粘米粉是什么做的
各地方,不同種類做法不一樣;如南方的糯米,直接糯米磨成粉就是粘米粉了,在北方的粘谷子’外觀和小米相似’,也是直接磨成面就可以了,但北方的粘玉米磨成粉后,還要用水泡了,再帶水一起磨成粘團子,然后在發酵后制成食品才有粘.
粘米粉是什么
粘米粉是用禾本科植物稻的種子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或秈米粉,是多種食品的原料,是各種大米中糯性最低的品種. ,有著糯米粉不可代替的作用.選購粘米粉時要注意:真正純正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微帶點灰白.
粘米粉是什么，就是把大米磨成粉？
是的，粘米粉是用禾本科植物稻的種子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉。含豐富淀粉、易吸收利用，為人體補充能量。
粘米粉主要用途就是食用，一般人群均可食用，適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產后、老年人、嬰幼兒消化力減弱者，煮成稀粥調養食用。要食用功效：補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉等。
擴展資料：
粘米粉
是多種食品的原料，是各種大米中糯性最低的品種，有著糯米粉不可代替的作用。選購粘米粉時要注意：真正純正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微帶點灰白。粘米粉是比較細滑、柔弱的，摩擦不會感到有顆粒狀。所以人們常用來制作小吃，例如蘿卜糕、芋頭糕、糍粑等。
選購粘米粉時要注意：真正純正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微帶點灰白。許多商家為了謀利，將粉添加其他材料增白。所以在選購時候，拿起一點粉，用拇指和食指擠壓磨擦，純正粘米粉是完全感覺不到顆粒狀的，細滑、柔弱。
參考資料來源：百度百科-粘米粉
請問粘米粉到底是用什么米做成的粉?只要回答什么米就行了,不用復制粘貼那么多
糯米 再看看別人怎么說的.
粘米粉是什么粉
食品簡介編輯本段
粘米粉又叫大米粉或秈米粉，是以大米為原料磨制而成的。粘米粉可以用它來制作多種食品，如蘿卜糕等。
2 食用指南編輯本段
適宜人群
一般人群均可食用，適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產后、老年人、嬰幼兒消化力減弱者，煮成稀粥調養食用。
選購陷阱
選購粘米粉時要注意：真正純正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微帶點灰白。許多商家為了謀利，將粉添加其他材料增白。
辨別方法
拿起一點粉，用拇指和食指擠壓磨擦，純正粘米粉是完全感覺不到顆粒狀的，細滑、柔弱。
粘米粉是制作小吃的首選，可以制成蘿卜糕、芋頭糕，糍粑等美食。
3 主要功效編輯本段
性平、味甘、補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉。
4 禁忌與副作用編輯本段
糖尿病患者不宜多食。
粘米粉是蠕米粉嗎的做法
糯米粉和粘米粉不一樣。糯米粉是用糯米磨成的粉，而粘米粉是用普通的大米磨成的粉。
1）粘米粉,拿起一點粉,用拇指和食指擠壓磨擦,純正粘米粉是完全感覺不到顆粒狀的,細滑、柔弱。粘米粉是制作小吃的首選,可以制成蘿卜糕、芋頭糕,糍粑等美食。
2）糯米粉,用糯米水磨的粉,比較黏,北方叫江米粉或黏米粉,適合作湯圓、條頭糕、驢打滾、糖年糕和油煎中式點心等.黏度比粘米粉為高很多。
3）糯米粉是用糯米水磨的粉，比較黏，北方叫江米粉或黏米粉，適合作元宵、南瓜餅、湯圓、驢打滾、糖年糕和油煎中式點心等。糯米每100克中含有蛋白質5.1克至8.1克，碳水化合物75.6克至85克，可供熱量344千卡至363千卡。中醫認為，糯米味甘、性溫，具有補中益氣的食用價值。
4）粘米粉而是禾本科植物稻的種子（大米）磨成的粉，又叫大米粉，是蘿卜糕的原料。有著糯米粉不可代替的作用。選購粘米粉時要注意：真正純正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微帶點灰白。
粘米粉怎么做
食材 主料 大米 60g 輔料 水 適量 步驟 1.平時吃的大米取小半碗(根據自己需要的量決定),稍稍清洗后,用水浸泡半小時 2.半小時后瀝干水分 3.放入攪拌機當中磨碎 4.過一遍篩子(會發現細膩了一些) 5.再攪拌第二次,再過一遍篩子;最后再重復攪拌第三次,再過篩子 6.過完篩子以后是不是就像粉一樣了呢,哈哈~~ 小貼士 大米有吸水性,干磨一次后會有成團現象,所以要過篩.過篩也可以將其中沒有磨碎的揀出.
什么是粘米粉,什么是澄面粉
粘米粉是米做的!至于澄面粉是什么做的就不太清楚,不過它蒸熟了就會變成半透明~就是水晶餃的那個皮啊~
什么是白粘米粉.
粘米粉是用禾本科植物稻的種子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或秈米粉,是多種食品的原料,是各種大米中糯性最低的品種. ,有著糯米粉不可代替的作用.選購粘米粉時要注意:真正純正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微帶點灰白.
粘米粉是不是面粉呀
不是,面粉是用小麥加工的,粘米粉是用大米加工的! 面粉捏起來澀澀的,粘米粉捏起來滑滑的 而且做湯圓的話光是粘米粉還不好吃 主要是糯米粉才好吃 即是糯米加工的拿來做湯圓