正山小種和金駿眉的區別
正山小種和金駿眉產地一樣,是同一種茶.它們在一棵樹上采集的,制作工藝不同而已.金駿眉是純芽條制作的,正山小種是一芽兩葉制作的. 想買到好的正山小種和金駿眉,要去正規的店鋪.百度搜“半山腰名茶”那里的正山小種和金駿眉很多,個人覺得不錯,可以去看下
正山小種是金駿眉嗎 ,它門是同一種茶嗎
金駿眉和正山小種同樣是屬于紅茶的一種,但是這兩種又有什么區別呢?這兩種茶葉從歷史制作時間上就有很大的差異。金駿眉紅茶可以說的在正山小種上研制出來。制茶師傅的手工技術與正山小種紅茶傳統的工藝技術兩兩相結合一起。可謂是我國紅茶界中最高端的代表。
金駿眉與正山小種區別一:茶葉原料。正山小種紅茶與金駿眉紅茶雖然都是采摘與同一種茶樹上的茶葉,但是在新鮮茶葉上就有所區別。金駿眉采摘的茶樹上剛開芽的嫩葉采其芽頭最鮮嫩的地方。而正山小種采摘的一芽或者一芽二葉的新鮮葉子為原料。
金駿眉與正山小種區別二:工藝制作。在制作哦的過程中兩種紅茶又有所不同。其兩者主要是在熏制以及發酵兩個步驟上的不同。金駿眉的在制作上更加的創新精進。正山小種更多的是采用傳統的紅茶制作手法。
金駿眉與正山小種區別三:成品味道。一般來講金駿眉紅茶的味道會比正山小種來的清淡一些,因為金駿眉有經過輕煙或者無煙的處理過程。正山小種紅茶則是來有松煙味或者說桂圓香的味道。——【茶心良品】
正山小種,金駿眉茶葉有點大什么意思
正山小種和金駿眉都是在武夷山桐木關的紅茶,金駿眉是正山小種紅茶的一個分支,但是金駿眉與正山小種依然存在著多處的不同. 茶底的區別為正山小種摘取1芽3葉或一芽兩葉,金駿眉則完全選用芽頭. 因為兩者的工藝和口感相似,市面上很多金駿眉都是用正片小種仿冒的.
這兩種金駿眉有什么區別,那種好一點?
左邊的
正山小種好 還是金駿眉好啊?
不管是正山小種,還是金駿眉,都是產自福建武夷山,都屬于紅茶,至于好次嘛,各人的口味不一樣不好評價吧,如果需要買的話,建議去中國智慧農業發展聯盟旗下的智農商務網( www.znlpw.com )看看.
金駿眉和正山小種紅茶有何區別?
2007年,普洱茶“瘋狂”后,金駿眉、銀駿眉這兩款頂級正山小種紅茶悄然地熱了。2009年,這兩款茶在北京、上海、福州、廈門、廣州等地的價格一路飆升,創造了“普洱茶熱”之后的新一波熱潮,在平靜的茶市場掀起不小的波瀾。
2009年,金駿眉等紅茶開始在漳州漸漸流行。此后,漳州市面上,品牌茶企和眾多的中小茶店開始忙著叫賣頂級紅茶金駿眉。同是金駿眉,有的要價上萬元,有的只要三五百元,懸殊的價格讓消費者不知所從。何為“金駿眉”呢?
金駿眉原料采摘自武夷山自然保護區桐木關1500~1800米高山的原生態小種野茶。正山小種傳承人江元勛讓人抽樣做了統計:制好的500克金駿眉成品中,有58000粒夏茶的茶芽,夏季茶芽長得較快,比春芽輕些。據估計,500克金駿眉成品中,首摘的春芽也要5000粒以上。金駿眉創制人梁駿德說,一般是用5斤正山的嫩茶芽來做1斤金駿眉,1斤正山的嫩茶芽成本價就要500元,加上精制加工和其它開銷,就得賣個三四千元1斤。金駿眉的極品,價格會更高。銀駿眉價格會低個千把元,采摘的是一芽一葉,成本看上去少一些,其實制茶所花費的工夫是一樣的。
據了解,桐木關每年所產的金駿眉紅茶不超過2000斤。物以稀為貴,金駿眉紅茶市場逐漸升溫。在利潤的吸引下,許多原本生產紅茶的產區都轉向“金駿眉”的生產,甚至一些原本生產巖茶、鐵觀音、丹桂、奇蘭的茶廠也開始嘗試紅茶的生產,大量冠名“金駿眉”的茶葉產品潮水般涌向茶葉市場,使得金駿眉紅茶的市場異常混亂。
由于很多茶商都在做“金駿眉”,產地不一樣,版本不一樣,茶的品質和售價就不一樣。也有一些茶商用普通的紅茶冒充金駿眉紅茶,把福安、福鼎、政和等地的紅茶拿來當“金駿眉”賣。消費者如果不加分辨,也許花高價買回的“金駿眉”,只是一般的紅茶。
與傳統正山小種紅茶相比,金駿眉紅茶的最大特點是,外形細長如眉,間雜金色毫尖;香氣幽雅多變,既有傳統的果香,又有明顯的花香,還有蜜香、薯香、花香等韻味;湯色較淡,金黃透亮;滋味特別甘鮮圓潤,回味悠久。
由于目前武夷山還沒有申請原產地保護,購買的時候最好選擇品牌店,在這個沒有行業標準的“金駿眉”茶業界里,品牌店如同一個標桿,品質上相對會有保證
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找正宗紅茶金駿眉、正山小種
金駿眉是武夷山正山小種的一個分支,目前是中國高端頂級紅茶的代表.金駿眉外型細小而緊秀,顏色為金、黃、黑相間,細看,金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,開湯湯色為金黃色,啜一口入喉,甘甜感頓生. 茶葉因人而異,當然了,正山小種也是有自己的特點,關鍵是看個人喜歡,更多知識請參考百佳茶業 .
金駿眉屬于什么茶,怎么個泡法?
金駿眉是頂級正山小種紅茶的一種,屬于紅茶類。駿眉根據茶葉的品質及采摘的標準不同,分為金駿眉、銀駿眉、銅駿眉等。 都可以喝…………..
.金駿眉沖泡方法? 1、器皿的選擇:建議選用高腳玻璃杯, 這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香,又可欣賞茶芽在水中舒展的優美姿態。
2、水溫控制:沖泡精選綠茶水溫的掌握是非常重要的,適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出。
一般我們選用煮沸后自然涼至90℃左右的水沖泡金眉,會較傳統綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊。 3 、投茶方式:由于金駿眉選料質嫩,茶香醇厚馥郁,所以沖泡時宜選用中投法進行泡飲,在杯中先注入少量的水(注水約1/10,沖泡容量以200ml 為例),然后緩緩投入金駿眉茶3-5 克,茶葉在杯中慢慢舒展的時候可以細聞此時金駿眉所散發出的特殊的馥郁清香。 4、沖泡方法:采用中投法預先將金駿眉進行溫潤后,為保護細嫩的茶芽表面及避免茶葉在 杯中激烈的翻滾應沿著玻璃杯的杯壁細細的注入水,以保證茶湯的清澈亮麗。 5、品飲:第一次注水后,茶葉在杯中大約靜置45 秒,茶友根據個人口感習慣可進行3-4 次的重復泡飲。