲中，鮮美、滋潤的魚肉香氣被豆腐潤物細(xì)無聲般的吸收了進(jìn)去，達(dá)到一種“有味使其出，無味使其入 ”的境界……二者相得益彰，滋味鮮美異常。
1.選取2斤多的活草魚一條，請魚檔代為宰殺好，拿回家后只需里外沖洗干凈即可
2.用鋒利的刀將魚去頭尾，只取魚身，先切成1.5cm——2cm寬的魚塊
3.再將每個魚塊一分為二，切成魚條。澆適量白胡椒粉和鹽，腌15分鐘
4.打入一個蛋清、5勺紅薯淀粉，一勺花椒粒
5.所有掛糊的材料和魚攪拌均勻，讓每一條魚片都裹上淀粉糊
6.炒鍋中放油，稍微多一些，因為魚需要過油炸制。同時丟幾片生姜進(jìn)去（即可去腥，也可以防止沾鍋）
7.將魚條下鍋（小訣竅：油一定要燒的熱一些！再下魚，魚塊不容易粘鍋）
8.先大火，后小火，魚條炸成酥脆，表面呈金黃色即可（最好再復(fù)炸一次，口感更加酥脆）
9.撈出控油
10.將鍋中多余的油倒出，留少許底油，小火，放入蔥姜蒜煸炒出香味
11.一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺白糖、半勺味精、一勺鹽、一小碗溫開水和蔥姜末一起調(diào)成味汁，倒入鍋中
12.火開大，煮開
13.放入炸好的魚條
14.可以摻入適量鮮湯，也可以加適量清水，使湯汁稍微寬一些
15.放入切成小塊的嫩（南）豆腐
16.湯沸后，轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煮10——15分鐘
17.待湯汁略微收干，豆腐入味，就可以裝盤了
干鍋魚豆腐的做法
食 材: 千頁豆腐,五花肉 輔 料: 油,鹽,生抽,蒜,姜,雞精,白糖,香油1.五花肉煮熟切片,大蒜摘洗干凈.2.把千頁豆腐洗凈切片,蒜苗切段.3.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜.4.倒入熟五花肉翻炒片刻.5.然后加入辣醬翻炒.6.炒至出香味,倒入千頁豆腐.7.繼續(xù)炒至豆腐上色.8.加入生抽.9.加入鹽和少許糖.10.再放入大蒜翻炒.11.淋入香油,加少許雞精.
魚香魚豆腐怎么做好吃
食材用料 豆腐兩塊 豬肉50克 小蔥兩根 姜一片 大蒜一瓣 剁椒一勺 豆瓣醬一勺 油適量 雞精適量 生抽適量 淀粉適量 魚香豆腐的做法1.準(zhǔn)備材料,水豆腐兩塊,瘦肉五十克.2.豆腐用溫水泡后切塊放入盤中.3.肉切成末,蔥姜蒜切末,剁椒和豆瓣醬各一勺.4.鍋里熱油,放入肉末炒熟.5.放入蔥姜蒜末.6.放入剁椒.7.放入豆瓣醬,倒一小碗清水,加適量生抽,雞精調(diào)味,最后用水淀粉勾芡.8.將湯汁淋在豆腐上.9.豆腐放入蒸鍋,蒸五分鐘.10.撒上蔥花.
魚皮豆腐怎么做好吃又好看?謝謝!
主料魚豆腐150g 輔料鹽適量料酒適量杏鮑菇適量胡蘿卜適量玉米適量雞精適量生姜片適量 步驟1.杏鮑菇洗凈2.撕成條狀3.胡蘿卜去皮洗凈后切片4.甜玉米切斷.5.準(zhǔn)備魚豆腐6.砂鍋加入清水,倒入魚豆腐.7.加入生姜片,蓋上大火燒開.8.之后加入適量的料酒去腥.9.撇清浮沫.10.依次加入玉米,胡蘿卜和菌菇.11.加入鹽后大火燒開轉(zhuǎn)中火5分鐘12.之后加入雞精調(diào)味13.加入蔥花后熄火.魚豆腐很鮮美,而且會煮出油水,如果想清淡就無需加油
麻辣魚豆腐怎么做好吃
難度:切墩(初級) 時間:10分鐘左右 主料 魚豆腐一盤 蔥姜適量 辣椒適量 紅太陽燒烤料適量 甜面醬適量 麻辣魚豆腐的做法步驟1. 1.魚豆腐一分為二一盤備用2.少油加入花椒麻椒,紅太陽,甜面醬炒至變色3.加入魚豆腐炒至變色出香加少量糖出鍋
云浮魚豆腐的做法
菜譜做法:1.蔥,姜,蒜洗凈.準(zhǔn)備好做魚香豆腐的所有材料.2.豆腐切成大塊,雞蛋打散放入鹽攪勻,蔥切段,姜,蒜切片.3.將豆腐蘸上蛋液,放入燒熱油的平底鍋中,煎至兩面金黃.盛出備用.4.另起鍋,放入豆瓣醬炒勻,再放入蔥,姜,蒜炒香.5.將煎好的豆腐倒入鍋中,再加入白糖,老抽,醬油,醋,鹽,最后加清水沒過豆腐,燉至湯汁濃稠時,放入味精炒勻.6.盛入盤中,撒上蔥花即可.
丸子魚豆腐怎么做好吃
主料青椒180克魚豆腐100克輔料油適量鹽適量味極鮮適量 步驟 青椒炒魚豆腐的做法步驟11.準(zhǔn)備好青椒 青椒炒魚豆腐的做法步驟22.把青椒去心洗干凈然后掰開 青椒炒魚豆腐的做法步驟33.炒勺中加入油,待油熱倒入青椒 青椒炒魚豆腐的做法步驟44.加入少許的鹽 青椒炒魚豆腐的做法步驟55.加入少許的味極鮮 青椒炒魚豆腐的做法步驟66.倒入準(zhǔn)備好的魚豆腐 青椒炒魚豆腐的做法步驟77.加入少許的水翻炒一下 青椒炒魚豆腐的做法步驟88.盛入盤子中食用