怎樣做出肯德基里的漢堡
漢堡的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜
口味：甜味 工藝：生煎漢堡的制作材料：
主料：豬肉(瘦)375克,紅蘿卜40克,洋蔥（白皮）75克,面包600克,金華火腿60克,番茄50克,生菜（團(tuán)葉）30克,洋蔥（白皮）50克,黃瓜100克
調(diào)料：醬油30克,胡椒粉2克,白胡椒2克,五香粉2克,白砂糖10克,鹽10克,色拉醬10克,番茄醬20克,色拉油20克
教您漢堡怎么做，如何做漢堡才好吃1.洋蔥去皮剁碎，紅蘿卜去皮剁碎，小黃瓜抹精鹽去水切斜片備用。
2.在一大碗中放入肉末、洋蔥末、紅蘿卜末和醬油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克，調(diào)勻成肉餡，再作6等分，壓成圓餅狀。
3.一器皿內(nèi)放入色拉油2大匙，高火3分鐘，再放入肉餅3個(gè)，用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒，第二次煎進(jìn)不需要預(yù)熱，功率與時(shí)間與第一次相同。
4.取漢堡面包，鋪上起司、金華火腿、紅番茄、生菜、洋蔥、小黃瓜及肉餅，加上番茄醬和色拉醬即可。
小帖士-食物相克：
紅蘿卜：服用人參、西洋參時(shí)不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
雞塊漢堡的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 健脾開胃食譜
口味：甜味 工藝：炸雞塊漢堡的制作材料：
主料：面包100克,雞胸脯肉30克,生菜（團(tuán)葉）30克,青椒30克,柿子椒30克
調(diào)料：色拉醬30克,植物油30克
教您雞塊漢堡怎么做，如何做雞塊漢堡才好吃
1. 生菜洗凈切成條；
2. 青、紅椒去籽洗凈切成絲；
3. 鍋內(nèi)放油燒熱，放入超市買來(lái)的炸雞柳，炸至剛熟，撈出瀝油；
4. 把漢堡面包橫切開，取下半塊抹上沙拉醬，放上生菜條、炸雞柳，青、紅椒絲，將另一半蓋上即可。
雞塊漢堡的制作要訣：
本品有油炸過程，需備植物油約300克。
雞柳漢堡的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美國(guó)菜譜
雞柳漢堡的制作材料：主料：雞胸肉150克,漢堡胚子2個(gè),雞蛋2個(gè),面包糠100克,蔥姜末各1匙,鹽1/2匙,料酒1匙,生菜,西紅柿適量
雞柳漢堡的特色：漢堡中的面包可以滿足兒童對(duì)主食的需要，保證骨骼及大腦的健康發(fā)育成長(zhǎng)，雞柳則能提供足夠的熱量。自制漢堡時(shí)，注意加大蔬菜的含量，減少肉食比例，以增加對(duì)維生素的補(bǔ)充，也可將雞柳替換為油脂含量稍低的雞蛋或火腿片。 教您雞柳漢堡怎么做，如何做雞柳漢堡才好吃1.將雞胸肉切塊，用蔥、姜末、精鹽、料酒腌制。
2.將雞蛋打散，用腌好的雞柳裹上蛋汁，拍上面包糠壓實(shí)后，用平底鍋煎至熟透。
3.在漢堡胚子中夾入雞柳、西紅柿、生菜即可。
做漢堡的詳細(xì)過程
日式漢堡土豆泥 個(gè)人口感: 滑嫩可口,比起傳統(tǒng)的土豆泥,添加了葷素搭配,更加營(yíng)養(yǎng)豐富 材料: 土豆、豬肉餡、卷心菜、山藥、蛋清、蒜末、黑胡椒碎粒、雞精、料酒少許 做法: 1、豬肉餡加入蛋清、雞精、料酒、黑胡椒碎粒, 2、切好卷心菜末、蒜末,山藥處理成泥,添加到豬肉餡兒,往一個(gè)方向不停的攪拌,攪拌均勻 3、土豆在煮制過程中添加少量的鹽入味,煮好的土豆搗成泥,添加到攪拌好的肉餡中,攪拌均勻 4、熱鍋至5分熱放入加入土豆泥的肉餡,如圖大小就可以,一面煎至金黃,翻面,兩面金黃就可以出鍋了,也可以添加個(gè)人喜歡口味的調(diào)料佐食
炸雞漢堡怎么做
原料
雞腿 1個(gè)
面包 1個(gè)
蛋黃醬 1tbsp
黃芥末醬 1/3tbsp
生菜 2片
小西紅柿 2個(gè)
蒜頭 2瓣
面包糠 適量
食用油 500克
醬油 2小勺
胡椒粉 1小勺
鹽 1/2匙
