蛋糕(空氣炸鍋版)的家常做法大全怎么做好

用錫紙包口 11.在模具中放一張油紙 沒有油紙也可以涂油代替的 9.將蛋黃和蛋白分離 然后將蛋黃加入10g糖打發至微微變白并且滴落的糊不會很快消失 放一旁備用 3.再把混合好的糊全部倒入蛋白中攪拌均勻 6.加入30g糖把蛋白打至干性 4.再加入牛奶和玉米油 8.將蛋糕糊倒入模具中 摔幾下震出大其三 10.取三分之一的蛋白和蛋黃混合均勻 5.加入低粉攪拌均勻 7.將材料備齊 2主料 低筋面粉 55g 雞蛋 3個 白砂糖 30g 牛奶 20g 玉米油 20g 步驟 1.160度烤30分鐘 考完去掉錫紙再考3分鐘就大功告成了

空氣炸鍋怎樣做蛋糕

制作材料：

蛋黃5個（70克）低筋面粉120 克牛奶80 毫升泡打粉1/2 小勺蛋白5個 （180克）細砂糖30 克白醋少許

制作過程：

1、分開蛋清，蛋黃，用兩個較大的容器裝（裝蛋清的盆要干凈，無油，無水） 將白砂糖30克，色拉油80毫升，牛奶80毫升一起加入蛋黃的盆中（放一旁備用，先打蛋白糊先）

2、將低粉和泡打粉混合一起，過篩兩次。

3、蛋清加幾滴白醋，打至粗泡，將白糖分3次加入，將打蛋器在盆里轉圈，保證四周都打發均勻。

4、第二次加糖，打至有稍許平滑，接近濕性。

5、這是打發好的蛋白，最后一步加糖的過程忘記照了，大概就是加第二次糖后打一分鐘后吧。

6、將蛋白打好直接用打蛋器打蛋黃。

7、將蛋黃液和粉類拌勻．（因為這個方子液體含量比較高，不容易產生面粉出筋的現象，所以我直接用打蛋器低速拌勻的，然后用刮刀把盆邊的殘留拌入，很簡單）

8、用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黃糊，輕輕混合均勻。

9、把蛋液倒入剩下的蛋白糊中，用刮刀從底部往上翻，并配合切拌的動作，輕輕將所有面糊混合均勻。

10、 將面糊倒入模具中，在桌上震幾下排出里面的起泡，并可使表面平整些（這過程沒拍出來） 烤箱150度預熱后，以烤盤盛托，放入倒數第二層，全程150度，55分鐘。

11、十分鐘后的。

12、25分鐘后的。

13、出爐咯。。表面還不錯，就是裂了一個小痕，但對于我這個菜鳥，已經很滿意了！下次再繼續努力吧。

如何做蛋糕用空氣炸鍋

主料：低筋面粉（風箏牌）依00g 、 雞蛋四個 、牛奶依00ml 輔料：鹽貳小勺 、 糖陸0g 、玉米油少量 香草精 第一步，蛋白和蛋清分離。 第二步，打發蛋清，打發的過程中，分三次加入糖，糖能幫助增強打發效果。 第三步，蛋黃打散，加入牛奶。用打圈攪拌的方法即可，不用打發。 第四步，在第三步攪勻的蛋液中分次加入面粉，攪勻。分次的目的是為了避免面粉太多而起泡。 第五步，將第二步中的蛋清加入第五步的蛋黃面粉液，打圈攪拌均勻。 第六步，加入香草精貳滴。香草精真是做甜點的必備神器啊，只要一小滴，香草味道就很濃了。其實香草精滴入的時間不限，只是我在混合物已經攪拌完成之后才想起可以用香草精提味。 第七步，空氣炸鍋貳00°C預熱三分鐘，取出烘烤籃，加入少許玉米油（我是覆蓋整個籃底的），將第六步的面粉糊倒入后，將錫紙蓋在烘烤籃上放入炸鍋，調到依吧0°C炸三0分鐘，拿出來之后筷子戳進去不粘就表示做好了

怎樣用空氣怍鍋做蛋糕

主料：雞蛋（3個）、牛奶（40g）、低筋面粉（45g）

輔料：食鹽（少許）、檸檬汁（4滴）、白糖（30g）、葵花籽油（30g）、玉米淀粉（10g）

用空氣炸鍋制作拉花蛋糕過程詳解：

1.準備好材料：雞蛋、面粉、鹽、牛奶、葵花籽油等等….

