正山小種紅茶館紅茶怎么樣沖泡?
沖泡正山小種一般采用內(nèi)置濾網(wǎng)的雙層泡杯(大約200毫升的容量),第一沖,和鐵觀音一樣,為醒茶,用開水沖泡,即沖即倒;第二沖,用90攝氏度左右開水沖泡,浸泡時(shí)間大約30秒,輕輕提起內(nèi)置泡杯濾出茶湯;以后幾沖依次稍微延長時(shí)間,一般可沖十水左右,滋味尚甘甜.
正山小種用多少度水泡
高檔85度,中低檔100度.
金駿眉屬于什么茶，怎么個(gè)泡法？
金駿眉是頂級正山小種紅茶的一種，屬于紅茶類。駿眉根據(jù)茶葉的品質(zhì)及采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，分為金駿眉、銀駿眉、銅駿眉等。 都可以喝…………..
.金駿眉沖泡方法？ 1、器皿的選擇：建議選用高腳玻璃杯， 這樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香，又可欣賞茶芽在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。
2、水溫控制：沖泡精選綠茶水溫的掌握是非常重要的，適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。
一般我們選用煮沸后自然涼至90℃左右的水沖泡金眉，會(huì)較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊。 3 、投茶方式：由于金駿眉選料質(zhì)嫩，茶香醇厚馥郁，所以沖泡時(shí)宜選用中投法進(jìn)行泡飲，在杯中先注入少量的水(注水約1/10，沖泡容量以200ml 為例)，然后緩緩?fù)度虢痱E眉茶3-5 克，茶葉在杯中慢慢舒展的時(shí)候可以細(xì)聞此時(shí)金駿眉所散發(fā)出的特殊的馥郁清香。 4、沖泡方法：采用中投法預(yù)先將金駿眉進(jìn)行溫潤后，為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面及避免茶葉在 杯中激烈的翻滾應(yīng)沿著玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水，以保證茶湯的清澈亮麗。 5、品飲：第一次注水后，茶葉在杯中大約靜置45 秒，茶友根據(jù)個(gè)人口感習(xí)慣可進(jìn)行3-4 次的重復(fù)泡飲。
綠茶正確沖泡方式?
綠茶可以多喝,但不可以亂泡哦! 1.沖泡綠茶時(shí),水溫控制在80℃~90℃左右.若是沖泡綠茶粉,以40℃~60℃左右的溫開水沖泡即可.份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水. 2.沖泡茶葉的第一泡不要喝,沖了熱水后搖晃一下即可倒掉. 3.沖泡好的茶要在30分鐘~60分鐘內(nèi)喝掉,否則茶里的營養(yǎng)成分會(huì)變得不安定. 4.綠茶粉不可泡得太濃,否則會(huì)影響胃液的分泌,空腹時(shí)最好不要喝.
紅茶的家常做法 紅茶怎么做好喝
夏日檸檬紅茶的做法 一把紅茶葉沸水沖泡一壺紅茶 泡發(fā)10分鐘后濾過茶葉 抓一小把冰糖扔進(jìn)去 檸檬沖洗后抓一把鹽揉搓片刻沖洗干凈切片 冷卻的紅茶加檸檬片冷藏起來
猜猜正山小種紅茶沖泡時(shí),標(biāo)準(zhǔn)下茶量是幾克?
我們包裝的時(shí)候一般都是以五克為標(biāo)準(zhǔn)!希望可以幫到你~ 武夷山市虎嘯巖茶業(yè) 當(dāng)?shù)卮笮凸┎桀惒杵?質(zhì)量有保證! 長期大量批發(fā)巖茶紅茶,價(jià)格實(shí)惠~ 阿里巴巴淘寶恭候您的光臨~
正山小種茶能與冰糖同飲嗎
創(chuàng)意飲法1.奶茶
如今，在飲品店、超市、咖啡廳等很多地方，我們都可以看到或品嘗到奶茶。
奶茶其實(shí)就是將紅茶與牛奶混合在一起制作而成的。正山小種紅茶當(dāng)然也可以制作成奶茶飲用。只不過，一般市面上你可能很難找得到用正山
小種紅茶做奶茶底料的店。即便找到，用的也未必就是真正的桐木關(guān)正山的小種紅茶底料。恐怕您很難喝到地道的奶茶!況且成本應(yīng)該也是相當(dāng)高的
。如果您真想一品正山小種紅茶拼配的奶茶地道口感，提醒您可以嘗試選用自己擁有的真正的正山小種紅茶做底料，比如澤源紅茶，然后添加上好的
奶球進(jìn)行沖泡，味道絕對不一樣!