料酒 1匙
蔥姜末 適量
羅勒葉 適量
黑胡椒 適量
炸雞漢堡方法/步驟
1
雞腿去皮去骨，抹上蒜蓉、適量五香粉、鹽、羅勒葉、油、黑胡椒、腌制至少15分鐘；
2
在面包糠中加入適量的辣椒粉、五香粉和鹽，攪拌均勻；
3
腌制好的肌肉，浸入攪勻的蛋液中，然后兩面都裹上面包糠，再用手壓實(shí)，然后稍微抖落一下多余的面包糠。
4
將雞腿肉靜置兩分鐘
5
足量的油加熱到筷子沾上蛋液后放下去會(huì)起泡泡，然后放下雞扒，小火炸大概5–6分鐘。雞扒炸好后放在廚房紙上吸一下油。
6
洗好西紅柿和生菜，調(diào)好醬料。小編這里用的是蛋黃醬和芥末醬，你們也可以單用蛋黃醬或者芝士。憑個(gè)人喜好。
7
面包切開，一面涂上醬料
8
放上炸雞、生菜
9
蓋上面包后即可裝盤，西紅柿對(duì)半切開，與剩下的生菜一起用來(lái)伴碟
怎樣做炸漢堡？
同意一樓的觀點(diǎn)，這里就教你普通漢堡和炸雞翅的做法吧
漢堡包有很多種，不知你愛吃什么樣的？不過基本材料還是可以介紹一下的啦：
圓面包一個(gè)，就是上面有芝麻的，在KFC和麥當(dāng)勞都能看到的那種。長(zhǎng)得也可以，依個(gè)人喜好。
生菜葉數(shù)片，這個(gè)是必須的，本人很喜歡哦！
番茄2片
黃瓜2片（可選）
洋蔥數(shù)根（不愛吃的可以不加）
肉，雞肉，牛肉，鹽水方腿，午餐肉，。。。愛吃什么自己選。
色拉醬，超市有的買啦。
好了，基本材料都全拉，開始做吧：把面包橫著切成上下2瓣，攤開，把肉放在一個(gè)瓣上，然后放上黃瓜，番茄等副料，在另一瓣上涂上色拉醬，再灑上生菜，將面包合在一起，是不是看上去很誘人？哈哈，還不能吃哦，在微波爐里面高火轉(zhuǎn)上半分鐘，注意，只能半分鐘哦，。。。。
嘿嘿，現(xiàn)在你就可以大包口服拉哈哈哈。
漢堡做法：
漢堡包——漢堡+牛肉餅+1片番茄+生菜+番茄醬
超級(jí)漢堡——漢堡+2片牛肉餅+1片番茄+生菜+番茄醬+沙拉醬
雞腿堡——漢堡+腿肉+生菜+魚醬
雞柳堡——漢堡+一對(duì)雞柳+生菜+沙拉
三明治——火腿一片+1片番茄+生菜+沙拉
注意，肉可以去超市買哦，什么醬汁得，烘烤得，煙醺得，很多哦。還有如果愛吃番茄醬的朋友可以弄一點(diǎn)上去，不過不要太多哦。對(duì)了，喜歡吃cheese的朋友也可以放一片進(jìn)去。
奶酪漢堡包的做法
【所屬菜系】 其他西餐
【原料】 漢堡面包1個(gè)；牛脊（本地），并弄成圓筒狀180克；生菜30克；番茄片40克；時(shí)蘿酸菜片25克；洋蔥片，去皮40克；菜絲沙拉30克；椰欖5克；薯?xiàng)l1包；瑞士奶酪40克；黃油20克；鹽調(diào)至夠味；白胡椒調(diào)至夠 味；法香枝1個(gè)。
【制作過程】
1、將面包分為兩半，并將中心面朝上排在一起，將生菜番茄片洋蔥片及時(shí)蘿酸 菜片，放在烤好的底層面包上。注意：涂上黃油并烤好即刻用； 2、將肉餅放在扒爐上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪漢堡， 用明火烤爐使其溶化； 3、將肉餅放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，將其放在盤中，單獨(dú)用菜 絲沙拉，橄欖及法香枝做裝飾，最后放上薯?xiàng)l。
炸雞翅的做法
傳說(shuō)中肯德基的香酥炸雞制作方法
一）腌制過程： 1）將原料完全解凍后、完全瀝干待用。 2）部分油炸原料需改刀，在表皮上輕劃幾刀。（如：雞大腿、翅中等） 3）放入預(yù)先調(diào)制好的腌漬料中，（雞塊：腌料：料酒=100g:10g:20g ），正常腌漬2-3小時(shí)左右，腌料是味好美牌的香辣炸雞粉（其他牌子也可以）。二）裹粉過程：（面粉：生粉：香辣炸雞粉=2：1：1） 1）上裹粉前需確保原料表面充分濕潤(rùn)，但必須瀝干，否則裹粉不易均勻。 2）裹粉時(shí)將原料埋入調(diào)好的粉內(nèi)，十指捏緊原料兩端往同一方向用力翻滾揉壓5次以上（粉要多）。 3）放在清水中浸泡約2秒左右，使翅中上的粉濕潤(rùn)即可，即包裹原料的干粉變糊狀（浸泡時(shí)禁止翻動(dòng)，防止水把面糊沖掉，如被沖掉的話可再裹一次粉） 4）拎起瀝干水份，再放入干粉中重復(fù)上述裹粉壓揉方法5-10次以上，表皮完全均勻的掛上鱗片，即可停止壓揉。 4）裹好粉的原料應(yīng)立即油炸，否則會(huì)影響鱗片的生成。油炸溫度控制在165度以內(nèi)，炸5-6分鐘，炸至色澤淡金黃撈起。用牙簽刺最厚處看是否有血水冒出。