2.將雞蛋打入碗中，只取蛋黃，然后加入10克白糖；

3.用筷子將蛋黃攪拌至白糖融化，加入牛奶繼續攪拌；

4.加入葵花籽油；

5.篩入低筋面粉和玉米淀粉；

6.用刮刀上下翻拌至濃稠無顆粒；

7.在裝有蛋清的碗中，加入少許的食鹽和檸檬汁；

8.低速攪拌，打至大魚泡的時候加入1/3的白糖；

9.打至小魚泡時再加入1/3的白糖；

10.最后打至出現紋路的時候加入剩下的全部白糖；

11.轉高速打至硬性發泡；

12.取1/3的蛋白糊到蛋黃糊中；

13.用刮刀上下翻拌均勻；

14.然后再全部倒入裝有蛋白糊的碗中；

15.接著用刮刀上下翻拌均勻至濃稠狀態；

16.取適量的蛋白糊，加入適量的紅曲粉，攪拌均勻；

17.其他蛋糕糊倒入模具中，輕震幾下，震出多余的氣泡；

18.震完之后，在蛋糕糊表面用攪拌好的紅曲粉勾勒出拉花圖案；

19.勾勒好圖案后，放入空氣炸鍋內；

20.設定溫度140攝氏度，時間30分鐘；

21.開始烘烤，烘烤到25分鐘后；

22.溫度下調到130攝氏度，時間為40分鐘；

23.烤制第31分鐘的時候，蛋糕表面會變為金黃色，這時即可關閉電源；

24.用牙簽戳試，無附著物即可，加蓋繼續燜5分鐘；

25.出鍋裝盤；

怎樣用空氣炸鍋做蛋糕

食材

食譜熱量：380.5(大卡)

主料

雞蛋4個

方法/步驟

1

準備好食材以后，把4個雞蛋的蛋清和蛋黃分別打到兩個容器里面

2

蛋清放一邊，先做蛋黃這邊，方便家常做蛋糕，用小匙做計量單位。在裝蛋黃的容器里面，放入3匙蛋糕粉，5g泡打粉

3

放入2匙白糖

4

6匙牛奶，20g液態低聚異麥芽糖，之前已經說了，這個液態低聚異麥芽糖可以調理腸道，我家寶貝嚴重便秘，全靠它了，所以建議你也放一些進去，我是在某寶買的，效果很好

5

攪拌均勻，以后倒入10g油，繼續攪拌均勻到無明顯顆粒狀，待用。

6

用打蛋器，把蛋白打發至產生大氣泡，放入5g鹽，這個作用是提高甜度

7

繼續打發蛋白至產生大氣泡消失，放1匙白糖，繼續打發

8

繼續打發蛋白到明顯感到成型以后，放1匙白糖

9

繼續打發至蛋白容易成型，起尖以后，不容易塌下去（如圖）

10

把打發好的蛋清，一半倒入之前攪拌好的蛋黃中，上下攪拌均勻

芝士怎么做好吃？

芝士焗飯

材料

米飯，安佳馬蘇里拉芝士，雞蛋，黃瓜，黑胡椒粉，蒜頭，雞精，鹽，芝士粉，淡奶油，黃油適量

做法

1.黃油在熱鍋中燒融化，放入拍碎的蒜頭炒香

2.放入打撒的雞蛋炒

3.放入黃瓜翻炒，再加入搗散的米飯翻炒

4.放入黑胡椒粉，雞精，鹽調味

5.倒入適量淡奶油繼續翻炒

6.飯出鍋前撒上芝士粉

7.米飯盛入烤碗，烤箱預熱200度，烤約25分鐘，馬蘇里拉融化稍微上色即可

芝士蛋糕

材料

全麥粉餅干100克，無鹽黃油45克，粉狀明膠10克，奶油奶酪200克，精制砂糖80克，蛋黃1個，酸奶100克，檸檬汁2大匙，鮮奶油200毫升，直徑18厘米圓模型一個

做法

1、使奶酪在室溫下變軟。

2、在耐熱容器中放入6大匙水，篩入明膠浸泡。

3、在耐熱容器中放入黃油，用微波爐加熱30秒，使其熔化。

4、在塑料袋中放入餅干用搟面杖碾碎，移到容器中。

5、加入熔化的黃油，用小鏟子攪拌均勻。

6、填滿模型底部，放入冰箱冷凍。

7、在浸好明膠的容器上蓋上保鮮膜，微波加熱30秒。

8、在容器中放入奶酪，用打泡器攪拌至白色膏狀，加入砂糖，充分攪拌。

9、按順序依次加入蛋黃、酸奶、檸檬汁，攪拌均勻。

10、將鮮奶油放入一個容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀時奶油粘乎乎的往下掉的程度）。

