怎么做榨菜肉絲湯
先把榨菜,肉洗干凈,然后把榨菜,肉切絲,往肉絲里放少許生粉,雞精,油,鹽,攪拌均勻,待鍋里的水煮沸,把肉絲先放鍋里煮,再放榨菜,湯煮沸后就好了.還可以依照個人喜好,放些姜蔥或芹菜,香菜..等.
榨菜肉絲湯怎么做好吃
榨菜肉絲湯的做法步驟 1. 過熱后放入適量油,5成熱時把肉絲放入滑炒變色 2. 倒入榨菜絲翻炒,烹入生抽,加入熱水和高湯(雞精、雞汁、濃湯寶亦可) 3. 榨菜本身比較咸,根據個人口味的量加鹽 4. 做榨菜肉絲湯一定要先炒香再沸煮,可以讓榨菜本身的鮮香最大程度的釋放出來,還可以讓湯的口感濃郁 小貼士 榨菜有健脾、補氣、增食助神的功效,暈車暈船時在口中放一片榨菜咀嚼,還會緩解煩悶情緒.榨菜味道香濃,生津開胃,四季都可食用.
好喝的榨菜肉絲湯怎么做好吃又簡單，做法
主料榨菜50g里脊肉100g輔料胡蘿卜半根雞蛋1個姜1小塊香蔥2根青菜2棵鹽2茶匙黑胡椒1茶匙雞精半茶匙淀粉1湯匙香油1茶匙
步驟
榨菜肉絲湯的做法步驟11.原料圖如圖所示。 榨菜最好選擇清淡口味的，原味的。不會把湯的味道弄的很辣。
榨菜肉絲湯的做法步驟22.豬里脊切絲，胡蘿卜切絲，青菜切絲，蔥切末，姜磨泥，雞蛋打散備用。
榨菜肉絲湯的做法步驟33.鍋里放半湯匙食用油，把蔥姜炒香，下入肉絲煸炒至肉絲變白。
榨菜肉絲湯的做法步驟44.倒入胡蘿卜和榨菜炒均勻。
榨菜肉絲湯的做法步驟55.兌四碗水，調入鹽，黑胡椒，燒開，小火燉煮20分鐘，撇去浮沫。
榨菜肉絲湯的做法步驟66.一湯匙淀粉兌一湯匙水，勾芡。煮開后潑入蛋液。用筷子攪拌散成懸浮蛋花。
榨菜肉絲湯的做法步驟77.關火放入青菜絲，雞精攪拌一下即可。可以在食用的時候放點香油。
榨菜肉絲湯的做法 青菜肉絲湯的做法
青菜肉絲豆腐湯原料：豆腐250克，水發木耳15克，醬油15克，豬肉絲25克，料酒2．5克，雞湯750克，精鹽1．5克，熟豬油25克， 油菜葉50克 蔥末少許，味精1．5克。
肉絲豆腐湯的做法：
1．豆腐切成約1厘米粗細的條。 油菜洗凈 用開水焯一下，撈出，瀝干水分。
2．炒鍋內加入雞湯、肉絲、 油菜 豆腐條、熟豬油和調味晶，煮沸至豆腐中間起蜂窩狀，浮于湯上面、紅中泛白時，出鍋裝碗，撒上蔥末
榨菜肉絲湯
原料： 豬里脊肉 100 克 ，榨菜 80 克 ，味精 2 克 ，清湯 750 克 ，精鹽 3 克 。
制作：
1、將豬里脊肉切成絲放入碗內，加入清水，浸泡去血水。榨菜洗凈切成細絲，用清水浸泡去咸味待用。
2、 鍋置火上，加入清湯燒沸，將榨菜、肉絲下鍋汆熟用漏勺撈起，待鍋中水沸時，倒入泡肉絲的血水，用手勺撇凈浮沫至湯清，放入汆熟的肉絲、榨菜，再加入味精、精鹽，將湯倒入碗中即可。
榨菜肉絲湯的家常做法大全怎么做好吃
用料 榨菜 50克2113 胡蘿卜 半根 雞蛋 一個 里脊肉 100克 青菜 兩顆 香蔥 兩根 姜 黑胡椒粉 鹽 雞精 淀粉 香油 榨菜肉絲湯的做法 豬里5261脊切絲,胡蘿卜切絲,青菜切絲,蔥切末,姜磨泥,雞蛋打散備用. 鍋里放半湯匙食用油,把蔥姜炒香,下入肉絲煸4102炒至肉絲變白. 倒入胡蘿卜和榨菜炒均勻. 兌四碗水,調入鹽,黑1653胡椒,燒開,小火燉煮20分鐘,撇去浮沫. 一湯匙淀粉兌一湯匙水,勾芡.煮開后潑入蛋內液.用筷子攪拌散成懸浮蛋花. 關火放入青菜絲,雞精攪拌一容下即可.可以在食用的時候放點香油.
肉絲榨菜湯怎么做?
菜系及功效:家常菜譜 食療菜譜 肉絲榨菜湯原料:豬肉、榨菜各150克,醬油、味精、花椒水、雞湯各適量. 肉絲榨菜湯的做法: (1)豬肉洗凈,切絲;榨菜洗凈切絲. (2)炒鍋放到火土,放入雞湯燒開,放入肉絲、榨菜絲,稍加醬油、味精花椒水,燒開撇去浮沫,盛入湯碗內即成. 肉絲榨菜湯特點:. 豬肉的營養價值 豬肉別名豕、稀、豚、彘,為豬科動物豬的肉.豬是哺乳類家畜,頭大,鼻、吻都長,眼小,耳大,腳短,身肥,大約在8000年前由野豬馴化而成.豬肉是目前我國人民餐桌上重要動物性食品之一.因為豬肉纖維較為細軟,結締組織較少,肌肉組織較少.
榨菜肉絲湯做法
榨菜切絲;肉切絲;鍋里放水加蔥花;不要油啊;誰開了放榨菜絲;肉絲就可以了 ;出鍋放香菜啊
榨菜肉絲湯的做法
鍋內放適量水煮開,豬肉切絲用適量淀粉抓捏后下鍋待肉絲變白,將榨菜絲適量 下鍋略煮放味精鹽,起鍋裝盆滴麻油或豬油適量,撒上蔥花即可!
榨菜肉絲湯怎么做啊?
【主料】 豬肉(肥與瘦肉為3比7)200克,榨菜75克. 【調料】 大油75克,鹽2克,糖13克,醬油20克,蔥8克,姜5克,濕淀粉15克,味精3克,料酒13克,湯適量. 【作法】 (1) 肉、姜、蔥、榨菜(洗去辣椒)均切絲,肉用少量醬油、料酒、鹽拌勻、漿上濕淀粉并拌上些油. (2) 用蔥、姜、料酒、醬油、糖、味精、濕淀粉對成汁. (3) 炒勺燒熱注油,油熱后下肉絲翻炒散開,爾后再下榨菜炒幾下,倒入對好的汁,汁開后翻動幾下即成. 【特點】 鮮香可口,榨菜脆,肉絲嫩. 收藏飲食養生
榨菜肉絲湯怎么做比較好?
肉絲切好漿一下 鍋熱放少量油爆下蔥花 加肉絲翻下加開水燒開,放入榨菜絲放雞精出鍋