美味香辣的炸雞翅
材料：新鮮雞翅、紅色干辣椒剪段、花椒、蔥段、姜片、蒜片、蛋青、鹽、料酒、面包粉。做法：
1.雞翅洗凈并在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽，蔥段，姜片腌30分鐘。撈出蔥段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。 2.炒鍋加熱，放多些油，能基本淹沒雞翅。等油燒至非常熱(可以看到要冒煙)，下入雞翅炸，待雞翅表面金黃，將雞翅撈出一邊待用。 3.炒鍋里留少許油，燒熱，放入干辣椒段，花椒，蔥段，蒜片，爆出香味，立即下入雞翅，快速炒勻，出鍋。提醒: 做炸雞翅時(shí)先開中火，把雞翅放進(jìn)去炸，看到表面變色了，就開小火蓋上鍋蓋，燜2—3分鐘左右，然后打開鍋蓋用大火炸，這樣立刻就會(huì)上色，而且皮會(huì)很脆，一上色就要立刻拿出來(lái)瀝油，動(dòng)作慢雞肉就會(huì)失去水分而變得干巴巴。
紅燒雞翅 先準(zhǔn)備材料：干辣椒、花椒、姜、蒜、白糖、五香粉（本來(lái)是要用八角的，但是八角沒有了，用五香粉代替）。先把鍋燒干，然后關(guān)上火，放一點(diǎn)油，再放2大匙白糖，把電磁爐開火到200度，開始炒糖色。把糖炒化至冒密密麻麻的小泡泡糖色就炒好了。 上色上得差不多了，倒進(jìn)熱開水，放入干辣椒、花椒、姜末、蒜末、五香粉、鹽、生抽，開至中火，燜一下。燜個(gè)15到20分鐘，收汁，收汁了以后雞翅居然也上色了，紅亮亮的，看起來(lái)也很好看嘛！
炸雞漢堡中雞肉是用什么腌制的啊?
姜片,生抽,料酒,糖,胡椒粉,鹽, 辣椒子
華萊士炸雞漢堡好吃不
還不錯(cuò)但是吃多了就不好了 不過華萊士偶爾吃那是非常好地 但是吃了可能會(huì)拉肚子 OO═══∩═══OO ╭╬╮ ◢ -▁╭▅▇□□█▇▆▅▄▃▂▁(╳)█╮ ╰═▃_專機(jī)來(lái)頂▁∠════▔▔▔ ╙O ╙O!↓ 為了圖標(biāo)
油炸漢堡是怎么做的?鶴壁有教這個(gè)的嗎?我想做這個(gè)呢?
悠炸雞漢堡,無(wú)論外觀,顏色,口感和香味相當(dāng)好,大眾都很愛吃,我可以給你一下做法小建議哦,雞肉炸制后色色澤濃郁,松脆清爽,鮮嫩可口.炸雞外層呈金黃色,完整緊貼不脫落且鱗片美觀,香脆,絲毫不比洋快餐的炸雞差;雞肉汁 多肉嫩,鮮香嫩滑..我也是在悠悠香學(xué)院學(xué)的.味道還不錯(cuò)的. 求采納啊!!!
怎樣做炸雞漢堡
可以 我們店里學(xué)習(xí)的 有漢堡,薯?xiàng)l,炸雞,烤翅類,蛋撻,扒雞,冰淇淋,冰點(diǎn),飲料,特調(diào)飲料,奶茶等幾大類 技術(shù)我們店里都可以給你提供的 ,設(shè)備和原料用什么牌子的,價(jià)位是多少,全告訴你們, 你們可以在當(dāng)?shù)夭少?gòu),這樣比較方便劃算些、也可以代為采購(gòu),絕對(duì)比市場(chǎng)價(jià)低 需要Q聯(lián)系 1 1 7 6 9 3 2 5 7
炸雞漢堡中的雞肉是怎么腌制的?
雞肉腌制方法: 一、材料 雞胸肉2塊、淀粉10克、鹽3克、醬油2湯匙、雞精3克、胡椒粉3克、花椒水1湯匙、料酒1湯匙、蔥1段、姜1塊、蒜2瓣、雞精3克 二、做法 1.加適量的淀粉、鹽、醬油、雞精少許,另外打一個(gè)雞蛋清一起攪拌成醬待用. 2.雞胸肉用胡椒粉、花椒水(有麻辣口感)、料酒、蔥姜蒜(去腥)、雞精、淀粉醬腌制2小時(shí)即可.
漢堡,炸雞,冰淇淋等技術(shù)
可以到咱們店漢堡,冰淇淋,炸雞等都有做6年多了現(xiàn)在百多平的店都帶了 千多人,,個(gè)方面都比較熟悉的 現(xiàn)在培訓(xùn)的很多,多對(duì)比 我球球: 1 1 7 6 9 3 2 5 7