11、將其一點一點地加入奶油乳酪中，用小鏟子緩緩混合。

12、加入熔好的明膠用小鏟攪拌至粘稠狀態。

13、從冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷凍一個小時以上至成型。

培根芝士肉卷

材料

培根、芝士片、豬里脊、雞蛋、面包糠

做法

1、豬里脊切薄片，依次擺上半片培根、半片芝士片；

2、卷起來；

3、裹上雞蛋液；

4、沾滿面包糠；

5、放入空氣炸鍋，設置溫度150度，25分鐘。即可~

小訣竅

1、豬里脊盡可能切薄片，易熟，成品口感也更好；

2、培根我買的是檸檬味，加上本身的咸味，搭上芝士的味道，因此，無需其他味道已經很好了；

3、沒有空氣炸鍋，可以放鍋里油炸，烤箱也是OK的。

椰香芝士夾心酥餅

材料

【材料】：

面粉 390克

糖粉 180克

雞蛋黃 3個

椰蓉 60克

黃油 180克

【餡料】：

奶油芝士 100克

糖粉 50克

涂抹餅干表面蛋黃 1個

做法

1、黃油在室溫軟化，加入180克糖粉拌勻。

2、加入蛋黃打勻即可。

3、用電動打蛋器打至發白體積變大膨松。

4、篩入低筋面粉和椰蓉。

5、將面團拌勻成團。

6、整成長方形的條狀，模子放保鮮膜，放入面團壓瓷實。

7、放入冰箱冷凍一小時至完全變硬取出，切成5毫米厚的簿片。

8、排入烤盤，每塊餅干表面刷蛋黃液。

9、180度預熱的烤箱，中層，烤20分鐘即可。

10、奶油乳酪隔水融化，攪拌均勻，加入剩余的80克糖粉攪拌均勻即成。

11、等餅干完全冷卻后，擠入夾心。

12、兩片合起來即可。

空氣炸鍋版濃香芝士榴蓮披薩怎么做如何

準備食材 －

高筋面粉 85g

酵母粉 1g

白砂糖 5g

鹽 1g

清水 40g

橄欖油 5g

榴蓮肉 1塊

馬蘇里拉奶酪 150g

－ 步驟 －

1.將所有稱好的材料混合到一起；（除榴蓮肉、馬蘇里拉奶酪外）

2.用筷子攪成面絮狀；

3.揉至光滑面團，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方進行基礎發酵；

4.待面團發酵至兩倍大小，用手指撮在面團中間，按壓不回彈不凹陷即可~！

5.將發酵好的面團滾圓，放入6寸披薩盤中，用手壓平；（只能是6寸披薩盤哦！大了空氣炸鍋拉籃放不進去）

6.用叉子在披薩面餅上扎出洞洞透氣；（如圖所示）

7.把發酵好的披薩餅底放入空氣炸鍋中，設置200度烘烤6分鐘；

8.在烤披薩餅坯的過程中，可以把榴蓮肉放在碗里，用勺背壓扁攪勻成榴蓮泥；

9.取出披薩餅坯，先在上面均勻地鋪上一半馬蘇里拉奶酪；

10.然后用勺子均勻地鋪上榴蓮泥；

11.最后再在榴蓮泥上均勻地鋪上另外一半馬蘇里拉奶酪；

12.把披薩盤送入空氣炸鍋中，設置200度，13分鐘，即可;

13.時間到！香噴噴的榴蓮披薩出爐

芝士部隊火鍋怎么做好吃

主料 五花肉 適量 魚丸 適量 白菜 適量 菌類 適量 輔料 番茄醬 適量 韓國辣醬 適量 芝士 適量 步驟 1.白菜打底,鋪上自己喜歡的食材.我放了魚丸、蝦餃、火腿、菌類. 2.鍋里下一點油,倒入切片的五花肉炒出油,加蔥姜蒜、蒜苗爆香. 3.再加入韓國辣醬、黃豆醬、番茄醬炒香.我還加了家里自制的辣椒醬. 4.放鹽調味,加適量水燒開. 5.把湯料倒入之前準備好的鍋. 6.蓋上鍋蓋煮熟,上桌開動!