溫馨提示，為了品賞到地道的紅茶奶茶，千萬不要圖一時(shí)省事，把上好的奶球換成一般的奶精來調(diào)哦！用奶精調(diào)出來的味道，一定是差之千里
的。此外，自己做出來的一定會(huì)更健康，更有成就感!這是任何直接購買成品實(shí)物無法帶來的內(nèi)心感受。
創(chuàng)意飲法2.茶果凍
果凍深受人們喜愛，因其吃起來柔軟潤喉爽口，有人就嘗試在傳統(tǒng)果凍的基礎(chǔ)上加入正山小種紅茶等茶品成分，制作出茶果凍。不曾想，加入
茶葉的成分制作而成的茶果凍吃起來更加的香甜爽口。夏日食用，更加的Q爽勁道；冬天食用，帶你尋找夏天的感受……
創(chuàng)意飲法3.冰紅茶
炎炎夏日，來點(diǎn)冰鎮(zhèn)飲料是最佳不過的！冰紅茶就是最受歡迎的夏日飲品之一。冰紅茶的制作過程相對簡單。用正山小種紅茶等茶品，沖泡出
一杯茶湯，然后加入冰塊，或者直接放入冰箱中保存一段時(shí)間再拿出來即可飲用。這種創(chuàng)意飲法，如果冬天飲用，需要有一顆強(qiáng)大的內(nèi)心!你懂的。
怎么泡咖啡？？？
世界六大咖啡沖泡方法！
1。滴濾式：這種滴濾壺的構(gòu)造很簡單，只有一個(gè)圓錐型容器，很像一只杯子，容器的內(nèi)緣必須鋪上濾紙，在放入咖啡粉，以熱水沖泡既可。這種方法使熱水與咖啡粉接族一次，便落入杯子里，所以只會(huì)萃取到發(fā)揮較高的物質(zhì)，因此可以沖煮出氣味芬芳，雜味最少的咖啡。
2。美式電動(dòng)咖啡壺：一般電動(dòng)咖啡壺的內(nèi)部容箱有兩種，一種是漏斗式，一種是寬而扁的圓柱形。本人建議使用前者，在小量沖煮咖時(shí)。咖啡粉會(huì)集中在狹小的底部，使熱水流過的速度減慢，而后者，咖啡粉只能平鋪在容箱底部，薄薄的一層，當(dāng)熱水快速穿過時(shí)。根本沒有泡到咖啡。目前世面上餓電動(dòng)咖啡機(jī)，內(nèi)部的噴射嘴大多一輻射狀向四周噴灑熱水，而咖啡粉數(shù)量又太少，部分熱水只能噴射到濾紙，而沒有噴射到咖啡粉。所以大多都被沖泡成一杯稀釋的咖啡！
3。法式壓濾壺（我的最愛）本人覺得壓濾壺最能顯示出原始的風(fēng)味跟狂野，它的操作原理，用熱水直接沖泡咖啡，并用鐵網(wǎng)過濾，幾乎把能萃取到的物質(zhì)全部萃取出來了，所以會(huì)形成一杯較渾濁的咖啡。而且風(fēng)味很原始，很復(fù)雜。一般優(yōu)質(zhì)的咖啡很適合這種沖泡方法。但是劣質(zhì)咖啡豆卻風(fēng)味全無。留下的只有苦澀。
4。虹吸壺：很多人認(rèn)為，留在上壺中的咖啡渣要型成一座小山丘才算是成功的沖煮。不過我覺得這種說法并不一定正確的。因?yàn)樯蠅卣醒胧菫V布的位置若，要形成小山丘其實(shí)很簡單只要在虹吸壺離開火源后，也就是上壺的咖啡準(zhǔn)備留向下壺是只要用咖啡攪拌棒順時(shí)針方向攪上幾圈就可以了當(dāng)然反方向也行！其實(shí)虹吸壺就是利用一跟水管用空氣的壓力將下半容器內(nèi)的水移到上半容器中就變成一杯咖啡。所以也叫真空壺跟塞風(fēng)壺。基本上在歐美并不用虹吸壺，但是在日本，臺灣，大陸地區(qū)大受歡迎，也許是我們在吧臺上舞弄著玻璃器具，像是在搞化學(xué)實(shí)驗(yàn)，讓人們認(rèn)為這是一種很深?yuàn)W的技巧。以為這種沖泡方式咖啡最好。
