空氣炸鍋炸豆腐的做法步驟圖,怎么做好吃
用料 豆腐 一塊 醬油 五香粉 麻油 辣椒 少許 空氣炸鍋炸豆腐的做法 空氣炸鍋預(yù)熱5分鐘,將豆腐切成小方塊,可以刷點(diǎn)五香粉(此步可刷可不刷),放入炸鍋內(nèi)200度8分鐘,后翻面再8分鐘,時(shí)間到后取出放入盤子里,將生抽、麻油、辣椒、孜然粉兌在一起,不用太多,少許即可.淋在豆腐上攪拌,后方可食用.空氣炸鍋炸豆腐的做法 步驟1 成品.這是沒(méi)澆淋調(diào)料前空氣炸鍋炸豆腐的做法 步驟2
魚豆腐的做法,魚豆腐怎么做好吃,魚豆腐的家常做法
主料 北豆腐300克 輔料 雞蛋1個(gè) 調(diào)料 食鹽 適量 醋 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 八角 適量 干辣椒 適量 老抽 適量 白糖 適量 魚豆腐的做法1.豆腐切片2.雞蛋打散,放入少許鹽3.將豆腐片放入蛋液中,粘勻蛋液4.鍋中放油,油熱后放入豆腐煎至兩面金黃5.鍋中放入大料、蔥、姜、蒜、干辣椒炒香,下入煎好的豆腐6.然后放入陳醋,大火煮開(kāi),逼出醋的香味,再加入老抽、鹽、糖調(diào)味7.最后加清水沒(méi)過(guò)豆腐,燉至湯汁濃稠即可出鍋
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魚豆腐就是用魚肉餡魚露加淀粉之類的東西一起調(diào)配然后炸出來(lái)的,對(duì)外的話當(dāng)然以淀粉為主的這樣可以降低成本.
脆香魚豆腐的做法？
原料：內(nèi)脂豆腐一塊
調(diào)料：蔥、姜、蒜、鹽、味精、白糖、醋、醬油、泡辣椒、胡椒粉和淀粉
首先將將蔥、姜、蒜切成末，將半勺鹽、3勺白糖、半勺味精、半勺胡椒粉、1勺醬油、3勺醋倒入容器中，再加入適量的清水調(diào)成魚香汁備用。
然后把內(nèi)脂豆腐切成大塊，切的時(shí)候要小心一點(diǎn)，因?yàn)閮?nèi)脂豆腐很容易碎。把切好的豆腐一塊一塊的排入盤中，在烹飪豆腐之前可以來(lái)裝點(diǎn)一下盤子，把橙子從中間切開(kāi)，然后切成薄片，將橙片擺在盤子邊上，把三個(gè)小西紅柿從中間切開(kāi)，擺在橙片上，這樣盤子就漂亮多了。
炒鍋上火后倒入油，油熱后就可以炸豆腐啦，小竅門：怎么樣才能讓又軟又嫩的內(nèi)脂豆腐在鍋中炸的時(shí)候不碎？用干淀粉把豆腐塊裹住，然后在下鍋炸，豆腐就可以保持原來(lái)的形狀了。炸的時(shí)候一定要用大火，并用勺子在鍋中慢慢攪動(dòng)，這樣可以避免豆腐塊在炸的時(shí)候粘在一起，豆腐塊成形后，撈出，控干油，將豆腐塊擺入盤中。
接下來(lái)將鍋中倒入油，油熱后把適量的泡辣椒倒入鍋中，炒香后倒入蔥、姜、蒜，翻炒片刻后將備好的魚香汁倒入鍋中，大火收汁，倒入芡汁勾芡。當(dāng)鍋中的汁成糊狀時(shí)就可以出鍋了。
最后將魚香汁均勻地淋在豆腐塊上，外焦里嫩的魚香脆皮豆腐就做好了
魚豆腐怎么做
原料: 豆腐一塊兒、冬筍100g、青蒜50g. 調(diào)料: 鹽、糖、醬油、醋、大料、老干媽豆豉、淀粉、蔥、姜、蒜. 做法: 1、豆腐切成條,蘸上淀粉,下鍋炸至表面微黃;2、坐鍋,放少許油,下入豆豉,大料,蔥,姜,蒜,鹽,糖,醬油,醋,炒香,加入少許清水,再放入炸好的豆腐煨3分鐘,淋淀粉,撒青蒜,出鍋.
空氣炸鍋豆腐怎么做
用料 豆腐 1塊 空氣炸鍋豆腐的做法 空氣炸鍋195度預(yù)熱3分鐘后放入切好的豆腐塊,之后繼續(xù)195度5分鐘,中間翻一次面
胖哥倆油炸魚豆腐是怎么做的
主料 魚豆腐100克 調(diào)料 色拉油 適量 食鹽 適量 辣椒粉 適量 孜然 適量 炸魚豆腐的做法1.買回來(lái)的冷凍魚豆腐放室溫下自然解凍開(kāi)2.鍋內(nèi)放油燒七成熱左右3.將魚豆腐下鍋炸成金黃色撈出控油4.趁熱給魚豆腐撒少許細(xì)鹽,孜然粉和辣椒粉5.掂勻,讓每塊魚豆腐都沾勻調(diào)料即可
廣東魚豆腐怎么做好吃
煎炸魚豆腐的做法步驟 煎炸魚豆腐的做法圖解11. 材料:魚豆腐 煎炸魚豆腐的做法圖解22. 魚豆腐切斜刀 煎炸魚豆腐的做法圖解33. 鍋中倒入多一些的油燒至七八層熱 煎炸魚豆腐的做法圖解44. 倒入魚豆腐用鍋鏟翻動(dòng),使每片魚豆腐都均勻上油,接下來(lái)改中小火煎炸,期間要每隔一二十秒翻動(dòng)一次以免煎糊了 煎炸魚豆腐的做法圖解55. 中小火不斷的翻動(dòng)煎炸后,魚豆腐會(huì)變得越來(lái)越膨大,至色澤金黃后就可瀝去多余的油即可出鍋,關(guān)火冷卻后魚豆腐又會(huì)回縮變得外焦里嫩,非常香 煎炸魚豆腐的做法圖解66. 裝盤后可沾醬醋或番茄醬吃
魚豆腐是怎么做的?
豆腐魚 [主料]鯉魚、草魚或鰱魚1條,豆腐500克.[調(diào)料]蔥段、料酒、水、蒜苗絲各適量,色拉油(最好不用花生油)[做法]1、將魚宰殺洗凈,切成3~4厘米長(zhǎng)、1.6厘米厚的長(zhǎng)方塊.豆腐切成骨牌小塊.2、把片好的魚片加入適量的料酒和腌魚料,拌均,腌制20~30分鐘.3、炒鍋中加食用油200克燒熟,加入麻辣魚調(diào)料包160克微炒至香(2秒左右即可),加清水少量,煮沸,加入腌好的魚肉,旺火燒1分鐘.放入豆腐塊,繼續(xù)加水(以剛好淹過(guò)魚和豆腐為宜),燒開(kāi)后滾約2、3分鐘,放入蔥段,出鍋裝盆,上面撒青蒜絲即可.[特 點(diǎn)]酥軟細(xì)嫩、口感多樣、魚香味濃、麻味綿長(zhǎng)、常食不厭、增進(jìn)食欲
魚豆腐怎么做好吃?
可以先用鍋稍微蒸五分鐘(鍋開(kāi)后放),晾涼后用油炸,顏色稍微變黃就可以了,用番茄醬辣椒油面醬都沾著吃味道很好,這種方法也可以做其他的魚丸類