怎么做芝士蛋糕？（配料成分，做法）

芝士蛋糕的做法—

不用烤制的：

材 料

1、 全麥粉餅干：100克

2、 無鹽黃油： 45克

3、 粉狀明膠： 10克

4、 奶油奶酪： 200克

5、 精制砂糖： 80克

6、 蛋黃： 1個

7、 酸奶： 100克

8、 檸檬汁： 2大匙

9、 鮮奶油： 200毫升

9：直徑18厘米圓模型一個

準備工作：

1、 使奶酪在室溫下變軟

2、 在耐熱容器中放入6大匙水，篩入明膠浸泡

3、 在耐熱容器中放入黃油，用微波爐加熱30秒，使其熔化

第一步：

1、 在塑料袋中放入餅干用搟面杖碾碎，移到容器中

2、 加入熔化的黃油，用小鏟子攪拌均勻]

3、 填滿模型底部，放入冰箱冷凍。

第二步：

1、 在浸好明膠的容器上蓋上保鮮膜，微波加熱30秒

2、 在容器中放入奶酪，用打泡器攪拌至白色膏狀，加入砂糖，充分攪拌。

3、 按順序依次加入蛋黃、酸奶、檸檬汁，攪拌均勻。

第三步：

1、 將鮮奶油放入一個容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀時奶油粘乎乎的往下掉的程度）

2、 將其一點一點地加入奶油乳酪中，用小鏟子緩緩混合

第四步：

加入熔好的明膠用小鏟攪拌至粘稠狀態

最后：從冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷凍一個小時以上至成型。

http://image.baidu.com/i?ct=201326592&;cl=2&lm=-1&tn=baiduimage&word=%D6%A5%CA%BF%B5%B0%B8%E2&z=0這里有很多芝士蛋糕圖片.去看看吧!^_^

增加芝士蛋糕兩種做法

芝士蛋糕可分為熱做和冷做兩種，下面就是兩種做法的具體制作步驟：

一、熱做法：

1.把芝士條切片，再把芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟，攪拌約半小時到一小時；

2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要是逐次，這樣才能充分混合）；

3.在烤模下鋪上一層錫紙，烤模外面的錫紙有隔水的作用，避免蛋糕最后底部被水蒸氣弄得一塌糊涂；

4.把芝士糊倒進蛋糕模，用消化餅碎鑲邊，放進烤爐烤半小時后取出降溫；

5.等完全冷卻后放進冰箱，繼續冷卻4到5小時；

6.最后取出裝飾，美味的的芝士蛋糕就新鮮出爐了。

二、冷做法：

1.把芝士條切片，再將芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟，攪拌約半小時到一小時；

2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要是逐次，這樣才能充分混合）；

3.把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷凍；

4.冷凍約四至五個小時后，即可取出裝飾，可隨意放上自己喜歡的水果或者餅干、巧克力；

5.美味的的芝士蛋糕就這樣新鮮出爐了！

家：芝士蛋糕怎么做

材 料

　　1、 全麥粉餅干：100克

　　2、 無鹽黃油： 45克

　　3、 粉狀明膠： 10克

　　4、 奶油奶酪： 200克

　　5、 精制砂糖： 80克

　　6、 蛋黃： 1個

　　7、 酸奶： 100克

　　8、 檸檬汁： 2大匙

　　9、 鮮奶油： 200毫升

　　9：直徑18厘米圓模型一個

　　準備工作：

　　1、 使奶酪在室溫下變軟

　　2、 在耐熱容器中放入6大匙水，篩入明膠浸泡

　　3、 在耐熱容器中放入黃油，用微波爐加熱30秒，使其熔化

　　第一步：

　　1、 在塑料袋中放入餅干用搟面杖碾碎，移到容器中

　　2、 加入熔化的黃油，用小鏟子攪拌均勻

　　3、 填滿模型底部，放入冰箱冷凍。

　　第二步：

　　1、 在浸好明膠的容器上蓋上保鮮膜，微波加熱30秒

　　2、 在容器中放入奶酪，用打泡器攪拌至白色膏狀，加入砂糖，充分攪拌。

　　3、 按順序依次加入蛋黃、酸奶、檸檬汁，攪拌均勻。

　　第三步：

　　1、 將鮮奶油放入一個容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀時奶油粘乎乎的往下掉的程度）

　　2、 將其一點一點地加入奶油乳酪中，用小鏟子緩緩混合

　　第四步：

　　加入熔好的明膠用小鏟攪拌至粘稠狀態

　　最后：從冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷凍一個小時以上至成型。