5。摩卡壺：摩卡壺是由上壺，濾網(wǎng)，下壺所組成，濾網(wǎng)在上下壺之間。沖泡時(shí)，水裝在下壺，咖啡放在中間的網(wǎng)里，當(dāng)下壺受熱后，產(chǎn)生水蒸氣，將熱水沖上去。穿過咖啡粉，然后進(jìn)入上壺，形成咖啡。因?yàn)樗臍鈮罕容^高，所以有人將它歸內(nèi)為高壓式煮法。也有人將它叫做手工濃縮咖啡，不過它不能煮出意式濃縮咖啡的那層泡沫。不過它確實(shí)是很帶勁的咖啡。
6。意大利濃縮咖啡機(jī)：Espresso是一種易用科技來沖煮咖啡的方法，一杯Espresso的標(biāo)準(zhǔn)，咖啡粉在7克左右，水溫95度左右，水壓在10個(gè)大氣壓左右，沖煮時(shí)間在22-28秒之間。如果水溫太低，會(huì)造成萃取不足，只能煮出一杯風(fēng)味不足，味道偏酸的 Espresso。但水溫過高，將造成咖啡過度的苦與澀。而的醇味主要來自它的水壓，一般的熱水沖袍法，只能將咖啡可以容于水的物質(zhì)，而可以用高壓，萃取出咖啡中不能容于水的物質(zhì)。這些高壓使咖啡中的脂質(zhì)完全乳化，容入水中。而它的沖煮時(shí)間將決定這杯咖啡的特色，Espresso用高壓萃取咖啡的風(fēng)味，約在25秒就個(gè)完成。超時(shí)以后所流出的咖啡已經(jīng)沒有什么味道。只會(huì)沖淡Espresso而已。以前試過在超時(shí)后繼續(xù)讓它出水，滿滿一杯。喝起來感覺像碳燒。
┆諦嗲ぐ佬公 回答時(shí)間 2008-03-01 11:54
檢舉
如果只是速溶咖啡，三合一之類（糖奶都已經(jīng)調(diào)和好的）就不說了。舉雀巢100%純咖啡為例（我下面要說的可能你會(huì)覺得有點(diǎn)煩瑣，那是為了能盡量在有限的資源內(nèi)把普通的速溶咖啡的味道調(diào)到最佳，請見諒。）：
1，一般選擇瓷杯，陶杯也可，口感會(huì)略高于玻璃等杯子。杯子大小隨你意。內(nèi)壁光滑，白色為佳。
2，放一勺咖啡。開水沖泡，一定要是剛燒開不久的水，純凈水為佳。
3，放一塊方糖。
4，放奶沫（就是咖啡伴侶），這一道有點(diǎn)講究，需用勺子離杯口2寸左右高的地方慢慢將奶沫撒下來，像瀑布那樣撒進(jìn)咖啡里，但別太快，為的是讓奶沫一點(diǎn)一點(diǎn)自己消融在咖啡中，而不是你一股腦兒把奶沫用勺子放進(jìn)咖啡把它硬攪拌開。兩者的差別對味道的影響的明顯的。還有一點(diǎn)需要注意的是，撒的過程中不要將奶沫撒在咖啡的同一位置上，就是說勺子要前后左右動(dòng)一動(dòng)，讓奶沫盡量平均消融在咖啡里。奶沫的量是咖啡量的1.5到2倍，比如，一勺咖啡，兩勺奶沫。（咖啡與奶沫的比率之所以要如此，是因?yàn)槠胀ǖ乃偃芸Х缺旧碛泻芏嗳毕荩贿@樣的話會(huì)不好喝。有些人愛喝清咖啡，但普通的100%純速溶咖啡如果不加糖和奶會(huì)很難喝。）
5，攪拌。奶沫盡管自己消融進(jìn)咖啡了，但消融得不徹底，何況還有方糖不會(huì)很快融化，需要用勺子將之?dāng)嚢杵骄Ｗ詈蟮目Х阮伾珣?yīng)該比“三合一”之類的沖泡出來稍微深一點(diǎn)點(diǎn)。
空腹喝咖啡的問題。
空腹可以喝少量的咖啡，而且盡量是要加過糖和奶的。空腹多喝清咖啡不好。有些人喜歡早上起來喝咖啡，我給的建議是不要多喝，能不喝就別喝了。如果要喝，最好配早餐一起喝（當(dāng)然餐后喝更好，清一點(diǎn)的咖啡對助消化是有幫助的），讓早餐面包之類和咖啡配一起喝就不會(huì)有什么問題了
木耳要怎樣才能泡發(fā)得滑溜爽口?
