皂角米是什么東西?
俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂莢的果實.屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物.并含有植物性膳食纖維.皂角米主要分布云南地區,都是高山野生,是世界之最.雙莢主要是皂角樹,主要分布在河南山東地區.我國四川及華南部分地區也有少量分布.雙莢皂角米多為河南山東的皂莢樹所產皂莢籽,顆粒相對飽滿,顏色呈天然淡黃色,煮后口感更軟糯、有嚼勁、湯更黏稠;泡發率可達5-8倍.單莢大部分都是云南騰沖荷花鎮及梁河野生的,很少有栽培的,粒薄如指甲,顏色稍白,口感爽滑;泡發率比雙莢的高許多.目前國內銷售皂角米的大企業很少,大部分都是以農戶自產自銷為主.
請問,單莢皂角米、雙莢皂角米,它們泡發后,樣子長得一樣嗎?
皂角米單莢比雙莢的好,皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精,是皂莢的果實.分為雙莢皂角米和單莢皂角米.單莢的價格更高一些,兩種總體營養都差不多.雙莢皂角米多為云南和貴州產出的,顆粒相對飽滿,顏色呈天然淡黃色,煮后口感更軟糯、有嚼勁.
皂角米是什么
皂角米俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂莢的果實.屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物.具有養心通脈、清肝明目、美容養顏等功效.
皂角米是什么樣的?
皂角米是皂角去掉豆莢的豆米,具有放水加熱膨脹,膠質半透明,香糯潤口,是美味佳肴. 皂角米也稱皂角仁,本產品是生產食用膠的天然有機原料,廣泛用于八寶粥及其它食品的添加劑.我用的是農市樂皂角米,是云南野生的雙莢皂角米,顆粒相對飽滿,顏色呈天然淡黃色,煮后口感更軟糯、有嚼勁、湯更黏稠.
謎境生態的皂角米是野生的么?
是的,量比較少,因為比較稀有~
皂角米產自什么植物?
來自糯型滇皂莢的果實胚乳，又稱皂角米，白子仁。屬豆科喬木，是大自然賜予人類的天然營養保健食品。本品選料上乘，具有放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是居家食用、招待或贈送親友貴賓的美味佳肴。 據《本草綱目》記載，皂莢主治“風痹死肌邪氣，風頭淚出，利九竅”。皂仁“煮熟，糖漬食之，疏導五臟風熱壅。核中白肉，入治肺藥，和血潤腸，明目益精，”?，F代研究證實：皂角仁營養成分豐富，營養素種類較多，屬高能量，高碳水化合物，低蛋白，低脂肪食物，能調和人體臟腑功能，具有：養心通脈，清肝明目，健脾滋腎，祛痰開竅，潤腸通便，潤膚養顏，提神補氣等功效，老少皆宜。 1、滇皂莢的功效： 1)、皂莢中所含的皂甙素是三萜烯類和低聚糖，能抗炎、抗潰瘍、抗病變，有抗癌和提高愛滋病免疫功能等功效。 2)、皂莢仁為豆科木本植物皂莢的果實，其營養豐富，能調和人體臟肺功能，是珍貴的純天然綠色滋補食品。皂莢仁含多種氨基酸和維生素，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食品。 2、皂莢的食用方法： 1)、取本品適量淘凈，溫水浸泡1-2小時，煮熟后素食或煮制糯米粥或八寶粥，增澤潤口，冷、熱食用兼可。 2)、取本品適量淘凈，溫水浸泡1-2小時，煮制雞湯或豬排骨湯，滋潤爽口，香甜鮮美，別具一格。排骨燉湯和其他煮制品中加入皂莢仁，味道鮮美，營養價值高。
云南野生皂角米的產地在哪里?
云南梁河
皂角米甜的做法步驟圖,皂角米甜怎么做好吃
皂角米甜的做法 泡發皂角米時間為24小時,隔四五個小時換一次水 泡發桃膠時間24小時,去除渣至,45小時左右換水 燉煮時間約兩個小時,冰糖也可以同步加入!
皂角米的功效與作用是什么？
皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物。放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。
1、美容：皂角米性溫，味辛，含有植物膠原蛋白，故有“植物燕窩”之稱，是美女們不可錯過的養顏佳品。
2、通乳：生產后的新媽媽是可以吃皂角米，對身體很好，還能幫助產后瘦身和乳汁暢通。
3、調和人體臟腑：皂角米具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效。
4、緩解痛經：皂角米對風濕類風濕及腎虛引起的腰膝酸痛，性功能衰退，婦女月經不調，痛經，崩漏均有很好的療效。
5、抗衰老：皂角米含有豐富的蛋白質和氨基酸，可有交地調節人體酸堿度，增強人體免疫力及抗疲勞，抗衰老作用。
皂角米多少錢一斤?哪里有賣皂角米?
雙莢皂角米多為貴州畢節地區野生的,顆粒相對飽滿,植物膠原蛋白含量更高,顏色呈天然淡黃色,煮后口感更軟糯、有嚼勁、湯更黏稠;泡發率可達5-6倍.單莢大部分都是云南梁河野生的,很少有栽培的,粒薄如指甲,顏色稍白,口感更爽滑、味道更濃;泡發率沒有雙莢的高,為4-5倍.我一直用的是金緣雅韻皂角米,是雙莢皂角米.價格在260元到300元一斤.