多數(shù)人采用熱水泡的方法.由于熱水泡的速度快,可以很快地使用.其實(shí),這種熱水(尤其是開水)發(fā)木耳的方法是不足取的.因?yàn)橛脽崴l(fā),一是影響木耳漲發(fā)的數(shù)量(每公斤只能出2.5—3公斤),二是影響質(zhì)量.用熱水發(fā)的木耳,口感粘軟.正確的泡發(fā)方法是:用涼水(冬天可用溫水)泡發(fā).經(jīng)過3—4小時(shí)的浸泡,水慢慢地滲透到木耳中,木耳又恢復(fù)到半透明狀即為發(fā)好.這樣泡發(fā)的木耳,不但數(shù)量增多,而且質(zhì)量好.
冬天喝正山小種有哪些好處？
冬天的環(huán)境溫度低，血液循環(huán)系統(tǒng)工作會(huì)處于“亞興奮”狀態(tài)，血管壁收縮，血液循環(huán)變得相應(yīng)緩慢，腦部供血沒有夏天那么充足，相應(yīng)的微循環(huán)也會(huì)減弱，人體在一定時(shí)間睡眠中不能有效緩解疲勞，這些原因都會(huì)使人變得倦怠，會(huì)出現(xiàn)困乏、情緒不高漲等，需要較長的睡眠時(shí)間來彌補(bǔ)，這就是為什么冬天比夏天更愛睡覺的原因。冬天喝正山小種紅茶，可以消除困意。由于天氣寒冷，為了驅(qū)趕疲倦使人精神振奮。必須喝點(diǎn)茶葉，冬天喝紅茶再好不過了，增強(qiáng)思維和記憶能力，還能消除疲勞。
冬天喝正山小種紅茶，能抑制細(xì)胞衰老，茶葉的抗老化作用，是維生素E的18倍以上。有延緩和防止血管內(nèi)膜脂質(zhì)斑塊形成，防止動(dòng)脈硬化、高血壓和腦血栓。飲茶能興奮中樞神經(jīng)，增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力。飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。冬季喝紅茶可以蓄陽氣增強(qiáng)抗寒能力，在冬天，天氣寒冷，人體的生理功能及免疫力減退，陽氣減弱。而紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，可以補(bǔ)益人體，養(yǎng)蓄陽氣，使人體增強(qiáng)免疫力及抗寒能力。冬天氣溫較低，人體新陳代緩慢，所以冬季是中風(fēng)和心臟病等疾病的高發(fā)期，冬天喝紅茶可以促進(jìn)人體新陳代謝，加快人體毒素的排出速度，從而達(dá)到防治疾病。
以上就是冬天喝正山小種紅茶的功效。在冬天，人體在一定時(shí)間睡眠中不能有效緩解疲勞，這些原因都會(huì)使人變得倦怠，會(huì)出現(xiàn)困乏、情緒不高漲等，需要較長的睡眠時(shí)間來彌補(bǔ)，這就是為什么冬天比夏天更愛睡覺的原因。 冬天和夏天人的思考反應(yīng)能力也不一樣哦，冬天人的反應(yīng)較慢，夏天反應(yīng)較快。 那平時(shí)就要保證足夠的睡眠，生活有規(guī)律了才能把事情做好。冬天累的時(shí)候喝一口正山小種紅茶是再好不過了。